Molecular Cloning and Sequence Analysis of IGF-Ⅰfrom Triangular Bream (Megalobrama terminalis)

The insulin-like growth factor Ⅰ(IGF-Ⅰ) gene of triangular bream (Megalobrama terminalis)(GenBank No.AY247412)(Tb)was cloned for the first time from liver by RT-PCR. Thenucleotide sequence analysis showed the Tb IGF-ⅠcDNA consisted of 486 nucleotides andencoded 117 amino acids including B, C, A, D and E five domains. Analysis of E-domainindicated that cloned Tb IGF-Ⅰbelonged to IGF-ⅠEa-2 subtype. Identity analysis showedthe IGF-Ⅰnucleotide sequence shared 99.8% homology with bluntnose bream, 88.8% withgrass carp, 85.8% with common carp; the pre-IGF-Ⅰamine acid sequence shared 99.4% withbluntnose bream, 88.8% with grass carp, 85.4% homology with common carp. In the CyprinusCarpio, the higher homology of nucleotide sequence and amino acid sequence in IGF-Ⅰshowed that the closer relationship the fishes have. These results could provide basicdata for the research on Tb germplasm and the development and utilization of biologicalfeed additives.

三角鲂IGF-I基因的分子克隆及其序列分析

采用RT-PCR技术首次从钱塘江三角鲂肝脏组织克隆了IGF-Ⅰ基因(GenBankNo.AY247412),序列分析表明钱塘江三角鲂IGF-ⅠcDNA序列由486个核苷酸组成,编码包括B、C、A、D和E5个区域的161个氨基酸,为Ea-2亚型。同源性分析发现,钱塘江三角鲂IGF-ⅠcDNA与团头鲂、草鱼和鲤鱼的同源性分别为99.8%、88.8%和85.8%,钱塘江三角鲂IGF-Ⅰ前蛋白氨基酸序列与团头鲂、草鱼和鲤鱼的同源性分别为99.4%、88.8%和85.4%。在鲤科鱼类中,亲缘性越近鱼种,IGF-Ⅰ及其基因的同源性越高。试验结果为三角鲂种质研究和开发高效生物饲料添加剂提供基础资料。

野生黑龙江三角鲂肌肉营养成分分析

本文测定和分析了繁殖前洄游阶段的平均体质量为(2434.42±157.40)g的野生8龄黑龙江三角鲂(Megalobrama terminalis)肌肉营养成分,为该鱼的种质评价及合理开发利用提供参考。黑龙江三角鲂肌肉(鲜样)中的水分、粗蛋白、粗脂肪和灰分的含量分别为77.17%、17.18%、4.69%和1.17%。在肌肉样本中检测出18种氨基酸,其中必需氨基酸和半必需氨基酸之和接近氨基酸总量的一半(49.75%),其必需氨基酸含量符合FAO/WHO的评分标准。黑龙江三角鲂肌肉含有6种单不饱和脂肪酸(monounsaturated fatty acids,MUFA),其总量接近总脂肪酸含量的一半(47.07%);多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids,PUFA)为9种,包含n-3型的C20∶5n3(eicosapentaenoic acid,EPA)和C22∶6n3(docosahexaenoic acid,DHA),且二者较均衡,均占总脂肪酸含量的5%~6%。PUFA与饱和脂肪酸(saturated fatty acids,SFA)的比值为0.73,n-6与n-3 PUFA的比值为0.31,两项指标远高于理想饮食的推荐标准。黑龙江三角鲂肌肉中钾含量是钠的10倍以上,属于高钾低钠食物。肌肉还含有Zn、Fe、Cu、Se和Mn等微量元素。测定结果表明,黑龙江三角鲂不仅味道鲜美,还富含人体必需的氨基酸、不饱和脂肪酸和多种微量元素,具有较高的营养价值和保健功能。

不同蛋白、脂肪水平对杂交鲂幼鱼生长性能及饲料利用的影响

试验采用2×4双因子设计,蛋白水平为28%、32%、36%、40%,脂肪水平为6%、10%,经过8周的养殖试验,探讨不同蛋白、脂肪水平对杂交鲂(Megalobrama terminalis♀×Erythroculter ilishaeformis♂)生长性能及饲料利用的影响。结果表明,饲料蛋白水平与杂交鲂生长性能存在一定的正相关关系,与饵料系数存在负相关关系,当饲料蛋白含量为40%时,杂交鲂的增重有所下降,饵料系数有所增高;10%饲料脂肪水平对提高杂交鲂的生长性能和饲料利用的影响存在显著作用(P<0.05),饲料蛋白、脂肪水平对杂交鲂生长性能无明显的交互作用(P>0.05)。以增重率为评价指标,杂交鲂幼鱼的适宜蛋白和脂肪水平为36.44%和10%。