核桃青皮改性活性炭对锌离子的吸附研究

陇南市拥有大量的锌矿和锌冶炼厂,并且拥有大量的核桃青皮资源,基于活性炭对锌离子的吸附作用,本文在不同温度下对核桃青皮进行了炭化,并利用NaCl、HCl和NaOH进行改性,然后考察了不同条件下改性核桃青皮活性炭对含锌废水中锌离子的吸附作用。分析结果表明,500℃条件下炭化的核桃青皮具有最好的吸附性能,记为WP-500;NaOH对WP-500改性效果较好,对锌离子的吸附性能最强,改性后的活性炭记为WP3-500;在WP3-500用量4 g/L、温度30℃、时间30 min的条件下,WP3-500对锌离子的去除率为81.11%,吸附量为10.14 mg/g;动力学分析表明,准一级动力学模型可以描述WP3-500对锌离子的吸附行为,其主要受物理吸附控制;相较于玉米秸秆、花生壳和稻壳等废弃生物炭化制备吸附剂,利用核桃青皮制备活性炭的方法更简单、成本更低,而且对锌离子的去除效果更好。本研究为核桃青皮的资源化利用及废水中锌离子的去除提供了新思路。

核桃青皮天然色素用于真丝织物染色实验设计

该实验设计主要以专业实验教学体系为中心,以培养学生专业实验技能为核心,通过不断创新实验内容和方法,结合实践性任务、小组合作和个性化学习等多种形式,以促进学生的自主学习,提高学生的学习成果为目的,使专业实验设计更贴近社会发展方向和教学新理念新要求。以核桃青皮天然色素真丝织物染色实验为例,以天然植物色素和真丝织物为原料,旨在培养学生掌握真丝织物漂白预处理、媒染染色工艺以及相关染色性能测试和评价等基本实验技能。实验设计中,突出了思政教育环节,贯穿“安全、健康、环保”理念,以核桃青皮废弃物利用为切入点,培养学生可持续发展创新理念和思维,更好地理解和应用天然染料相关的学科知识。通过收集学生的实验报告,实验全程观察学生实验准备、参与度、实验操作等现场情况,结合课后评价,分析学生的学习情况和潜在问题,再针对性地提供支持,并改进实验设计。

不同品种核桃仁成分及烘烤对其油脂品质和内源性蛋白酶活性的影响

旨在为工业去衣核桃仁的烘烤处理条件提供参考,选择我国4个品种核桃仁作为研究对象,比较了4种核桃仁的蛋白质和脂肪含量,分析了其氨基酸和脂肪酸组成,并考察了烘烤(60~140℃烘烤1~3 h使水分含量降至5%以下)对这4种去衣核桃仁油脂品质及内源性蛋白酶活性的影响。结果表明:核桃仁蛋白质(13.73%~17.54%)、脂肪(69.10%~72.77%)含量及其油脂亚麻酸含量(8.77%~13.23%)在品种间存在显著性差异(p<0.05),而氨基酸组成未表现出明显差异;随着烘烤温度的升高,4种去衣核桃仁油脂的酸值及过氧化值均呈现不断上升的趋势,但均未超过国家标准要求;未烘烤核桃仁内源性蛋白酶活性在品种间也存在显著性差异(p<0.05);烘烤温度对核桃仁内源性蛋白酶活性有显著影响,60~80℃烘烤尚且保留了大部分的内源性蛋白酶活性,而100~140℃烘烤核桃仁内源性蛋白酶活性大幅度下降甚至丧失。综上,烘烤对去衣核桃仁油脂及内源性蛋白酶的影响并不因核桃品种的不同而产生差异,60~80℃的烘烤适合生产高内源性蛋白酶活性的去衣核桃仁(坚果类产品)。

基于动力学模型的脱皮核桃仁干燥工艺研究

该研究针对脱皮核桃仁干燥过程中导致的品质劣变、能耗高等问题,开展其在常压与真空干燥条件下的干燥动力学研究,通过建立干燥动力学模型比较不同干燥条件对脱皮核桃仁干燥特性的影响,以失重率、色差、酸价、过氧化值及能耗为品质指标,结合主成分分析客观评价不同干燥工艺下核桃仁的品质变化差异。结果表明,干燥效率0.1 MPa真空干燥>0 MPa常压干燥>0.05 MPa真空干燥;在不同真空度和温度条件下,脱皮核桃仁中水分干燥过程的适用模型有Two-term、Wang&Singh、Page和多项式模型;真空度对脱皮核桃仁的失重率影响较小,与色差呈反比,温度、真空度对酸价影响不明显,对过氧化值影响显著,真空干燥的过氧化值较低,随着温度上升、干燥能耗显著降低,0.05 MPa真空干燥能耗最多,0.1 MPa所需能耗与常压差不多;总体上,干燥品质0.1 MPa真空干燥>0.05 MPa真空干燥>0 MPa常压干燥。综合考虑干燥效率和品质最大保留后的最佳工艺条件为50℃、0.1 MPa、12.0 h,干燥后脱皮核桃仁的酸价为(0.43±0.03)mg/g、过氧化值为(0.11±0.01)mmol/kg、干燥能耗为(3012.81±440.87)kJ/g。

