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食品分析实验改革与高级应用型食品检测人才的培养研究
被引量:
7
1
作者
杨建荣
贺红军
+2 位作者
孙承锋
尤艳莉
李彦伸
《安徽农业科学》
CAS
2018年第3期214-215,218,共3页
为培养高级应用型食品检测专业人才,对食品分析实验进行了课程改革,分析了目前教学中存在的问题。对课程设置、时间安排、实验评分标准等内容进行改革,尤其是增加了不同学科之间互相渗透的综合性大实验,将食品分析实验和食品工艺实验结...
为培养高级应用型食品检测专业人才,对食品分析实验进行了课程改革,分析了目前教学中存在的问题。对课程设置、时间安排、实验评分标准等内容进行改革,尤其是增加了不同学科之间互相渗透的综合性大实验,将食品分析实验和食品工艺实验结合在一起。旨在培养出掌握食品检测专业知识、符合企业发展需要的高素质应用型人才。
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关键词
食品分析实验
课程改革
高级应用型食品检测专业人才
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职称材料
“食品化学与分析综合实验”改革与应用型食品检测人才培养的研究
被引量:
3
2
作者
何玲玲
《农产品加工》
2019年第4期93-95,共3页
"食品化学与分析综合实验"是食品科学与工程专业一门实践应用性很强的专业必修课程,对大学生未来职业起重要作用。近年来,消费者对食品安全和营养的关注度逐渐增强,促使企业对食品分析检测人才需求量不断增加。地方性本科院...
"食品化学与分析综合实验"是食品科学与工程专业一门实践应用性很强的专业必修课程,对大学生未来职业起重要作用。近年来,消费者对食品安全和营养的关注度逐渐增强,促使企业对食品分析检测人才需求量不断增加。地方性本科院校为培养应用型食品化学与分析检测专业人才,对"食品化学与分析综合实验"课程改革已迫在眉睫。通过对该课程的教学内容、教学方法、考核方式等几方面进行改革探讨,旨在提高该课程的教学质量,培养具有创新能力、实践动手能力、符合企业需求的高素质应用型人才。
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关键词
食品化学与分析综合实验
改革
应用型食品检测人才
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职称材料
题名
食品分析实验改革与高级应用型食品检测人才的培养研究
被引量:
7
1
作者
杨建荣
贺红军
孙承锋
尤艳莉
李彦伸
机构
烟台大学生命科学学院
出处
《安徽农业科学》
CAS
2018年第3期214-215,218,共3页
基金
烟台大学校级教改项目
文摘
为培养高级应用型食品检测专业人才,对食品分析实验进行了课程改革,分析了目前教学中存在的问题。对课程设置、时间安排、实验评分标准等内容进行改革,尤其是增加了不同学科之间互相渗透的综合性大实验,将食品分析实验和食品工艺实验结合在一起。旨在培养出掌握食品检测专业知识、符合企业发展需要的高素质应用型人才。
关键词
食品分析实验
课程改革
高级应用型食品检测专业人才
Keywords
food
analysis experiment
the
curriculum reform
the advanced applied professionals of food detection
分类号
S-01 [农业科学]
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职称材料
题名
“食品化学与分析综合实验”改革与应用型食品检测人才培养的研究
被引量:
3
2
作者
何玲玲
机构
百色学院农业与食品工程学院
出处
《农产品加工》
2019年第4期93-95,共3页
基金
广西高等学校优势特色专业群建设项目"亚热带农业产业专业群"(桂教高教([2015]41号)66)
文摘
"食品化学与分析综合实验"是食品科学与工程专业一门实践应用性很强的专业必修课程,对大学生未来职业起重要作用。近年来,消费者对食品安全和营养的关注度逐渐增强,促使企业对食品分析检测人才需求量不断增加。地方性本科院校为培养应用型食品化学与分析检测专业人才,对"食品化学与分析综合实验"课程改革已迫在眉睫。通过对该课程的教学内容、教学方法、考核方式等几方面进行改革探讨,旨在提高该课程的教学质量,培养具有创新能力、实践动手能力、符合企业需求的高素质应用型人才。
关键词
食品化学与分析综合实验
改革
应用型食品检测人才
Keywords
food
Chemistry and Analysis Comprehensive Experiments
reform
applied
professionals
of
food
detection
分类号
G642 [文化科学—高等教育学]
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1
食品分析实验改革与高级应用型食品检测人才的培养研究
杨建荣
贺红军
孙承锋
尤艳莉
李彦伸
《安徽农业科学》
CAS
2018
7
下载PDF
职称材料
2
“食品化学与分析综合实验”改革与应用型食品检测人才培养的研究
何玲玲
《农产品加工》
2019
3
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职称材料
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