苏东坡的茶诗及现实意义

采用文本分析法解读苏东坡茶诗文本的内容,分析宋代的茶事、茶艺和茶俗,识别当时考究的泡茶器具;欣赏煎茶、分茶、斗茶等高超的泡茶技艺;领略茶叶待客赠友以增进友谊的风俗。文章进一步梳理宋代社会背景,深层次剖析苏东坡创作茶诗的原因、政治、经济、饮茶文化和纳俗入雅的诗风等呼唤诗人求新立异,苏东坡顺应了时代要求;此外,苏东坡自身的嗜好和仕途经历也促使他对香茗情有独衷,择茶入诗。苏东坡的茶诗有益于当今茶产业的繁荣发展,对"一带一路"倡议下茶旅游产业的拓展也不无启示。

《东坡养生集》的编纂及其养生学价值

《东坡养生集》系明清之际学者王如锡编纂而成,系统地收录了苏轼诗文杂著及同时代人相关记述。全书根据主题不同,分为12卷。从编纂及分类的理念来看,体现了对于养生真谛的深刻理解与独到的眼光,是养生学发展史上值得重视的养生著作。

宋代儋州民风及苏东坡倡改陋习之贡献

宋代的儋州,民风虽然淳朴,但由于文化落后,故陋习也比较多,如懒惰、赌博等。苏东坡贬儋后,立志要改变地方陋习。他通过发展教育来提高人的素质,劝说"有知者"一起来扭转不良风气。

刘文金二胡艺术的新境界

中国历代的经典文艺作品之所以流传不衰,就在于它的不断创新。刘文金的二胡艺术,在题材突破与内容扩展、借鉴移植与手法创新、融贯诸艺与厚积薄发等方面开拓了新境界。从文艺比较学的角度考察,它与北宋苏东坡关于豪放派词风的创新,存在不少相似之处。通过比较可以看出文艺创新在本质上的相同之处。

苏东坡在惠州的三重突围

苏东坡贬寓惠州后,处境十分困难,深受生活贫困、失去亲人和提防政敌攻击的三重重压。性情旷达的苏东坡善于从儒、道、释三家思想汲取营养,以"超然物外"的思想为武器,亲自参加轻微的体力劳动,与惠州人民打成一片,创造了一种"和陶诗"新诗体来进行创作,从而克服了三重困难。

石林词与东坡乐府

叶梦得与苏轼门人、后人及其追随者有着复杂的情缘、学缘和血缘关系,叶梦得心中有浓郁的“景苏”情结,表现在文学创作上刻意规模苏轼,特别是其《石林词》与东坡乐府有着惊人的相似,其清旷、达观的词风以及直接隐括苏轼诗文入词,用东坡词韵乃至词意作词,善于点化前人诗文典故,在“以诗为词”的道路上更进一步,已初露“以文为词”的端倪等方面,均体现出一种的特殊的创作取向。

百家注和施顾注中的《乌台诗案》

作为今存宋人注苏诗的两个重要注本,施元之、顾禧、施宿的《注东坡先生诗》(施顾注)和王十朋的《王状元分类集注东坡先生诗》(百家注)中都有对《乌台诗案》文字的摘引,但学界对此基本视而不见。事实上,二者不仅引录的篇目、数量各不相同,而且都呈现出鲜明的特点和不可忽视的价值。百家注对《乌台诗案》的摘引,最突出的注家是赵次公,其不仅引《乌台诗案》对诗歌进行注释、借《乌台诗案》进行校勘和系年,还可补出一首不见于朋九万《东坡乌台诗案》和胡仔《苕溪渔隐丛话》的涉案诗歌,具有重要的文献价值。施顾注中,施宿则利用《乌台诗案》补出一首苏轼诗集未收的作品,再度彰显了《乌台诗案》在文献上不容忽视的价值。

“东坡酥”酥质糖果工艺优化研究

在单因素试验的基础上,选取了酒精搅拌时间、炒制温度、炒制时间等因素,以酥质糖果感官指标为标准,采用正交试验的方法对花生低温杀菌工艺和高温熬煮工艺进行了优化。试验结果表明,花生以体积分数75%的酒精搅拌2min,并在80℃炒制30min的低温杀菌方法,效果较好。东坡酥高温熬煮最佳水平组合为熬煮温度120℃,熬煮时间10min。

多情才子苏东坡

一代文豪苏东坡不仅多才,诗词文书画皆成就斐然,而且还是一位顾念兄弟情、夫妻情、鱼水情的多情之人,其文学成就彪炳千秋,其人格魅力影响深远。

苏东坡寓惠创作四“多”两“少”现象探析

苏东坡贬寓惠州后 ,创作上“四多”“两少” :与程正辅的诗书居多 ,赞王朝云的诗词居多 ,与僧道唱和的诗文居多 ,《和陶诗》居多 ;与子由唱和的诗文居少 ;词居少。造成这四“多”两“少”的主要原因是 :惠州时期是生活极端困难、一生中思想最为苦闷的时期 。

