期刊文献+
共找到17篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
Diagnostic utility of narrow-band imaging endoscopy for pharyngeal superfi cial carcinoma 被引量:7
1
作者 Noboru Yoshimura Kenichi Goda +5 位作者 Hisao Tajiri Yukinaga Yoshida Takakuni Kato Yoichi Seino Masahiro Ikegami Mitsuyoshi Urashima 《World Journal of Gastroenterology》 SCIE CAS CSCD 2011年第45期4999-5006,共8页
AIM: To investigate the endoscopic features of pharyngeal superfi cial carcinoma and evaluate the utility of narrow-band imaging (NBI) for this disease. METHODS: In the present prospective study, 335 patients underwen... AIM: To investigate the endoscopic features of pharyngeal superfi cial carcinoma and evaluate the utility of narrow-band imaging (NBI) for this disease. METHODS: In the present prospective study, 335 patients underwent conventional white light (CWL) en-doscopy and non-magnifi ed/magnifi ed NBI endoscopy, followed by an endoscopic biopsy, for 445 superfi cial lesions in the oropharynx and hypopharynx. The macroscopic appearance of superfi cial lesions was categorized as either elevated (< 5 mm in height), flat, or depressed (not ulcerous). Superficial carcinoma (SC) was defi ned as a superfi cial lesion showing high-grade dysplasia or squamous cell carcinoma on histology. The color, delineation, and macroscopic appearances of the lesions were evaluated by CWL endoscopy. The ratio of the brownish area/intervascular brownish epithelium (IBE), as well as microvascular proliferation, dilation, and irregularities, was determined by non-magnifi ed/ magnifi ed NBI endoscopy. An experienced pathologist who was unaware of the endoscopic fi ndings made the histological diagnoses. By comparing endoscopic fi ndings with histology, we determined the endoscopic features of SC and evaluated the diagnostic utility of NBI. RESULTS: The 445 lesions were divided histologically into two groups: a non-SC group, including non-neoplasia and low-grade dysplasia cases, and an SC group. Of the 445 lesions examined, 333 were classified as non-SC