基于商业查询大数据的宁夏、山东葡萄酒产业发展现状比较研究

山东产区和宁夏产区作为我国葡萄酒产业传统优质酿酒产区和近年发展最快的优质葡萄酒产区,是中国极具代表性的两大产区,综合葡萄酒企业数量位居前列。为推动两产区葡萄酒产业差异化、创新性、可持续发展,该文通过商业查询平台大数据检索了两产区葡萄酒酿造相关企业。分析检索结果可知,近20~30年以来两产区葡萄酒产业市场主体数量整体呈现上升趋势,宁夏地区企业数量稳定增长且在近10年内增长较快,2017年达到增长高峰;山东地区表现出波动增长的趋势,2004-2013年相关企业增长率有所下降。企业的空间分布受原料基地影响比较集中,近年来其他城市也有一定数量葡萄酒庄园建立。产业经营状态分析结果表明,超50%以上的企业没有商标或专利信息,企业的自主创新能力和可续竞争能力仍有待进一步提升。

改革开放30年中国葡萄与葡萄酒产业发展回顾

从生产、科学研究、教育、法规等4个方面对改革开放30年来中国葡萄与葡萄酒产业发展状况进行了回顾,认为:(1)葡萄栽培面积逐步扩大,葡萄产量快速增加。其中,酿酒葡萄面积比例较低,酿酒葡萄品种单一,约80%为赤霞珠。(2)葡萄酒生产经历了小规模增长、平稳发展、转型波动、加速发展等4个阶段。2007年中国葡萄酒产量前5位的产区分别是胶东半岛产区、新疆产区、昌黎产区、怀涿盆地产区、天津产区和贺兰山东麓产区,占全国葡萄酒总产量82.9%。(3)构建国际葡萄与葡萄酒科研平台,大量卓有成效的科学研究工作促进了葡萄与葡萄酒产品整体质量的提升,使产业布局更加科学、合理。(4)形成了稳定的、高素质的葡萄与葡萄酒科研教学队伍,为产业发展提供了大量专业技术人才。(5)政府部门制定了一系列相关规章和规范性文件,完善了葡萄酒标准,开展了葡萄酒原产地域产品命名及地理标志保护工作,促进了中国葡萄与葡萄酒产业健康发展。

加快四川酿酒葡萄产业发展的对策研究

文章分析了四川酿酒葡萄产业发展的意义和现状,阐述了酿酒葡萄产业发展的优势和存在的问题,从加强产业规划、提升质量和品牌、依靠科技进步、创新体制机制和完善投入机制等方面提出了具体建议,以抢占产业发展制高点,实现四川酿酒葡萄产业的快速发展。

宁夏酿酒葡萄种植业可持续发展思考

本文从酿酒葡萄埋土防寒增加了成本,气候变暖影响葡萄酒质量,晚霜冻危害频繁发生,葡萄病虫害成灾规律变化,葡萄酒庄经营困难等五个方面,论述了贺东地区酿酒葡萄产业的现状及存在的短板。提出要强化政府引导与政策扶持,增强产业活力;开展新品种区域化布局,应对气候变化;生产中贯彻轻简化栽培技术,降低生产成本;应用防寒、防晚霜保护仓新技术,实现酿酒葡萄种植业与生态保护的双赢。

我国葡萄酒业存在的问题及发展对策

本文介绍了我国葡萄酒业的现状,对我国葡萄酒业目前存在的主要问题进行了初步的分析,对今后如何找出我国葡萄酒业健康、快速、稳定发展的方法和途径,为我国社会主义市场经济的发展做出贡献,提出了对策建议。

葡萄酒旅游集群化发展的路径研究——以山东省烟台市为例

集群化是葡萄酒旅游的发展方向,也是其可持续发展的有效途径。本文运用产业集群理论的相关原理,对旅游产业集群的形成机理进行了阐释,结合对烟台市葡萄酒旅游发展现状及其集群化发展中存在问题的分析,从产业链拓展、政府作用发挥、集群管理和品牌建设等4个方面对烟台市葡萄酒旅游集群化发展的路径和对策进行了探讨。

