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总氧影响因素的分析和控制
1
作者
孙荆栗
杨雪清
《啤酒科技》
2007年第3期27-27,29,共2页
本文就影响啤酒总氧的因素,通过对背压气体、抽真空及设备密封性等方面的分析,以减少啤酒生产过程中与氧的接触,以提高啤酒的稳定性。
关键词
tpo值
背压气体
抽真空
密封性
下载PDF
职称材料
题名
总氧影响因素的分析和控制
1
作者
孙荆栗
杨雪清
机构
英博金龙泉啤酒[湖北]有限公司
出处
《啤酒科技》
2007年第3期27-27,29,共2页
文摘
本文就影响啤酒总氧的因素,通过对背压气体、抽真空及设备密封性等方面的分析,以减少啤酒生产过程中与氧的接触,以提高啤酒的稳定性。
关键词
tpo值
背压气体
抽真空
密封性
分类号
TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
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1
总氧影响因素的分析和控制
孙荆栗
杨雪清
《啤酒科技》
2007
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