and 112 were classif ied as SC. There were no significant differences in age, gender, or the location of the lesions between the patients in the two groups. The mean diameter of the SC lesions was signif icantly greater than that of non-SC lesions (11.0 ± 7.6 mm vs 4.6 ± 3.6 mm, respectively, P < 0.001). Comparisons of CWL endoscopy fi ndings for SC and non-SC lesions by univariate analysis revealed that the incidence of redness (72% vs 41%, respectively, P < 0.001) and a flat or depressed type of lesion (58% vs 44%, respectively, P = 0.013) was significantly higher in the SC group. Using non-magnifi ed NBI endoscopy, the incidence of a brownish area was signifi cantly higher for SC lesions (79% vs 57%, respectively, P < 0.001). On magnifi ed NBI endoscopy, the incidence of IBE (68% vs 33%, P < 0.001) and microvascular proliferation (82% vs 51%, P < 0.001), dilation (90% vs 76%, P =0.002), and irregularity (82% vs 31%, P < 0.001) was also signifi cantly higher for the SC compared with the non-SC lesions. Multivariate analysis revealed that the incidence of redness (P = 0.022) on CWL endoscopy and IBE (P < 0.001) and microvascular irregularities (P < 0.001) on magnif ied NBI endoscopy was signif icantly higher in SC than non-SC lesions. Redness alone exhibited signifi cantly higher sensitivity and signifi cantly lower specifi city for the diagnosis of SC compared with redness plus IBE and microvascular irregularities (72% vs 52%, P = 0.002; and 59% vs 92%, P < 0.001, respectively). The accuracy of redness plus IBE and irregularities for the diagnosis of SC was signifi cantly greater than using redness alone (82% vs 62%, respectively, P < 0.001). CONCLUSION: Redness, IBE, and microvascular irregularities appear to be closely related to SC lesions. Magnifi ed NBI endoscopy may increase the diagnostic accuracy of CWL endoscopy for SC. 展开更多
关键词 Narrow-band imaging Magnified endoscopy Endoscopic diagnosis PHARYNX Pharyngeal cancer superfi cial carcinoma Squamous cell carcinoma DYSPLASIA
下载PDF
