烘烤期烟叶霉烂病的研究进展与展望

烘烤期间发生的烟叶霉变是由病原微生物引起的,依据霉变的发生症状可以划分为叶基霉烂型和叶片霉烂型。本文从烘烤期烟叶霉烂病的病原、危害、防治技术等3方面概述了我国烤烟烘烤期烟叶霉烂病的研究现状,并针对目前烟叶霉烂病研究及防治技术方面存在的问题提出了相应的对策与思路。

抗微生物制剂对烤烟烘烤霉烂的控制效果研究

探究绿色抗微生物制剂对云南大理云烟85烘烤过程中烟叶霉烂的最佳防控效果,为烘烤期烟叶霉烂明确防治方法.应用不同类型绿色抗微生物制剂对烤前烟叶进行喷施,统计烤后烟叶霉变率及防治效果.结果表明:1)随烟叶部位的升高烤后烟叶霉变率呈下降趋势.2)不同部位烟叶化学抗微生物剂以0.5%脱氢乙酸钠溶液防控效果最佳,各部位平均防效达到86.70%;天然抗微生物剂以0.2%纳他霉素溶液防控效果最佳,各部位平均防效达到87.99%.因此,云烟85烘烤期烟叶霉变可采用烤前喷施0.5%脱氢乙酸钠溶液或0.2%纳他霉素溶液进行预防.

烘烤期烟叶霉烂病的侵染源与防治

[目的]明确烘烤期烟叶霉烂病的症状、病因、侵染源和防治措施。[方法]通过病原形态学观察、生物学特性观察和ITS-PCR检测分析,对烘烤期烟叶霉烂病的病原进行鉴定,并用二氧化氯和三氯异氰脲酸对烟柄喷雾或熏蒸装烟后的烤房,研究其对烘烤期烟叶霉烂病的防治效果。[结果]烘烤期烟叶霉烂病的病原鉴定为米根霉(Rhizopus oryzae)。利用PSA平板采集烤房内外及烟叶表面的微生物,米根霉广泛存在于烤房内外的环境中,能在烤房内存活和积累成为重要侵染源。用二氧化氯和三氯异氰脲酸对烟柄喷雾或熏蒸装烟后的烤房,结果显示熏蒸法对烘烤期烟叶霉烂病的防治效果在62.62%~69.57%。[结论]为烟叶霉烂病的有效防治提供了理论依据。

烘烤过程导致烟叶霉烂的关键因子建模分析

以云烟85为试验材料,采用气流上升式烤房以三段式烘烤工艺进行烘烤,研究烘烤期烟叶霉烂的关键影响因素,为烟叶烘烤增益减损提供技术支撑.对不同部位、不同层次烤后烟叶霉烂发生情况进行统计,并以调查问卷的形式采用集成层次分析法、决策实验与评价实验室法的系统分析法对影响烟叶霉烂的因素进行分析.结果表明:1)烘烤中烟叶霉变率随烟叶部位的升高而减少,随烤房层次的升高而增加;2)综合系统分析显示,烘烤工艺、装烟量、鲜烟含水率是影响烘烤期烟叶霉烂的关键因素.

烘烤期霉烂病与鲜烟叶主要化学成分的关系分析

为明确烟叶烘烤期霉烂病与鲜烟叶主要化学成分的变化规律及影响程度,使用烘箱法、蒽酮法及流动分析法测定鲜烟叶水分含量和主要化学成分,并统计烤后烟叶霉烂率与病情指数。结果表明,不同部位烟叶霉烂率和病情指数随烟叶部位的升高而逐渐减少;不同成熟度烟叶未熟至适熟之间烟叶霉烂率随成熟度的增加而减小,适熟至过熟则呈相反趋势。处理间鲜烟化学成分以下部适熟和中部过熟内在协调性稍差,存在糖高碱低的现象。通径分析结果表明,烟叶霉烂病发病率和病情指数与鲜烟含水率、总糖、还原糖含量呈正相关,与淀粉、总氮含量呈负相关;烟叶主要化学成分对霉烂病发病率和病情指数的直接影响程度从大到小分别为含水率、总糖、总氮、烟碱、淀粉、还原糖和含水率、总糖、烟碱、淀粉、总氮、还原糖。可依据烟叶主要化学成分和营养物质协调性有预见性调整和制订烘烤工艺,完善烘烤期烟叶霉烂防控技术体系。

