杏鲍菇菌渣栽培姬松茸配方试验

近年来,利用菌渣栽培不同食用菌的报道较多,而利用杏鲍菇菌渣栽培姬松茸的试验国内尚未见到详细报道。为了缓解杏鲍菇菌渣的激增,找出一条合理利用杏鲍菇废料的途径,试验利用不同的杏鲍菇菌渣含量,设置5种配方,进行堆制发酵,堆制后的培养料进行常压灭菌,栽培姬松茸,通过对发酵料的温度、菌丝生长势、染杂率、出菇周期、生物转化率、成本等研究,结果表明,在栽培姬松茸的培养料中添加15%的杏鲍菇菌渣,即降低姬松茸栽培的成本以产生经济效益,又由于姬松茸采收潮数较多,分解培养基比较彻底,废料可直接还田以产生生态效益。

菌渣培养料对双孢蘑菇子实体蛋白质营养价值的影响

测定以稻草、杏鲍菇菌渣、金针菇菌渣为主培养料的3种不同配方栽培双孢蘑菇子实体的营养成分和氨基酸含量,采用国际通用的蛋白质营养评价的方法,对其子实体的营养价值进行评价分析。结果表明,稻草配方的蘑菇粗蛋白含量(40.00%)和粗脂肪含量(3.20%)较菌渣配方高,其蛋白质品质评价指标均优于菌渣配方栽培的蘑菇;氨基酸比值系数法表明杏鲍菇菌渣配方氨基酸组成最优,菌渣配方均好于稻草配方;借助模式识别得出杏鲍菇菌渣配方、稻草配方栽培蘑菇与全鸡蛋蛋白质的贴近度为0.88,高于金针菇菌渣配方;杏鲍菇菌渣与金针菇菌渣配方栽培的蘑菇,其风味氨基酸含量高于稻草配方;结果说明菌渣配方需进一步优化,以提高蘑菇子实体蛋白质营养价值。

葡萄园中零排放猪舍垫料废料栽培双孢蘑菇

在葡萄园中利用垫圈18个月的零排放猪舍垫料(简称废垫料)进行双孢蘑菇(Agaricus bisporus)栽培试验。结果表明,在葡萄园中采用组成为92%废垫料,1%尿素,2%过磷酸钙,2%石灰,3%石膏的培养料可获得与常规培养料接近的栽培效果,可作为葡萄园中栽培双孢蘑菇的推荐培养料。

利用平菇菌糠栽培双孢蘑菇高产配方筛选研究

为筛选以平菇菌糠和牛粪为主要原料栽培双孢蘑菇的最佳配方,设主料菌糠与牛粪质量比〔m(菌糠)∶m(牛粪)〕5∶5(处理Ⅰ)、6∶4(处理Ⅱ)、7∶3(处理Ⅲ)、8∶2(处理Ⅳ)和9∶1(处理Ⅴ)5个处理,以尿素、过磷酸钙和石膏为辅料,研究了菌糠与牛粪不同质量配比对培养料发酵情况、菌丝生长情况以及鲜菇产量的影响。结果表明:以平菇菌糠和牛粪为主要原料栽培双孢蘑菇时,菌糠与牛粪的最佳质量比为6∶4。该配比下,培养料发酵温度上升较快,发菌速度和菌丝生长速度快,菌丝长势最好,现蕾密度最大,产量最高,达到了11.80 kg/hm2。

代用料栽培双孢蘑菇的研究进展

通过查阅相关文献和实地调研,综述当前双孢蘑菇栽培代用料使用情况和种类,比较部分代用料栽培的产量和经济效益,以及对子实体品质的影响。分析代用料栽培双孢蘑菇存在的问题,为双孢蘑菇代用料栽培及循环农业发展提出建议。

双孢蘑菇菌糠配制辣椒育苗基质的研究

以双孢蘑菇菌糠为试材,探索应用蘑菇菌糠制备辣椒育苗基质的效果。育苗基质配方处理按粉碎消毒的双孢蘑菇菌糠、细红土、细干猪粪、珍珠岩所占的体积分数4因素3水平正交试验设计(L9(34)。结果表明,双孢蘑菇菌糠40%、红土30%、干猪粪20%、珍珠岩20%,为辣椒幼苗成苗率、株高、地上部和地下部鲜重最佳育苗基质配方。

利用刺芹侧耳菌糠栽培草菇、双孢蘑菇初探

利用刺芹侧耳(Pleurotus eryngii)菌糠栽培草菇(Volvariella volvacea)和双孢蘑菇(Agaricus bisporus),并测定农艺性状、产量和营养成分,以研究利用刺芹侧耳菌糠栽培草菇和双孢蘑菇的可行性。结果表明:用刺芹侧耳菌糠栽培草菇产量为6.34kg/m2,相比常规稻草栽培草菇增产49.17%,其蛋白质含量为27.9%,也高于稻草栽培草菇(24.9%);刺芹侧耳菌糠栽培双孢蘑菇的产量与稻草栽培双孢蘑菇产量相近,而蛋白质含量与氨基酸含量都低于稻草双孢蘑菇。

麒麟菇菌糠在双孢蘑菇原种生产中的应用

以不同比例的麒麟菇菌糠配合棉籽壳、牛粪等基质进行双孢蘑菇原种培养基配方筛选试验。结果表明:菌糠是蘑菇原种生产的好材料,菌糠∶棉籽壳∶牛粪为58∶20∶20、38∶40∶20、48∶40∶10的配比比较适合双孢蘑菇菌丝生长,其中菌糠∶棉籽壳∶牛粪为58∶20∶20时表现最好。

杏鲍菇菌糠栽培双孢菇关键技术

利用杏鲍菇菌糠生产双孢菇可以缓解资源短缺矛盾,减少环境污染,促进食用菌产业的可持续发展。对发酵、播种、覆土前发菌管理、覆土及覆土后发菌管理、出菇管理等环节进行关键技术总结,建立杏鲍菇菌糠生产双孢菇的标准化、集约化、规模化生产模式,以期为菇农提供技术指导。

葡萄园中零排放猪舍垫料废料栽培双孢蘑菇

在葡萄园中利用垫圈18个月的零排放猪舍垫料(简称废垫料)进行双孢蘑菇(Agaricus bisporus)栽培试验。结果表明,在葡萄园中采用组成为92%废垫料,1%尿素,2%过磷酸钙,2%石灰,3%石膏的培养料可获得与常规培养料接近的栽培效果,确定为葡萄园中栽培双孢蘑菇的推荐培养料。