乙醇/磷酸氢二钾(K_(2)HPO_(4))双水相提取核桃青皮多糖工艺及其抗氧化活性的研究

为了探讨核桃青皮多糖的提取工艺及其抗氧化功能,以多糖提取率为考察指标,采用乙醇(ethanol)/磷酸氢二钾(K_(2)HPO_(4))双水相体系提取核桃青皮多糖,并采用响应面Box-Behnken耦合遗传算法优化双水相提取核桃青皮多糖(walnut peel polysaccharides,WPPs)工艺,采用红外光谱分析方法(FT-IR)探究了WPPs结构,并检测其体外抗氧化活性。结果显示:双水相提取WPPs的最佳工艺为K_(2)HPO_(4)质量分数16%,提取时间34 min,提取温度28℃,WPPs的提取率为111 mg/g;WPPs存在多糖物质的特征吸收峰。双水相技术制备所得WPPs可有效清除ABTS自由基。说明双水相体系可以安全、价廉、高效提取核桃青皮中的多糖,并且保留了WPPs的生物活性。

核桃青皮提取物纳米银的绿色制备工艺及其保鲜性能研究

为研究核桃青皮提取物纳米银的制备工艺条件,测定纳米银复合涂膜对樱桃的保鲜性能,以核桃青皮的水提物作为还原剂和稳定剂,通过单因素试验来优化纳米银的制备条件,采用紫外可见分光光度(UV-Vis)法对所制备的纳米银进行表征。同时,将樱桃作为待保鲜材料,测定樱桃失重率、pH、可滴定酸的变化,表征纳米银复合涂膜的保鲜性能。结果表明,纳米银复合涂膜可以延长樱桃的贮藏期。核桃青皮提取物纳米银的制备工艺条件:硝酸银浓度为0.012 mol·L^(-1),核桃青皮提取液质量浓度为0.006 g·mL^(-1),反应时长为3 h。综上,本研究可为核桃青皮的高值化利用、纳米银的绿色制备提供理论依据。

不同提取方法对核桃青皮果胶结构性质及功能活性的影响

以核桃青皮为原料,采用传统水浴酸提法、超声辅助酶提法和草酸铵提法提取果胶,分析3种工艺所得果胶的结构及功能差异。结果表明:传统水浴酸提法所得果胶得率最高,达到(62.84±1.31)mg/g,为高酯果胶,乳化活性及乳化稳定性较差,凝胶内聚性较好但保水性较差,抗氧化活性一般;超声辅助酶提法所得果胶为低酯果胶,乳化活性及乳化稳定性最佳,胶凝性一般,对DPPH自由基的清除率较高;草酸铵提法所得果胶为低酯果胶,乳化活性较好,胶凝性最佳,对DPPH自由基的清除率较高。

‘强特勒’脱青皮鲜核桃冻藏过程中品质的变化情况

旨在为实现鲜食核桃周年供应提供技术支持,以‘强特勒’核桃为研究对象,探究脱青皮鲜核桃在冻藏过程(-10℃,10个月)中感官品质、色差、营养成分、油脂理化指标(过氧化值和酸值)等品质的变化。结果表明:‘强特勒’脱青皮鲜核桃在-10℃条件下冻藏10个月后,其种皮颜色、种皮分离度、种仁颜色、香气、风味的品质级别均下降,即感官品质下降;种皮和种仁的色差随着冻藏时间的延长不断增大,且种皮色差的变化程度较种仁的大;蛋白质、脂肪和可溶性糖含量下降;脂肪酸组成无变化,但不饱和脂肪酸相对含量上升,饱和脂肪酸相对含量下降;氨基酸组成和矿物元素种类均无变化;油脂过氧化值和酸值均呈上升趋势,但均符合LY/T3004.8—2018《核桃第8部分:核桃坚果质量及检测》的限量规定。综上,‘强特勒’脱青皮鲜核桃在冻藏过程中品质变化不大,可实现周年供应。

