杜洛克猪适应性和品种性能测定

对美、匈两个系群的杜洛克猪适应性和生产性能进行了系统测定(与长白猪对照),取得以下主要研究结果:1.杜洛克猪基本适应四川不同地区、不同条件.在一般饲养水平下,生长正常,在高温季节有较强的耐受力.2.杜洛克猪性成熟年龄,美系较匈系晚.小公猪首次出现交配行为的日龄,美、匈系分别为214、200天,首次使母猪受孕的日龄分别为271、261天;小母猪的初情期美、匈系分别为204、188天,首次受孕日龄,分别为263、268天.初产母猪美系、匈系每窝平均产仔分别为8.35、7.79头,经产母猪分别为10.76、10.48头.3.在饲粮含DE2.9兆卡、CP15.9%的营养水平下,杜洛克猪前期发育较慢,随月龄增加逐渐加快,6—8月龄达生长高峰.4.美系、匈系分别在93.25、103天,肥育猪达90公斤体重.日增重分别为705、648克.饲料利用率分别为2.83、2.95.各项胴体指标系群间无明显差异(P>0.05).5.杜洛克猪肌肉颜色正常,肉色评分3.44～3.48,优于长白猪;宰后各个体的pH_1、pH_(24)值均正常;系水力强;背最长肌大理石纹评分高于长白猪;肌纤维直径比长白约细2μ;熟肉率与长白猪相近.除肌肉颜色指标杜洛克猪明显优于长白猪外,其余各项指标两品种间差异不明显.