耳前大S形切口在腮腺浅叶良性肿瘤切除术中的应用及美学效果观察 被引量:1
2
作者 冯坤 王东 夏晨 《中国美容医学》 CAS 2023年第3期49-52,共4页
目的:探析耳前大S形切口在腮腺浅叶良性肿瘤切除术中的应用及美学效果。方法:选取2018年1月-2021年1月诊治的110例腮腺浅叶良性肿瘤患者为研究对象,所有患者均行腮腺浅叶切除术,其中采用耳前大S形切口(观察组)和传统切口(对照组)各55例... 目的:探析耳前大S形切口在腮腺浅叶良性肿瘤切除术中的应用及美学效果。方法:选取2018年1月-2021年1月诊治的110例腮腺浅叶良性肿瘤患者为研究对象,所有患者均行腮腺浅叶切除术,其中采用耳前大S形切口(观察组)和传统切口(对照组)各55例,比较两组围术期指标、术后并发症及切口美观满意度,并于术后随访6个月,观察有无肿瘤复发情况。结果:所有患者均顺利完成手术。与对照组比较,观察组切口长度较长,术中出血量、面神经解剖支数较少,创面愈合时间较短,手术总有效率及术后6个月切口美观满意度视觉模拟量表(Visual analogue scale,VAS)评分较高,术后涎瘘及总并发症发生率较低,差异均有统计学意义(P<0.05);两组手术时间、住院时间、术后3个月切口美观满意度VAS评分及术后6个月肿瘤复发率比较差异无统计学意义(P>0.05)。结论:在腮腺浅叶良性肿瘤切除术中采用耳前大S形切口能减少术中出血量和面神经分支解剖数,切口创面愈合快,手术效果好,术后并发症少,切口美观度高,值得临床推广。 展开更多
关键词 腮腺良性肿瘤 腮腺浅叶切除术 耳前大S形切口 腮腺S形切口 疗效 美学效果
下载PDF
东南沿海某特种兵部队高发皮肤病的调查与防治 被引量:15
3
作者 车敦发 倪容之 +7 位作者 曹扬 戴甫春 梁晓博 倪通 阮浩 孟凡久 沈献平 廖万清 《医学研究生学报》 CAS 2001年第5期382-384,共3页
目的:调查和防治东南沿海某特种兵部队高发皮肤病. 方法:对该部队共3 160人进行皮肤病流行病学调查,采用多种措施对皮肤病进行防治,对基层卫生人员进行培训. 结果:3 160人中,患浅部真菌病共1 872人,患病率为59.24%;痤疮、湿疹皮炎... 目的:调查和防治东南沿海某特种兵部队高发皮肤病. 方法:对该部队共3 160人进行皮肤病流行病学调查,采用多种措施对皮肤病进行防治,对基层卫生人员进行培训. 结果:3 160人中,患浅部真菌病共1 872人,患病率为59.24%;痤疮、湿疹皮炎、病毒及细菌性皮肤病也较为多见,其发病率依次为18.99%、17.97%、5.32%和1.77%.驻区环境、工作特点、生活设施及基层皮肤病防治知识缺乏等是皮肤病高发的主要因素. 结论:该部队浅部真菌病发病率最高,其次为痤疮、湿疹皮炎和病毒、细菌性皮肤病,提示这些皮肤病可造成特种兵部队在执勤时发生非战斗减员.据此提出了特种兵部队皮肤病防治的建议. 展开更多
关键词 特种兵部队 皮肤病 浅部真菌病 防治 易患因素
下载PDF
浆态床鼓泡反应器流体力学的研究进展 被引量:11
4
作者 张同旺 何广湘 +1 位作者 靳海波 佟泽民 《北京石油化工学院学报》 2001年第2期47-53,共7页
较详细地介绍了浆态床鼓泡反应器(Slurry Bubble Column Reactor,SBCR)中流型、相含率、气泡尺寸及其分布、气泡在液相的停留时间等流体力学特性以及操作条件对SBCR流体力学特性的影响,指出基于稳态和线性假设的传统SBCR流体力学研究的... 较详细地介绍了浆态床鼓泡反应器(Slurry Bubble Column Reactor,SBCR)中流型、相含率、气泡尺寸及其分布、气泡在液相的停留时间等流体力学特性以及操作条件对SBCR流体力学特性的影响,指出基于稳态和线性假设的传统SBCR流体力学研究的不足及当前利用混沌分析方法进行SBCR流体力学研究取得的新进展,并指出今后SBCR流体力学的研究方向。 展开更多
关键词 SBCR 流体力学 相含率 气含率 表面张力 粘度 表观气速 浆态床 鼓泡反应器
下载PDF
彩色多普勒超声在浅表软组织肿块中的应用价值 被引量:15
5
作者 杨学文 文丽莉 张炳英 《宁夏医学杂志》 CAS 2016年第10期912-915,共4页
