固态发酵生物反应动力学理论及反应器研究进展

文中主要介绍了固态发酵的基本特点及其优越性 ,综述了国内外固态发酵生物反应过程重要参数、反应动力学研究以及固态发酵反应器的开发现状及最新研究动态。