加入WTO后我国酿酒葡萄基地建设的战略思考

酿酒葡萄基地建设是葡萄酒产业发展的基础,是葡萄酒产业链的重要组成部分。为了保证葡萄酒生产有充分的原料供应和生产出优质葡萄酒,葡萄酒企业应该从以下几方面做好基地建设工作:①正确选择基地位置;②科学选择酿酒葡萄品种;③合理确定基地规模;④按照有机葡萄酒标准建设葡萄基地;⑤建立紧密型原料供应关系。

宁夏建设国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区研究

宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄品质优良,市场潜力巨大,综合发展酿酒葡萄产业前景广阔。宁夏应立足宁夏葡萄酒生产“黄金带”自然条件优势,坚持产业发展与生态治理紧密结合、国际标准与宁夏特色统筹兼顾、“引进来”与“走出去”双向驱动。通过引进新技术、开创新模式、打造新业态、搭建新平台、创设新政策,努力把贺兰山东麓建成中国优质酿酒葡萄种植繁育基地、生态示范基地,把宁夏建成引领中国葡萄酒产业对外开放和融合发展、农业特色产业深度开放发展的高地。

贺兰山东麓葡萄文化长廊规划与相关产业协调发展研究

本文通过对宁夏自治区贺兰山东麓葡萄文化长廊的规划区位、自然条件、交通条件、旅游条件及政策条件等全面分析,确定项目所在地葡萄产业的发展定位、发展目标。通过对该地区葡萄产业发展形式、运营模式的研究,找到适合宁夏葡萄长廊规划的发展定位,总体目标是将葡萄文化长廊打造成全国一流的葡萄产业聚集区,加速地区经济发展。

地理标志与山东葡萄酒产业集群发展研究

阐释了地理标志保护对葡萄酒产业集群发展的重大意义,指出因为葡萄酒地理标志的公共性与开放性以及战略定位不同而导致了葡萄酒地理标志发展的中外差异。结合山东地理标志葡萄酒生产的现状,说明山东葡萄酒地理标志的资源整合与产区整合亟待加强,并强调要科学处理葡萄酒地理标志与驰名商标的关系。

循环经济模式下葡萄酒产业发展动力因子量化分析

为了量化分析循环经济模式下葡萄酒产业发展动力因子,提出基于联合驱动因子检验的循环经济模式下葡萄酒产业发展动力因子量化分析模型。构建葡萄酒产业发展动力的约束参量模型,采用描述性统计分析方法进行葡萄酒产业发展的盈余特征分析,根据分析结果在循环经济模式下提取葡萄酒产业发展动力因子特征集。在此基础上采用最大方差估计方法进行动力因子的多重共线性分析,在显著度水平下分析动力因子的多元回归参量模型,最后结合混合数据模板匹配和联合驱动因子检验方法实现葡萄酒产业发展动力因子量化分析。实证检验结果表明,该方法能有效实现对葡萄酒产业发展动力因子量化分析,分析结果准确可靠,置信度水平较高。

甘肃省葡萄酒产业发展研究

甘肃省的河西走廊是葡萄种植的黄金地带,自然条件优越,无病虫害,市场广阔,但整个葡萄酒产业发展滞后。本文在对甘肃省葡萄酒产业发展现状分析的基础上,思考甘肃省的葡萄酒业该如何迎合国家产业政策,加快发展步伐,建立自己的核心竞争力。

植保科技创新推动宁夏葡萄产业高质量发展

本文“围绕乡村振兴和农业高质量发展”深入调研,阐述了宁夏葡萄产业概况、宁夏葡萄病虫害防治面临的主要问题,并以植保科技创新为着力点提出了推动宁夏葡萄产业高质量发展的对策。

