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Watts-level ultraviolet-CLED integrated light sources for efficient surface and air sterilization 被引量:1
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作者 Wei Luo Tai Li +7 位作者 Yongde Li Houjin Wang Ye Yuan Shangfeng Liu Weiyun Wang Qi Wang Junjie Kang Xinqiang Wang 《Journal of Semiconductors》 EI CAS CSCD 2022年第7期61-67,共7页
With the epidemic of the coronavirus disease(COVID-19) infection, AlGaN-based ultraviolet-C light emitting diodes(UVC-LEDs) have attracted widespread attention for their sterilization application. However, the sterili... With the epidemic of the coronavirus disease(COVID-19) infection, AlGaN-based ultraviolet-C light emitting diodes(UVC-LEDs) have attracted widespread attention for their sterilization application. However, the sterilization characters of high power integrated light sources(ILSs) haven’t been widely investigated before utilizing in public sanitary security. In this work,by integrating up to 195 UVC-LED chips, high power UVC-LED ILSs with a light output power(LOP) of 1.88 W were demonstrated. The UVC-LED ILSs were verified to have efficient and rapid sterilization capability, which have achieved more than99.9% inactivation rate of several common pathogenic microorganisms within 1 s. In addition, the corresponding air sterilization module based on them was also demonstrated to kill more than 97% of Staphylococcus albus in the air of 20 m3 confined room within 30 min. This work demonstrates excellent sterilization ability of UVC-LED ILSs with high LOP, revealing great potential of UVC-LEDs in sterilization applications in the future. 展开更多
关键词 ultraviolet-c LED integrated light source surface sterilization air sterilization
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UVC技术灭活常见病原微生物研究现状及临床应用
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作者 吴明娥 周古翔 +5 位作者 李振宇 李艳 张雨驰 袁力蓉 吴荣谦 吕毅 《中国医疗设备》 2024年第2期10-15,共6页
作为一种新型非抗生素治疗方法,波长范围为100~400 nm的紫外线已被证明具有一定的抗菌特性。不同波长紫外线的灭活效果存在差异,生物安全性也不尽相同。近年在这个领域涌现一批研究报道,尤其是波长范围为200~280 nm的C波段紫外线(Ultrav... 作为一种新型非抗生素治疗方法,波长范围为100~400 nm的紫外线已被证明具有一定的抗菌特性。不同波长紫外线的灭活效果存在差异,生物安全性也不尽相同。近年在这个领域涌现一批研究报道,尤其是波长范围为200~280 nm的C波段紫外线(Ultraviolet C,UVC)成为研究热点。本文对这一波长范围的研究新发现进行了综述,包括UVC灭活不同病原微生物的作用机制、影响因素及灭活效果,分析UVC技术的生物安全性,并简要归纳UVC技术设备在临床应用的研究进展,以期为相关研究提供参考。 展开更多
