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从姜黄及姜黄浸膏中提取的挥发油化学成分研究 被引量:10
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作者 刘红星 陈福北 +1 位作者 黄初升 何冬梅 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第z1期146-148,共3页
The volatile oil was extracted from Curcuma longa and Turmeric oleoresin by Soxhelt method with petroleum ether.All the volatile oil was analyzed of chemical component by the method of GC-MS,the relative contents of t... The volatile oil was extracted from Curcuma longa and Turmeric oleoresin by Soxhelt method with petroleum ether.All the volatile oil was analyzed of chemical component by the method of GC-MS,the relative contents of these compounds were calculated using square peaks to normalization.On the volatile oil of Curcuma longa 35 peaks were separated and 21 compounds were identified,which accounted for 89.10%,the main chemical constituents was (-)-Zingiberene(22.12%),β-Sesquiphellandrene(15.24%),α-Turmerone (11.30%),β-Turmerone (8.87%),Ar-turmerone(8.20%),but on the volatile oil of Turmeric oleoresin 32 peaks were separated,of which 21 compounds were identified,which accounted for 90.12% the main chemical constituents was (-)-Zingiberene(23.92%),β-Sesquiphellandrene(15.73%),Ar-turmerone(12.89%),β-Turmerone(10.85%). 展开更多
关键词 Curcuma Longa Turmeric oleoresin Volatile oil Chemical component Gas chromatography-Mass Spectrometry(GC-MS) soxhelt method
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索氏法和水蒸汽蒸馏法提取山柰(鲜品)挥发油化学成分的比较研究 被引量:8
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作者 陈福北 陈少东 +2 位作者 刘红星 罗少华 严义芳 《中国调味品》 CAS 北大核心 2009年第11期105-107,共3页
采用以石油醚为溶剂的索氏提取法及水蒸汽从山柰(鲜品)的根茎中提取挥发油,用气相-质谱联联用技术对化学成分进行分析,以峰面积归一化法测定其相对含量,比较了不同的加工办法对挥发油的主要化学成分和相对含量的影响。研究表明:这两种... 采用以石油醚为溶剂的索氏提取法及水蒸汽从山柰(鲜品)的根茎中提取挥发油,用气相-质谱联联用技术对化学成分进行分析,以峰面积归一化法测定其相对含量,比较了不同的加工办法对挥发油的主要化学成分和相对含量的影响。研究表明:这两种途径获得的挥发油中其主要成分都为反式对甲氧基肉桂酸乙酯、反式肉桂酸乙酯、十五烷、顺式对甲氧基肉桂酸乙酯、蓝桉醇等,但化学成份的种类及相对含量随加工方法的不同而有较大差异。 展开更多
关键词 山柰 挥发油 索氏法 水蒸汽蒸馏 气相-质谱联用 化学成分
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索氏法提取北冬虫夏草多糖的工艺研究 被引量:6
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作者 高峰 于亚莉 +1 位作者 刘静波 张守勤 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2010年第7期200-202,共3页
