多重光散射法在玻璃纤维浸润剂稳定性评价中的应用

采用多重光散射法对不同配制工艺浸润剂的稳定性表征方法进行研究,随着体系pH值、助剂和偶联剂种类的改变,样品的分层光强度,分层厚度等均在稳定性测试结果中有所反映。结果表明:该法应用于配方开发过程中,可实现浸润剂稳定性的快速反馈。

利用Turbiscan多重光散射技术评价pH值与钙离子对脱脂乳的热稳定性的影响

热稳定性直接影响牛乳的加工与感官特性,准确判断牛乳的热稳定性对优化液态乳制品的加工条件具有重要意义。然而,当前液态奶的稳定性评价主要是通过加速实验后肉眼观察分层、沉淀等情况,以及动态光散射等手段,尚无快速可靠以及量化的评价标准,严重制约了热处理工艺的选择效率。Turbiscan多重光技术在测试流体的稳定性时,无需对样品进行前处理,可实时检测样品的背向散射光和透射光的强度,计算出体系内部颗粒的迁移速率、沉淀层的厚度、体系的不稳定指数等参数,因此是评价流体物理特性的有效手段。研究以动态光散射测试结果为对照,利用Turbiscan多重光技术测定了脱脂乳经过80℃条件下加热30min后,分别在pH值6.3,6.5,6.7和6.9,CaCl2的浓度在0,20,40,60和80mmol·L^-1条件下的热稳定性。结果表明,当CaCl2添加量为20,40,60和80mmol·L^-1时,脱脂乳的z-平均直径从152.7增加到1284.4nm,20h后的不稳定指数值从0.98增加到17.04,样品顶端的背散射光强变化值从-4.3降低到-37.4,底端的背散射光强变化值从2.2增加到14.7;当样品的pH值分别为6.3,6.5,6.7和6.9时,脱脂乳的z-平均直径分别为148.1,152.7,132.4和122.4nm,20h后的不稳定指数值分别为1.32,1.02,0.98和1.41,样品顶端的背散射光强变化值分别为-3.1,-4.7,-4.2和-5.6,底端的背散射光强变化值分别为5.7,3.4,4.1和6.8。结果表明,随着CaCl2添加量的增加,脱脂乳的热稳定性显著降低,pH值对脱脂乳热稳定性的影响较小。同时发现,与动态光散射技术相比,Turbiscan多重光散射技术可更精确、方便、快捷地获得热处理后的牛乳背散射光强值和体系不稳定指数等牛乳稳定性指标,从而明确热处理导致的乳蛋白分散体系的不稳定性发生的机理。Turbiscan多重光散射技术比动态光散射技术测定更方便快捷,该研究对优化乳制品加工工艺具有重要指导意义。

利用Turbiscan多重光散射技术研究常温液体奶酪的稳定性

常温液体奶酪是一种能够在室温下贮藏3~6个月的奶酪产品。液体奶酪在经高温处理后体系中的微生物数量达到商业无菌水平,但由于液体奶酪是一种水包油的不稳定乳液体系,在常温贮藏过程中,由于分散相颗粒的迁移和粒径大小变化导致乳液体系容易出现聚集、絮凝、浮油及沉淀等失稳现象,从而影响产品品质,缩短产品货架期,准确判断液体奶酪的稳定性对优化其加工条件具有重要意义。传统液态乳制品的稳定性评价主要是通过加速实验后肉眼观察分层、沉淀等情况,以及动态光散射等手段,尚缺乏快速可靠以及量化的评价标准。Turbiscan多重光技术在测试流体的稳定性时,无需对样品进行前处理,可实时检测样品的背向散射光和透射光的强度,计算出体系内部颗粒的迁移速率、沉淀层的厚度、体系的不稳定指数等参数,因此是评价流体稳定性的有效手段。研究利用Turbiscan多重光散射技术评价乳化盐、乳化剂、稳定剂和甜味剂的添加量对常温液体奶酪稳定性影响,同时以TSI值和感官得分为响应值,采用响应面法中的Box-Behnken试验设计模型优化常温液体奶酪的最佳配方工艺条件,并分析了导致常温液体奶酪不稳定的主要因素。研究发现:当乳化盐添加量为0.20%,0.40%,0.60%和0.80%时,24 h后的不稳定性指数从0.4增加到12.6;当乳化剂添加量为0.80%,1.0%时,24 h后的不稳定性指数从0.95增加到3.9;当稳定剂添加量为0.7%,0.9%时,24 h后的不稳定性指数从0.9增加到1.3,而甜味剂对体系整体稳定性的影响差异不显著。各因素对常温液体奶酪的不稳定性指数和感官得分影响顺序为乳化盐添加量(A)>乳化剂添加量(B)>稳定剂添加量(C)。乳化盐添加量0.60%、乳化剂添加量0.60%、稳定剂添加量0.70%、甜味剂添加量5.5%时,产品品质最佳且稳定性最高,在此优化条件下,样品在37℃,24 h内的整体不稳定指数值为0.80,样品顶端、底端的背散射光强变化值分别为0.66和0.78,感官评分为89分。研究表明通过调整乳化盐、乳化剂和稳定剂的用量能够很好地解决常温液体奶酪分层的问题,提高常温液体奶酪的稳定性。

