绿茶及其提取物对鸡血浆蛋白的影响

探讨灌喂绿茶及其提取物对鸡血浆蛋白含量及其蛋白组分的影响。选择40日龄肉鸡为研究对象,采用单因素实验,108只约1.5kg的肉鸡按照体重相近原则随机分成四组:对照组、灌喂绿茶组、茶多酚(TP)组、表没食子酸儿茶素(EGCG)组。分别在饲喂后1.5、4、8h进行鸡翅下静脉采血。结果表明:与对照组相比,灌喂茶多酚和EGCG在4h内明显提高鸡血浆总蛋白的含量;SDS-PAGE电泳分析血浆蛋白组分显示,绿茶对蛋白组分的影响较小,而EGCG导致分子量为107.1ku和58.9ku条带在4h后消失。

微波消解-MPT-AES法同时测定绿茶中锰、锌、铜、铁、铬、硒

绿茶样品经微波消解处理,用微波等离子体炬原子发射光谱法(MPT-AES)测定其中的锰、锌、铜、铁、铬和硒六种微量元素含量。详细考察了分析谱线、微波功率、载气流量、工作气流量、氧屏蔽气流量等实验参数,并分析了酸效应、易电离元素的干扰情况。采用正交实验方法研究了消解过程中微波压力、消解温度及消解时间三因素对消解结果的影响。在优化的实验条件下,测得锰、锌、铜、铁、铬和硒的检出限分别为8.2、46、18、28.8、4.4、4.5ng·mL-1,加标回收率在96.89%～102.32%之间,相对标准偏差(n=11)均小于3.25%。结果表明,MPT-AES是一种简便、快速、准确、无污染的绿色环保方法。

梵净山绿茶中10种有害元素含量测定分析

了解梵净山绿茶中铅、砷、镉、铬、汞、铜、锌、钴、镍、锡10种有害元素含量,为茶叶的加工生产和安全质量控制提供科学依据。采用微波消解法消解样品,利用电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)测定样品中重金属元素含量。结果表明:从整体水平上看,梵净山绿茶中重金属含量远低于国家卫生标准,重金属含量处在安全的水平,茶叶中10种重金属平均含量为锌>铜>镍>铬>钴>铅>锡>砷>镉>汞,其中锌的含量最高达36.476 3 mg/kg,Hg未检出。本方法在0~1 000 ng/m L内呈良好的线性关系(r≥0.999 9),元素检出限为0.000 056 46 ng/m L^0.098 85 ng/m L,加标回收率为96.00%~102.20%,相对标准偏差为0.90%~4.33%。

电感耦合等离子体质谱法测定茶园土壤与茶叶中9种元素及其相关性分析

[目的]研究茶园土壤与茶叶中9种元素的相关性,为茶叶规范化种植选地提供科学依据。[方法]采用密闭高压消解茶叶样品(土壤样品用盐酸+硝酸+高氯酸+氢氟酸消解),利用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定绿茶及其生长土壤中9种元素(Pb、Cd、As、Cr、V、Zn、Cu、Se和Tl)的含量,并对其中9种元素含量进行比较分析。[结果]采用标准物质绿茶(GBW10052)和土壤(GBW07407)考察方法的准确性,测定值均在标示值范围内。9种元素线性关系良好(r≥0.9995),检出限在0.002~0.23 mg/kg。茶叶中各重金属元素含量均未超标;土壤中除Zn和Cd元素超标外,其他元素均未超标。[结论]该方法操作简单、快速,灵敏度高,污染风险小,适用于茶叶和土壤中痕量元素的快速分析。

绿茶中稀土元素分布特征与相关性研究

试验采用微波消解处理样品,电感耦合等离子体质谱法测定贵州4县中86份绿茶样品的16种稀土元素含量,分析绿茶中稀土元素组成特征及不同地区绿茶的稀土含量关系。结果表明:86份绿茶样品均检出稀土元素,稀土元素含量范围为0.1468~1.9063mg/kg,其中以轻稀土元素为主,所占比例为67.40%,稀土元素总量、轻稀土元素含量和重稀土元素含量平均值分别为0.4544mg/kg、0.3062mg/kg和0.1481mg/kg;绿茶中稀土元素相关性显著,对轻稀土元素有富集效应,且轻、重稀土元素之间存在分馏作用及生态学效应。

