GA_3与TDZ组合对巨玫瑰葡萄果实理化指标和苦涩味物质含量的影响

【目的】探讨赤酶素(GA3)与塞苯隆(TDZ)组合对巨玫瑰葡萄果实理化指标和苦涩味物质含量的影响,为科学使用植物生长调节剂进行葡萄保果和膨大提供参考依据。【方法】分别于巨玫瑰葡萄生理落果初期和膨果初期用25.0 mg/L GA3+2.5 mg/L TDZ浸蘸果穗,测定分析果实不同发育时期的基本生理指标及苦涩味物质含量。【结果】25.0 mg/L GA3+2.5 mg/L TDZ处理可明显提高巨玫瑰葡萄果实单粒重和增大果粒纵横径;显著降低成熟期果实的可溶性固形物含量(P<0.05,下同),抑制叶绿素和类胡萝卜素降解从而抑制果实着色;促进果实苦涩味物质(可溶性单宁、类黄酮和总酚)积累。相关性分析结果表明,巨玫瑰葡萄果实的可溶性固形物含量和着色指数与苦涩味物质含量呈显著负相关,叶绿素和类胡萝卜素含量与苦涩味物质含量呈显著正相关。【结论】在巨玫瑰葡萄生理落果初期和膨果初期以25.0 mg/kg GA3+2.5 mg/kg TDZ混合水溶液均匀浸蘸果穗,可提高其果实产量和增大其果粒,但会减缓果实叶绿素和类胡萝卜素降解,在一定程度上抑制果实着色,并促进苦涩味物质积累,不利于提高果实品质。

CO_2、温度对葡萄群体光合作用的影响

采用人工气候室作物群体光合作用测定分析体系研究了CO2、温度等环境因子对巨峰葡萄花期、膨大期群体总光合速率(Pgc)的影响。无论花期还是膨大期Pgc都随CO2浓度及温度升高呈线性增加;温度对巨峰葡萄群体光合作用影响明显,高温降低了初始光化学效率(αc),在低CO2浓度下提高了巨峰葡萄群体的最大光合速率。初步确定了CO2浓度为400mmol·L-1时,不同光照条件下获得最大群体光合速率的适宜温度。

施氮条件下磁化水灌溉对葡萄生长和光合特性的影响

为研究施氮条件下磁化水灌溉对葡萄生长发育及光合特性的影响,以夏黑葡萄(Vitis vinifera×V.labrusca cv.Summer Black)为试验材料,采用盆栽试验,设置磁化水灌溉处理(M0)、非磁化水灌溉处理(NM0)、磁化施氮处理(MN)、非磁化施氮处理(NMN)4个处理,测定生长参数、叶绿素含量、光合气体交换参数以及荧光参数等指标。结果表明,与NMN相比,施氮条件下,MN对葡萄生长有明显促进作用,叶片、根系和全株生物量显著提高80.58%~163.35%(P<0.05),茎生物量无明显变化,根冠比提高26.43%。与NMN相比,MN葡萄叶片叶绿素a、b和类胡萝卜素含量提高8.58%~23.78%,净光合速率(Pn)和气孔导度(Gs)提高6.06%~8.14%,而胞间CO2浓度(Ci)显著降低(P<0.05)。与NMN相比,MN处理中实际光化学效率(ΦPSⅡ)和光化学猝灭系数(qP)提高7.97%~9.78%,非光化学猝灭系数(qN)、非光化学耗散(NPQ)和激发能压力(1-qP)降低了12.51%~22.94%。综上所述,施氮条件下,磁化水灌溉可以提高葡萄叶片的光合生产力,维持叶片较好的光合性能,以提高葡萄生物量累积、优化生物量分配格局,促进葡萄的生长。因此,磁化水灌溉技术可投入葡萄生产中。本研究结果为葡萄优质生产及氮肥施用提供了理论依据。

夏黑葡萄在宜昌市当年引种的表现及关键栽培技术

湖北省宜昌市于2015年3月26日引进一批五年生的夏黑葡萄(Vitis vinifera L.×V.labrusca L.cv.Summer Black),当年定植,当年结果 ,其表现早熟、丰产、果实大小一致、果皮紫黑、肉质硬脆、酸甜适度等优点,具有一定的推广价值和发展前景。

根域限制对转色期‘巨玫瑰’葡萄氮水平和氮代谢关键酶基因表达的影响

为探讨根域限制影响葡萄树氮代谢的分子机制,以二年生‘巨玫瑰‘葡萄为试材,研究根域限制对其转色期不同组织器官中氮水平和氮代谢关键酶基因(NR、Ni R、GS1-1、GS1-2、GS2、Fd-GOGAT和NADH-GOGAT)转录水平的影响。结果表明,根域限制导致转色期葡萄的新梢生长显著受到抑制,但显著促进果实生长和果实品质的提高。根域限制导致(NO2-+NO3-)-N、NH4+-N和全氮含量在转色期叶片、叶柄和褐根中显著下降,而在白根中却显著提高。根域限制栽培条件下叶柄、白根和褐根中的可溶性蛋白含量极显著高于对照。根域限制栽培条件下叶片和叶柄中的谷氨酰胺合成酶(GS)活性均显著低于对照,白根和褐根中的GS活性却高于对照。根域限制下转色期叶片和叶柄(光合组织)中氮代谢关键酶基因的表达水平低于对照,而根域限制却导致这些基因在白根中表达均上调,尤其是白根和褐根中的GS基因。根域限制栽培条件下转色期NO3-还原和NH4+同化过程发生在葡萄地下部分(白根)内比例上升,而在地上部分(叶片和叶柄)内进行的比例显著下降。根域限制导致葡萄叶片和叶柄中氮代谢关键酶基因表达显著下调是根域限制对新梢营养生长产生抑制效应的重要因素。