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混菌固态发酵豆粕生产优质高蛋白饲料研究
被引量:
29
1
作者
王金斌
马海乐
+3 位作者
段玉清
李文
徐珠
彭蕾
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2009年第2期120-124,共5页
对影响混菌种发酵豆粕生产高蛋白饲料的发酵条件进行了单因素试验和正交优化试验的研究。试验结果表明:最佳发酵条件为枯草芽孢杆菌M5094和热带假丝酵母C3161接种比例为1∶1,接种量为20%,基质初始含水量为52%,发酵温度为38℃,发酵时间为...
对影响混菌种发酵豆粕生产高蛋白饲料的发酵条件进行了单因素试验和正交优化试验的研究。试验结果表明:最佳发酵条件为枯草芽孢杆菌M5094和热带假丝酵母C3161接种比例为1∶1,接种量为20%,基质初始含水量为52%,发酵温度为38℃,发酵时间为48 h。在此条件下,基质粗蛋白由31.75%上升到49.27%,粗蛋白增加率为55.18%。
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关键词
豆粕
混菌
固态发酵
蛋白饲料
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职称材料
固态发酵淀粉渣生产蛋白饲料的研究
被引量:
17
2
作者
马桂荣
张玉臻
孔健
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
1994年第1期20-23,共4页
本文研究了用黑曲霉SA119和皮状丝孢酵母ST_(851)固态发酵淀粉渣生产饲料蛋白。SA119菌株在固态淀粉渣上可产生多种酶活性,并降解其中的纤维素物质,在28±2℃的最适温度下,产生的木聚糖酶活性为2850.5...
本文研究了用黑曲霉SA119和皮状丝孢酵母ST_(851)固态发酵淀粉渣生产饲料蛋白。SA119菌株在固态淀粉渣上可产生多种酶活性,并降解其中的纤维素物质,在28±2℃的最适温度下,产生的木聚糖酶活性为2850.54±304.23u/g,半纤维素降解率为33.98±2.51%。ST_(851)能与之很好的共生,两者混合培养使产品粗蛋白含量达到21.45%,氨基酸组成齐全,尤其是动物必需的第一限制性氨基酸─蛋氨酸含量在蛋白质中的比例,高出FAO标准0.8倍。喂养试验证明,该产品可以代替部分鱼粉。毒理学试验证明该产品实属无毒,安全可靠。
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关键词
淀粉渣
固态发酵
蛋白饲料
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职称材料
混菌固态发酵豆渣生产菌体蛋白的研究
被引量:
25
3
作者
潘天玲
张东峰
+1 位作者
赵昌盛
李坤平
《化学与生物工程》
CAS
2004年第6期35-36,41,共3页
对以豆渣为原料,利用混菌固态发酵技术生产菌体蛋白饲料工艺进行了研究。通过L9(34)正交试验考察了培养基组成、接种物配比、初始pH值以及培养温度等因素的影响。结果表明:当培养基组成为豆渣∶麸皮=8∶2,接种物配比为黑曲霉∶绿色木霉...
对以豆渣为原料,利用混菌固态发酵技术生产菌体蛋白饲料工艺进行了研究。通过L9(34)正交试验考察了培养基组成、接种物配比、初始pH值以及培养温度等因素的影响。结果表明:当培养基组成为豆渣∶麸皮=8∶2,接种物配比为黑曲霉∶绿色木霉∶啤酒酵母∶产朊假丝酵母=1∶1∶1∶3,调节初始pH值5 5,32℃培养72h,豆渣粗蛋白质含量达到28 47%。
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关键词
豆渣
混菌固态发酵
菌体蛋白
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职称材料
混菌固态发酵豆渣生产菌体蛋白饲料生产工艺的研究
被引量:
15
4
作者
乔君毅
张福元
《饲料工业》
2008年第22期21-24,共4页
豆渣是加工大豆制品的副产物,具有丰富的营养价值。以豆渣为原料,通过对混菌菌株(黑曲霉、产朊假丝酵母、酿酒酵母)发酵的最佳温度、接种量、发酵时间以及瓶装量这些因素的研究,探讨混菌发酵豆渣生产菌体蛋白饲料的最佳生产工艺条件。...
豆渣是加工大豆制品的副产物,具有丰富的营养价值。以豆渣为原料,通过对混菌菌株(黑曲霉、产朊假丝酵母、酿酒酵母)发酵的最佳温度、接种量、发酵时间以及瓶装量这些因素的研究,探讨混菌发酵豆渣生产菌体蛋白饲料的最佳生产工艺条件。试验结果表明:其最佳的发酵温度为30℃、接种量是10%、瓶装量为30g/瓶、发酵时间是3d。
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关键词
豆渣
固态发酵
混合菌种
菌体蛋白
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职称材料
固态发酵柠檬酸渣转化为多酶蛋白饲料的研究
被引量:
1
5
作者
周晓云
王飞雁
+2 位作者
何晋浙
潘文宙
黄建宁
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1998年第5期14-18,共5页
研究了用黑曲霉A1、A15和酵母Y7固态发酵柠檬酸渣生产多酶蛋白饲料。在30℃的最适温度下,3株菌种混合进行固体发酵,粗蛋白增加量(绝干)约为16%~18%,酸性蛋白酶活性5139u/g,纤维素酶活性达61u/g。试...
