V型纳米淀粉的制备及其应用研究进展

介绍了V型纳米淀粉的制备方法、形成机理,阐述了V型纳米淀粉在造纸、食品、医药等领域的应用,为进一步研究新型复合纳米淀粉颗粒进行了展望。