采用索氏法提取北冬虫夏草多糖,探讨乙醇浓度、固液比、提取时间对多糖提取率的影响;通过正交实验设计优化索氏法提取多糖的最佳工艺条件为:50%乙醇、固液比1∶30(g/mL)、提取时间6h,在此条件下验证实验结果多糖平均提取收率为31·... 采用索氏法提取北冬虫夏草多糖,探讨乙醇浓度、固液比、提取时间对多糖提取率的影响;通过正交实验设计优化索氏法提取多糖的最佳工艺条件为:50%乙醇、固液比1∶30(g/mL)、提取时间6h,在此条件下验证实验结果多糖平均提取收率为31·95%。 展开更多
关键词 北冬虫夏草 多糖 索氏提取法
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索氏法提取干姜挥发油及其化学成分研究 被引量:6
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作者 刘红星 陈少东 +1 位作者 陈福北 游明利 《中国调味品》 CAS 北大核心 2010年第11期105-106,112,共3页
文章以石油醚为溶剂,用索氏法从干姜中提取挥发油,用正交试验法L9(33)优选提取条件,结果显示最佳索氏提取条件是:浴温90℃、物料比(g∶mL)30∶150、提取时间为4 h。所得的挥发油经气相-质谱联用手段分析,以峰面积归一化法确定各组分的... 文章以石油醚为溶剂,用索氏法从干姜中提取挥发油,用正交试验法L9(33)优选提取条件,结果显示最佳索氏提取条件是:浴温90℃、物料比(g∶mL)30∶150、提取时间为4 h。所得的挥发油经气相-质谱联用手段分析,以峰面积归一化法确定各组分的相对含量;结果从干姜挥发油的12个色谱峰中鉴定出11种成分,占挥发油总含量的98.77%,其主要成分依次为:α-姜烯(40.23%),β-倍半水芹烯(18.04%),β-没药烯(17.16%),α-姜黄烯(12.08%)。 展开更多
关键词 干姜 索氏提取法 挥发油 正交试验法 气相-质谱联用 化学成分
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草豆蔻中元素测定及索氏法提取的挥发油化学成分分析 被引量:4
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作者 陈少东 陈福北 +3 位作者 卢平 陈剑平 刘红星 聂坤梅 《中国调味品》 CAS 北大核心 2010年第9期87-90,共4页
文章以石油醚为溶剂,用索氏法从草豆蔻中提取挥发油,然后通过气相-质谱(GC-MS)联用手段对挥发油的主要化学成分进行分析,以峰面积归一化法确定各组分的相对含量;结果从草豆蔻挥发油的15个色谱峰中鉴定出14种成分,占挥发油总含量的98.16%... 文章以石油醚为溶剂,用索氏法从草豆蔻中提取挥发油,然后通过气相-质谱(GC-MS)联用手段对挥发油的主要化学成分进行分析,以峰面积归一化法确定各组分的相对含量;结果从草豆蔻挥发油的15个色谱峰中鉴定出14种成分,占挥发油总含量的98.16%,其主要成分依次为α-石竹烯、α-法尼醇、石竹烯、3-苯基-2-丁酮、δ-荜澄茄烯等。在元素分析方面,用ICP-MS/ICP-AES法测定草豆蔻中的19个无机元素,元素的含量顺序为Mg>P>Ca>Mn>Al>Fe>Zn>B>Ba>Cu>Sr>Ni=Ti>Pb>Co>V>Cr>Li>Cd。 展开更多
关键词 草豆蔻 挥发油 索氏法 化学成分 气相-质谱 ICP-MS ICP-AES 无机元素
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广西产山柰挥发油气相色谱—质谱联用分析 被引量:2
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作者 陈福北 刘红星 +1 位作者 罗少华 陈少东 《中国调味品》 CAS 北大核心 2010年第4期103-105,共3页
文章以广西平南县种植的山柰为原料,以石油醚为溶剂用索氏提取法提取挥发油,通过气相-质谱联用(GC-MS)分析手段对挥发油的主要成分进行分析,以峰面积归一化法确定各组分的相对含量;结果从山柰挥发油中共分离出37个色谱峰,经GC-MS分析,... 文章以广西平南县种植的山柰为原料,以石油醚为溶剂用索氏提取法提取挥发油,通过气相-质谱联用(GC-MS)分析手段对挥发油的主要成分进行分析,以峰面积归一化法确定各组分的相对含量;结果从山柰挥发油中共分离出37个色谱峰,经GC-MS分析,鉴定了其中的36个成分,占被测总含量的99.75%,其主要成分依次为反式对甲氧基肉桂酸乙酯(44.38%)、十五烷(13.20%)、反式肉桂酸乙酯(11.33%)、顺式对甲氧基肉桂酸乙酯(5.81%)等。 展开更多
关键词 山柰 挥发油 索氏法 化学成分 GC-MS
