层次分析法结合Box-Behnken响应面法优化炙黄芪炒制工艺

目的 优选传统炒制黄芪的炮制工艺。方法 以炙黄芪中毛蕊异黄酮葡萄糖苷、芒柄花苷、黄芪皂苷Ⅰ、水溶性浸出物的含量及外观性状评分为考察指标,以炒制温度、炒制时间、蜜水比3个因素为考察因素,采用层次分析法(Analytic Hierarchy Process, AHP)结合设计-响应面法(Box-Behnken)考察对炙黄芪炮制工艺的影响,找出最佳炮制工艺,并进行验证实验。结果 炙黄芪的最佳炮制工艺是炒制温度139.41℃、炒制时间6.040 min、炼蜜与水的比例为1∶0.680 2。结论 该炮制工艺参数稳定可行,可为炙黄芪规范化生产提供依据。

麸炒六神曲炮制工艺及质量标准研究

目的优选麸炒六神曲的炮制工艺并制定其质量标准。方法以颜色、气味为评价指标,浸出物为参考,通过炒制温度、炒制时间、麸皮加入量为考察因素,通过单因素试验优选麸炒六神曲炮制方法。通过对山西省内3家企业生产的15批生六神曲进行炮制,对15批麸炒六神曲的性状、显微鉴别、水分、灰分、酸不溶灰分、浸出物进行检测,通过对测定结果进行研究,制定相应的质量标准。结果麸炒六神曲的最佳炮制工艺为麸炒温度为130℃、炒制时间为12 min、麸皮用量为10%,经过上述炮制工艺得到的麸炒六神曲性状表面浅棕色至黄棕色、质坚脆、有麸香气,浸出物为22.26%。建立了麸炒六神曲的质量标准,性状表面棕黄色,质坚脆,有麦麸香气;易断,断面不平整,可见褐色残渣及发酵后的空隙。显微鉴别为麦麸的果皮表皮细胞紧密排列呈不规则片状;淀粉粒呈球形,层纹明显;苦杏仁和赤小豆的石细胞黄色或白色,胞腔黑色;赤小豆的种皮栅状细胞胞腔含淡红棕色物,光辉带明显。水分不得过10.0%;灰分不得过5.0%;酸不溶灰分不得过2.0%;浸出物不得少于17%。结论成功建立了麸炒六神曲的炮制工艺及质量标准,可为麸炒六神曲饮片生产及质量控制提供参考。

麸炒白术中试炮制工艺优选

目的:确定麸炒白术的最佳中试炮制工艺。方法:采用正交试验法和多指标综合加权评分法,以白术饮片外观性状、白术内酯(Ⅰ+Ⅲ)含量和醇溶性浸出物为考察指标,对影响白术炮制的因素进行考察。结果:中试最佳工艺为:炒制温度240℃,加热时间21min,辅料用量10%,炒制转数25r/min。结论:该工艺运用现代饮片工业,为进一步制定白术饮片的质量标准提供了参考依据,为工业化大生产提供了数据支持。

仙茅及其炮制品质控指标的比较研究

目的比较生仙茅、炒仙茅及酒仙茅的质控指标和主要化学成分差异。方法按照《中国药典》(2015年版)标准,测定生仙茅、炒仙茅和酒仙茅的水分、总灰分、酸不溶性灰分及醇溶性浸出物;考察HPLC方法的线性关系、精密度、稳定性、重复性及加样回收率,同时采用液质联用技术鉴定仙茅不同炮制品的主要化学成分。结果生仙茅的水分、总灰分、酸不溶性灰分及醇溶性浸出物测定结果均符合《中国药典》(2015年版)的要求。生仙茅、炒仙茅及酒仙茅的仙茅苷含量分别为0.087%、0.156%和0.059%。运用高分辨质谱鉴定了愈创木酚、绒叶仙茅苷A、绿原酸、中华仙茅素A等13个主要化学成分。在被测的13种化学成分中,与生仙茅比较,炒仙茅中绒叶仙茅苷A、仙茅皂甙元C、绿原酸等11种化学成分显著上升;而酒仙茅中大叶仙茅苷、仙茅苷、绒叶仙茅苷A等12种化学成分显著降低。结论本研究所建立的方法准确可靠、重复性好,可用于仙茅不同炮制品中主要成分的质量控制。炒仙茅中的大多数化学成分高于生仙茅,而酒仙茅中的大多数化学成分则低于生仙茅。

