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总氧影响因素的分析和控制
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作者 孙荆栗 杨雪清 《啤酒科技》 2007年第3期27-27,29,共2页
本文就影响啤酒总氧的因素,通过对背压气体、抽真空及设备密封性等方面的分析,以减少啤酒生产过程中与氧的接触,以提高啤酒的稳定性。
关键词 tpo值 背压气体 抽真空 密封性
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