旅游者传统文化价值观会影响城市老字号餐厅的就餐意向吗?——基于VBN理论的结构化测度

老字号餐厅是城市重要的旅游资源和旅游吸引物。本文从旅游者视角出发,基于VBN理论框架,探讨了价值观、结果意识、责任归属、个人规范、主观规范、品牌信任、就餐意向七个变量之间的结构关系。对旅游者进行问卷调查和半结构化访谈,运用定量和定性相结合的方法对数据进行处理分析。结果表明,传统价值观正向影响旅游者信念(包括结果意识和责任归属),并最终通过个人规范作用于就餐意向;个人规范、主观规范、品牌信任均对旅游者老字号就餐意向有正向影响。该研究结果有助于从价值观角度揭示旅游者餐饮消费行为规律,为城市老字号餐厅经营者提供有效的营销策略。

VBNS:一代高性能的科教网

世界已进入信息时代，Ｉｎｔｅｒｎｅｔ获得了巨大成功，但由此也带来网络日益拥挤，难以满足不同层面的需求。ＮＳＦ（美国国家科学基金）为确保给科教界提供持续的高性能网络，以及开发高新性能Ｉｎｔｅｒｎｅｔ技术，与ＭＣＩ电信公司达成合作协议，建设ＶＢＮＳ。ＶＢ...

城市居民垃圾分类投放行为意向影响因素研究

为提升居民垃圾分类投放行为意向,整合TPB和VBN理论,从利益和责任视角共同探索影响垃圾分类投放行为意向的因素。结果表明:整合了TPB和VBN理论的假设模型在适配度和对垃圾分类投放行为意向的解释力度方面都要高于单独的TPB和VBN模型;居民垃圾分类投放的行为意向受到利益因素和责任因素的共同影响,但利益因素中主观规范的直接影响并不显著;同时利益因素的直接影响要高于责任因素。最后,从感知利益提升和责任意识加强两方面入手给出提升居民垃圾分类投放行为意向的管理建议。

“双碳”目标下我国居民绿色消费行为的影响机制及策略探析

消费是碳排放的终端,实现“双碳”目标离不开消费者的共同努力,在全社会积极推进节能环保、绿色低碳的可持续发展形势下,居民作为消费者将如何提高绿色消费水平是亟需解决的问题。本文基于VBN理论,从社会互动角度分析了环境价值观、绿色消费态度和主观规范对居民绿色消费行为的直接和间接影响机制。最后,从加大绿色消费宣传力度、发挥法律法规保障和激励作用、转变居民生活消费行为习惯和拓宽绿色消费品市场四个方面,对提高我国居民绿色消费行为提出对策及建议。

NGI——下一代的Internet

NGI(Next Generation Internet)系美国政府直接指导和资助的下一代Internet工程,其五年实施计划已于1997年第四季度开始.本文介绍了NGI的发展目标,NGI与12的关系以及其主要开发技术.

不同储藏温度对鲢鱼鲜度品质的影响

对储藏于10℃、-1℃和-20℃条件下的鲢鱼进行感官评定,并测定挥发性盐基氮(T-VBN)、三甲胺(TMA)和K值等,从而分析不同储藏条件下鲢鱼鲜度品质的变化情况.感官评定结果表明:10℃条件下鲢鱼块的储藏期不超过3 d;-1℃条件下不超过9 d.十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)图谱显示:在10℃条件下储藏至第3天,肌球蛋白重链明显发生降解;在-1℃和-20℃条件下储存至第9天,出现肌球蛋白重链的降解条带;但随着冻藏时间的延长,肌球蛋白重链进一步降解的趋势并不明显.在3种储存条件下,T-VBN、TMA和K值均随着储藏时间的延长而不断上升,且储藏温度越高,上升趋势越快,与感官检测结果一致;因此,蛋白质降解、ATP降解及三甲胺的形成是评价鲜度损失的理想指标,而且充分地解释了鱼体鲜度降低的规律.此外,低温冻藏有效地减缓了淡水鲢鱼储藏过程中鲜度的降低速率.

