校正曲线法测定食品中山梨酸的含量

本文应用气相色谱测定食品中山梨酸,应用校正曲线对测定结果进行校正。山梨酸回收率由80%提高到95%～110%。本方法简单、定量准确,能够满足食品中山梨酸含量测定的要求。