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高级精炼油脂贮藏中的质量控制 被引量:5
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作者 王学栋 王亚瑞 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 1995年第2期30-31,共2页
本文主要介绍了高级精炼油在贮藏过程中进行充氮处理、添加柠檬酸等来增强油脂的稳定性及延长货架期的方法。
关键词 精炼油 油脂 贮藏 质量控制
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