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泰国美食在昆明的传播和影响
1
作者
余海秋
《南宁职业技术学院学报》
2012年第1期16-19,共4页
近年来,泰国美食进入昆明市场。由于泰国美食具有独特的自然和人文背景、丰富的原材料、富有特色的口味,以及独特的中国式炒菜、泰式"凉拌菜"YAM、炖、炸和烤等制作方法,并以其独特的口味、营养价值、饮食方式和餐厅布置,逐...
近年来,泰国美食进入昆明市场。由于泰国美食具有独特的自然和人文背景、丰富的原材料、富有特色的口味,以及独特的中国式炒菜、泰式"凉拌菜"YAM、炖、炸和烤等制作方法,并以其独特的口味、营养价值、饮食方式和餐厅布置,逐渐地被昆明人所接受和喜爱。但是,泰国美食也面临着价格偏高、品牌低下、宣传力度不够等发展问题和挑战。
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关键词
泰国美食
泰国菜
昆明
传播
冬阴功
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职称材料
题名
泰国美食在昆明的传播和影响
1
作者
余海秋
机构
云南省社会科学院东南亚研究所
出处
《南宁职业技术学院学报》
2012年第1期16-19,共4页
文摘
近年来,泰国美食进入昆明市场。由于泰国美食具有独特的自然和人文背景、丰富的原材料、富有特色的口味,以及独特的中国式炒菜、泰式"凉拌菜"YAM、炖、炸和烤等制作方法,并以其独特的口味、营养价值、饮食方式和餐厅布置,逐渐地被昆明人所接受和喜爱。但是,泰国美食也面临着价格偏高、品牌低下、宣传力度不够等发展问题和挑战。
关键词
泰国美食
泰国菜
昆明
传播
冬阴功
Keywords
thai gourmet food
thai
food
s
Kunming
spread
Tom yum goong
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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出处
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1
泰国美食在昆明的传播和影响
余海秋
《南宁职业技术学院学报》
2012
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