1
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水质因子对冷萃咖啡主要成分及风味的影响 |
陈诗宇
肖瀛
姜峰
蒋天宁
何笑丛
朱婧
唐文潇
周一鸣
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《食品工业科技》
CAS
北大核心
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2024 |
0 |
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2
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川法小曲酒泡粮废水的水质和有机组分的检测分析 |
高志渊
陈涛
郑兴文
黄志久
孙铜
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《酿酒》
CAS
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2024 |
0 |
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3
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水与黄酒酿造酒质的关系和要求 |
汪建国
汪崎
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《中国酿造》
CAS
北大核心
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2006 |
11
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4
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水质对信阳毛尖茶冲泡品质的影响研究初报 |
郭桂义
袁丁
罗娜
王广铭
王荣献
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《信阳农业高等专科学校学报》
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2002 |
10
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5
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提高糖化麦芽汁收得率的研究 |
陈廷登
水华章
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《浙江工业大学学报》
CAS
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1999 |
3
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6
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冲泡条件对绿茶水浸出物含量及感官品质的影响研究 |
余浩
唐敏
黄升谋
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《绿色科技》
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2016 |
15
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7
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不同嫩度信阳毛尖的冲泡条件研究 |
陈义
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《湖北农业科学》
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2016 |
3
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8
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论泡茶用水 |
纪荣全
张凌云
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《福建茶叶》
北大核心
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2015 |
3
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9
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不同硬度和pH的水对绿茶冲泡品质的影响研究 |
曹璐
刘佳
白德崇
郭桂义
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《信阳农业高等专科学校学报》
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2012 |
19
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10
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水质对茶汤品质影响研究综述 |
刘巧灵
牛丽
朱海燕
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《茶叶通讯》
北大核心
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2020 |
4
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11
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冲泡用水对茶汤感官品质与理化指标的影响 |
蔡华君
丁珎
涂津鹏
汪芳
尹军峰
刘栩
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《中国茶叶》
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2022 |
3
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酿造水对低度啤酒质量的影响——诠释红石梁的酿造用水 |
邱保方
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《酿酒》
CAS
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2006 |
4
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13
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“冷泡茶”冲泡方式对红茶、绿茶、乌龙茶感官品质的影响 |
刘红
张明
姜明洪
祁润岳
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《饮料工业》
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2016 |
10
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14
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冲泡条件对信阳毛尖茶汤pH的影响 |
杨转
董博然
郭桂义
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《湖南农业科学》
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2019 |
1
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15
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冲泡水温、时间和茶水比对信阳毛尖茶感官品质的影响 |
郭桂义
和红州
赵文净
虞明超
李兆红
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《食品科技》
CAS
北大核心
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2010 |
21
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16
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冲泡条件对武夷肉桂生化成分浸出率和茶汤品质的影响 |
王芳
王飞权
陈百文
杨江帆
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《食品工业》
CAS
北大核心
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2018 |
10
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17
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水浴器管道腐蚀失效分析 |
夏彪
周玉华
芮乐顺
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《物理测试》
CAS
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2017 |
2
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