WMC-15黑曲霉固态发酵生产糖化酶的研究

本文阐述了利用适宜于液体深层发酵的WMC－15黑曲霉进行固态发酵生产糖化酶的工艺和技术，发酵单位可达9500u／g以上。

中空超滤浓缩糖化酶的研究

本文介绍了黑曲霉突变株WMC-15糖化酶采用中空纤维超滤膜进行中试规模的浓缩试验。同时,研究了超滤过程中各种控制因素对酶收率及膜寿命的影响,为工业化大生产提供了必要的参数及操作条件。

糖化酶发酵工艺条件的正交试验

本文以糖化酶高产菌种ＷＭＣ—１５为供试菌株，采用正交试验的方法对糖化酶发酵培养基配方进行了系统的分析和研究。通过正交试验获得一最优摇瓶发酵培养基配方Ａ４Ｂ３Ｃ４Ｄ２，并建立了多因素的线回归方程，为糖化酶发酵。艺条件的研究提供了理论基础。