果蔬类农产品供应链简化分析——以苏果超市为例

果蔬类农产品具有易腐性、季节性的特点,其质量安全受流通环节影响较大。简化果蔬类农产品供应链不仅有利于节约流通费用而且有利于保证其质量。以苏果超市为例,分析其生鲜农产品供应链,并且利用Hoole简化供应链的方法对苏果超市果蔬类农产品的供应模式进行了对比。指出苏果超市果蔬类农产品供应链存在的优势与不足。最后,从质量安全的角度出发,提出我国农产品供应链简化的路径。

苏果冷链物流成本控制研究

本文以国务院推进企业物流降本增效促进实体经济发展为制度背景,重点研究了区域性连锁超市的冷链物流成本控制。在此基础上,以苏果冷链物流为案例研究对象,通过对苏果冷链成本控制的现状分析发现:苏果冷链在外部供应链环节、仓储环节和运输环节的成本控制方面存在诸多不足,因此管理成本、仓储成本和运输成本成为冷链成本控制的重点。基于此,本文从苏果冷链的三个不同环节出发,全方位、多角度地提出成本控制的优化措施,以达到降低苏果超市冷链物流成本的目的。

我国大型零售商多业态扩张模式研究

在国际零售巨头纷纷涌入我国大中小城市、零售市场竞争日益激烈的背景下,收取通道费成为大型零售商盛行的盈利模式。但连续多年位居全国连锁10强的华润苏果超市却形成了自己独特的盈利模式——多业态扩张模式。本文将分析华润苏果的蜂窝式多业态密集布点、直营与特许加盟双轮驱动的渗透式扩张,以期对我国零售商的发展有所启迪。