研究了用黑曲霉A1、A15和酵母Y7固态发酵柠檬酸渣生产多酶蛋白饲料。在30℃的最适温度下,3株菌种混合进行固体发酵,粗蛋白增加量(绝干)约为16%~18%,酸性蛋白酶活性5139u/g,纤维素酶活性达61u/g。试验结果表明:该酸性蛋白酶在100℃加热1h有80%的酶存活,系耐高温酸性蛋白酶。
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关键词
柠檬酸渣
固态发酵
混合培养
多酶蛋白饲料
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职称材料
混菌固态发酵豆渣生产菌体蛋白饲料生产条件的研究
被引量:
4
6
作者
乔君毅
任继武
+1 位作者
樊瑞泉
员世宇
《饲料工业》
CAS
北大核心
2021年第8期30-35,共6页
豆渣是加工大豆制品的副产品,具有丰富的营养价值。试验以豆渣为主要原料,通过对混菌菌株(酿酒酵母、黑曲霉和产朊假丝酵母)发酵的初始含水量、pH值、氮源以及辅料这些因素的研究,探讨混菌发酵豆渣生产菌体蛋白饲料的最佳培养料生产条...
豆渣是加工大豆制品的副产品,具有丰富的营养价值。试验以豆渣为主要原料,通过对混菌菌株(酿酒酵母、黑曲霉和产朊假丝酵母)发酵的初始含水量、pH值、氮源以及辅料这些因素的研究,探讨混菌发酵豆渣生产菌体蛋白饲料的最佳培养料生产条件。结果表明,最佳的培养料生产条件为:豆渣.麸皮.醋糟=8.1.1,初始含水量为60%,pH值为4.5,含氮量为2%,硫酸铵与尿素的比例(N/N)为2.1。
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关键词
豆渣
混合菌种
固态发酵
菌体蛋白饲料
生产条件
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职称材料
题名
混菌固态发酵豆粕生产优质高蛋白饲料研究
被引量:
29
1
作者
王金斌
马海乐
段玉清
李文
徐珠
彭蕾
机构
江苏大学食品与生物工程学院
河南科技大学食品与生物工程学院
江苏省农产品生物加工与分离工程技术研究中心
出处
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2009年第2期120-124,共5页
文摘
对影响混菌种发酵豆粕生产高蛋白饲料的发酵条件进行了单因素试验和正交优化试验的研究。试验结果表明:最佳发酵条件为枯草芽孢杆菌M5094和热带假丝酵母C3161接种比例为1∶1,接种量为20%,基质初始含水量为52%,发酵温度为38℃,发酵时间为48 h。在此条件下,基质粗蛋白由31.75%上升到49.27%,粗蛋白增加率为55.18%。
关键词
豆粕
混菌
固态发酵
蛋白饲料
Keywords
soybean meal,
mixed culture
,
solid
-
state
fermentation
,
protein feedstuff
分类号
Q939.98 [生物学—微生物学]
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职称材料
题名
固态发酵淀粉渣生产蛋白饲料的研究
被引量:
17
2
作者
马桂荣
张玉臻
孔健
机构
山东大学微生物研究所
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
1994年第1期20-23,共4页
文摘
本文研究了用黑曲霉SA119和皮状丝孢酵母ST_(851)固态发酵淀粉渣生产饲料蛋白。SA119菌株在固态淀粉渣上可产生多种酶活性,并降解其中的纤维素物质,在28±2℃的最适温度下,产生的木聚糖酶活性为2850.54±304.23u/g,半纤维素降解率为33.98±2.51%。ST_(851)能与之很好的共生,两者混合培养使产品粗蛋白含量达到21.45%,氨基酸组成齐全,尤其是动物必需的第一限制性氨基酸─蛋氨酸含量在蛋白质中的比例,高出FAO标准0.8倍。喂养试验证明,该产品可以代替部分鱼粉。毒理学试验证明该产品实属无毒,安全可靠。
关键词
淀粉渣
固态发酵
蛋白饲料
Keywords
starchy wast
,
solid state fermentation
,
protein feedstuff
,
mixed culture
分类号
TS239 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
混菌固态发酵豆渣生产菌体蛋白的研究
被引量:
25
3
作者
潘天玲
张东峰
赵昌盛
李坤平
机构
广东药学院药科学院
中南林学院工业学院
出处
《化学与生物工程》
CAS
2004年第6期35-36,41,共3页
文摘
对以豆渣为原料,利用混菌固态发酵技术生产菌体蛋白饲料工艺进行了研究。通过L9(34)正交试验考察了培养基组成、接种物配比、初始pH值以及培养温度等因素的影响。结果表明:当培养基组成为豆渣∶麸皮=8∶2,接种物配比为黑曲霉∶绿色木霉∶啤酒酵母∶产朊假丝酵母=1∶1∶1∶3,调节初始pH值5 5,32℃培养72h,豆渣粗蛋白质含量达到28 47%。
