茶枝屑栽培茶薪菇初报

茶薪菇培养料中茶枝屑用量为 57.1%的处理 ,其生物学效率可达 70 .5%。以茶枝屑为主料生产的茶薪菇与以棉籽壳为主料生产的茶薪菇相比 ,其氨基酸总量可提高 19.8% ,其中人体必需氨基酸、儿童必需氨基酸、鲜味氨基酸和甜味氨基酸含量分别提高 8.8%、31.6%、39.9%和 13.7%。

高温香菇高效栽培配方的筛选

以香菇(Lentinus edodes) 0912为试验菌株,分别从菌丝生长情况、菌棒烂棒率、子实体农艺性状、袋均产量、生物转化率、标准菇比例及经济效益等8方面对14个配方高温栽培香菇的表现进行了研究,筛选出高效配方。根据试验结果,综合分析得出配方14 (木屑78.5%、麸皮20%、石膏1.5%、丰优素1.5‰,含水量55%)生物转化率和袋均产量明显优于对照组,产出投入比高达5.01。栽培高温香菇常规配方中,影响袋均产量的主次因素依次为石膏>含水量>麸皮,最优组合为A_(3)B_(1)C_(3)(麸皮25%、石膏1%,含水量57.5%);影响产出投入比的主次因素依次为麸皮>含水量>石膏,最优试验组合为A_(1)B_(3)C_(3)(麸皮15%、石膏2%,含水量57.5%)。用茶叶枝完全替代木屑栽培高温香菇不可行。