论“东坡风度”

苏轼与屈原、李白、杜甫、白居易、柳宗元、韩愈等古代大诗人相比,个性更鲜明,更受到后世欢迎;习近平总书记引用最多的古代名人也是苏轼。这是因为苏轼全面学习、化用"魏晋风度",形成了自己独特的"东坡风度"。用"东坡风度"来概括苏轼的魅力,比其他任何一个词语都要恰当。后人固然学习苏轼超然旷达、爱国忧民的内在精神,但更热衷于模仿"东坡风度"的各种外在具体行为:谈玄论道、醉以忘忧、性好山水、谐谑风趣、书画怡情、医药养生、人物品评等等。"东坡风度"为历代中国文人树立了一个标准的效仿榜样,千古传颂。

不同地区“东坡肉”之比较

以"东坡"命名的肉类菜肴在《中国名菜谱》中有5款,即湖北黄州的"东坡肉"、浙江杭州的"东坡肉"、河南开封的"清汤东坡肉"、四川眉山的"东坡肘子"、广东惠州的"东坡大肉"。从主料、配料、刀工成形、调料、传热介质、制作方法和风味特点等方面对这它们进行比较后,可以看出它们各自的异同。

苏轼《东坡乐府》版本考略

苏轼词集《东坡乐府》在其生前就曾有编刻,南宋有多种版本,后多佚失不传。宋元时期多以单刻形式流传,收录苏词虽不多但仍保留原貌。傅幹、孙镇、顾禧等多人注释过苏词,仅傅幹《注坡词》十二卷以钞本存留下来。明人编刻《东坡乐府》多与全集本混编。茅维、焦竑、毛晋等人辑佚苏词不注重甄别,赝品时有混入,导致版本出现混乱状态。明人对苏词题序、题名等进行篡改与调整,破坏了苏词的完整性,给后世编集苏词带来困难。清代编刻、注释苏词数量较少,反映出苏词地位的下降趋势。当代对《东坡乐府》的整理取得了新的成绩,苏词的编集与注释质量方面都有所提升。

苏东坡寓惠心境和压弹机制探微

文章从心理学角度分析了苏东坡寓惠的三重困境,其心境的本源是沧桑悲凉、孤独寂寞而又痛苦无奈的,但旷达超然的苏东坡却以其高超的压弹能力,安然度过他人生的又一次危机。这主要得益于:(1)儒、道、佛三家思想融通合一,积极进取的价值取向是苏东坡压弹的思想基础;(2)乐观、旷达、随缘的人格品质是苏东坡压弹的前提条件;(3)社会支持是苏东坡压弹的重要因素;(4)高超的心理调控能力是苏东坡压弹的决定性因素。

东坡词三首编年考辨

20世纪80年代以来,为东坡词编年者不在少数,这是东坡词研究的深入,但也存在着歧见。拟就《浣溪沙》等五首词编年有歧见者展开讨论,以期在争辩中达到统一。

飘泊念平生 难忘去国情——金初诗人高士谈诗歌简论

在对金初诗人高士谈诗歌进行细致分析的基础上,主要从三个方面把握其深刻的情感内涵、传统的艺术追求以及独特的价值取向:去国怀乡的感情基调、感物兴怀的意象营造和追陶慕苏的人生理想。

此心安处是吾乡 一蓑烟雨任平生——从莫砺锋教授《漫话东坡》看苏轼历经坎坷后的平淡心态

莫砺锋教授的《漫话东坡》用自己的人生去感悟苏东坡的人生,认为苏轼有着丰厚的家学渊源,有着广泛的忘年与患难交游,苏门弟子名扬天下。苏轼不计前嫌,与人为善,历经"乌台诗案"等厄运,几经贬谪,却淡然处之,乐观生活,方成为文学大家。

试论苏东坡岭南诗学成就

苏东坡贬寓岭南后,提出了“辞达”和“平淡自然”的创作理论,发展了我国的诗学理论,并用平淡自然的笔法赞美岭南山水和淳朴的民风,创造了一种新诗体——和陶诗。

孤守寒窗 乐读东坡——评饶学刚先生的苏东坡研究

饶学刚先生的苏东坡研究,在国内甚至国外都有一定的影响。其研究成果连同个人名字,一齐进入国学网,成为"现代苏学学者"的代表人物之一。他东坡研究特色鲜明:爱求异思维,不吃现成馍;重实地考察,重文献稽征;强调读懂读通原著,多让东坡说话;擅长利用边缘学科知识,形成多维视角。他虽年逾古稀,仍甘心寂寞,安于清贫,孤守寒窗,继续走东坡研究之路,提携后学者,为弘扬东坡文化和保护东坡遗迹而呼号而奉献。

弘扬东坡美食养生文化之研究

对苏东坡在黄州创造发明的一系列美食及其养生思想进行分析和研究,结合黄冈旅游发展的需要,提出弘扬东坡美食养生文化的初步构想。