关键词 C波段紫外线 非抗生素方法 病原微生物 生物安全性
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275 nm波长UVC光的皮肤安全性研究
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作者 宋承华 杨晰雅 +4 位作者 史爱华 魏嘉丽 李虞锋 吕毅 吴荣谦 《中国医疗设备》 2024年第2期16-21,69,共7页
目的探索275 nm C波段紫外线(Ultraviolet C,UVC)光照射对皮肤细胞和血管内皮细胞生存、生长的影响,以及其长期和短期照射对裸鼠皮肤的影响,以确定其安全性。方法设计275 nm UVC-LED光源,分别对人类永生化表皮细胞和人脐静脉内皮细胞进... 目的探索275 nm C波段紫外线(Ultraviolet C,UVC)光照射对皮肤细胞和血管内皮细胞生存、生长的影响,以及其长期和短期照射对裸鼠皮肤的影响,以确定其安全性。方法设计275 nm UVC-LED光源,分别对人类永生化表皮细胞和人脐静脉内皮细胞进行不同时间的照射,观察不同照射剂量对其生存生长的影响;对裸鼠皮肤进行不同时间的照射,观察外观变化,并收集照射区域组织进行免疫组化分析。结果低剂量275 nm UVC光直接照射细胞时,有一定的皮肤相关细胞安全性。但是高剂量的275 nm UVC光照射会对细胞产生较大伤害。同时,不论是低剂量还是高剂量照射275 nm UVC光均不会诱导裸鼠皮肤DNA损伤和表皮损伤。结论275 nm UVC光具有一定的皮肤安全性,有一定的临床应用前景。 展开更多
关键词 C波段紫外线 275 nm UVC-LED光 皮肤 安全性
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UVC波段光源设备的发展现状及医用前景分析
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作者 杨晰雅 魏嘉丽 +2 位作者 吕毅 吴荣谦 宋承华 《中国医疗设备》 2024年第2期1-9,共9页
近年来杀菌消毒装置的需求激增,紫外光杀菌作为医疗卫生系统最常用的一种杀菌消毒方式已较为普及,不同发射紫外光光源装置的研发、光学材料和器件也获得了极大的关注。本文调研了临床用紫外光装备,最终聚焦于发射C波段紫外线(Ultraviole... 近年来杀菌消毒装置的需求激增,紫外光杀菌作为医疗卫生系统最常用的一种杀菌消毒方式已较为普及,不同发射紫外光光源装置的研发、光学材料和器件也获得了极大的关注。本文调研了临床用紫外光装备,最终聚焦于发射C波段紫外线(Ultraviolet C,UVC)光的不同光源发生设备的发展现状及其光生物效应研究的相关进展,对汞蒸气紫外灯、UVC-LED紫外灯、准分子紫外灯、微波等离子体紫外灯以及激光紫外发射器5种可发射UVC光的光源发生设备的构造、发光原理、优缺点、可发射波长、光生物效应进行了汇总并对其潜在医用前景进行分析。 展开更多
关键词 C波段紫外线光 光源设备 光生物效应 医用前景
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实现“人机共存”的上层空间紫外辐照系统的应用及研究进展
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作者 季耀洲 何张卫 +8 位作者 叶新建 罗美林 曹承福 袁文涵 朱凤一 俞容文 宋承华 吴荣谦 李虞锋 《中国医疗设备》 2024年第2期22-27,共6页
目前预防空气中病原体传播的重要性日益凸显,寻求有效的空气消杀技术变得至关重要。上层空间紫外辐照技术作为一种高效、经济且满足“人机共存”的空气消杀解决方案,已应用于针对预防结核传播中。随着固态紫外光源的发展,新型上层空间... 目前预防空气中病原体传播的重要性日益凸显,寻求有效的空气消杀技术变得至关重要。上层空间紫外辐照技术作为一种高效、经济且满足“人机共存”的空气消杀解决方案,已应用于针对预防结核传播中。随着固态紫外光源的发展,新型上层空间紫外辐照系统相较于传统系统,在光源升级、光束整形、结构设计等方面均有提升。光束整形的优化可使紫外线更精准地照射目标区域,提高消毒效果。本文综述了上层紫外线辐照系统的技术原理、研发现状、应用领域,并对未来发展趋势进行了展望。 展开更多
关键词 上层空间紫外辐照 C波段紫外线 人机共存 空气消杀
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Effect of Ultraviolet Radiation on Hsp70 Protein Expression in HaCaT Cells
