期刊文献+
共找到498篇文章
< 1 2 25 >
每页显示 20 50 100
茉莉花茶加工技术及风味品质研究进展 被引量:3
1
作者 崔宏春 赵芸 +4 位作者 黄海涛 李红莉 余继忠 张建勇 吴云迪 《安徽农业科学》 CAS 2024年第1期17-20,共4页
茉莉花茶是茶叶和茉莉鲜花拼和、窨制加工而成的再加工茶,茶香与茉莉花香交互融合,风味品质独特,已有1000多年历史。综述了茉莉花茶的加工技术和窨制机理,以及茉莉花茶风味品质特性和品质形成机理,为茉莉花茶的加工技术水平提升和风味... 茉莉花茶是茶叶和茉莉鲜花拼和、窨制加工而成的再加工茶,茶香与茉莉花香交互融合,风味品质独特,已有1000多年历史。综述了茉莉花茶的加工技术和窨制机理,以及茉莉花茶风味品质特性和品质形成机理,为茉莉花茶的加工技术水平提升和风味品质调控提供参考。 展开更多
关键词 茉莉花茶 加工 窨制 风味 品质评价 形成机理
下载PDF
老企业如何打造新品牌?--来自国窖1573的创新实践 被引量:1
2
作者 程虹 郭超然 叶眉 《宏观质量研究》 CSSCI 2024年第4期1-13,共13页
老企业如何打造新品牌需要理论指导。本文以国窖1573的品牌塑造为案例,结合品牌故事理论,构建了“讲故事打造新品牌”的分析框架,分析了老企业通过品牌故事塑造新品牌的动态过程和一般经验。研究发现:(1)老企业打造新品牌需要从两个方... 老企业如何打造新品牌需要理论指导。本文以国窖1573的品牌塑造为案例,结合品牌故事理论,构建了“讲故事打造新品牌”的分析框架,分析了老企业通过品牌故事塑造新品牌的动态过程和一般经验。研究发现:(1)老企业打造新品牌需要从两个方面入手,一是构建好的品牌故事内容,二是选择合适的品牌故事传播方式;(2)国窖1573品牌故事的构建包括两个方面,一是通过确立“国窖”的故事主题来表明“你能品味的历史”的价值主张,二是通过450年历史传承、名酒基因和老窖酿好酒三大故事要素结构化表达故事主题;(3)国窖1573品牌故事的传播包括三个方面,一是从原址酿造生态和七百年古法技艺的时空维度来传播“稀缺性”原则,二是聚焦中产阶层关注的领域进行文化和体育营销,三是基于与消费者价值共创的理念创新消费体验场景。这一研究结论为国内其他老企业打造新品牌提供了管理借鉴。 展开更多
关键词 品牌故事 国窖1573 品牌传播
下载PDF
东北林蛙湿窖越冬适宜温度研究
3
作者 崔铁花 姚旭东 +3 位作者 勾天兵 冯博 陈玲 张士俊 《吉林林业科技》 2024年第5期14-16,共3页
本文探究了湿窖越冬方法中温度对林蛙存活率的影响,共设置2℃、4℃和6℃3个温度梯度。结果表明:各温度处理组的林蛙存活率差异显著,2℃组存活率最高,平均为81.0%。在湿窖中其能否安全越冬的关键因素是温度和环境,湿窖越冬最适宜温度为0.... 本文探究了湿窖越冬方法中温度对林蛙存活率的影响,共设置2℃、4℃和6℃3个温度梯度。结果表明:各温度处理组的林蛙存活率差异显著,2℃组存活率最高,平均为81.0%。在湿窖中其能否安全越冬的关键因素是温度和环境,湿窖越冬最适宜温度为0.3~2.5℃,同时应保持环境安静。 展开更多
关键词 东北林蛙 湿窖越冬 温度
下载PDF
窖泥培养液配方优化及其在退化窖池养护中的应用
4
作者 吴玉轩 汪俊卿 +4 位作者 刘玉涛 张梦梦 王文洁 任广花 崔吉鹏 《食品研究与开发》 CAS 2024年第20期143-149,共7页
以浓香型白酒生产过程中的原材料、副产物为基础,研制窖泥培养液,对退化窖池进行养护。采用单因素试验对窖泥培养液基础配方进行优化,在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken法,以老窖泥添加量、黄水添加量、培养温度和培养时间为因素对... 以浓香型白酒生产过程中的原材料、副产物为基础,研制窖泥培养液,对退化窖池进行养护。采用单因素试验对窖泥培养液基础配方进行优化,在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken法,以老窖泥添加量、黄水添加量、培养温度和培养时间为因素对培养液进行优化。结果表明,当老窖泥添加量为11.80%、黄水添加量为10.80%、培养温度为37℃、培养时间为37 d时,窖泥培养液中的己酸产率达到最大值,为7.27 g/L。将培养液对退化窖池进行实践应用,原酒中己酸乙酯含量由1.74 g/L提升至3.47 g/L。 展开更多
关键词 浓香型白酒 窖泥培养液 退化窖池养护 窖池应用 己酸
下载PDF
丘陵山区电动井窖式烟草移栽机设计与试验
5
作者 王博 袁奎 +3 位作者 王春喆 张翼飞 刘红峰 邓双跃 《农业工程》 2024年第4期92-96,共5页