基于多重光散射法及DLVO理论研究TiO_2纳米颗粒在有机溶剂中的分散稳定性

利用Turbiscan多重光散射法研究了不同浓度的TiO_2纳米颗粒在混合有机溶剂悬浮体系中的分散稳定性及其影响因素。考察了不同浓度TiO_2纳米颗粒在混合有机溶剂中的粒径变化情况。基于DLVO理论分析了TiO_2纳米颗粒分散稳定性的机理。研究结果表明:随着混合有机溶剂悬浮体系中TiO_2纳米颗粒浓度逐渐增大,悬浮体系稳定性趋于下降,TiO_2颗粒粒径逐渐增加且运动速率加快,其机制在于TiO_2粒子间的光子自由程逐渐降低,相互间的吸引作用力逐渐增大。

多重光散射技术在乳体系稳定性分析中应用

基于多重光散射技术的Turbiscan和Quickscan是一种可在较短时间内检测出体系聚集、絮凝、浮油及沉淀等失稳现象的仪器。介绍了Turbiscan和Quickscan的工作原理、简单的操作和分析方法,综述了其在分析液态乳体系失稳原因、失稳程度量化、多体系稳定性比较、粒径测定以及乳蛋白稳定气泡等方面的应用,以期为它们在乳体系稳定性研究中的进一步应用提供参考。

采用多重光散射法研究含聚合物原油乳状液稳定性

采用多重光散射法进行原油乳状液稳定性的测试,研究聚合物浓度、沉降时间对原油乳状液稳定性的影响。通过测试参比模式下光强随时间的变化、不稳定性系数曲线、背散射光峰厚度分析含不同浓度聚合物的乳状液油水分离的难度。随着沉降时间的增加,透光率随之增加,实现油滴上浮,水滴聚并下沉;随着含聚合物浓度的增加,不稳定系数呈现下降的趋势,分水量也相对较少,油水分离难度增大。

基于多重光散射技术研究油田用缓蚀剂乳化倾向

采用基于多重光散射技术的Turbiscan Lab稳定性分析仪,分析了加入咪唑啉类(a)、醇胺类(b)和苯并三氮唑衍生物类(c)三种缓蚀剂的油水两相乳状液中液滴的运动行为,得到了背散射光强度的变化曲线。根据相关规范所定稳定性与乳化倾向关系,从微观和宏观分析了造成三种缓蚀剂产生乳化倾向的原因。结果表明,在10min和60 min时,试样b出水多,油水界面分层明显。0数10 min内,a、b和c试样中分散相液体粒子的平均速率分别为130.055、1385.460和101.501μm/min,粒径为39.3、128.0和34.7μm。用Turbiscan Easysoft软件计算得到60 min时a、b和c试样的稳定性指数分别为11.80、15.65和11.74。试样c中出水量小,微小液滴的平均速率和粒径都较小,不易于油相聚集上浮和水相的沉降,稳定性较好,对应的乳化倾向最大;b组油水两相分离速度较快,出水量大,背散射光变化量较大,乳化倾向最小。

多重光散射法与沉降瓶法在柳氮磺吡啶口服混悬液沉降体积比分析中的应用对比

目的:将药典中传统的沉降体积比测定法和多重光散射法用于测定柳氮磺吡啶口服混悬液的沉降比,以显示多重光散射技术在混悬液沉降比分析方面的优势。方法:分别采用两种方法测定柳氮磺吡啶口服混悬液自制制剂(批号:2120301-4,2120302-4,2120303-4)的沉降体积比,分析并对比所得到的数据。结果:从传统的沉降瓶并不能看出不同时间沉降比的明显差别,而从TURBISCAN的结果可直观地观察到样品的实时沉降变化。结论:多重光散射技术在不破坏原混悬体系的情况下,对样品进行全面、实时的稳定性定量分析,减少了传统人为目视判断带来的误差,更加适用于混悬液稳定性的研究。

多重光散射技术快速检测液态制剂物理稳定性

液体制剂（1iquid pharmacokinetical preparations）是指将药物分散在液体分散介质中，组成的内服或外用的制剂。有些液体制剂是热力学不稳定体系，随着时间的增加，会发生絮凝、上浮或沉淀等物理不稳定现象。因此，液体制剂的稳定性研究是制剂研发的关键步骤之一。本文简要介绍一种全新多重光散射（Multiple Lightscattering，MLS）TURBISCAN技术，快速检测液体制剂的稳定性。该技术不需要对液体制剂有任何稀释和任何非自然力破坏，相比肉眼观察，可以节约大约200倍老化观察时间。该技术解决了传统的稳定性测试方法存在的检测时间长、加速试验数据误差大等问题，并已广泛应用于食品、医药、石油、涂料、墨水等领域。