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作者 Sergio Hugo Sánchez Rodríguez Jesús Rodríguez Vergil +6 位作者 Manuel Venancio Muñoz Juárez Kevin Said Ramírez Dávila Luis Martín García Ortiz Germán Flores Cortés Luz Elena Vidales Rodríguez Jesús Adrián López David Alejandro García López 《World Journal of Nuclear Science and Technology》 CAS 2024年第1期59-71,共13页
Ultraviolet radiation by its wavelength is divided into: UVA, UVB and UVC. Only UVA and UVB manage to penetrate the ozone layer, but due to anthropological activities, all of them are capable of interacting with human... Ultraviolet radiation by its wavelength is divided into: UVA, UVB and UVC. Only UVA and UVB manage to penetrate the ozone layer, but due to anthropological activities, all of them are capable of interacting with humans to a greater or lesser extent, and can generate adverse effects such as cellular stress when interacting with intra-and extracellular biomolecules. The skin is the first organ in contact with UV radiation, and the stress it generates can be analyzed by the expression of a bioindicator of cellular damage such as Hsp70. Therefore, the objective of the project was: to determine the effect of UVA, UVB and UVC radiation on HaCaT epithelial cells, by analyzing the expression of Hsp70. Materials and methods: HaCaT cells were cultured in vitro, which were irradiated with UVA, UVB and UVC light at different doses, to subsequently determine the degree of Hsp70 expression by Immunodetection by PAGE-SDS and Western Blot. Results: Basal expression of Hsp70 was observed in no irradiated HaCaT cells. When HaCaT cells were irradiated with UVA, UVB, UVC, an increase in this Hsp70 protein was observed. With UVA, a higher degree of expression was observed at a time of 30 minutes of irradiation. With UVB the highest expression shifted to a time of 20 minutes. With UVC, overexpression was observed after 10 minutes. Conclusion: UV radiation generates cellular stress on HaCaT cells, evaluated by the stress bioindicator Hsp70. According to the wavelength of UV radiation, those that have a shorter wavelength have a greater potential for cellular damage, such as UVC. 展开更多
