固定波长UV-VIS光对大豆油品质的影响

通过设定不同温度、光强度、光波长、时间对大豆油进行脱色试验,对大豆油的过氧化值、酸价及色泽进行了测定,研究分析了大豆油过氧化值、酸价及色泽随温度、光强度、光波长及照射时间变化的基本规律。通过单因素及正交试验,VIS-450光照脱色的最优工艺条件:光通量2 400 lm,温度35℃,时间3 h,脱色率为53.2%。UV-365光照脱色的最优工艺条件:光通量2 400 lm,温度35℃,时间2 h,脱色率为42.4%。结果表明:UV-365比VIS-450对大豆油品质劣变影响较大;VIS-450比UV-365对大豆油脱色率影响较大。

UV-VIS分光光度法在环境监测上的应用及测定方法的选择

近三年来,国家环境保护部修订或更新了许多用UV-VIS(紫外-可见)分光光度法测定环境指标的标准方法。就UV-VIS分光光度法在环境监测领域中的应用进行分类阐述,并对环境指标的测定方法选择进行分析。