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沙棘果的综合加工研究 被引量:1
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作者 张奕胜 许建滋 于娜 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 1989年第5期9-11,共3页
沙棘果经瞬时加热到80~90℃,降温到50~60℃,进行一系列分离提纯,使沙棘油和沙棘汁充分分离,从而提高了沙棘汁的质量。
关键词 果蔬加工 沙棘果 综合加工
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