胡萝卜冰温干燥实验研究

采用干燥方法可将食品脱水进行长期保存。热风干燥不适合热敏性食品,且干燥后产品品质较差,而采用冷冻干燥,虽能克服上述缺点,但干燥时间长,效率低。文中提出一种冰温干燥新技术,以胡萝卜为实验原料进行了冰温干燥实验研究,并与真空冷冻干燥及热风干燥进行了对比。实验结果表明:在150 Pa的压力下,经过4 h冰温干燥,得到的胡萝卜含水率为4.8%,其复水性优于热风干燥,其干燥样品中的Vc及胡萝卜素等营养成分损失少,外观色泽优良,干燥时间比冷冻干燥显著减少。

ZDG-160 食品真空冷冻干燥设备

介绍了ZDG－160食品真空冷冻干燥设备及其自动控制系统。该设备可用于生产果蔬、肉类、海产品等食品，营养保健品、中草药等的冻干产品。该设备系统设计合理紧凑、操作简单、运行可靠、自动化程度高、工艺先进、节能显著。

真空冷冻干燥设备的先进控制系统

对应用于宇航、军事、医药、营养保健食品等领域的真空冷冻干燥设备ＺＬＧ－３０等，用ＯＭＲＯＮＰＬＣ／Ｃ４０Ｐ及单片机８０３２／ＥＵ８１８Ｐ１５构成手动、自动控制系统进行了硬件配置及软件设计；并针对不同冻干物料的工艺要求，采取ＤＲＡ算法和临界比例法两种自适应、自整定控制方法，解决了被控对象主控参数－温度的滞后等问题，实现稳定、可靠的自动化冻干过程．

冻干设备真空系统设计及其节能运行控制方式的应用研究

介绍了SZDG200冻干设备真空系统设计,系统中真空机组选用罗茨泵+罗茨泵+水环泵(带大气喷射泵)三级真空泵组;在干燥仓设一电动调节充气阀,通过控制干燥仓内充气量来控制干燥仓内的压力;采用预抽真空机组和维持真空机组组合的方式实现真空机组节能控制运行。实际工程应用表明,该真空系统能较好的满足冻干生产需要。在进行冻干小葱实验时,真空机组采用节能控制运行方式比普通运行方式可节能27%,节能效果明显。

LGJ—80型冷冻干燥机电子控制系统的研制

介绍了LGJ—80型冷冻干燥机电子控制系统。包括系统组成、硬件系统及软件系统。重点解决了目前国内实验室中试用的中型冻干机上未见的全程自动控制及真空度自动调节功能,并很好地解决了抗干扰问题。

冷轧HC轧机乳化液系统改造及应用

为提高乳化液的洁净度,进一步提升HC轧机产品的表面质量和板形,对现有乳化液系统进行技术改造,引入了真空带式过滤机和自动反冲洗装置。同时,采用IFIX组态软件的人机界面对现场过程提供了更有效的控制手段。

ZDG-160 食品真空冷冻干燥设备

介绍了ＺＤＧ－１６０食品真空冷冻干燥设备及其自动控制系统。该设备可用于生产果蔬、肉类、海产品等食品，营养保健品、中草药等的冷冻干燥产品。该设备系统设计合理紧凑、操作简单、运行可靠、自动化程度高、工艺先进、节能显著。

多项目复合肿瘤标志物冻干质控品的制备及稳定性评价

目的探讨多项目复合肿瘤标志物冻干质控品的制备及稳定性评价。方法利用真空冷冻干燥法制备多项目复合肿瘤标志物冻干质控品，并评价其稳定性。结果被考察冻干质控品外观均匀，复溶后澄清透明，2～8℃稳定至少18个月，37℃稳定至少1周。结论自制复合肿瘤标志物冻干质控品稳定性较好，能满足室内质控的要求。

国内真空冻干设备及冻干食品的考察报告

介绍了我国冻干设备和冻干食品的发展现状及展望了新疆冻干食品的发展前景。

工业循环冷却水处理自动控制的实践

结合工程实例,阐述了自动控制加药设备、自动控制真空加氯设备、智能化监测患热设备的组成和工作原理,并根据使用状况分别作出了效果评价。

LGJ-80冷冻干燥机的自动控制应用研究

本研究通过对物料共晶点电阻的测量，实现了自动、准确的冻干控制，并分析了温度、真空度的测控及在冻干控制过程中的作用。

基于PLC的食品真空冷冻干燥机的控制

介绍了食品冷冻干燥机的控制系统的结构,提出了PLC应用于控制系统的实现方案,并设计出上位机监控软件的方法,使系统具有较高的自动化程度和可靠性。

节能技术在冻结站的应用

矿井冻结法施工,电能消耗成本通常占项目成本的1/3左右。矿井冻结站整个制冷过程可分为氨循环系统、盐水循环系统和冷却水循环系统,这3个循环系统均以电能为动力。根据冻结法施工特点,探讨了3个循环系统设备选型、安装工艺,以及冻结站运行管理等方面可采取的节能措施。并通过工程实例,说明了节能带来的经济效益。