弱阳离子固相萃取净化-高效液相色谱-串联质谱法检测奶酪中链霉素和双氢链霉素残留

目的建立奶酪中链霉素和双氢链霉素高效液相色谱-串联质谱分析方法。方法样品经20 mmol/L Na_(2)HPO_(4)(使用6 mol/L HCl调节pH到7.4)超声提取,WCX混合型弱阳离子交换柱净化,液相分离,串联四极杆质谱仪使用电喷雾电离,多反应监测正离子模式。结果在1~200 ng/mL浓度范围,线性相关系数(r)大于0.996;加标回收率范围82.2%~116.2%,相对标准偏差范围2.67%~7.6%。链霉素和双氢链霉素方法检出限、定量限为5、20μg/kg。结论本方法简便快速、灵敏度较高,适用于奶酪中链霉素及双氢链霉素的检测。