超声辅助乙醇提取核桃青皮总黄酮及纯化工艺

核桃是重要的林业经济树种。随着核桃产量逐年上升,核桃青皮常被当作废弃资源,将核桃青皮变废为宝备受关注。本研究探究了核桃青皮总黄酮的最佳提取及纯化工艺,对比了不同提取溶剂及提取方法对总黄酮提取率的影响,通过Box-Behnken试验优化提取条件,对提取所得核桃青皮总黄酮样品进行纯化,分别分析了上样质量浓度、上样流速、乙醇体积分数和洗脱流速对总黄酮纯化效果的影响。实验结果表明:核桃青皮总黄酮的最佳提取方法为超声辅助乙醇提取法;最佳提取条件为乙醇体积分数50.52%,超声温度80.19℃,超声时间47.01 min,核桃青皮总黄酮提取率达52.45%。为符合实际工艺操作,以乙醇体积分数51%、超声温度80℃、超声时间47 min对最佳提取工艺进行验证,得出核桃青皮总黄酮提取率为52.53%,与模型预测结果基本吻合(P<0.05)。采用AB-8大孔树脂对总黄酮纯化的效果最佳,且在上样质量浓度4 mg/mL、上样流速3 BV/h、乙醇体积分数70%、洗脱流速2 BV/h的条件下,总黄酮纯化效果最佳,样品回收率为84.45%,总黄酮纯度为81.10%。本研究可为核桃青皮总黄酮的提取纯化提供科学依据和技术支持,为核桃青皮的资源再利用提供新思路。

核壳磁性胡桃醌分子印迹聚合物对核桃青皮中目标分子的选择性富集

本实验利用表面印迹技术,以氨基功能化Fe_(3)O_(4)纳米粒子为磁核,按胡桃醌、功能单体、交联剂物质的量比为1∶8∶40,采用一步法制备核壳磁性胡桃醌分子印迹聚合物(molecularly imprinted polymer,MIP)(Fe_(3)O_(4)-NH_(2)@MIP)。通过扫描电镜、透射电镜、傅里叶变换红外光谱等多种手段对材料的形貌、结构、磁强度等进行表征;通过动力学吸附、等温吸附实验探究聚合物的吸附性能。结果表明,在Fe_(3)O_(4)-NH_(2)表面成功包裹厚度约为75 nm的印迹层,形状为类球状,具有规则的晶体结构,饱和磁化强度为48.50 emu/g,在外加磁场的作用下5 s迅速得以分离;当吸附时间100 min、胡桃醌质量浓度为100μg/m L时,吸附性能较好,吸附量为32.89μg/mg,动力学吸附过程更接近准二级动力学模型,吸附等温线符合Langmuir模型,说明Fe_(3)O_(4)-NH_(2)@MIP可以高效地从核桃青皮提取液中分离富集胡桃醌。本研究对胡桃醌更多生物活性的开发以及拓展其在食品、药业等行业的应用具有一定的参考作用。

响应面法优化核桃青皮多酚提取工艺

选取新疆阿克苏地区乌什县核桃青皮作为试验原料,使用有机溶剂乙醇作为多酚提取剂。将料液比、乙醇浓度、提取温度和提取时间作为试验变量,探究其对多酚提取率的影响,同时在试验结果的基础上结合响应面法改进多酚的提取工艺条件。通过模拟方程发现核桃青皮在料液比1∶41.41、提取温度54.28℃、乙醇浓度30.98%的条件下所提取的多酚提取率较高。为使结果更有说服力,在此条件下进行多次验证试验,最终得到多酚提取率为5.16 mg/g,所得结果与理论计算结果接近,获得的数学模型能够用于预测核桃青皮多酚的提取工艺。

核桃仁去皮工艺的研究

通过不同碱液处理和烘烤方法对核桃仁去皮工艺进行了研究,结果表明,以4%Na2CO3和10%CaOH2混合液95℃热烫3min去皮效果最好,去皮率达83.09%,且核桃仁色泽良好,质地脆硬。

核桃青皮提取物对几种作物幼苗生长的影响

用生物鉴定法研究了核桃青皮水提液及醇提液对萝卜、绿豆、黄瓜、小麦等作物幼苗生长的影响。结果表明 ,核桃青皮的两种提取液对几种供试种子的萌发率、幼苗的苗高和根长主要表现为抑制作用。提取物浓度越大 ,抑制种子萌发的作用越强 ;且水提液的抑制作用比醇提液的抑制作用强。提取液对供试作物地上部分的抑制作用强于对地下部分的抑制作用。结果还显示 ,提取液稀释到一定浓度时 。