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河北香菊绿原酸提取工艺研究 被引量:3
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作者 刘灵娣 谢晓亮 +1 位作者 高雪飞 温春秀 《北方园艺》 CAS 北大核心 2012年第21期152-154,共3页
以河北香菊为试验材料,利用高效液相色谱法对绿原酸含量进行测定,研究比较了超声提取和索氏提取2种方法对绿原酸提取率的影响。结果表明:河北香菊绿原酸最佳提取工艺为:乙醇浓度为90%、提取温度为55℃、提取时间为120min、料液比为1∶20... 以河北香菊为试验材料,利用高效液相色谱法对绿原酸含量进行测定,研究比较了超声提取和索氏提取2种方法对绿原酸提取率的影响。结果表明:河北香菊绿原酸最佳提取工艺为:乙醇浓度为90%、提取温度为55℃、提取时间为120min、料液比为1∶20;乙醇浓度是影响河北香菊绿原酸提取率的最主要因素;通过对河北香菊绿原酸提取方法的比较,表明超声方法优于传统的索氏提取方法。 展开更多
关键词 河北香菊 绿原酸 索氏提取 超声提取
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食品脂肪测定方法的改进 被引量:13
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作者 钟艳梅 曾宪录 《广东化工》 CAS 2008年第6期130-131,155,共3页
文章对食品脂肪含量测定方法中的索氏抽提法进行了改进与探讨,在最后的脂肪定量中改接收瓶烘干增重法为样品烘干减重法,同时将抽提筒内放置的样品包数量,由原方法的1个改为3个,实现了多个样品同时检测,不仅节约试剂和节省时间,还减少了... 文章对食品脂肪含量测定方法中的索氏抽提法进行了改进与探讨,在最后的脂肪定量中改接收瓶烘干增重法为样品烘干减重法,同时将抽提筒内放置的样品包数量,由原方法的1个改为3个,实现了多个样品同时检测,不仅节约试剂和节省时间,还减少了检测工作量,提高了工作效率。精密度试验和差异显著性检验结果表明,该法完全可替代原方法。 展开更多
关键词 脂肪测定 索氏抽提法 改进
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即食甜凝乳的研制 被引量:6
9
作者 刘振民 程涛 骆承痒 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2001年第2期38-40,共3页
采用结晶法将凝乳剂粉剂化,活力达102SU/g,酶活力稳定性好。在牛奶或复员乳中加入少量粉剂,在几十分钟即可凝乳,冷藏后风味更加宜人。开发的即食甜凝乳是一种方便型乳制品,可适应人们快节奏的生活。
关键词 即食甜凝乳 生产工艺 持水力 方便食品 乳制品
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响应面法优化长白山野菊花挥发油的提取工艺及成分分析 被引量:11
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作者 宋丽 郑明珠 王立江 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2016年第7期181-187,共7页
采用索式提取法对长白山野菊花挥发油进行提取,在单因素试验的基础上,以挥发油得率为指标,利用响应面法优化长白山野菊花挥发油提取工艺条件,确定最佳提取工艺条件。在抽提温度50.17℃,料液比1∶40(g∶m L),提取时间9.44 h的条件下,长... 采用索式提取法对长白山野菊花挥发油进行提取,在单因素试验的基础上,以挥发油得率为指标,利用响应面法优化长白山野菊花挥发油提取工艺条件,确定最佳提取工艺条件。在抽提温度50.17℃,料液比1∶40(g∶m L),提取时间9.44 h的条件下,长白山野菊花挥发油得率可达4.953 62%,提取率达到95%以上。应用GC-MS测定挥发油中的主要成分有α-香树精、桉叶油素、乙酸龙脑酯、1,4-桉叶素、β–倍半水芹烯、(+)–雪松醇、红没药醇、右旋樟脑、异龙脑、石竹素以及(-)-α-柏木烯,均为倍半萜类化合物及其含氧衍生物,其中α-香树精含量为9.02%,也是长白山野菊花挥发油中特有的成分之一。 展开更多
关键词 长白山野菊花 挥发油 索式提取法 成分分析 气相色谱质谱
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索氏提取法和水蒸气蒸馏法提取新丰生姜精油的比较研究 被引量:9
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作者 姚依茜 周丽婷 +1 位作者 朱红薇 赵惠明 《嘉兴学院学报》 2013年第6期80-84,共5页
