以绿色木霉Trichodermaviride NUA-051及产朊假丝酵母Candida utilis发酵酸解玉米秸秆生产单细胞蛋白的工艺研究

以蛋白质得率为目标,综合考虑绿色木霉(TrichodermavirideNUA-051)与产朊假丝酵母(Candidautilis)2.281的共生特性及营养竞争,通过木霉发酵产物还原糖对菌体生长抑制的实验研究及发酵条件实验,确立了以酸解玉米秸秆为原料生产单细胞蛋白的发酵工艺:酸解玉米秸秆150g/L,木霉发酵40h接种酵母2%,(NH4)2SO425.0g/L,KH2PO46g/L、MgSO4·7H2O0.4g/L,通风量为4.5L/L·min为,搅拌转速为600r/min,pH5～6,温度35℃。木霉发酵时间40h,酵母发酵时间24h,发酵总周期64h。