贼小豆基本生物学特性及其饲用价值探索——与赤小豆和家绿豆比较研究

为了解贼小豆基本生物学特性及其饲用价值,以赤小豆和家绿豆为对照,对贼小豆野生情形、实验室条件下的发芽率、发芽特性、抗逆性、休眠破除方法等进行观察研究,测定其种子及幼苗的基本营养成分。结果表明:野生状态下贼小豆生命力强,生长周期长,结荚多,出苗越晚的植株进入生殖生长的时间越短。试验条件下,贼小豆发芽率很低,不整齐;出苗时稍耐弱酸和喜低盐刺激;98%浓硫酸处理贼小豆种子30min或用刀片割破种皮是破除其休眠的最好办法。贼小豆种子粗脂肪和可溶性糖含量高于赤小豆和家绿豆,粗蛋白稍低,幼苗营养成分中可溶性糖含量最高,可溶性蛋白低于赤小豆而高于家绿豆,游离氨基酸最低。与常规饲料作物玉米、大麦及常规饲草苜蓿、黑麦草相比,贼小豆优势明显。作为饲料作物开发利用,贼小豆有较好的前景。