结合烟草小苗移栽农艺要求,设计了一种适用于丘陵山区的电动井窖式烟草移栽机,整机具备机械化井窖成穴、投苗和浇水等小苗移栽作业功能。在完成移栽机挖穴装置、投苗装置和浇水装置等关键零部件模块化设计和组装后进行田间试验。试验结... 结合烟草小苗移栽农艺要求,设计了一种适用于丘陵山区的电动井窖式烟草移栽机,整机具备机械化井窖成穴、投苗和浇水等小苗移栽作业功能。在完成移栽机挖穴装置、投苗装置和浇水装置等关键零部件模块化设计和组装后进行田间试验。试验结果表明,井窖式烟草移栽机作业效率0.402 hm2/d,井窖成穴合格率>90.8%,移栽作业合格率>87.7%,满足丘陵山区烟草井窖式移栽作业要求,为丘陵山区烟草小苗井窖式移栽技术的推广应用提供装备支撑。 展开更多
关键词 烟草 井窖式 移栽机 成穴装置 投苗装置 丘陵山区
下载PDF
陕西泾阳蒋刘遗址2021年发掘简报
6
作者 邵晶 裴学松 +2 位作者 袁媛(照相/执笔) 王学文(绘图) 韩飞(绘图) 《考古与文物》 CSSCI 北大核心 2024年第1期3-12,共10页
蒋刘遗址位于陕西省咸阳市泾阳县蒋刘乡蒋刘村东北侧,为一处仰韶晚期大型环壕聚落。2021年,陕西省考古研究院对该遗址进行了发掘,发现大量窖穴、陶窑、瓮棺葬等遗迹,出土了年代集中、数量丰富的仰韶晚期遗物。通过此次发掘,明确了遗址... 蒋刘遗址位于陕西省咸阳市泾阳县蒋刘乡蒋刘村东北侧,为一处仰韶晚期大型环壕聚落。2021年,陕西省考古研究院对该遗址进行了发掘,发现大量窖穴、陶窑、瓮棺葬等遗迹,出土了年代集中、数量丰富的仰韶晚期遗物。通过此次发掘,明确了遗址的南部边界,初步确定了遗址的储藏区和陶器生产区,为探讨泾河流域仰韶文化分期、仰韶文化中晚期过渡、聚落布局和形态特征、社会发展进程等问题提供了新的资料。 展开更多
关键词 蒋刘遗址 仰韶晚期 窖穴 陶窑 瓮棺葬
下载PDF
试论凤型酒生态窖池的建造
7
作者 王炳林 《酿酒》 CAS 2024年第6期133-136,共4页
土窖池是凤型大曲酒生产的重要设备,是提升基酒品质的关键因素之一。通过对凤香型酒生产的地理环境,土壤结构质量成分,土壤和酿酒微生物的生长、繁殖,代谢产物与酒醅发酵机理的分析。结合凤型酒的生产方式、质量特点,从而确定对凤型酒... 土窖池是凤型大曲酒生产的重要设备,是提升基酒品质的关键因素之一。通过对凤香型酒生产的地理环境,土壤结构质量成分,土壤和酿酒微生物的生长、繁殖,代谢产物与酒醅发酵机理的分析。结合凤型酒的生产方式、质量特点,从而确定对凤型酒传统与现行建窖方式进行改进,建立凤型酒生态建窖方案,以达到提高凤型酒质量之目的。 展开更多
关键词 西凤酒 环境 土壤 微生物 生态窖池
下载PDF
窖泥复合功能菌液培养及应用的研究
8
作者 艾欢秀 刘雅 +1 位作者 曲金柯 郭永安 《酿酒》 CAS 2024年第4期134-136,共3页
通过对窖泥复合功能菌液的不同配方方案的研制、不同配方方案的窖泥复合功能菌外观特征、常规分析及用不同配方功能液养护窖泥后酿造白酒后酒中微量成分分析,研究己酸菌纯种培养和混合培养技术,探索己酸菌培养的种子培养和一级培养在厌... 通过对窖泥复合功能菌液的不同配方方案的研制、不同配方方案的窖泥复合功能菌外观特征、常规分析及用不同配方功能液养护窖泥后酿造白酒后酒中微量成分分析,研究己酸菌纯种培养和混合培养技术,探索己酸菌培养的种子培养和一级培养在厌氧环境下采用纯种培养和二级培养采用混合培养的应用;成功解决了退化窖泥转变为优质窖泥速度缓慢的难题。 展开更多
关键词 窖泥复合功能菌 培养 应用
下载PDF
一种新型窖藏警报用机械发声装置的开发与性能分析
9
作者 唐轶群 黄国栋 +2 位作者 柏双友 张韬 彭海宁 《机电工程技术》 2024年第1期287-290,共4页
蜂鸣器作为警示类电子元器件,存在音量小、维修困难、使用场合少等缺点。研究了一种新型警报用机械发声装置,主要由电机、鸣轮、定轮、顶盖以及调节鸣轮和定轮之间间隙的支撑架组成。该装置以压缩空气作为声源,依赖空气振动发声。在电... 蜂鸣器作为警示类电子元器件,存在音量小、维修困难、使用场合少等缺点。研究了一种新型警报用机械发声装置,主要由电机、鸣轮、定轮、顶盖以及调节鸣轮和定轮之间间隙的支撑架组成。该装置以压缩空气作为声源,依赖空气振动发声。在电机高速旋转时会带动鸣轮压缩周围的空气,然后将压缩空气源源不断地挤向定轮上密集的音窗。转动时,空气从侧面和上方的进风口进入鸣轮。空气高速高压向定轮的音窗同时挤出而产生共鸣。采用2通道,48000 Hz的采样频率和16位深度麦克风开展性能测试,收集新型机械装置发声并通过数据采集系统及Friture软件进行声音波形的分析。测试结果表明,在电压平稳后,该装置在低频可以发出频率为1000~2500 Hz,输出声压级约80 dB的警报声音,具有穿透性和较好的响度级,装置在平稳运行时音量波动小且稳定。 展开更多
