3D打印技术在太空食品加工领域的研究进展

随着我国“太空180”试验的成功以及“太空母港”计划和载人火星探索计划的提出,宇航员在深空中的长期任务逐渐增多,因此,太空食品的供应技术也面临着新的挑战。3D打印技术又称为增材制造技术,因其可实现食品高度定制化和个性化,为解决航天饮食问题提供了新思路。本文通过调研分析,介绍了常见的食品3D打印方式,系统讨论了3D打印技术在设计制作太空食品形状、调控营养成分及口味方面的应用以及实现太空食品长期储存和运输方面的优势,提出了3D打印食品在太空环境中生产存在的独特问题,包括微重力条件下的打印成型、宇宙辐射对材料和设备的影响等,展望了3D打印太空食品技术发展的趋势和未来方向,旨在为太空食品创新提供参考借鉴。

Chinese Astronaut Says Space Food Tastes ‘Great’

本文标题里的Space Food即航天食品(在空间失重时用的食品),我国的第一位宇航员杨利伟在神舟五号上吃什么航天食品?本文有所披露。其中值得记学并可能引起广泛商界猜测的表达有:Chinese herbal tea(草药茶)andhealth boosting tonics(滋补品)

特殊的航天食品:微生态保健食品

肠道菌群与人体健康密切相关 ,本文介绍了航天员肠道菌群的变化及其危害 ,并阐述了微生态保健食品在载人航天中的应用。

航天食品在空间站的发展概况

本文对目前空间站上使用的航天食品的类型及其营养需求进行了简要的论述 ,并提出了我国发展适应于空间站的航天食品的研究方向。

长期飞行航天营养和航天食品面临的挑战

本文在NASA对ISS长期飞行航天员营养状态观察结果的基础上,阐明航天环境对人体营养代谢的影响和意义。同时,对航天营养研究和航天食品研制领域的研究热点作一简要介绍。

太空航天员食品“红军菜”的成分分析及药理研究

太空航天员食品"红军菜"有着丰富的营养价值,对于成分及药理的研究,有助于红军菜产品的研制及开发。本文借鉴普通紫背天葵的化学成分的分析方法,分析了太空航天员"红军菜"的成分以及药理,并在此基础之上,立足检测报告,探讨了红军菜"用于太空航天员食品的优势。