对鱼粉标准中二项指标的探讨

随着科技的发展和生物技术的应用,鱼粉经过生物方法处理后,检测其挥发性盐基氮(VBN)和酸价的含量明显超过鱼粉标准中规定的限量。2003年实施的鱼粉标准已经不适用目前所有的鱼粉产品,且阻碍了企业研究、推广和运用新型高效产品,所以建议将鱼粉标准进行修订与完善。

出行习惯和感知质量对低碳通勤出行行为的影响研究

为揭示低碳通勤出行行为机理,基于计划行为理论(TPB)和价值规范信念理论(VBN)建立了出行习惯、出行方式感知质量属性和环境心理因素的低碳出行行为决策模型。用7个城市的问卷调查数据,利用潜变量结构方程模型验证假说。结果表明:(1)低碳出行习惯正向影响低碳出行意向。(2)对出行方式的感知质量属性正向影响环境态度及低碳出行意向。(3)对出行方式的感知质量属性与出行习惯相互作用。(4)后果意识能够影响主观规范从而间接影响低碳出行意向。(5)将出行习惯和出行方式感知质量属性纳入整合模型后发现,TPB模型并不能很好地解释低碳出行意向。

基于IFIX的信息管理系统的设计与研究

为了满足如今大信息量复杂的数据的管理工作,在总结了之前信息管理系统的不足后,提出了一个基于IFIX的信息管理系统的设计方案,该系统利用ADO技术,采用脚本的方式实现IFXS与SQL之间的通信,并采用基于IFIX的系统安全以及VBN编程的方式,保证了系统的稳定运行。并将该系统运用到医疗信息管理系统后表明,该系统具有操作简单,信息管理效率高,安全稳定等特点,达到了设计要求。

冰鲜带鱼长途冷藏贮运的研究——VBN值变化的方差分析

一、前言 冰藏法是目前我国渔船上渔获物保鲜的主要措施。渔获物自捕捞经冰藏、运输。

Internet的过去和未来

在八十年代中和九十年代初,我国的计算机界曾经多次掀起计算机网络建设和应用的热潮,也建立过许多全国性、地区性和校园范围的网络,但是,我国的计算机建设始终得不到长足的发展,更谈不上推广到社会,深入到家庭。究其原因。

消费者采纳能效标识的整合心理模型研究

结合了态度、心理及能效标识特性的变量,通过收集数据、结构模型构建,探究了"价值观(Value)—信仰(Belief)—规范(Norm)"各因素在能效标识研究背景下的因果链。研究结果表明,消费者感知的重要性、能效标识的可理解性以及对他人的信任度是影响消费者采纳能效标识的三个重要因素。个人准则、感知的消费者有效性以及标签的可信度均影响了消费者感知的重要性,既而影响了消费者对能效标识的采纳。消费者的责任归因则通过个人准则与感知的有效性对消费者感知的重要性起完全中介作用。

支气管镜检查诊治肺结节的研究进展

目前,肺癌是全球发病率及死亡率最高的恶性肿瘤[1]。随着人们体检意识的增强及CT的普及,越来越多的肺结节在偶然中被发现,大部分肺结节性质为良性,但有些肺结节最终被证实为肺癌。对于发现的肺结节,在以下情况中[2],应明确肺结节的病理性质:①结节是恶性肿瘤概率为低至中度[3];②定期随访过程中记录到结节恶性生长;③患者要求明确结节的性质。

虚拟支气管镜导航联合支气管内超声引导下经支气管肺活检诊断孤立性肺结节的临床价值

目的:探究虚拟支气管镜导航(VBN)联合支气管内超声引导下,经支气管肺活检(EBUS-GS)诊断孤立性肺结节(SPN)的临床价值。方法:选取120例经医院放射科X射线或CT检查后疑诊为SPN的患者,按照随机数表法将其分为观察组和对照组,每组60例。观察组采用VBN辅助EBUS-GS引导支气管镜肺活检(TBLB)进行诊断,对照组单独采用EBUS-GS引导TBLB进行诊断。根据病理结果比较分析两组诊断方法对SPN的诊断结果、可视率及操作时间。结果:两组间不同大小肺结节可视率相比较,差异均无统计学意义,观察组不同大小肺结节可视率相比较,差异具有统计学意义(x^2=6.857,P<0.05)。两组间在不同病变大小和病变性质间的诊断率相比较,差异均无统计学意义;两组间支气管镜操作总时间相比较,差异无统计学意义;两组间探及病灶位置的时间相比较,差异有统计学意义(t=17.390,P<0.05)。结论:VBN不能提高EBUS-GS的诊断率和可视率,但在VBN的辅助下可以显著缩短EBUS-GS确认病灶位置的时间。

