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高级精炼油脂贮藏中的质量控制
被引量:
5
1
作者
王学栋
王亚瑞
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
1995年第2期30-31,共2页
本文主要介绍了高级精炼油在贮藏过程中进行充氮处理、添加柠檬酸等来增强油脂的稳定性及延长货架期的方法。
关键词
精炼油
油脂
贮藏
质量控制
下载PDF
职称材料
题名
高级精炼油脂贮藏中的质量控制
被引量:
5
1
作者
王学栋
王亚瑞
机构
国内贸易部西安油脂科学研究设计院
出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
1995年第2期30-31,共2页
文摘
本文主要介绍了高级精炼油在贮藏过程中进行充氮处理、添加柠檬酸等来增强油脂的稳定性及延长货架期的方法。
关键词
精炼油
油脂
贮藏
质量控制
Keywords
stability spraing nitrogen clielation with citric acid
分类号
TS224 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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作者
出处
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1
高级精炼油脂贮藏中的质量控制
王学栋
王亚瑞
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
1995
5
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