目的探讨彩色多普勒超声对浅表软组织肿块的诊断价值。方法回顾性分析经手术及病理证实117例124个浅表软组织肿块的声像图特征,包括肿块的部位、大小、形态、边界、内部及后方回声和血流分布等,并以超声诊断与病理结果对照。结果超声检... 目的探讨彩色多普勒超声对浅表软组织肿块的诊断价值。方法回顾性分析经手术及病理证实117例124个浅表软组织肿块的声像图特征,包括肿块的部位、大小、形态、边界、内部及后方回声和血流分布等,并以超声诊断与病理结果对照。结果超声检出率为100%,符合率为90.4%(112/124),误诊率9.6%(12/124)。肿块中良性肿块116个,占93.5%(116/124);恶性肿块8个,占6.5%(8/124)。囊性肿块和混合性肿块恶性发生率低,实性肿块恶性发生率较高,差异有统计学意义(P<0.05)。实性肿块中血流分级越高的恶性越多,差异有统计学意义(P<0.05)。结论彩色多普勒超声诊断浅表软组织肿块有较高的准确性和特异性,结合临床大部分可定性诊断,但部分肿块的性质还需行超声引导下的穿刺活检,彩色多普勒超声诊断浅表软组织肿块有重要的临床应用价值。 展开更多
关键词 彩色多普勒超声 浅表软组织 肿块
下载PDF
脑淀粉样血管病的影像学标志物及临床相关性研究进展 被引量:8
6
作者 王全 朱以诚 倪俊 《中国卒中杂志》 2015年第12期1026-1032,共7页
脑淀粉样血管病(cerebral amyloid angiopathy,CAA)是一种多见于老年人群中的脑小血管病,不同于高血压导致的脑小血管病易累及脑深部区域,CAA多累及皮层及软脑膜小血管。多发脑叶微出血是CAA患者常见的影像学表现,研究认为其与症状性脑... 脑淀粉样血管病(cerebral amyloid angiopathy,CAA)是一种多见于老年人群中的脑小血管病,不同于高血压导致的脑小血管病易累及脑深部区域,CAA多累及皮层及软脑膜小血管。多发脑叶微出血是CAA患者常见的影像学表现,研究认为其与症状性脑叶出血及进行性认知功能下降相关。随着近年来对脑小血管病影像学表现的深入研究,发现皮层蛛网膜下腔出血与皮层表面含铁血黄素沉积是CAA相对特异的影像学表现,并且与短暂性局灶性神经系统症状发作相关。此外,脑白质高信号、小梗死灶等脑小血管病影像学标志均在CAA患者中出现,提示除外临床较关注的出血性改变,CAA患者的缺血性损伤也是导致临床症状的重要因素。 展开更多
关键词 淀粉样血管病 脑微出血 皮层蛛网膜下腔出血 脑表面含铁血黄素沉积 脑白质高信号
下载PDF
中医治疗小儿反复呼吸道感染的体会 被引量:9
7
作者 谭婉君 《浙江中医药大学学报》 CAS 2009年第4期555-556,共2页
小儿反复呼吸道感染的病理特点为本虚标实,笔者从病因病机出发,认为感染期治疗以驱邪为主,兼以扶正,恢复期则标本兼治,肃清伏邪。
关键词 小儿反复呼吸道感染 痰瘀互结 本虚标实
下载PDF
20MHz与7.5MHz高频超声临床应用的对比研究
8
作者 黄道中 陆永萍 +2 位作者 张青萍 陈云超 朱蔚 《医学影像学杂志》 2003年第10期720-723,共4页
目的 :探讨对比运用 2 0MHz与 7 5MHz高频超声对皮肤、颌面部、甲状腺、乳腺、阴囊、浅表淋巴结等组织器官病变进行诊断的临床应用价值。方法 :运用 2 0MHz与 7 5MHz的探头分别检查 62例浅表器官病变的形态、大小及血流状况。结果 :2 0... 目的 :探讨对比运用 2 0MHz与 7 5MHz高频超声对皮肤、颌面部、甲状腺、乳腺、阴囊、浅表淋巴结等组织器官病变进行诊断的临床应用价值。方法 :运用 2 0MHz与 7 5MHz的探头分别检查 62例浅表器官病变的形态、大小及血流状况。结果 :2 0MHz检出钙化性病变 2 2例 ;细小结构的病变 12例 ;皮肤病变 2 8例。 7 5MHz检出钙化性病变 14例 ;细小结构的病变 2例 ;皮肤病变 9例。结论 :2 0MHz超高频超声对病变微小钙化灶的检出率明显高于 7.5MHz高频超声 ;对小的病灶及细小管状结构的检查如乳腺导管扩张、输精管扩张、腮腺管扩张。 展开更多
关键词 超声检查 浅表器官
下载PDF
旱莲草超微粉联合止血纱对大鼠脑出血的病理及基础研究
9
作者 李彦钊 邓东风 +3 位作者 任刚 孙晶 郎明飞 张绪新 《中国医药指南》 2020年第10期35-36,共2页
目的观察旱莲草超微粉联合止血纱对大鼠脑出血的止血效果及病理的基础研究。方法选用健康成年Wistar大鼠,分为自凝组、止血纱布止血组、旱莲草超微粉止血组及旱莲草超微粉联合止血纱布止血组,每组12只,做成大鼠出血模型,观察每组的止血... 目的观察旱莲草超微粉联合止血纱对大鼠脑出血的止血效果及病理的基础研究。方法选用健康成年Wistar大鼠,分为自凝组、止血纱布止血组、旱莲草超微粉止血组及旱莲草超微粉联合止血纱布止血组,每组12只,做成大鼠出血模型,观察每组的止血时间、再出血率及光学显微镜下细胞形态变化。结果旱莲草超微粉联合止血纱布止血组的平均止血时间及再出血率均低于对照组,差异有统计学意义,光学显微镜下细胞水肿程度较对照组低。结论旱莲草超微粉联合止血纱在大鼠脑出血模型中止血效果优于单一止血材料,且光学显微镜下观察周围细胞水肿程度较对照组轻。 展开更多
关键词 旱莲草超微粉 止血纱