雄蜂幼虫鲜度判定的研究 总挥发性盐基氮的测定

雄蜂幼虫作为商品,其质量检验一般用感观的方法从气味、外表颜色、状态和日龄等方面来判断其新鲜度。但是在幼虫腐败初期因其外观特征变化不明显,很难判别,因此有必要研究一种检测方法。据有关资料报道,雄蜂幼虫干物质中粗蛋白含量高达40％,因此我们通过雄蜂幼虫体内蛋白质含量以及蛋白质腐败分解产物来判定其新鲜度。研究结果表明:测定幼虫体内的总挥发性盐基氮(VBN)可以简便、准确地判定幼虫的新鲜度。

荷兰花卉拍卖协会(VBN)紫菀产品标准

紫菀是世界花卉市场中不可缺的品种之一,在荷兰等花卉拍卖市场交易亦十分火热。本期,对荷兰花卉拍卖协会(VBN)制定并实施的紫菀产和品标准进行发布,供读者参阅。感谢资料提供单位——中国食品土畜进出口商会花卉分会对本栏目建设的支持。本栏目内容未经商会与本刊编辑部共同许可,不得进行转载或截录。

重点生态功能区农牧民草原保护的生态认知、意愿与形成机制——基于TPB与VBN整合模型

农牧民作为草原保护管理政策的最终执行者,源自其内应力的自我管理机制是草原生态保护的基础。文中基于甘南黄河水源补给生态功能区564户农牧民的调查数据,整合TPB和VBN理论,运用结构方程模型对农牧民草原保护的生态认知、意愿与形成机制进行了实证研究。结果表明,74.468%的农牧户具有较高的草原生态保护意愿,行为态度、主观规范、感知行为控制和个体规范均直接影响农牧民草原生态保护的行为意愿,拥有“人—地和谐共处”生态世界观的农牧民具有更强烈的结果意识和进行草原生态保护的道德责任感;农牧户草原生态保护意愿的形成是以生态世界观为根本触发点,以结果意识为关键节点,连接其他因素及其多重链式作用关系互相嵌套,最终形成递阶有序的网络结构;结果意识对农牧民草原生态保护的行为意愿不存在直接影响,其通过触发责任归因,激活个体规范对意愿产生间接影响。

MAP协同生物保鲜剂对贻贝贮藏性能的影响

为了构建一个安全的贻贝保鲜体系,分析了贻贝在MAP贮藏过程中挥发性盐基氮(T-VBN)值、K值、失水率、总菌数(TVC)及菌相的变化规律。结果表明:MAP配以生物保鲜剂于0～4°C贮藏,其T-VBN值、K值、总菌数上升缓慢,13d时T-VBN值11.29、K值59%、总菌数2.22×105cfu/g,而普通贮藏的贻贝上述各指标已分别达18.59、68%、3.2×106cfu/g。贮藏过程的菌相分析表明,弧菌属(Vibrio.spp.)、腐败希瓦氏菌(Shewanellaputrefacien)是MAP贻贝的优势腐败菌。

鲜活水产品中挥发性盐基氮(VBN)值的变化实验

挥发性盐基氮是鱼虾类的鲜度指标之一,是动物性食品由于酶和细菌的作用,在腐败过程中,使蛋白质分解而产生氨及胺类等含氮物质的总称。近年来部分鱼类 VBN 值在一些标准已有规定,但不同鱼类在同等条件下 VBN 值增加的幅度以及感官的变化情况,各种报道结果差别较大。为了弄清(VBN)值的变化趋势。