液相色谱-电感耦合等离子体质谱法检测茶叶中“美术绿”的含量

目的 建立液相色谱-电感耦合等离子体质谱法检测茶叶中"美术绿"的含量。方法茶叶样品经电炉灼烧后用0.25mol/L NaOH和0.14mol/L Na_2CO_3的混合碱性提取液95℃搅拌提取灰分10min。经Agilent G3268型阴离子色谱柱分离,以50 mmol/L硝酸铵缓冲盐为流动相等度洗脱。在上机测定前调pH值至与流动相接近,采集^(52)Cr为目标物,以质谱测定。结果该斱法在5～500μg/L范围内线性良好,相兲系数为0.9996, 3个添加水平下的回收率在82.1%～100.9%,相对标准偏差小于10%,检出限为10mg/kg。结论 该斱法测定染色茶叶中的"美术绿",准确高效,适用性强,可满足市场监管的需要。

海水暂养毛钳体内镉脱除工艺研究

目的通过添加壳聚糖、羧甲基壳聚糖、绿茶冲泡液的海水暂养毛钳,探索降低毛钳体内镉含量的方法。方法实验将毛钳随机分为13组,分别暂养于4 L海水中,对照组为海水;壳聚糖浓度分别为0.01、0.05、0.1、0.15 g/L;羧甲基壳聚糖浓度分别为0.01、0.05、0.1、0.15 g/L;绿茶冲泡液浓度分别为25、30、35、40 mL/L。毛钳在13组海水中暂养一定时间后用电感耦合等离子体质谱仪(inductively coupled plasma-mass spectrometer,ICP-MS)测定镉含量。结果使用0.15 g/L壳聚糖、0.15 g/L羧甲基壳聚糖、40 mL/L绿茶冲泡液暂养毛钳18 h时,镉含量从3.128 mg/kg分别降到1.981、1.791、1.830 mg/kg,0~18 h内镉含量都有明显的下降,并且都降到可食用的标准,19~30 h过程中实验组镉含量下降速率减小,30~36 h镉含量几乎保持不变。对照组与其他3组相比毛钳体内的镉含量降低缓慢。结论在暂养海水中添加壳聚糖、羧甲基壳聚糖、绿茶冲泡液均能够有效脱除毛钳体内的镉。

ICP-MS法测定陇南绿茶中7种重金属元素含量及健康风险评估

采用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定了75份陇南绿茶样品中Pb,As,Cd,Cr,Co,Sb和Hg 7种重金属元素的含量,通过目标风险系数(T_(HQ))和风险指数(H_(I))评估绿茶中重金属对人体的健康安全风险,为陇南绿茶的饮用安全提供科学依据.结果表明,7种重金属元素的每日摄入量(E DI)均低于该元素的每日参考剂量(R fD),T_(HQ)值大小依次为Pb>Co>Cr>Cd>Sb>As>Hg,其中Pb,Co和Cr对H_(I)贡献率较高,是主要的风险元素.各元素的T_(HQ)和H_(I)均小于1,表明陇南绿茶中这些重金属元素不会危害到消费者的身体健康.

无偿献血者血浆茶绿色原因调查研究

目的本研究的目的是调查无偿献血者血浆茶绿色的原因,并采取有效干预措施,减少茶绿色血浆的出现,提高血浆资源利用率,保障临床用血与输血安全。方法采用电话回访和登记、干预和跟踪统计的方法,对2017年1月—2022年3月出现颜色异常(绝大部分是茶绿色)血浆的无偿献血者200例进行调查研究。将献血者随机分为对照组和试验组,对照组不干预,试验组通过指导献血者改变饮食和生活习惯来调整血液状态,动员再次献血并对血液情况进行跟踪。通过登记和统计分析数据,对比分析两组献血者出现茶绿色血浆报废情况,并利用统计学方法寻找茶绿色血浆的原因。结果经过对200例无偿献血者的调查研究,发现血浆茶绿色与饮食、药物、保健品和潜在疾病相关。通过干预措施改变饮食和生活习惯,并跟踪血液情况,成功减少茶绿色血浆的发生,提高血浆资源利用率。结论通过干预措施指导献血者改变饮食和生活习惯,可以有效控制茶绿色血浆的出现,从而提高血浆资源利用率并确保临床用血与输血的安全性。建议加强宣传,提高献血者的饮食和生活习惯。

