热泉菌Bacillus sp.BI-3产高温脂肪酶的发酵条件优化

通过平板透明圈从印度尼西亚热泉样品中筛选出一株高产脂肪酶的菌株Bacillus.sp BI-3。首先以培养温度、p H、碳源、氮源、金属离子、氯化钠添加量及接种量作为唯一变量进行单因素实验,筛选出对酶活有显著影响的单因素取值范围,再利用Box-Behnken设计及响应面分析法进行回归分析以确定最佳发酵条件。结果表明,优化后的发酵培养条件为培养温度49.1℃、蛋白胨0.78%、氯化锶13 mmol/L、接种量1.5%、初始p H 7.0、酵母粉0.4%,优化后发酵上清液的酶活达到224.63 U/m L。

保山地区碱性温泉中的高温菌

保山地区位于云南省西部，是全省温泉分布比较密集的地区之一。温泉作为地热资源已引起有关部门的重视，70年代已进行了地热资源的调查和开发利用研究。但是对于温泉中潜在的高温菌资源，尚未进行过系统考察、研究。现将我们对于保山地区pH8．0以上的高温温泉中的高温菌研究结果报告于后。