下载PDF
响应面法优化小麦麸皮可溶性膳食纤维的提取工艺 被引量:10
10
作者 姚慧慧 王燕 +1 位作者 孙子钦 赵传文 《粮食与油脂》 北大核心 2018年第9期29-33,共5页
以小麦麸皮为原料,研究超微粉碎辅助超声波-酸解法提取可溶性膳食纤维的工艺。采用单因素试验和响应面法优化小麦麸皮可溶性膳食纤维的提取工艺,建立小麦麸皮可溶性膳食纤维提取率与各影响因素的回归方程,确定了最佳提取工艺条件为硫酸... 以小麦麸皮为原料,研究超微粉碎辅助超声波-酸解法提取可溶性膳食纤维的工艺。采用单因素试验和响应面法优化小麦麸皮可溶性膳食纤维的提取工艺,建立小麦麸皮可溶性膳食纤维提取率与各影响因素的回归方程,确定了最佳提取工艺条件为硫酸浓度0.04 mol/L、料液比1∶10(g/m L)、酸解温度83℃、酸解时间4.9 h、超声时间35 min。在此条件下,小麦麸皮可溶性膳食纤维提取率为18.98%,与模型预测值基本相符。 展开更多
关键词 小麦麸皮 可溶性膳食纤维 超微粉碎 超声波-酸解法
下载PDF
不同粉碎粒度小米粉理化性质研究 被引量:8
11
作者 徐群英 吕庆云 +1 位作者 常锦玉 陈轩 《粮食与油脂》 北大核心 2018年第9期43-46,共4页
比较了超微粉碎处理和普通粉碎后过筛分级的5个不同粉碎粒度小米粉的理化特性。结果表明,不同粉碎粒度的小米粉糊化温度(T)、糊化液的透光率、淀粉酶的酶解速度、冲调性能以及在水中溶解度随着小米粉颗粒粒径的减小而提高,滑角随着小米... 比较了超微粉碎处理和普通粉碎后过筛分级的5个不同粉碎粒度小米粉的理化特性。结果表明,不同粉碎粒度的小米粉糊化温度(T)、糊化液的透光率、淀粉酶的酶解速度、冲调性能以及在水中溶解度随着小米粉颗粒粒径的减小而提高,滑角随着小米粉颗粒粒径的减小而增大,同时,RVA和DSC测定结果也受到粉碎粒度的影响。 展开更多
关键词 小米 粉碎粒度 超微粉碎 理化特性
下载PDF
超声引导下穿刺活检在诊断浅表器官疾病中的应用价值 被引量:2
12
作者 郑良斌 《中国医药指南》 2020年第26期45-46,共2页
目的探讨超声引导下穿刺活检诊断浅表器官疾病的临床准确率、一次穿刺成功率及取样满意度。方法选取2018年6月至2020年1月在武夷山市立医院进行治疗的80例浅表器官疾病患者,随机将其分为研究组与对照组,每组40例。研究组采用超声引导下... 目的探讨超声引导下穿刺活检诊断浅表器官疾病的临床准确率、一次穿刺成功率及取样满意度。方法选取2018年6月至2020年1月在武夷山市立医院进行治疗的80例浅表器官疾病患者,随机将其分为研究组与对照组,每组40例。研究组采用超声引导下穿刺活检进行诊断,对照组则采用触诊法引导下穿刺活检进行诊断,以病理学检查结果为金标准,比较两组患者的临床诊断准确率、一次穿刺成功率及取样满意度。结果研究组患者的临床诊断准确率为92.50%,明显高于对照组的62.50%,差异有统计学意义(P <0.05);研究组的一次穿刺成功率为95.00%,明显高于对照组的72.50%,差异有统计学意义(P <0.05);研究组取样满意度为100.00%,显著高于对照组的86.25%,差异有统计学意义(P <0.05)。结论超声引导下穿刺活检在浅表器官疾病的诊断中应用价值较高,可提高浅表器官疾病的诊断准确率。 展开更多
关键词 浅表器官疾病 超声诊断 超声引导 穿刺活检
下载PDF
自拟泻心汤联合针刺对浅表性胃炎肝胃不和证患者的临床疗效分析 被引量:2
13
作者 李亭 《中国医药指南》 2020年第10期179-180,共2页
目的探讨自拟泻心汤联合针刺对浅表性胃炎肝胃不和证患者的临床疗效。方法选取2018年1月至2019年1月在中国医科大学附属盛京医院大连医院中医科就诊的80例患者,随机分为试验组和对照组,试验组40例采取自拟泻心汤联合针刺对患者进行治疗... 目的探讨自拟泻心汤联合针刺对浅表性胃炎肝胃不和证患者的临床疗效。方法选取2018年1月至2019年1月在中国医科大学附属盛京医院大连医院中医科就诊的80例患者,随机分为试验组和对照组,试验组40例采取自拟泻心汤联合针刺对患者进行治疗,对照组40例采取自拟泻心汤进行治疗,比较两组患者胃镜下表现和临床有效率。结果试验组胃黏膜充血水肿、胃黏膜花斑状红白相间、胃黏膜糜烂改善情况优于对照组,差异有统计学意义(P<0.05),试验组临床有效率高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论对浅表性胃炎肝胃不和证患者采取自拟泻心汤联合针刺进行治疗,可以有效的提高患者临床有效率,改善患者的胃镜下表现,值得在临床推广。 展开更多
关键词 自拟泻心汤 针刺 浅表性胃炎 肝胃不和证
下载PDF