关键词 窖藏警报 压缩空气发声 发声频率 性能分析
下载PDF
节能减碳背景下晋南民居聚落地窖贮藏文化保护与发展研究——山西大学第二十期大学生创新创业训练项目初期研究成果总结
10
作者 冯如玥 高艺珲 +1 位作者 赵莫帆 赵生辉 《华中建筑》 2024年第8期178-182,共5页
节能减碳背景下农村地窖相比需要依赖电力的冰箱更具低碳优势,挖掘农村地窖贮藏文化并研究其当代应用具有重要意义。以晋南运城市闻喜县传统地窖为研究对象,在调研这一地区农村传统地窖基础信息及利用现状的基础上,对相关物理环境数据... 节能减碳背景下农村地窖相比需要依赖电力的冰箱更具低碳优势,挖掘农村地窖贮藏文化并研究其当代应用具有重要意义。以晋南运城市闻喜县传统地窖为研究对象,在调研这一地区农村传统地窖基础信息及利用现状的基础上,对相关物理环境数据进行实测与分析,总结晋南传统地窖的营建智慧并讨论其当代利用以助力节能低碳及晋南传统地窖贮藏文化的保护与发展。 展开更多
关键词 节能减碳 晋南民居 地窖
下载PDF
Research on Well Cellar Type Crop Transplanting Technology
11
作者 Jiang Houlong Xu Chen Wang Daibin Wang Hongfeng Yang Chao Li Najia Chen Yiyin 《Journal of Agricultural Science and Technology(B)》 2015年第9期601-606,共6页
To alleviate the restriction of shortages of labor force and technology on agricultural development in China, the technology of crop transplanting in well cellar was proposed. This technology was that the holes for tr... To alleviate the restriction of shortages of labor force and technology on agricultural development in China, the technology of crop transplanting in well cellar was proposed. This technology was that the holes for transplanting in well cellar were made with dedicated tools for making well cellar, and the seedlings were placed into the well cellar vertically during transplanting. This new technology integrates heat preservation, management of rising temperature, early transplanting and deep planting. Results showed that the technology of transplanting in well cellar improved the growing environment of crops after transplanting through elevation of temperature and heat preservation, and tempered the dramatic change in the temperatures encountered by transplanted seedlings. This technology significantly reduced labor force requirement by 98.06%, 58.96% and 64.44% in tobacco, maize and pepper, respectively. Transplanting in well cellar without mulching film further lowered the labor force requirement, with decrease by 121.77% and 115.40% in