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两种弧菌显色培养基在疑似副溶血性弧菌鉴定中的效果比较
被引量:
1
1
作者
徐晓可
吴清平
+3 位作者
张菊梅
吴葵
张淑红
郭伟鹏
《现代食品科技》
EI
CAS
北大核心
2012年第12期1806-1809,共4页
为了比较环凯和科玛嘉弧菌显色培养基对食品中可疑菌株的初步鉴定作用,本文按国标(GB/T4789.7-2008)程序,以环凯和科玛嘉弧菌显色培养基初步鉴定硫代硫酸盐-柠檬酸盐-胆盐-蔗糖琼脂(TCBS)的副溶血性弧菌可疑菌株,最后用API和MID鉴定证...
为了比较环凯和科玛嘉弧菌显色培养基对食品中可疑菌株的初步鉴定作用,本文按国标(GB/T4789.7-2008)程序,以环凯和科玛嘉弧菌显色培养基初步鉴定硫代硫酸盐-柠檬酸盐-胆盐-蔗糖琼脂(TCBS)的副溶血性弧菌可疑菌株,最后用API和MID鉴定证实。在97份食品样品的定性与定量检测中,TCBS疑似菌株有109株,对应样品有31份。环凯和科玛嘉弧菌显色培养基对109株TCBS可疑菌株初步鉴定的结果相同,均检出64株显紫色的可疑菌株,对应样品22份。经API和MID确认,阳性菌株60株,阳性样品为22份,阳性率为22.68%。两种培养基初步鉴定TCBS可疑菌株的敏感性、特异性和符合性均分别为100.00%、91.84%和96.33%。环凯和科玛嘉弧菌显色培养基对TCBS的可疑菌株具有较好的初步鉴定效果。
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关键词
弧
菌
显色培养基
食品
tcbs可疑菌株
副溶血性弧
菌
下载PDF
职称材料
题名
两种弧菌显色培养基在疑似副溶血性弧菌鉴定中的效果比较
被引量:
1
1
作者
徐晓可
吴清平
张菊梅
吴葵
张淑红
郭伟鹏
机构
广东省菌种保藏与应用重点实验室、广东省微生物应用新技术公共实验室、广东省华南应用微生物重点实验室一省部共建国家重点实验室培育基地广东省微生物研究所
出处
《现代食品科技》
EI
CAS
北大核心
2012年第12期1806-1809,共4页
基金
广州市科技计划项目(2010U1-E00611)
文摘
为了比较环凯和科玛嘉弧菌显色培养基对食品中可疑菌株的初步鉴定作用,本文按国标(GB/T4789.7-2008)程序,以环凯和科玛嘉弧菌显色培养基初步鉴定硫代硫酸盐-柠檬酸盐-胆盐-蔗糖琼脂(TCBS)的副溶血性弧菌可疑菌株,最后用API和MID鉴定证实。在97份食品样品的定性与定量检测中,TCBS疑似菌株有109株,对应样品有31份。环凯和科玛嘉弧菌显色培养基对109株TCBS可疑菌株初步鉴定的结果相同,均检出64株显紫色的可疑菌株,对应样品22份。经API和MID确认,阳性菌株60株,阳性样品为22份,阳性率为22.68%。两种培养基初步鉴定TCBS可疑菌株的敏感性、特异性和符合性均分别为100.00%、91.84%和96.33%。环凯和科玛嘉弧菌显色培养基对TCBS的可疑菌株具有较好的初步鉴定效果。
关键词
弧
菌
显色培养基
食品
tcbs可疑菌株
副溶血性弧
菌
Keywords
vibrio chromogenic medium
food
tcbs
suspicious strain
Vibrio parahaemolyticus
分类号
TS207.4 [轻工技术与工程—食品科学]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
两种弧菌显色培养基在疑似副溶血性弧菌鉴定中的效果比较
徐晓可
吴清平
张菊梅
吴葵
张淑红
郭伟鹏
《现代食品科技》
EI
CAS
北大核心
2012
1
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