关键词 Ultraviolet A Light (UVA) Ultraviolet B Light (UVB) Ultraviolet C Light (UVC) Heat Shock Protein 70 (Hsp70) HACAT
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1-甲基环丙烯和短波紫外线处理对香菇采后贮藏品质和生理活性的影响
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作者 刘月芹 刘欣瑞 +2 位作者 罗丽媛 赵瑞华 贺晓龙 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2023年第20期197-204,共8页
为延缓香菇贮藏过程中品质的降低,该文研究了8 mg/L的1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)、照射剂量为3 kJ/m^(2)的短波紫外线(ultraviolet-C,UV-C)以及8 mg/L 1-MCP和3 kJ/m^(2) UV-C的联合作用对香菇采后经4℃贮藏9 d内保鲜效... 为延缓香菇贮藏过程中品质的降低,该文研究了8 mg/L的1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)、照射剂量为3 kJ/m^(2)的短波紫外线(ultraviolet-C,UV-C)以及8 mg/L 1-MCP和3 kJ/m^(2) UV-C的联合作用对香菇采后经4℃贮藏9 d内保鲜效果的影响。结果表明,单独采用1-MCP熏蒸,UV-C处理后其香菇不同贮藏时间内的香菇多糖、蛋白质、游离氨基酸、总多酚、类黄酮和麦角甾醇的含量都高于对照组,而且降低了香菇的呼吸强度、乙烯释放量和菌落总数,提高了香菇的总抗氧化能力和Na^(+)K^(+)-ATP酶活。1-MCP和UV-C联合处理后的香菇多糖、蛋白质、游离氨基酸、总多酚、类黄酮和麦角甾醇的含量相对于1-MCP、UV-C处理组及对照组都有明显的提高,更有效地降低了香菇的呼吸强度、乙烯释放量和菌落总数,大大提高了香菇的总抗氧化能力和Na^(+)K^(+)-ATP酶活。整体上来说,1-MCP和UV-C的联合处理对香菇的保鲜效果最佳,依次是1-MCP熏蒸、UV-C处理。结果表明1-MCP和UV-C的联合作用更有效地延缓了香菇品质的降低,有利于香菇的保鲜,该研究可为香菇的保鲜及开发利用提供一定的理论依据和参考价值。 展开更多
关键词 香菇 1-甲基环丙烯 UV-C 联合处理 保鲜
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超声-UVC-O_(3)联用科学绿色养护中药材党参的可行性
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作者 李芳蓉 牛娟 +2 位作者 张建军 赵云峰 韩秀凤 《中国食物与营养》 2023年第6期35-39,共5页
目的:探讨超声-紫外消毒(UVC)、超声-臭氧(O_(3))或超声-UVC-O_(3)联用养护党参的科学有效可行性,为安全高效、绿色科学养护党参药材提供科学依据。方法:查阅中国药典和文献资料,分析党参药材绿色科学养护的重要性和迫切性,综述超声清... 目的:探讨超声-紫外消毒(UVC)、超声-臭氧(O_(3))或超声-UVC-O_(3)联用养护党参的科学有效可行性,为安全高效、绿色科学养护党参药材提供科学依据。方法:查阅中国药典和文献资料,分析党参药材绿色科学养护的重要性和迫切性,综述超声清洗的高效性和先进性,UVC消毒技术和O_(3)杀菌技术的特点、优越性及其在食品、粮食贮藏、果蔬保鲜中的广泛应用。选定养护后评价养护效果的应检药效成分及其测定方法,以及各药典限定指标及测定方法。结果:超声净洗技术清洁高效,能彻底除污和清除潜在寄生虫、卵及病害微生物。UVC消毒和O_(3)杀菌技术安全高效、无毒无害、无化学污染和二次污染,在食品、粮食贮藏和果蔬保鲜中应用广泛。将两种技术与超声净洗技术联用养护党参可进一步防霉防蛀防变质。养护后采用高效液相色谱法测定党参炔苷和苍术内酯Ⅲ的含量,紫外可见光谱法测定党参多糖含量。各药典限定指标和测定方法参照2020版《中国药典》(1、4部)。结论:超声-UVC、超声-O_(3)或超声-UVC-O_(3)联用养护党参科学有效可行,各应检成分和限定指标代表性强,测定方法科学、稳定、高效,实际应用广泛。 展开更多
关键词 党参 超声波联用技术 UVC消毒技术 O_(3)杀菌技术 绿色养护 可行性
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维生素C含量测定本科教学实验设计与实践