替普瑞酮治疗老年慢性浅表性胃炎患者的疗效 被引量:1
14
作者 焦德军 《中国医药指南》 2020年第32期117-118,共2页
目的观察替普瑞酮治疗老年慢性浅表性胃炎患者的疗效。方法选取2018年1月至2018年12月盘锦市中心医院收治的66例老年慢性浅表性胃炎患者,按照临床用药方案的不同将其分为对照组(33例,采用常规西药治疗)与试验组(33例,在常规西药基础上... 目的观察替普瑞酮治疗老年慢性浅表性胃炎患者的疗效。方法选取2018年1月至2018年12月盘锦市中心医院收治的66例老年慢性浅表性胃炎患者,按照临床用药方案的不同将其分为对照组(33例,采用常规西药治疗)与试验组(33例,在常规西药基础上联合替普瑞酮治疗),比较两组患者的预后情况。结果在治疗2个疗程后,两组患者的病情均得到明显改善,试验组治疗总有效率高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。治疗2个疗程后,试验组IgG、CD3^+、CD4^+指标均明显优于对照组,差异均有统计学意义(P<0.05)。治疗2个疗程后,试验组血浆白蛋白、血红蛋白、转铁蛋白指标均明显优于对照组,差异均有统计学意义(P<0.05)。结论采用常规西药联合替普瑞酮治疗老年慢性浅表性胃炎患者的效果明显优于常规西药治疗效果。 展开更多
关键词 慢性浅表性胃炎 老年 替普瑞酮 免疫功能 营养指标
下载PDF
让学生的主动参与由浅表向深层漫溯
15
作者 章晓红 《江苏教育研究(实践)(B版)》 2017年第1期51-53,共3页
"将课堂还给学生",这是新课程提出的目标,更是课堂努力的目标。在小学中高年级,学生已经掌握了一些参与数学学习的方法、方式、技能和技巧,教师在教学时,应遵循学段的特点,在教学目标的确定、教学内容的设计、教学过程的实施... "将课堂还给学生",这是新课程提出的目标,更是课堂努力的目标。在小学中高年级,学生已经掌握了一些参与数学学习的方法、方式、技能和技巧,教师在教学时,应遵循学段的特点,在教学目标的确定、教学内容的设计、教学过程的实施、教学效果的评价等诸多方面,真正以学生为主体,逐步实现学生的主动参与学习由"浅表性"向"深层性"的漫溯。 展开更多
关键词 浅表 深层 主动参与 生成
下载PDF
传统腮腺浅叶切除术与腮腺区域切除术治疗腮腺区良性肿瘤的效果比较 被引量:1
16
作者 宫学兵 《中华养生保健》 2022年第4期1-3,共3页
目的分析腮腺区域切除术在腮腺区良性肿瘤患者中的应用效果。方法选取2018年9月~2020年10月平原县第一人民医院收治的66例腮腺区良性肿瘤患者,按照随机数表法分为对照组和观察组,每组33例。对照组33例予以传统腮腺浅叶切除术治疗,观察... 目的分析腮腺区域切除术在腮腺区良性肿瘤患者中的应用效果。方法选取2018年9月~2020年10月平原县第一人民医院收治的66例腮腺区良性肿瘤患者,按照随机数表法分为对照组和观察组,每组33例。对照组33例予以传统腮腺浅叶切除术治疗,观察组33例接受腮腺区域切除术治疗,对比两组手术相关指标、术后并发症及复发率。结果观察组手术时间、住院时间短于对照组,术中出血量少于对照组,切口长度短于对照组,差异均有统计学意义(P<0.05);观察组并发症总发生率低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05);随访3个月,观察组复发率与对照组比较,差异无统计学意义(P>0.05)。结论腮腺区域切除术具有较传统手术更佳的疗效,可有效减轻患者手术所致创伤,减少并发症发生,从而缩短患者住院时间,加速患者康复。 展开更多
关键词 腮腺浅叶切除术 良性肿瘤 并发症 住院时间 复发率
下载PDF
超微粉碎技术对桑椹果粉理化特性的影响 被引量:7
17
作者 李兆路 陈芹芹 +3 位作者 毕金峰 吴昕烨 段玉权 司旭 《食品科技》 CAS 北大核心 2014年第12期101-106,共6页
采用振动磨研究超微粉碎技术对桑椹全果粉理化特性的影响。结果表明,超微粉碎后,桑椹果粉的粒径及容积密度减小、色泽变浅、持水能力下降,可溶性固形物、溶解度、吸油能力、总酚和花色苷溶出量均增大。微观电镜图显示超微粉颗粒细小而... 采用振动磨研究超微粉碎技术对桑椹全果粉理化特性的影响。结果表明,超微粉碎后,桑椹果粉的粒径及容积密度减小、色泽变浅、持水能力下降,可溶性固形物、溶解度、吸油能力、总酚和花色苷溶出量均增大。微观电镜图显示超微粉颗粒细小而均匀。超微粉碎技术可以改善桑椹果粉的粉体性质及营养物质的溶出率,更适宜在桑椹精深加工中推广应用。综合对比分析,超微粉碎20 min时桑椹果粉的品质最佳。 展开更多
关键词 桑椹果粉 超微粉碎 理化品质
原文传递
上一页 1 下一页 到第
使用帮助 返回顶部