用多重光散射技术判断柳氮磺吡啶口服混悬液的物理稳定性

目的:制备一种口服混悬液制剂,采用多重光散射技术测定沉降比快速确定制剂的稳定性。方法:以沉降比、黏度和稳定性系数TSI为指标,采用中心组合设计(CCD)法优选口服混悬剂配方。结果与结论:该模型具有高度显著性,根据拟合结果使用黄原胶和可分散性纤维素分别为0.73%和1.94%时,沉降比为1.12%、黏度500 cP、TSI 0.42,结合多重光散射技术,得到自制口服混悬液。

瓷砖用高稳定性陶瓷喷墨浆料的制备及性能研究

水性喷墨打印技术是目前构筑瓷砖表面釉层的新型方式,所使用的水性陶瓷浆料的稳定性对其喷墨打印性能起到了至关重要的作用。以市购的陶瓷喷墨原浆为原料,采用分散法制备了系列瓷砖表面喷墨打印改性陶瓷喷墨浆料,重点考察了分散剂种类、含量等因素对陶瓷喷墨浆料长期悬浮稳定性、粘度、表面张力的影响规律,结果表明:相比于陶瓷喷墨原浆,添加3 wt%PAAS的陶瓷喷墨浆料具有良好的粘度(52.42 mPa.s)和表面张力(68.3m N/m),满足喷墨打印使用要求。而且,PAAS改性浆料在30天静置沉降过程中未出现硬质沉淀的不良特征,表现出更高的悬浮稳定性,这归因于分散剂PAAS与原浆表面形成双层电荷,同时依靠长分子链,起到静电位阻稳定作用。研究的相关结果对于开发新型的瓷砖表面用的高稳定性陶瓷喷墨浆料具有指导意义。

金纳米薄膜的荧光光谱特性

采用电化学方法制备了胶体金纳米球状颗粒 ,并利用自组装方法在石英玻璃衬底上镀制了金纳米薄膜。在室温下测得其紫外 可见吸收光谱和荧光发射光谱。在吸收光谱中观察到两个吸收峰 ,其中 6 10nm处的吸收峰来源于凝聚金纳米颗粒纵向的表面等离子体共振。在荧光发射光谱中也观察到与纵向表面等离子体共振有关的长波段的发射峰。增加激励光强度或增加薄膜中金粒子数密度都将导致新荧光发射峰的产生 ,这表明金纳米薄膜中存在循环多重散射 ,并由此引发了荧光发射峰数目和强度的变化。

TURBISCAN分析仪评估食品乳化体系稳定性的研究进展

基于多重光散射技术的Turbsican分析仪可用于直观、快速、准确检测食品乳化体系的稳定性.介绍了Turbsican分析仪的工作原理,重点综述了背散射光(Backscattering,ΔBS)、介绍了Turbsican分析仪的工作原理、透射光(Transmission,ΔT)、Turbsican稳定性指数(Turbsican stability index,TSI)、乳析指数及粒径四种分析方法评估乳状液稳定性的研究进展,旨在为其在食品乳化体系稳定性的研究提供参考.

TurbiScan多重光散射仪在AKD乳液稳定性评估中的应用探讨

TurbiScan多重光散射仪对乳液、悬浮液或胶体等的稳定性分析,以客观、快速、准确地反映乳化体系变化趋势的特性,目前已经被广泛地应用于化妆品、食品等行业的研发,但目前在造纸化学品行业中涉及的应用还比较少见。概述TurbiScan AGS多重光散射仪的工作原理,侧重用TurbiScan的稳定性指数(TurbiScan stability index, TSI)、背散射光(Backscattering,ΔBS)、透射光(Transmission,ΔT)、及相关的变化曲线作为分析方法,来评估AKD乳液的稳定性。并且与AKD乳液稳定性的传统评估方法相比较,不仅可简单、客观地获得乳液体系变化信息,同时也为AKD乳液的配方开发提供参考及提高配方的筛选效率。

抗高温高密度水基完井液沉降稳定性实验分析

随着探井朝着深井、超深井的发展,高温、高压等复杂条件对完井液稳定性评价带来了难度,目前缺乏对高温高密度完井液沉降稳定性系统的评价标准。采用基于多重光反射原理的Turbiscan稳定性分析法对2.0 g·cm^(-3)高密度水基完井液在180℃沉降稳定性进行实验。结果表明:Turbiscan稳定性分析法利用动力学曲线图、稳定系数(TSI)可以有效地对高温高密度水基完井液沉降稳定性进行评价,该方法具有定量分析、操作简单、精度更高等优点。通过分别开展重晶石、膨润土、分散剂、抑制剂沉降稳定性实验分析,最终确定API重晶石与微粉重晶石复配比为7∶3、4%膨润土、3%分散剂TS、0.8%抑制剂DISP的高密度水基完井液具有抗高温效果,其在180℃高温下沉降稳定性最好。本研究对抗高温高压水基完井液沉降稳定性定量评价及配置具有指导意义。