ICP-MS同时测定绿茶中多种元素含量

建立了微波消解-电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)同时测定绿茶中Cr、Cu、As、Ba、Hg、Pb 6种元素的含量。绿茶样品经HNO_(3)-H_(2)O体系微波消解,利用ICP-MS在KED模式下检测。结果表明,该方法测得各元素线性相关系数(r)均大于0.999;各元素检出限为0.001~0.0072 mg/kg;各元素相对标准偏差(RSD)在0.26%~7.34%。采用绿茶标准物质对该法进行方法验证,Cr、Cu、As、Ba、Hg、Pb元素的测定值均在标准值区间内。本实验建立的ICP-MS测定重金属元素的方法具有操作简单,灵敏度高,测试结果准确等优点,为消费者了解绿茶品质和选茶提供科学依据。

电感耦合等离子体发射光谱法测定绿茶中11种重金属元素

本文采用电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-OES)同时测定食品中多种元素,通过试验验证样品的精密度、准确度和检出限。结果表明,该方法的相关系数为0.999 64~0.999 96,RSD为0.17%~0.44%,回收率为94.0%~113.4%。

全自动石墨消解-电感耦合等离子体质谱法测定绿茶中的痕量铅

建立了测定绿茶中痕量铅的全自动石墨消解-电感耦合等离子体质谱法,并优化了全自动石墨消解程序。结果表明,铅标准曲线的线性范围为0~2000μg·L^(-1),相关系数R 2为0.9999,检出限为0.0032 mg·kg^(-1),平均加标回收率为93.3%~103.3%,RSD值为0.4%~8.2%;该方法用于9种绿茶样品中铅含量的测定,绿茶样品均能被完全消解,铅含量的RSD值为1.9%~7.9%,符合GB 2762-2017食品中铅限量规定。该方法具有操作简单、灵敏度高、稳定性好、智能化程度高等特点,可用于绿茶中痕量铅的批量测定。

微波消解—电感耦合等离子体质谱法研究汉中不同品牌绿茶中13种微量元素的含量差异

文章采用微波消解电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）测定了汉中绿茶中午子仙毫、宁强雀舌、定军茗眉、汉水银梭、秦巴雾毫等五种品牌茶叶中13中微量元素的含量,并对其进行了比较。用茶叶标准物质对测定方法的准确度与回收率进行验证,结果表明方法的回收率93%～112%之间,相对标准偏差在5%以下。该实验方法快速、定量准确,测得五种品牌茶叶中微量元素含量可为消费者提供参考。

绿茶中多元素的含量及分布特征

目的了解绿茶中各元素的含量及分布特征。方法采集市售绿茶样品,经微波消解后用电感耦合等离子质谱仪测定16种元素含量,以茶叶标准参考物质NICT-TC-1考察方法的精密度与准确度,数据采用SPSS 16.0统计软件进行分析。结果本次实验检测的绿茶样品中钙、镁含量丰富;微量元素中锰含量最高,平均含量为0.873 g/kg,最高达1.82 g/kg;与限量标准比较,铅的超标率为0.57%,铬的超标率为1.14%,砷、镉未见超标样本。统计学分析结果显示,不同包装形式绿茶中的铬、铝、锰、铁、锌、钒含量差异具有统计学意义(均P<0.05)。结论绿茶中含有丰富的对人体有益的微量元素,砷、镉、铅等对人体有毒性作用的元素含量则较低,某些元素含量由于包装形式的不同存在一定的差异。