当归炮制品9种化学成分的比较研究

目的比较当归生品、酒品、炭品及土炒品的质控指标及主要化学成分的差异。方法按照《中国药典》(2015版)标准,测定当归不同炮制品的水分、总灰分、酸不溶性灰分、醇溶性浸出物及阿魏酸含量,考察HPLC方法的线性、精密度、稳定性、重复性及加样回收率。同时采用HPLC-Q-TOF/MS法鉴定当归不同炮制品的9种主要化学成分,并用HPLC法比较各当归炮制品中9种主要化学成分相对含量的差异。结果各当归炮制品的水分、总灰分、醇溶性浸出物测定结果均符合《中国药典》(2015版)的要求。生当归和酒当归的阿魏酸含量分别为0.061%和0.050%,符合《中国药典》(2015版)要求。运用高分辨质谱鉴定了9个主要化学成分,分别为邻苯二甲酸、阿魏酸、肉桂酸、洋川芎内酯I、洋川芎内酯A、(E)-藁苯内酯、(Z)-藁苯内酯、新当归内酯、欧当归内酯A。结论当归酒炙后挥发油成分含量降低,可能有助于舒缓子宫的兴奋,使子宫收缩平缓,发挥稳定的活血通经作用;当归土炒后挥发油成分含量降低,土炒缓和油润而不滑肠作用可能与此有关。当归炮制后挥发油成分含量下降,与传统炮制理论吻合。

正交试验法优选麸炒白术工艺研究

目的探讨麸炒白术的最佳炮制工艺。方法以水溶性浸出物含量、醇溶性浸出物含量、挥发油含量为指标,选择辅料用量、加热温度、加热时间3个因素,用L9(34)正交设计表,采用综合加权评分法,对上述三因素进行炮制工艺的优选。结果麸炒白术最佳炮制工艺为:辅料用量10%,加热温度150℃,加热时间5min。结论为进一步制定麸炒白术饮片的质量标准提供了参考依据。

关于炮制辅料蜜及其炮制品规范的思考

蜜炙法是一种以蜂蜜为辅料的炮制技术,在我国中药炮制中的使用相当广泛。目前,中药蜜炙法以《中华人民共和国药典》收载居多,但其炮制辅料蜜及其炮制品的质量标准与评价标准还未有系统化研究。本文通过查阅古今本草、文献及相关法典,对中药炮制辅料蜜及其炮制品进行考证,并对其产地加工方法和炮制方法等进行系统的归纳与总结,以期为中药炮制辅料蜜及其炮制品的质量标准及工艺规范提供参考依据。

不同炮制方法对吴茱萸生物碱类有效成分含量的影响

目的比较不同炮制方法对吴茱萸生物碱类有效成分含量的影响。方法采用高效液相色谱法测定吴茱萸生品及其炮制品黄连水炒吴茱萸、热水浸吴茱萸、黄连制吴茱萸中吴茱萸碱、吴茱萸次碱、去氢吴茱萸碱、吴茱萸卡品碱的含量。色谱柱为Agilent Poroshell120 EC-C_(18)柱(100 mm×4.6 mm,2.7μm),流动相为乙腈-0.1%甲酸溶液(梯度洗脱),流速为0.8 m L/min,进样量为10μL,检测波长为330 nm,柱温为30℃。结果吴茱萸生品中去氢吴茱萸碱、吴茱萸碱、吴茱萸次碱、吴茱萸卡品碱的含量分别在1.05~20.96μg、1.35~27.05μg、0.20~4.08μg、0.51~10.21μg范围内与峰面积线性关系良好;精密度、稳定性、重复性试验的RSD均小于2%(n=6);检测限分别为8.62,13.70,4.64,7.31 ng,定量限分别为26.82,46.78,14.20,23.54 ng;平均加样回收率介于98.29%~99.06%,RSD值介于1.96%~2.79%(n=6)。吴茱萸的生品及其炮制品中,黄连水炒吴茱萸的生物碱类成分含量最高(13.643 mg/g),热水浸吴茱萸最低(11.202 mg/g)。结论黄连水炒吴茱萸是吴茱萸留存生物碱发挥药理作用的最佳炮制工艺,可为其产地加工和进一步完善质量标准提供参考。

复合调味干煸牛肉的加工技术研究

文章为了开发牛肉资源加工利用的新技术及产品,按川菜食俗,将复合调味技术的原理和方法,用于"干煸牛肉"的加工技术研究,研制出了"干煸牛肉"系列产品,拓展了牛肉资源的增值空间及利用途径。

淫羊藿炮制历史沿革

淫羊藿炮制起源于南北朝,先后经历宋、元、明、清直至现代,炮制方式以羊脂油炙、蜜炙、酒炙、盐炙、炒为主,羊脂炙记载最多;不同文献对炮制后化学成分及功效观点不同,羊脂油炙是学者公认的炮制方式,可有效提高药效,并一直沿用至今,得到广泛认可。

