产胞外木聚糖酶放线菌的分离与筛选

报道了产胞外木聚糖酶放线菌的筛选方法。实验表明，PH6.0±0．5可用作一般放线菌木聚糖酶活力测定的酸碱度。分离并筛选了一株产胞外木聚糖酶活力高的链霉菌（Streptomycessp．Strz－6），酶活力达9．77IU／ml，酶最适作用温度和酸碱度分别为55℃和pH6．5；Na+、K+、Ca2+等离子对木聚糖酶有激活作用，而Fe3+、Zn2+、Cu2+等离子明显抑制酶的活性。

链霉菌Strz-6木聚糖酶的纯化和固定化研究

链霉菌胞外木聚糖酶经过盐析、离子交换和分子筛层析纯化，粗酶液被纯化了32．5倍，比活力达498u/mg，活力回收46．6％。纯化后的酶固定在戊二醛交联的壳聚糖上，酶活回收率N42．8％。固定化酶的最适pH为6，0，最适温度为60℃，且固定化酶在65-75℃活力都较高。该酶的耐热性比较强，固定化酶热稳定性优于原酶；以木聚糖为底物，固定化酶的表观米氏常数为0．93×10^22g/L。

链霉菌发酵麦草产木聚糖酶的试验研究

通过正交设计试验 ,找出利用链霉菌和麦草基质发酵生产木聚糖酶的试验条件。培养基 (g/L) :麦草粉 ,4 5 ;(NH4 ) 2 SO4 ,7.5 ;酵母膏 ,8;K2 HPO4 ·3H2 O ,1;MgSO4 ·7H2 O ,0 .5 ;NaCl,0 .3。接种量为 5 .0× 10 8个孢子 / 5 0mL培养基 ,振荡培养 (12 0r/min)

产胞外木聚糖酶链霉菌发酵条件的正交试验

通过正变试验，设计出适合链霉菌（Streptomycessp.Strz—6）产胞外木聚糖酶的发酵条件，培养基（g／L）含麦草半纤维素5，NaNO31.67，酵母膏2,乳糖2，Tween801.5K2HPO4·3H2O1，MgSO4·7H2O0.5，NaCl0．3，微量元素B、Mn、Fe、Zn、Mo。接种量为1．4×108个孢子／50ml培养基，振荡，（120r／min）培养5d.

生物酶法制浆半纤维素酶液的防腐技术研究

研究结果表明，在室温（30±5℃）下，乙酸乙酯、苯甲酸钠对放线菌z-6所产半纤维素酶液有防腐作用，酶液保存10d，酶活剩余50％左右；5．0％的氯化钠对青霉菌m8所产半纤维素酶液有明显防癌作用，酶液保存15d，酶活剩余57．7％。