烟曲霉菌(Aspergillus fumigatus)的耐热性研究

为明确烟曲霉菌引起烟草霉烂病的限制因子,采用菌株Aspergillus fumigatus Q-1为研究对象,于PCR仪上测试了其菌丝体、分生孢子在不同温度下的存活能力。结果表明,该菌株的菌丝体在PDA培养基及水中于95℃处理10 min仍能存活;分生孢子在无水时于90℃处理10 min能存活,但其在水相中处理5 min时,在68℃处理温度中,孢子存活率仅为6.25×10^(-6)%;在65℃处理温度中,孢子存活率为8.75×10^(-4)%;在60℃处理温度中,仍有2.69%孢子存活。在水相中处理10 min时,在65℃处理温度中,孢子存活率为1.25×10^(-4)%;在60℃处理温度中,有0.29%孢子存活;在50℃处理温度中,有63.67%孢子存活。在50~70℃温度处理时接种孢子液的烟草叶柄10 min后,移至37℃下培养的烟草叶柄仍能出现典型的霉烂病。

烘烤期烟叶霉烂病生防菌株的筛选与应用

【目的】探明烘烤期烟叶霉烂病生防功能菌株的种类及其防治效果,为高效、安全防治烟叶霉烂病,提高烟叶安全性提供理论依据。【方法】采用共培养方法,筛选能够明显抑制烟叶霉烂病病原菌米根霉生长的生防菌,制备不同浓度梯度的菌剂,研究其对烘烤期烟叶霉烂病的防治效果。【结果】从15株生防菌株中筛选出4株对米根霉有拮抗作用的生防菌,其抑菌圈直径(抑菌效果)为0.94~3.03 cm,表现为YWF-17-0001(解淀粉芽孢杆菌)>YWF-17-0011(枯草芽孢杆菌)>YWF-17-0005(胶质芽孢杆菌)>YWF-17-0006(解淀粉芽孢杆菌)。其中,菌株YWF-17-0001抑菌效果最好,抑菌圈直径达3.03 cm。菌株YWF-17-0001室内喷施浓度为10^(5)cfu/mL时对烟叶霉烂病的防治效果为95.14%,浓度为107 cfu/mL时的防治效果达100%;烟叶烘烤前用YWF-17-0001菌液1.5×10^(5)~1.5×10^(6)cfu/mL喷施或浸泡烟柄,对烟叶霉烂病的防治效果在98%以上,能够有效防控烘烤期烟叶霉烂病。【结论】解淀粉芽孢杆菌YWF-17-0001对烟叶霉烂病具有良好的防控效果和应用前景。

烘烤过程中烟叶主脉腐烂及霉变症状分析

为明确腐烂和霉变烟叶的主脉微观结构变化和主要元素含量状况,以云烟85中部叶为试验材料,通过扫描电镜观测了鲜烟叶和烘烤过程中腐烂和霉变烟叶的主脉,并采用能谱仪检测烟叶主脉和晶体Na、O、C、Ca、P元素含量(质量分数)。结果表明,与烟叶霉变相比,烟叶发生腐烂的时间早、扩散速度快,烟叶腐烂和霉变首先发生在叶脉,之后向其两侧叶肉延伸;烟叶腐烂时,主脉产生草酸钙砂晶,晶体中含有大量Ca元素(30.34%),可促进烟叶霉变,且晶体中还含有一定量P元素(24.92%),可调控晶体形态;细胞底壁、细胞侧壁和草酸钙砂晶均含有Na、O和Ca元素,细胞底壁和细胞侧壁含有C元素,细胞侧壁和草酸钙砂晶均含有P元素,以草酸钙砂晶的Ca和P元素含量最高。烟叶腐烂和霉变主要发生在叶基部叶脉,烟叶腐烂产生含Ca的草酸钙砂晶促进了烟叶的霉变。