海南蒲桃叶黄酮的提取及抗氧化性研究

采用正交试验法研究了海南蒲桃叶黄酮提取条件对黄酮得率的影响,确定了最佳提取条件为:乙醇体积分数70%,料液比1∶20(g∶mL),提取温度80℃提取3h,此条件下黄酮得率为6.06%。利用体外试验检测不同浓度海南蒲桃叶黄酮对二苯基苦基苯肼DPPH.的清除作用。结果表明海南蒲桃叶黄酮是一种有效的自由基清除剂,对DPPH.有显著的清除作用。黄酮溶液质量浓度在31.25～250mg/L范围内,清除率随质量浓度增大而增大,最高可达93.04%。

两种木本植物光合作用对油页岩废渣污染的响应

比较油页岩污染点(茂名石化公司废渣场)和相对清洁点(茂名市林科所)生长的灌木翅荚决明(CassiaalataL.)和乔木乌墨(Syzygiumcumini(Linn.)Skeels)的光合生理指标的变化。在两个试验点,翅荚决明的净光合速率、气孔导度和蒸腾速率的绝对值在一天的多数时段均高于乌墨,但与对照点相比,在污染点翅荚决明的净光合速率和水分利用效率的下降幅度却大于乌墨,气孔导度则相反,可能与土壤含水量有关。结果表明乌墨的抗油页岩废渣污染能力强于翅荚决明。

藏药萨折抗单胺氧化酶活性成分研究

目的分离鉴定藏药萨折中的单胺氧化酶抑制剂。方法运用硅胶、聚酰胺、凝胶柱色谱和HPLC分离纯化萨折的化学成分,并根据其理化性质和波谱数据鉴定化合物结构。采用Holt法进行抗单胺氧化酶活性测定。结果从萨折的乙醇提取物中分离得到3个化合物,分别鉴定为没食子酸（1）,没食子酸甲酯（2）,3,4,8,9,10-pentahydroxydibenzo[b,d]pyran-6-one（3）3个化合物。其对单胺氧化酶的半数抑制浓度（IC50）分别为10.0、35.9、35.2μmol/L。结论化合物3为首次从萨折中分离得到,化合物1-3均具有较强单胺氧化酶抑制活性,其中化合物1活性最好,其IC50为10.0μmol/L。

海南蒲桃花芽形态分化过程观测及其生理生化变化特征

为了解海南蒲桃[Syzygium cumini(L.)Skeels.]花芽形态分化及相关生理生化变化特征,为海南蒲桃花果量调控和栽培管理提供依据。该研究采用冷冻切片技术和扫描观察法对海南蒲桃花芽形态分化过程的结构特征进行观测,并采用蒽酮比色法、考马斯亮蓝G-250法和酶联免疫吸附检测法测定花芽相关生理指标。结果表明:(1)海南蒲桃花芽形态分化过程包括7个阶段:花序原基分化期、小花原基分化期、萼片原基分化期、花瓣原基分化期、雄蕊原基分化期、雌蕊原基分化期和雄蕊雌蕊形成期。(2)花芽形态分化过程中,花芽长度呈“快—慢”趋势增加,宽度呈“快—慢—快”趋势增加。(3)花芽可溶性糖和淀粉含量变化趋势为先降后升,蛋白质含量却持续升高。(4)花芽形态分化过程中,花芽GA_(3)含量极低,ABA、IAA和ZT含量升高,ABA/GA_(3)、ZT/GA_(3)比值增大,ABA/IAA比值减小。研究认为,在海南蒲桃花芽形态分化过程中,大量的碳水化合物和蛋白质积累,低水平的GA_(3),高水平的ZT、ABA、IAA及ABA/GA_(3)、ZT/GA_(3)比值,均有利于海南蒲桃完成花芽形态分化。

海南蒲桃色素性质研究

以海南蒲桃成熟果实为原料提取天然色素,并对其理化性质进行了分析研究。同时比较了D-072、D-401、D-301-G、D-101、D-110、DF01六种树脂对该色素的静态吸附情况及不同极性解吸剂对吸附色素的树脂洗脱的效果,从中选择吸附和解吸附效果最好的树脂以及适合的解吸剂。研究表明:该色素在酸性条件下对热、金属离子和常用食品添加剂均具有较好的稳定性,对光稳定性稍差;D-072大孔吸附树脂对海南蒲桃色素吸附效果最好,色素吸附率达90.7%;解吸剂用含0.2%三氟乙酸的50%酸化乙醇,色素可被充分洗脱下来。此研究结果为以海南蒲桃成熟果实为原料来生产食用色素提供了理论依据。