Three New Triterpenoids from European Mushroom Tricholoma terreum

Three rare triterpenoids,saponaceolides Q–S(1–3),have been isolated from fruiting bodies of the mushroom Tricholoma terreum.Their structures were characterized based on extensive spectroscopic data.Compound 1 showed certain cytotoxicities against four human tumor cell lines.

棕灰口蘑Tricholoma terreum(Schaeff. ex Fr.)Quil生物学的初步研究

棕灰口蘑是重要的野生食用菌之一,具有耐塞抗虫、味美适口、分布广和产量大等特点,颇受采食者欢迎。鉴于上述特点,有必要对棕灰口蘑引种驯化,进行人工栽培,甚至考虑在田间条件下阴蔽裁培的可能性,从而扩大北方冷凉地区食用菌的栽培品种,以敷北方居民在蔬菜淡季对菌食之需。本文仅就该菌的分类学、形态学。

五台山产棕灰口蘑(Tricholoma terreum)鉴定及其营养成分分析

五台山台蘑久负盛名。为明确五台山市场售卖的一种台蘑的名称及营养价值,对其进行了形态学和分子生物学鉴定研究和营养成分的分析测定。通过rDNA的内转录间隔区(internal transcribed spacer,ITS)特异性扩增和序列比对,发现其与棕灰口蘑(Tricholoma terreum)的序列相似度高达99%,通过构建系统发育树并结合形态学特征确定此种食用菌为棕灰口蘑(T.terreum)。研究表明此种食用菌营养均衡,微量元素丰富,含有灰分13.5%,脂肪7.5%,总糖3.83%,总蛋白28.3%,不溶性膳食纤维18.6%,碳水化合物48.8%,含铁为294.76μg·g^(-1),锌38.86μg·g^(-1),铷101.32μg·g^(-1),锰15.32μg·g^(-1)。本研究为棕灰口蘑这一食用菌的开发利用奠定了基础。

黔产棕灰口蘑营养成分分析

棕灰口蘑(Tricholoma terreum)是一种夏秋季在松林或混交林中地上群生或散生野生食用菌。通过不同方法分析测定其营养成分,结果表明,该菌含有合理的营养成分:灰分(Ash)8.2%,蛋白质(Prote in)18.0%,脂肪(Fat)8.8%,粗纤维(Crude fibre)19.8%,碳水化合物(Carbohydrate)60.0%,总糖(common sugar)2.4%,在每100 g干重中,含铁为730mg/kg,锌139 mg/kg,铜19.2 mg/kg,锰15.7 mg/kg,此外,还测定了蛋白质中的氨基酸组成。

黔产棕灰口蘑深层发酵条件的优化及氨基酸成分分析

采用摇瓶培养法对棕灰口蘑（Tricholoma terreum）适宜的发酵值碳源和氮源、发酵条件进行了分析研究，结果表明：最适宜的碳源、氮源分别是葡萄糖和酵母膏；最优发酵条件的初始pH值5．6-6．2，振荡速度160r／min，培养温度26℃，100ml三角瓶装液量60ml、发酵周期5d。此外，还测定了菌丝体与子实体中铁、锌、铜、锰4种矿质元素和蛋白质中的氨基酸组成。

吉首产棕灰口蘑生物学特性简报

报道了吉首产棕灰口蘑 [Tricholomaterreum (Schaeff.exFr .)Qu啨ｌ.]的主要生物学特性。