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作者 熊庆 蒲雪梅 +2 位作者 宋红杰 郭彩红 赵燕 《实验室科学》 2023年第2期26-28,35,共4页
在仪器分析实验教学中,以“当被测物质具有酸性或碱性基团时,溶剂的p H值对光谱影响较大”知识为实验的切入点,由低年级本科生来探索研究维生素C在中性和不同浓度的酸性介质环境中紫外吸收光谱特性和稳定性,建立用紫外吸收分光光度法稳... 在仪器分析实验教学中,以“当被测物质具有酸性或碱性基团时,溶剂的p H值对光谱影响较大”知识为实验的切入点,由低年级本科生来探索研究维生素C在中性和不同浓度的酸性介质环境中紫外吸收光谱特性和稳定性,建立用紫外吸收分光光度法稳定、快速测定维生素C含量的方法。通过合理的教学实验设计,将理论与实验教学相融合,使理论知识点在实验中可视化,直观且容易理解,提高了学生的学习热情,锻炼了本科生理论知识联系实际运用能力。 展开更多
关键词 仪器分析实验 紫外光谱 维生素C 酸性环境
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短波紫外线、热空气和丁香酚处理对“晚秋红心桃”采后病害的抑制作用及果实品质的影响 被引量:1
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作者 郝雅婧 王燕 +2 位作者 张雄 陈继昆 屠康 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2023年第11期247-253,共7页
该研究以晚熟桃“晚秋红心桃”为原料,分别进行短波紫外线、热空气和丁香酚处理,随后于20℃贮藏8 d,期间每2 d取样,测定果实的发病率、病斑直径、颜色、硬度、失重率、可溶性固形物含量和可滴定酸含量。结果表明,3种处理均能有效抑制采... 该研究以晚熟桃“晚秋红心桃”为原料,分别进行短波紫外线、热空气和丁香酚处理,随后于20℃贮藏8 d,期间每2 d取样,测定果实的发病率、病斑直径、颜色、硬度、失重率、可溶性固形物含量和可滴定酸含量。结果表明,3种处理均能有效抑制采后病害的发生,其中热空气处理效果最佳。经热空气处理(40℃,4 h)后,桃果实病害发生率和病斑直径显著低于对照(P<0.05),贮藏第8天时,桃果实病害发生率为20.00%,病斑直径为15.98 mm。此外,热空气处理能够显著抑制采后桃果实失重率的上升和硬度的下降,维持采后果皮色泽(P<0.05)。主成分分析结果进一步证明,热空气处理能维持桃果实采后贮藏期间的品质。综上所述,热空气处理对“晚秋红心桃”采后病害具有良好的抑制效果,并且对桃果实保鲜具有一定的增效作用。 展开更多
关键词 采后病害 热空气处理 短波紫外线处理 丁香酚
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短波紫外线结合发光二极管红光辐照对香椿保鲜效果的影响 被引量:1
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作者 王雨萌 曹文浩 +5 位作者 刘玉鑫 路昌 王磊 陈庆敏 石瑜 于梅 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2023年第4期65-73,共9页
目的比较短波紫外线(ultraviolet C,UV-C)与发光二极管(light-emitting diode,LED)红光复合辐照和单一LED红光辐照对贮藏期香椿采后保鲜效果的影响。方法将挑选后的香椿分为3组,在4℃下贮藏,通过测定感官指标、失重率、色差值、可溶性... 目的比较短波紫外线(ultraviolet C,UV-C)与发光二极管(light-emitting diode,LED)红光复合辐照和单一LED红光辐照对贮藏期香椿采后保鲜效果的影响。方法将挑选后的香椿分为3组,在4℃下贮藏,通过测定感官指标、失重率、色差值、可溶性固形物含量、维生素C(vitamin C,VC)含量、还原糖含量、菌落总数、丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基清除能力、过氧化物酶(peroxidase,POD)和多酚氧化酶(polyphenol oxidase,PPO)活性指标比较不同处理的差异。结果将红光复合辐照与单一LED红光辐照的处理效果比较后发现:在外观品质方面,前者显著地提高香椿的感官品质,其感官品质评分比对照高9.6分;有效地降低香椿的失重率,其失重率仅为对照的52.5%;在营养品质上,前者可以保持更高的可溶性固形物、VC和还原糖含量,其VC含量是对照的11.1倍;前者不仅有效地抑制香椿叶片中微生物的生长,还显著地减缓MDA含量的积累,其MDA含量只有对照的72.3%;前者还保持更高的DPPH自由基清除能力,也显著地提高POD和PPO的活性,其PPO活性比对照高32.4%。结论UV-C结合LED红光辐照和单一LED红光辐照都有利于保持香椿的贮藏品质,UV-C结合LED红光复合辐照对香椿的保鲜效果更好。 展开更多