采用以石油醚作为溶剂的索氏提取法和水蒸气蒸馏法提取新丰生姜精油,选用的物料比与提取时间为不确定因素,从中确定较佳的姜油提取条件;并用气相-质谱联用仪(GC-MS)对姜油成分进行分析和鉴定。结果表明,前者的较佳提取条件为水浴温度85... 采用以石油醚作为溶剂的索氏提取法和水蒸气蒸馏法提取新丰生姜精油,选用的物料比与提取时间为不确定因素,从中确定较佳的姜油提取条件;并用气相-质谱联用仪(GC-MS)对姜油成分进行分析和鉴定。结果表明,前者的较佳提取条件为水浴温度85℃,物料比1∶8,提取时间6h,所得姜油主要成分为挥发性的倍半萜类化合物,还含有少量挥发性单萜类化合物及相当量非挥发性的姜辣素(姜树脂);后者的较佳提取条件为浸泡时间4h,物料比1∶15,蒸馏2h,所得姜油主要成分为挥发性的单萜类化合物和挥发性倍半萜类化合物. 展开更多
关键词 姜油 索氏提取法 水蒸气蒸馏法 气质联用 成分分析
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索氏提取与水蒸气蒸馏提取对丁香油抗氧化及抑制LDL氧化能力的影响 被引量:4
12
作者 李学进 熊一凡 +4 位作者 郑昌鸿 杨莉萍 陈慧 刘常金 江慎华 《食品与机械》 北大核心 2019年第2期145-152,共8页
采用分光光度法和荧光分析法对这2种丁香油的抗氧化活性及抑制LDL氧化修饰能力进行了比较。结果表明,水蒸气蒸馏丁香油(COESD)的DPPH自由基清除率、总还原力、总抗氧化能力及FRAP法抗氧化能力均显著强于索式提取的(COESM)(P<0.05或P&... 采用分光光度法和荧光分析法对这2种丁香油的抗氧化活性及抑制LDL氧化修饰能力进行了比较。结果表明,水蒸气蒸馏丁香油(COESD)的DPPH自由基清除率、总还原力、总抗氧化能力及FRAP法抗氧化能力均显著强于索式提取的(COESM)(P<0.05或P<0.01);通过对LDL氧化过程中Trp荧光淬灭、脂褐素及总荧光产生量、MDA修饰Lys残基荧光变化和全波长扫描比较,COESD的抑制能力也强于COESM的;有效成分含量分析表明COESD比COESM含有更高的抗氧化活性物质总多酚及总黄酮。 展开更多
关键词 丁香油 索式提取 水蒸气蒸馏提取 抗氧化 低密度脂蛋白
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新疆紫穗槐中总黄酮的提取与含量测定 被引量:4
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作者 燕雪花 孙芸 +2 位作者 刘宏炳 郑甜 田树革 《光谱实验室》 CAS CSCD 2012年第2期878-881,共4页
用超声波辅助乙醇溶液浸提法和索氏提取法提取新疆地方植物药材紫穗槐中黄酮化合物并进行含量测定。以芦丁为对照品,NaNO2-Al(NO3)3-NaOH体系为显色剂,利用分光光度法在510nm处测定提取物中的总黄酮的含量。校准曲线为A=11.825C-0.0139,... 用超声波辅助乙醇溶液浸提法和索氏提取法提取新疆地方植物药材紫穗槐中黄酮化合物并进行含量测定。以芦丁为对照品,NaNO2-Al(NO3)3-NaOH体系为显色剂,利用分光光度法在510nm处测定提取物中的总黄酮的含量。校准曲线为A=11.825C-0.0139,r=0.9992。超声提取法所得总黄酮的含量以芦丁计算为2.3562%,索氏提取法所得总黄酮的含量以芦丁计算为2.6375%,平均回收率分别为102.16%和96.53%。索氏提取法的提取优于超声波辅助乙醇浸提法,该法简单、准确,可用于新疆紫穗槐果实总黄酮的测定。 展开更多
关键词 索氏提取法 紫穗槐 总黄酮
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山柰(鲜品)挥发油的气相-质谱联用分析 被引量:3
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作者 陈福北 罗少华 +3 位作者 陈少东 刘红星 彭彩宏 廖红霞 《食品科技》 CAS 北大核心 2009年第12期305-307,共3页
为了弄清索氏法提取的山柰(鲜品)挥发油的化学成分,以石油醚为溶剂,用索氏法从山柰(鲜品)的根茎中提取挥发油,然后通过气相-质谱联用手段对挥发油的主要化学成分进行分析,以峰面积归一化法确定各组分的相对含量。从山柰(鲜品)挥发油的2... 为了弄清索氏法提取的山柰(鲜品)挥发油的化学成分,以石油醚为溶剂,用索氏法从山柰(鲜品)的根茎中提取挥发油,然后通过气相-质谱联用手段对挥发油的主要化学成分进行分析,以峰面积归一化法确定各组分的相对含量。从山柰(鲜品)挥发油的20个色谱峰中鉴定出16种成分,占挥发油总含量的99.39%,其主要成分依次为反式对甲氧基肉桂酸乙酯(72.56%)、反式肉桂酸乙酯(12.56%)、十五烷(6.38%)等。 展开更多
关键词 山柰 挥发油 索氏法 化学成分 气相-质谱联用
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