影响辐射小鼠肝脏SOD及MDA活性的孔石莼多糖研究

目的:了解不同相对分子量段孔石莼多糖对因辐射导致小鼠肝脏SOD及MDA活性含量改变的影响。方法:将通过膜分离纯化得到的三种不同相对分子量段的孔石莼多糖(≧100ku、30～100ku及≦30ku)分别给相应设置的三个实验组小鼠进行灌服,另设辐照对照组和空白对照组;辐照后制备各组动物的肝脏组织匀浆,对其SOD和MDA活性进行测定,并对其结果进行比较。结果:孔石莼多糖对辐射降低SOD活性及提高MDA活性均有一定的抑制作用,其中30～100ku和≦30ku两种相对分子量的孔石莼多糖的抑制作用最为显著,具有显著性差异(P<0.01)。结论:相对分子量低的孔石莼多糖对辐射引起小鼠肝脏组织氧化损伤具有一定的抑制作用,由此推断相对较低的分子量段孔石莼多糖具有一定的抗辐射抗氧化作用。

不同去污剂对裙带菜和石莼色素蛋白复合物分离的影响

以褐藻裙带菜(Undaria pinnatifida)和绿藻石莼(Ulva pertusa)为实验材料,利用SDS,Dig,Triton X-100三种去污剂,分别与叶绿素按不同比例增溶类囊体膜,采用蔗糖密度梯度超速离心的方法分离色素蛋白复合物,蔗糖密度梯度为60%,50%,40%,30%,20%,15%和10%。实验结果表明:当SDS与叶绿素质量比为20∶1时,能够从裙带菜类囊体膜中分离得到5条含蛋白质复合物带。对于石莼类囊体膜的增溶,当SDS与叶绿素的质量比为10∶1,Triton与叶绿素质量为20∶1时,同样能够分离得到5条含蛋白质复合物带。褐藻和绿藻色素蛋白复合物对去污剂的敏感程度有很大差别。

孔石莼多糖锌结构表征与体外降血糖活性

以孔石莼多糖为参照,采用气相色谱-质谱联用法、凝胶渗透色谱-多角度激光光散射-示差检测器联用法、刚果红实验、紫外-可见光谱、傅里叶变换红外光谱、X射线衍射、扫描电子显微镜、原子力显微镜等手段对孔石莼多糖锌络合物的理化性质与结构进行检测分析,并考察其对α-葡萄糖苷酶与α-淀粉酶的抑制作用。结果表明:孔石莼多糖是由鼠李糖、岩藻糖、木糖、甘露糖、葡萄糖、半乳糖组成的杂多糖,其单糖基的物质的量比为1.00∶0.06∶0.93∶0.45∶2.29∶0.07;经过络合锌改性后产物中孔石莼多糖的分子质量及其含量均明显下降,三螺旋结构消失,糖链中的-COO^-、-CH3、-OSO3^-等基团与Zn^2+发生了结合;孔石莼多糖锌的表面形貌变化明显,其分子尺寸较原多糖的减小,但其分子团聚性增强;且孔石莼多糖锌对α-葡萄糖苷酶与α-淀粉酶的抑制效果均强于原多糖。说明孔石莼多糖经过络合锌改性后,结构发生了明显的变化,体外降血糖活性增强。

孔石莼多糖锌对Ⅰ型糖尿病小鼠糖脂代谢及体内抗氧化的干预作用

以孔石莼多糖(Ulva pertusa polysaccharides,UP)为参照,探讨孔石莼多糖锌(Ulva pertusa polysaccharides-zinc complex,UPZ)对糖尿病小鼠糖脂代谢及体内抗氧化的干预作用。采用链脲霉素(Streptozocin,STZ)诱导建立Ⅰ型糖尿病小鼠模型,试验小鼠分为10组,包括正常组,模型组,UP及UPZ低、中、高剂量组(多糖均依次为75、150、300 mg/kg BW/d,硫酸锌为无机锌组的0.5、1、2倍)无机锌(硫酸锌)组(锌含量15 mg/kg BW/d),阳性对照组(盐酸二甲双胍300 mg/kg BW/d),持续灌胃4周,并对病鼠的血糖、血脂及肝脏抗氧化指标进行测定。结果显示,UP与UPZ可以有效改善糖尿病小鼠的糖脂代谢与体内抗氧化能力,且存在明显的量效关系。与模型组相比,UP及UPZ均能抑制病鼠的体重减轻,缓解其肝、肾脏因高血糖导致的肿大;两试样均能显著或极显著(P<0.05或P<0.01)降低病鼠空腹血糖,提高其糖耐量,改善病鼠血清中的胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)浓度等血脂指标;同时,UP与UPZ还可增强病鼠肝脏中总超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化氢酶(CAT)的活性,降低丙二醛(MDA)的含量。其中,高剂量UPZ对病鼠脏器损伤的修复能力和糖脂代谢的调节能力已与阳性对照无显著(P>0.05)差异;UPZ的干预效果强于同剂量的UP,且强于锌含量相同的硫酸锌。

Box-Behnken响应面法优化孔石莼多糖络合锌工艺

本研究以孔石莼多糖锌络合物的锌含量为指标,采用3因素3水平的Box-Behnken响应面法优化孔石莼多糖络合锌工艺,探究了反应温度、反应体系p H值、孔石莼多糖与Zn2+质量比对孔石莼多糖络合锌反应的影响。结果表明,孔石莼多糖与Zn2+的最佳络合条件组合为反应温度50℃、反应体系p H 5. 0、孔石莼多糖与Zn2+质量比为2. 8∶1,在此条件下,控制反应体系Zn2+浓度为3. 00 mg/m L并进行反应90 min,络合效果最佳,孔石莼多糖锌络合物锌含量为(102. 41±0. 67) mg/g。