关键词 香椿 短波紫外线 发光二极管 辐照 保鲜
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短波紫外线(UV-C)对贮藏蓝莓果实抗氧化活性的影响
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作者 徐方旭 刘泓远 +3 位作者 何茜 刘博佳 李冰鑫 张晋颖 《沈阳师范大学学报(自然科学版)》 CAS 2023年第1期49-57,共9页
评估短波紫外线(Ultraviolet-C,UV-C)在不同冷藏时间、货架期和贮藏温度下对蓝莓抗氧化活性变化的影响,可以为提高蓝莓品质的可行方法提供理论依据。结果表明,UV-C处理蓝莓的原花青素含量、总酚含量、总花青素含量、类黄酮含量和自由基... 评估短波紫外线(Ultraviolet-C,UV-C)在不同冷藏时间、货架期和贮藏温度下对蓝莓抗氧化活性变化的影响,可以为提高蓝莓品质的可行方法提供理论依据。结果表明,UV-C处理蓝莓的原花青素含量、总酚含量、总花青素含量、类黄酮含量和自由基清除能力随贮藏时间、货架期、贮藏温度及其相互作用而不同。随着货架期的延长,抗氧化活性逐渐下降,特别是对于长期冷藏的蓝莓,UV-C辐照显著延缓了样品中原花青素和总酚含量的下降,低温(5℃)能有效维持高水平的自由基清除能力。总之,贮藏时间、货架期和贮藏温度对UV-C处理蓝莓抗氧化活性的变化有不同程度的影响。 展开更多
关键词 蓝莓 短波紫外线 货架期 抗氧化活性
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基于紫外图谱的盘式绝缘子放电强度径向分布研究
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作者 谢宏伟 徐国辉 +3 位作者 吕通发 李祥杰 牟鑫 辛鹏 《红外技术》 CSCD 北大核心 2023年第2期223-227,共5页
为研究盘式绝缘子积污放电的紫外图谱特征,提出了一种基于图像分割的光斑面积计算方法。首先,基于C-V模型,开展积污绝缘子紫外图像径向分布的研究。接着,与红外温度场曲线进行对比研究,验证其合理性。最后,研究不同电阻率、风速情况下... 为研究盘式绝缘子积污放电的紫外图谱特征,提出了一种基于图像分割的光斑面积计算方法。首先,基于C-V模型,开展积污绝缘子紫外图像径向分布的研究。接着,与红外温度场曲线进行对比研究,验证其合理性。最后,研究不同电阻率、风速情况下积污绝缘子的紫外图谱特征。研究结果表明:C-V模型应用于图像处理中,具有较强的抗干扰性,适用于盘式绝缘子径向放电强度的研究;随着表面电阻率的降低,盘式绝缘子紫外光斑面积会增大;风速对盘式绝缘子放电强度有明显的影响;研究结果可为盘式绝缘子径向放电强度的评估提供一定的参考。 展开更多
关键词 盘式绝缘子 紫外成像 放电强度 C-V模型 径向分布
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短波紫外线照射对鸡腿菇保鲜的影响 被引量:39
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作者 李波 芦菲 +1 位作者 余小领 王东玲 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第6期306-309,共4页
为寻求适应分散的小规模生产食用菌的保鲜技术,以鸡腿菇为试验材料,研究了短波紫外线(UV-C)照射对鸡腿菇低温(4℃)和常温(20℃)贮藏保鲜的影响。研究结果表明,UV-C照射处理能够显著延长鸡腿菇的保鲜时间,鸡腿菇在4℃贮藏时的保鲜时间由... 为寻求适应分散的小规模生产食用菌的保鲜技术,以鸡腿菇为试验材料,研究了短波紫外线(UV-C)照射对鸡腿菇低温(4℃)和常温(20℃)贮藏保鲜的影响。研究结果表明,UV-C照射处理能够显著延长鸡腿菇的保鲜时间,鸡腿菇在4℃贮藏时的保鲜时间由处理前的6~7d延长至10~11d,在常温下的保鲜时间由2d延长至4d以上。UV-C照射能够抑制鸡腿菇在贮藏期间的后熟作用,降低多酚氧化酶(PPO)活性,从而降低鸡腿菇的呼吸强度,减小细胞膜透性,延缓褐变反应,尤其能有效地抑制菌柄伸长,从而延长鸡腿菇的保鲜时间。UV-C的照射时间越长,抑制后熟生长、降低PPO活性的作用越明显,但带给鸡腿菇的损伤(如褐变、呼吸增强等)越强烈,因此UV-C的照射时间不宜过长。 展开更多
关键词 短波紫外线照射 贮藏 农产品 保鲜 鸡腿菇
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水杨酸和紫外线对诱导采后葡萄果皮内白藜芦醇合成作用研究 被引量:33
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作者 李晓东 郑先波 +1 位作者 闫树堂 李绍华 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第1期30-33,共4页