核桃果皮基活性炭的氯化锌活化制备及工艺优化

以核桃果皮为原料,以氯化锌为活化剂,采用正交设计,马弗炉加热法制备了核桃果皮基活性炭,并对所得活性炭进行表征,测定了不同实验条件下制备的核桃果皮基活性炭的得率、比表面积和碘吸附值,对最优条件下制备的活性炭进行了孔径分析、红外光谱分析,Boehm法测定其表面酸性基团含量等。实验结果表明:以氯化锌为活化剂制备核桃果皮基活性炭的最佳工艺参数分别为:活化温度600℃,活化时间1h,氯化锌浓度50%,粒径大小为60目。最优条件下制备的活性炭比表面积达到1 258.05m2·g-1,中孔率为32.18%,说明核桃果皮可以制备出比表面积高的优质活性炭,不但实现了农业废料的资源化,还解决了农业废料污染的问题,同时提供了廉价的吸附剂,对于开辟活性炭原料的新来源具有重要意义。

大孔吸附树脂分离纯化核桃青皮总多酚

研究大孔吸附树脂对核桃青皮总多酚的分离和纯化工艺。结果表明:AB-8树脂是性能良好的总多酚吸附材料。最佳工艺条件:pH为4.0的核桃青皮多酚粗提液浓度为3mg/mL,上样流速为2mL/min,上样量为100mL;洗脱剂乙醇体积分数30%,pH值6.0,洗脱流速为2mL/min,洗脱量为250mL。经AB-8大孔树脂纯化后,核桃青皮总多酚的纯度由原来的7.65%提高到36.36%,提高了4.8倍。

安徽宁国山核桃外果皮色素的性质研究

用热水浸提法提取了安徽宁国山核桃的外果皮色素,同时对其外观、颜色,溶解性,光谱特性,稳定性等性质进行了研究,结果表明宁国山核桃的外果皮色素呈酒红色,是一种混合物,溶解性良好,对光的稳定性稍差,但对温度、乙醇、食盐、蔗糖等的稳定性较好。宁国山核桃的外果皮色素是一类有较好应用前景的食用色素。

山核桃青果皮对几种人类致病细菌的抑制作用

采用山核桃(Juglans mandshurica Maxim)青果皮作为实验材料,应用室内模拟实验、平板菌落计数法测定山核桃青果皮对空气中5种人类致病细菌的抑制效果,利用气质联用仪(GC/MS)测定山核桃青果皮中的挥发性成分。结果表明,山核桃青果皮对5种人类致病细菌有明显的抑制作用,且抑菌效果不同。抑制表皮葡萄球菌效果最好,抑菌率为83.3%;其次为金黄色葡萄球菌、猪霍乱沙门氏菌、肺炎球菌,抑菌率分别为75.4%、70.2%、62.6%;对痢疾志贺氏菌抑菌效果较差,为41.1%。通过对山核桃青果皮挥发物质的分析,共鉴定出24种挥发性成分。经查阅文献,初步确定胡椒烯、金合欢醇、氧化石竹烯、α-杜松醇为抑菌有效成分。

核桃外皮天然食用色素的提取与理化性质

以核桃外皮为原料提取安全无毒的天然食用色素,并对其理化性质进行了测试研究.研究表明:该色素在一定条件下性质稳定,以核桃外皮为原料来生产食用色素,变废为宝,在食品工业中有很好的开发应用前景.

核桃果皮基活性炭对苯酚吸附的热力学研究

吸附法因具有处理设备简单、无二次污染等优点广泛应用于废水处理中。以核桃果皮基活性炭为吸附剂,研究其对苯酚吸附的热力学性质。结果表明,温度对吸附无显著影响,在20~60℃范围内,随温度升高,吸附量略有减小;苯酚溶液在酸性至中性条件下的吸附去除率较高。吸附符合经典的Langmuir与Freundlich等温方程,并存在吸附剂和吸附质浓度效应,Langmuir与Freundlich等温方程参数不确定为常数,而是随吸附质质量浓度ρ0和吸附剂质量浓度W0变化而变化。研究表明,核桃果皮基活性炭能高效、快速地吸附去除苯酚,是一种有应用前景的净水材料。

核桃脱青皮技术及其装备研究

核桃脱青皮是核桃收获后最重要的加工环节,由于核桃收获期很短,及时高效对核桃进行脱青皮至关重要。文章介绍各种脱青皮技术,重点阐述国内外核桃机械法脱青皮的技术成果,并对适于中国核桃种植生产现状的连续式青核桃脱皮机的结构特点、工作原理和技术参数进行详细的介绍。为核桃深加工产业的工业化规模化生产提供技术依据。