关键词
豆渣
混菌固态发酵
菌体蛋白
Keywords
soybean
wast
e
mixed
culture
solid state fermentation
microbial
protein
分类号
TQ93 [化学工程]
S816.4 [农业科学—饲料科学]
下载PDF
职称材料
题名
混菌固态发酵豆渣生产菌体蛋白饲料生产工艺的研究
被引量:
15
4
作者
乔君毅
张福元
机构
山西农业大学动物科技学院
出处
《饲料工业》
2008年第22期21-24,共4页
文摘
豆渣是加工大豆制品的副产物,具有丰富的营养价值。以豆渣为原料,通过对混菌菌株(黑曲霉、产朊假丝酵母、酿酒酵母)发酵的最佳温度、接种量、发酵时间以及瓶装量这些因素的研究,探讨混菌发酵豆渣生产菌体蛋白饲料的最佳生产工艺条件。试验结果表明:其最佳的发酵温度为30℃、接种量是10%、瓶装量为30g/瓶、发酵时间是3d。
关键词
豆渣
固态发酵
混合菌种
菌体蛋白
Keywords
soybean
wast
e
solid
-
state
fermentation
mixed culture
microbial
protein
分类号
S816.4 [农业科学—饲料科学]
下载PDF
职称材料
题名
固态发酵柠檬酸渣转化为多酶蛋白饲料的研究
被引量:
1
5
作者
周晓云
王飞雁
何晋浙
潘文宙
黄建宁
机构
浙江工业大学生物工程系
出处
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1998年第5期14-18,共5页
基金
国家环保局资助项目
文摘
研究了用黑曲霉A1、A15和酵母Y7固态发酵柠檬酸渣生产多酶蛋白饲料。在30℃的最适温度下,3株菌种混合进行固体发酵,粗蛋白增加量(绝干)约为16%~18%,酸性蛋白酶活性5139u/g,纤维素酶活性达61u/g。试验结果表明:该酸性蛋白酶在100℃加热1h有80%的酶存活,系耐高温酸性蛋白酶。
关键词
柠檬酸渣
固态发酵
混合培养
多酶蛋白饲料
Keywords
citric acid
wast
e,
solid
state
fermentation
,single cell
protein
,
mixed
culture
分类号
S816.6 [农业科学—饲料科学]
下载PDF
职称材料
题名
混菌固态发酵豆渣生产菌体蛋白饲料生产条件的研究
被引量:
4
6
作者
乔君毅
任继武
樊瑞泉
员世宇
机构
山西农业大学经济作物研究所
出处
《饲料工业》
CAS
北大核心
2021年第8期30-35,共6页
基金
吕梁市重点研发项目[2019ZDYF21]。
文摘
豆渣是加工大豆制品的副产品,具有丰富的营养价值。试验以豆渣为主要原料,通过对混菌菌株(酿酒酵母、黑曲霉和产朊假丝酵母)发酵的初始含水量、pH值、氮源以及辅料这些因素的研究,探讨混菌发酵豆渣生产菌体蛋白饲料的最佳培养料生产条件。结果表明,最佳的培养料生产条件为:豆渣.麸皮.醋糟=8.1.1,初始含水量为60%,pH值为4.5,含氮量为2%,硫酸铵与尿素的比例(N/N)为2.1。
关键词
豆渣
混合菌种
固态发酵
菌体蛋白饲料
生产条件
Keywords
soybean
wast
e
mixed
culture
solid
-
state
fermentation
microbial
protein
feed
production conditions
分类号
S816.6 [农业科学—饲料科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
混菌固态发酵豆粕生产优质高蛋白饲料研究
王金斌
马海乐
段玉清
李文
徐珠
彭蕾
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2009
29
下载PDF
职称材料
2
固态发酵淀粉渣生产蛋白饲料的研究
马桂荣
张玉臻
孔健
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
1994
17
下载PDF
职称材料
3
混菌固态发酵豆渣生产菌体蛋白的研究
潘天玲
张东峰
赵昌盛
李坤平
《化学与生物工程》
CAS
2004
25
下载PDF
职称材料
4
混菌固态发酵豆渣生产菌体蛋白饲料生产工艺的研究
乔君毅
张福元
《饲料工业》
2008
15
下载PDF
职称材料
5
固态发酵柠檬酸渣转化为多酶蛋白饲料的研究
周晓云
王飞雁
何晋浙
潘文宙
黄建宁
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1998
1
下载PDF
职称材料
6
混菌固态发酵豆渣生产菌体蛋白饲料生产条件的研究
乔君毅
任继武
樊瑞泉
员世宇
《饲料工业》
CAS
北大核心
2021
4
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
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