以采收后的高妻、佳利酿、田野红3个成熟葡萄品种为试材,采用外源喷施法研究了水杨酸(Salicylicacid,SA)对葡萄果皮白藜芦醇(Resveratrol,Res)含量的影响;采用裂区试验对比研究不同品种、不同紫外线种类、同一紫外线不同辐射剂量对葡萄... 以采收后的高妻、佳利酿、田野红3个成熟葡萄品种为试材,采用外源喷施法研究了水杨酸(Salicylicacid,SA)对葡萄果皮白藜芦醇(Resveratrol,Res)含量的影响;采用裂区试验对比研究不同品种、不同紫外线种类、同一紫外线不同辐射剂量对葡萄果皮Res含量的影响。结果表明,100mg/L的SA喷施处理可以显著提高3个葡萄品种果皮中的Res含量,诱导田野红的Res合成的效果显著高于高妻和佳利酿。除UV-B处理对高妻果皮中Res含量无显著影响外,其他UV-B和UV-C处理均能导致采后3个品种的葡萄果皮中Res含量的显著增加,且UV-C对Res诱导积累效果极显著地优于UV-B。辐射剂量在0~3.6kJ/m2范围内,3个葡萄品种果皮Res含量有随UV-B和UV-C辐射剂量的增加而增大趋势,但不同紫外线种类和辐射剂量对Res诱导积累效果因品种不同存在差异。 展开更多
关键词 葡萄 水杨酸 紫外线-B 紫外线-C 白藜芦醇
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短波紫外线处理对采后草莓果实腐烂和抗氧化能力的影响 被引量:25
16
作者 杨震峰 王吉如 +1 位作者 王珊珊 陈伟 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第5期775-780,共6页
以"凤冠"草莓为材料,研究了0、1.5、3.0和4.5kJ.m-2UV-C处理对草莓果实在10℃,12d贮藏期间腐烂和果实抗氧化能力的影响。结果表明,3kJ.m-2UV-C处理能显著抑制草莓果实采后腐烂的发生和MDA的积累,延缓果实失重、硬度和可溶性... 以"凤冠"草莓为材料,研究了0、1.5、3.0和4.5kJ.m-2UV-C处理对草莓果实在10℃,12d贮藏期间腐烂和果实抗氧化能力的影响。结果表明,3kJ.m-2UV-C处理能显著抑制草莓果实采后腐烂的发生和MDA的积累,延缓果实失重、硬度和可溶性固形物含量的降低,促进果实CIRG值的提高,增强果实采后着色能力,从而保持果实的感官和食用品质。同时,3kJ.m-2UV-C处理能促进贮藏期间果实总花色苷、总酚含量和DPPH自由基清除能力的增加,减少草莓果实中抗氧化组分含量的下降,维持果实较高的营养品质。说明适宜剂量的UV-C处理(3kJ.m-2)在草莓果实采后后贮运保鲜和抗氧化能力调控中具有潜在的应用前景。 展开更多
关键词 草莓果实 腐烂 抗氧化能力 花色苷 短波紫外线
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UV-C处理对桃果实酚类物质代谢和贮藏品质的影响 被引量:20
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作者 梁敏华 雷建敏 +3 位作者 邵佳蓉 苏新国 杨震峰 陈伟 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第6期1088-1093,共6页
为了研究短波紫外线处理对桃果实采后酚类物质代谢和贮藏品质的影响,本试验以玉露桃果实为材料,研究了3.0 k J·m-2UV-C处理对桃果实在25℃8 d贮藏期间酚类物质代谢关键酶活性和果实抗氧化能力的影响。结果表明,3.0 k J·m-2UV-... 为了研究短波紫外线处理对桃果实采后酚类物质代谢和贮藏品质的影响,本试验以玉露桃果实为材料,研究了3.0 k J·m-2UV-C处理对桃果实在25℃8 d贮藏期间酚类物质代谢关键酶活性和果实抗氧化能力的影响。结果表明,3.0 k J·m-2UV-C处理能显著抑制桃果实采后可滴定酸含量的下降,抑制果实维生素C含量的损失,增强果实采后着色能力,从而保持果实的感官和食用品质。进一步的研究发现,3.0 k J·m-2UV-C处理诱导了果实PAL活性的升高,增强了果实贮藏初期苯丙烷代谢强度,增加了酚类物质的积累。另外,UV-C处理抑制了贮藏后期PPO和POD活性,减轻了由PPO和POD参与的酚类物质的酶促氧化,减少了桃果实中抗氧化组分含量的下降,维持了果实贮藏期间较高的DPPH自由基清除能力。可见适宜剂量的UV-C处理(3.0 k J·m-2)在桃果实采后贮运保鲜和抗氧化能力调控中具有潜在的应用价值。 展开更多
关键词 桃果实 酚类物质 短波紫外线 抗氧化能力 品质
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人参皂苷Re对UVC辐射损伤细胞的保护作用 被引量:11