落实科学发展观,促进葡萄酒行业快速健康发展——在2004年全国葡萄酒、果酒年会上的发言

2003年全国葡萄酒产量34.3万吨,同比增长13.56%;实现销售收入63.70亿元,同比增长14.31%;实现利税总额16.05亿元,同比增长12.72%。葡萄酒行业的总资产贡献率18.43%,流动资产周转率1.08次,产品销售收入利润率14.0%,人均利税总额5.63万元,4项指标均明显高于全国食品工业7.89%,2.07次,6.67%和2.81万元的平均水平。目前,葡萄酒行业市场不规范竞争和“窝里斗”,相互拆台的事情时有发生;缺乏个性鲜明的产品和品牌。葡萄酿酒技术规范的实施和对半汁葡萄酒的限制,是指引葡萄酒行业朝着正确、健康、积极的方向发展的重要措施。坚持走新型工业化道路,大力推进经济增长方式由粗放型向集约型的转变,努力发展科技含量高、经济效益好、资源消耗低、环境污染少的新型产品,面向国际国内两个市场,面向全国,走向世界,打破区域化布局,实现速度、结构、质量、效益的同步增长。(晓)

宁夏红寺堡区葡萄酒产业发展现状及对策研究

随着葡萄酒市场的发展及其消费观念在我国的持续普及,葡萄酒产业蓬勃发展。贺兰山东麓独特的地理位置和气候条件,使红寺堡区成为我国葡萄酒精品产区与高端葡萄酒生产示范区,同时,葡萄酒产业也成为地农业产业优化调整、带动酒庄及其附加产业链发展以及富民增收的重要途径。但在葡萄酒产业迅猛发展的过程中也暴露出众多问题,为进一步推动红寺堡区葡萄酒产业优化升级,本文在分析了红寺堡区葡萄酒产业发展现状及存在问题的基础上,提出了适宜红寺堡区葡萄酒产业健康可持续发展的对策和建议。

推动宁夏葡萄酒产业高质量发展研究

宁夏具备葡萄酒产业发展所需的风土条件、优良产品品质和产业支持政策等优势,但同时也面临着一系列的问题与挑战,如产业发展成本较高、产区龙头企业数量偏少、产区和产品品牌的知名度亟待提升等。今后的发展需从切实降低产业发展成本,抓促产区龙头企业长足发展,破解葡萄酒企业投融资困境,构建规范高效的葡萄酒产业人才培养体系,系统实施宁夏葡萄酒产区品牌塑造工程等方面进一步推动宁夏葡萄酒产业高质量发展。

葡萄酒业六十年的发展

从1939～1999年 ,我国葡萄酒业经过3个阶段的发展 ,葡萄酒厂和葡萄基地规模逐渐形成 ,葡萄酒厂和生产车间增加到200多个 ,产量也从原来的200吨提高到30万吨。葡萄酒冷冻处理技术 ,葡萄酒热加工技术 ,葡萄酒稳定性研究 ,葡萄酒用水树脂处理新技术等方面都取得了重大的成就。

蓬莱葡萄酒产业发展思路探索

蓬莱位于渤海湾地区,是我国优秀的酿酒葡萄产地。葡萄酒产业发展历史悠久,为蓬莱市经济的发展做出了重要的贡献。本文简要介绍了当前蓬莱葡萄酒产业的发展举措,提出了产业存在的问题和发展建议。

关于我区葡萄酒产业发展应注意的几个问题

宁夏贺兰山东麓地区气候、土壤条件极适宜酿酒葡萄的生长 ,从 1997年以来酿酒葡萄基地建设得到大规模的发展 ,目前已基本具备了酿造优质葡萄酒的条件。但尚存在着 ,由于部分葡萄园土壤过于肥沃 ,种植密度过高 ,栽培管理技术不当及植株感染病毒率较高 ,直接影响葡萄浆果的质量。加之厂家收购中的无序竞争 ,技术力量缺乏 ,酒种单一等也影响葡萄酒质量的提高。宁夏葡萄酒产业在激烈的竞争中 ,要得到持续、稳定的发展 。

山东省酿酒葡萄产业发展现状及对策

山东省葡萄酿酒历史悠久,酿酒葡萄的品质严重影响葡萄酒质量。因此,本文分析研究了山东省酿酒葡萄产业发展现状和存在的问题,提出了可持续发展对策,对增强山东省葡萄酒的核心竞争力意义重大。