硬炒米生产工艺研究

本文针对目前尚未解决的机械化生产硬炒米问题,对硬炒米生产工艺进行了试验研究。先通过单因素试验确定了各试验因素水平范围;再以浸泡温度、浸泡时间、蒸煮时间和烘炒温度为试验因素,复水时间、感官评价和出米率为评价指标,进行二次正交旋转组合设计试验,建立了硬炒米生产工艺参数的回归数学模型;并利用约束优化设计的复合形法,对3项指标进行单目标优化和多目标优化,得出硬炒米生产最佳工艺参数,从而为机械化生产硬炒米的工艺提供理论依据。

不同批次王不留行清炒炮制后爆花率的对比研究

目的:优选王不留行清炒法的炮制工艺,对比研究不同批次王不留行清炒后爆花率的差异。方法:采用清炒法,以火力、预热时间、炒制时间为因素,通过正交试验,得出王不留行清炒法炮制的最佳工艺,并在最佳工艺条件下测定10批次药材的爆花率。结果:王不留行清炒法炮制的最佳工艺为中武火,预热时间2 min,炒制时间35 s。各批次王不留行的爆花率大小为:Y4>Y9>Y8>Y10>Y5>Y2>Y3>Y6>Y7>Y1。结论:不同批次的王不留行清炒后的爆花率存在差异。

贵州特色饮片醋炙荷叶质量标准研究

目的:建立贵州特色饮片醋炙荷叶饮片的质量标准。方法:测定10个批次醋炙荷叶饮片的水分、总灰分、浸出物,并以荷叶碱为指标进行含量测定。结果:拟定醋炙荷叶贵州特色饮片水分不超过8.61%,总灰分不超过10.30%,醇浸出物不得少于8.45%,荷叶碱含量不得少于0.05%,结论:初步建立贵州特色炮制方法醋炙荷叶饮片量化质控标准评价体系。

白术炮制措施对中药饮片治疗溃疡性结肠炎效果的影响研究

目的研究白术炮制措施对中药饮片治疗溃疡性结肠炎效果的影响。方法回顾性分析汕头潮南民生医院于2021年2月—2022年11月接收的99例溃疡性结肠炎(ulcerative colitis,UC)患者临床资料,并根据服用不同的中药炮制方式制成的中药饮片分为三组(A组:土炒处理分级法;B组:焦制分级法;C组:炙制分级法),各33例。对比三组的药物疗效及不良药物反应(adverse drug reaction,ADR)。结果三组UA患者的疗效各不相同,B组的治疗效果比A稍高,但两组的疗效结果对比,差异无统计学意义(χ^(2)=0.244,P=0.621);C组的UC患者服用经水处理前联合炮制综合法煎制的药液的总体治疗效果比A组患者的疗效佳,差异有统计学意义(χ^(2)=17.827,P=0.001);C组的UC患者服用经水处理前联合炮制综合法煎制的药液的总体治疗效果比B组患者的疗效佳,差异有统计学意义(χ^(2)=14.580,P=0.001)。三组的ADR发生率均有所不同,其中A组的ADR比例值与B组相近,差异无统计学意义(χ^(2)=0.096,P=0.757);C组的ADR发生率似乎低于其他两组,但差异无统计学意义(C/A:χ^(2)=1.158,P=0.282;C/B:χ^(2)=1.886,P=0.170)。结论将中药加工与预处理结合使用似乎可以提高中药的疗效,且不会对用药安全产生影响。

不同炮制方式对中药饮片临床应用效果的影响研究

探讨在中药饮片应用的过程中采用不同的炮制方式所取得的临床效果。选取渭南市中医医院2021年1月—2023年3月收治的80例行中药饮片治疗的消化不良患者作为研究对象,按照入院接受治疗时间的先后顺序分为对照组与观察组,每组各40例。对照组采用常规炮制工艺,观察组采用炒焦、炒炭炮制工艺。对比两组患者的临床疗效、不良反应发生情况、治疗前后的中医证候积分等各项数据。结果显示,观察组患者的治疗总有效率显著高于对照组(P<0.05);观察组患者的不良反应发生率显著低于对照组(P<0.05);治疗后,观察组患者中医证候积分显著低于对照组(P<0.05)。研究发现,为了促使中药饮片发挥其最大的临床药效,需在其炮制手段上下功夫,以炒焦、炒炭的炮制工艺代替常规的炮制手段,在提升患者临床治疗总有效率的同时,可以提升其临床用药的安全性,值得在临床上大力推广应用。

基于自动炒菜机的回锅肉制作工艺研究

目前自动炒菜机、炒菜机器人已经开始进入人们的生活,但对于菜品的自动化制作工艺尚缺乏专门的研究。为此基于自动炒菜机,以冷油入锅为计时起点,以时间为控制量进行回锅肉的制作工艺研究。以肉片入锅时间、调味料添加时间、蒜苗入锅时间、菜品出锅时间为试验因素,以回锅肉的感官品质为评价指标进行正交试验。结果表明,在植物油10ml、猪肉140g、蒜苗90g、复合调料30g条件下,在冷油入锅后的第104s肉片入锅、 180s添加调味料、 223s放入蒜苗、 260s菜品出锅,所制得的回锅肉感官品质最佳。研究结果可为回锅肉的自动化制作工艺优化提供参考依据。