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作者 张洪长 王恩鹏 +4 位作者 陈新 唐燕 王洪鑫 王炫策 许新 《吉林大学学报(医学版)》 CAS CSCD 北大核心 2013年第3期507-511,I0001,共6页
目的:研究人参皂苷Re对短波紫外线(UVC)辐射损伤人胚胎纤维芽细胞RSa的保护作用,探讨人参皂苷Re抗UVC辐射的作用机制。方法:采用不同强度的UVC辐射RSa细胞,在辐射前后给予50mg.L-1的人参皂苷Re(UVC+Re组),同时设UVC模型组和UVC+Rg1组,利... 目的:研究人参皂苷Re对短波紫外线(UVC)辐射损伤人胚胎纤维芽细胞RSa的保护作用,探讨人参皂苷Re抗UVC辐射的作用机制。方法:采用不同强度的UVC辐射RSa细胞,在辐射前后给予50mg.L-1的人参皂苷Re(UVC+Re组),同时设UVC模型组和UVC+Rg1组,利用MTT法检测细胞生存率,采用流式细胞术(FCM)检测细胞周期和凋亡情况;酶生化法检测细胞内超氧化物歧化酶(SOD)的活性,集落形成分析法检测SOD抑制剂作用细胞后细胞的生存率。结果:MTT法,与UVC模型组比较,UVC+Re和UVC+Rg1组细胞生存率比较差异有统计学意义(P<0.05,P<0.01)。FCM,不同剂量(5、10和15J.m-2)的UVC辐射可引起RSa细胞早期的凋亡,UVC+Re组细胞凋亡率小于UVC模型组。细胞周期检测,UVC辐射可导致G2期细胞百分比增加(P<0.01),UVC+Re组G2期细胞百分比例明显小于UVC模型组(P<0.01)。UVC+Re组SOD活性明显高于UVC模型组(P<0.01)。结论:人参皂苷Re有较好的抗UVC效果,能够有效提高RSa细胞的生存率,减少UVC辐射引起的细胞早期凋亡,增加RSa细胞内SOD活性。 展开更多
关键词 人参皂苷RE 紫外线 流式细胞术 细胞凋亡 超氧化物歧化酶
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短波紫外线对草莓采后腐烂、苯丙烷类代谢和抗氧化活性的影响 被引量:13
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作者 王焕宇 姜璐璐 +3 位作者 王惠源 喻譞 金鹏 郑永华 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第10期221-226,共6页
以‘红艳’草莓为材料,研究短波紫外线(ultraviolet-C,UV-C)处理对草莓果实在5℃、12 d贮藏期间腐烂、苯丙烷类代谢和抗氧化活性的影响。结果表明,2.0 k J/m2 UV-C处理能显著抑制草莓果实贮藏期间腐烂指数的上升。同时,UV-C处理能有效... 以‘红艳’草莓为材料,研究短波紫外线(ultraviolet-C,UV-C)处理对草莓果实在5℃、12 d贮藏期间腐烂、苯丙烷类代谢和抗氧化活性的影响。结果表明,2.0 k J/m2 UV-C处理能显著抑制草莓果实贮藏期间腐烂指数的上升。同时,UV-C处理能有效诱导果实贮藏期间苯丙氨酸解氨酶、肉桂酸羧化酶、对香豆酰-Co A连接酶、查尔酮异构酶和二氢黄酮醇还原酶活性的增加,维持较高的总酚、总花色苷、总黄酮以及主要酚类和花色苷类单体的含量,促进果实1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基清除率和总还原力的上升,抑制羟自由基清除率的下降,从而保持了果实较高的抗氧化活性。 展开更多
关键词 草莓 短波紫外线 腐烂 苯丙烷类代谢 抗氧化活性
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脉冲强光及紫外线对水蜜桃多酚氧化酶活性的影响 被引量:14
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作者 刘亮 曹少谦 +2 位作者 陈伟 戚向阳 袁勇军 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第1期85-90,共6页
本文研究了脉冲强光及短波紫外线照射对水蜜桃多酚氧化酶活性的影响。结果表明,随着脉冲强度、脉冲次数的增加,以及短波紫外线照射距离缩短和照射时间的延长,水蜜桃多酚氧化酶活性损失越大,且达到相同钝酶效果时,脉冲强光处理所需时间... 本文研究了脉冲强光及短波紫外线照射对水蜜桃多酚氧化酶活性的影响。结果表明,随着脉冲强度、脉冲次数的增加,以及短波紫外线照射距离缩短和照射时间的延长,水蜜桃多酚氧化酶活性损失越大,且达到相同钝酶效果时,脉冲强光处理所需时间远远短于短波紫外线照射。同时,水蜜桃多酚氧化酶所处的pH值环境会影响脉冲强光及短波紫外线照射对其钝化效果,pH值4.2时钝酶效果明显优于pH值6.8时的钝酶效果。与缓冲体系相比,水蜜桃果汁中多酚氧化酶更难被脉冲强光及短波紫外线照射钝化。 展开更多
关键词 水蜜桃 多酚氧化酶 脉冲强光 短波紫外 酶活
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