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成品茶产地理化分析鉴定现状与发展趋势
被引量:
2
1
作者
朱楠楠
胥锦桦
禹利君
《茶叶通讯》
2011年第3期3-6,共4页
成品茶产地鉴定研究刚刚起步,主要集中于几种特征化学指标、矿质元素等方面的研究。本文综述了近年来不同茶类、不同产地成品茶的矿质元素分析结果、儿茶素等特征化学组分分析结果,综合考虑其土壤条件、肥培管理水平、品种、加工工艺、...
成品茶产地鉴定研究刚刚起步,主要集中于几种特征化学指标、矿质元素等方面的研究。本文综述了近年来不同茶类、不同产地成品茶的矿质元素分析结果、儿茶素等特征化学组分分析结果,综合考虑其土壤条件、肥培管理水平、品种、加工工艺、加工环境等因素的影响,提出对成品茶产地鉴定应将矿质元素分析与儿茶素等特征化学成分分析有机结合。
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关键词
成品茶
产地鉴定
矿质元素
化学成分
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题名
成品茶产地理化分析鉴定现状与发展趋势
被引量:
2
1
作者
朱楠楠
胥锦桦
禹利君
机构
湖南农业大学园艺园林学院
出处
《茶叶通讯》
2011年第3期3-6,共4页
基金
湖南农业大学“大学生创新性实验计划项目”--乌龙茶原产地理化分析及ISSR分子标记快速鉴定(XCX1142)
文摘
成品茶产地鉴定研究刚刚起步,主要集中于几种特征化学指标、矿质元素等方面的研究。本文综述了近年来不同茶类、不同产地成品茶的矿质元素分析结果、儿茶素等特征化学组分分析结果,综合考虑其土壤条件、肥培管理水平、品种、加工工艺、加工环境等因素的影响,提出对成品茶产地鉴定应将矿质元素分析与儿茶素等特征化学成分分析有机结合。
关键词
成品茶
产地鉴定
矿质元素
化学成分
Keywords
tea products
,
regions discrimination
,
mineral element
,
chemical compound
分类号
S511 [农业科学—作物学]
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1
成品茶产地理化分析鉴定现状与发展趋势
朱楠楠
胥锦桦
禹利君
《茶叶通讯》
2011
2
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