川牛膝酒炙和盐炙前后HPLC化学指纹图谱及其主要药效成分量变化研究

目的揭示川牛膝药材经酒炙和盐炙前后的化学成分变化规律,为修订和完善川牛膝质量标准提供参考。方法采用Agilent Zorbax Eclipse XDB-C18(250 mm×4.6 mm,5μm)色谱柱,0.1%磷酸水溶液-乙腈为流动相梯度洗脱,检测波长266 nm,体积流量0.5 m L/min,建立HPLC指纹图谱,记录各色谱峰的保留时间和峰面积数据。采用对照品指认主要色谱峰物质,采用向量夹角法计算指纹图谱相似系数,采用主成分分析和聚类分析方法进行模式识别。结果从24批次样品中一共提取出25个主要色谱峰,指认了其中的葛根素、杯苋甾酮、大豆苷元3个色谱峰。主成分分析、聚类分析以及相似度结果显示,酒炙和盐炙对川牛膝化学成分的整体组成与其量水平具有显著影响。葛根素、杯苋甾酮、大豆苷元3个已知的药效成分在经酒炙后其量均未得到显著提升,经盐炙后仅有葛根素的量得到一定程度地提升。结论现行药效指标成分对于川牛膝酒炙品和盐炙品的质控作用较弱,有关川牛膝炮制品的质控指标成分还需进一步筛选。实验所建立的HPLC化学指纹图谱及其分析方法可以用于川牛膝生品、酒炙品、盐炙品之间的鉴定及其质量控制。

“逢子必炒”炮制理论的传统认识与现代研究进展

“逢子必炒”是种子类中药临床用药经验的总结,是中药炮制理论的重要组成部分,蕴含着丰富的科学内涵。传统认为种子类中药炒制的目的主要包括增效减毒、缓性以及祛除非药用部位等。现代研究发现,种子类中药炒制后对于成分的溶出、主要成分结构变化、成分的体内吸收和毒效作用等均具有一定的影响,这些研究成果对于阐明种子类中药“逢子必炒”的科学内涵具有指导意义,为种子类中药炮制机制研究奠定了基础。提出开展“逢子必炒”炮制机制研究的思路和方法,为种子类中药炮制机制研究提供借鉴。

炮制对补骨脂中12种化学成分含量的影响

目的:比较补骨脂生品及3种炮制品的各项检查指标及化学成分的差异,为补骨脂不同炮制品的临床使用提供参考。方法:按《中国药典》2015年版标准,测定补骨脂生品、炒品、盐炙品及酒炙品的杂质、水分、总灰分和酸不溶性灰分,通过HPLC比较补骨脂不同炮制品中主要化学成分的差异。结果:补骨脂生品及3种炮制品的杂质、水分、总灰分、酸不溶性灰分测定结果均符合《中国药典》2015年版的要求。通过对照品比对及文献查阅确定了12个主要化学成分,即补骨脂苷,异补骨脂苷,补骨脂素,异补骨脂素,新补骨脂异黄酮,补骨脂甲素,补骨脂定,补骨脂乙素,补骨脂二氢黄酮甲醚,corylifol A,4'-O-甲基补骨脂查尔酮和补骨脂酚。结论:补骨脂酚有肾毒性和肝毒性,炮制后补骨脂酚在酒炙品和盐炙品中含量均较生品下降,说明酒炙和盐炙具有炮制减毒的作用;与生品相比,盐炙品中补骨脂素和异补骨脂素含量显著升高,这与补骨脂盐炙后温肾助阳作用增强相关。4'-O-甲基补骨脂查尔酮在炮制品中含量显著升高,而补骨脂二氢黄酮甲醚含量显著降低,这可能是由补骨脂二氢黄酮甲醚在高温下发生降解转化而成。上述这些成分的改变可能是不同炮制品临床功效产生差异的主要原因。

栀子炭炮制研究概况

介绍了栀子炭的炮制方法衍变和现代应用情况,为栀子炭的深入研究提供参考。通过查阅、整理有关栀子炭的文献资料,从栀子炭的炮制历史沿革、现代炮制规范收载情况、炮制工艺研究现状、炮制前后化学成分和药理作用变化情况等方面进行总结和分析。栀子炭炮制方法最早收载于《肘后备急方》,目前全国和12个省市炮制规范中均有收录,对其炮制工艺的现代研究有不少的分歧,缺乏统一质量标准,对其化学成分和药理作用的系统研究较少。有必要系统开展栀子炭的现代化学和药理研究,揭示栀子炒炭炮制原理的科学内涵,为规范其炮制工艺、制定栀子炭的质量评价标准提供参考依据。