maize and pepper, respectively. In addition, this technology significantly promoted crop growth, reduced the time until marketing for maize and pepper by 11 d and 6 d, respectively, and increased economic benefits by 67.03% and 44.24%, respectively. Thus, the technology of transplanting in well cellar showed strong promise for improving upon existing technologies to provide greater economic returns, particularly in areas where labor force shortage threatens to hamper agricultural production. 展开更多
关键词 Flue-cured tobacco MAIZE PEPPER transplanting in well cellar.
下载PDF
Luzhou Old Cellar Co. Ltd.
12
《China's Foreign Trade》 1997年第6期34-34,共1页
The Luzhou Old Cellar Co. Ltd. is a state-owned large wine-making enterprise. It has an annual production capacity of 20,000 tons of Da Qu Wine, total assets of RMB820 million and annual pre-tax profits of over RMB420... The Luzhou Old Cellar Co. Ltd. is a state-owned large wine-making enterprise. It has an annual production capacity of 20,000 tons of Da Qu Wine, total assets of RMB820 million and annual pre-tax profits of over RMB420 million. It owns 14 wholly-owned, holding and stock-participating 展开更多
关键词 Luzhou Old cellar Co LTD
下载PDF
Crystal,我想我是一瓶香槟——Aman at Summer Palace Cellar Master Crystal
13
作者 薇安 伍迪 《中外食品》 2009年第9期72-73,共2页
曾经和几个酒友讨论过这样的话题,美女到底是陈年的好还是年轻讨喜?当我看到Aman at Summer Palace 的 Cellar Master Crystal,,一个金发美女向我走来,并露出一个迷人的笑容的时候,我确定她正在最好的时期,并且还会有陈年的潜力... 曾经和几个酒友讨论过这样的话题,美女到底是陈年的好还是年轻讨喜?当我看到Aman at Summer Palace 的 Cellar Master Crystal,,一个金发美女向我走来,并露出一个迷人的笑容的时候,我确定她正在最好的时期,并且还会有陈年的潜力。“我想我是一瓶香槟。”她对我说,附赠一个灿烂的美国式Big smile。 展开更多
关键词 CRYSTAL cellar MASTER 香槟 SMILE 美国式 美女
下载PDF
不同移栽期对井窖式栽培烤烟产量和品质的影响 被引量:2
14
作者 刘芬 江秋菊 +4 位作者 刘京 蹇朝良 邱宁宏 向先友 芶剑渝 《黑龙江农业科学》 2023年第10期13-17,41,共6页
为缓解烤烟井窖式栽培中移栽期低温对烤烟产量和品质的影响,以主栽品种云烟97为材料,设置了T1(4月12日)、T2(4月19日)、T3(4月26日)3个不同移栽时间,调查不同移栽时间烤烟定植后成活率、植株生长情况、产量及品质。结果表明,T1、T2处理... 为缓解烤烟井窖式栽培中移栽期低温对烤烟产量和品质的影响,以主栽品种云烟97为材料,设置了T1(4月12日)、T2(4月19日)、T3(4月26日)3个不同移栽时间,调查不同移栽时间烤烟定植后成活率、植株生长情况、产量及品质。结果表明,T1、T2处理杂草非常少,且二者总产量都超过1 700 kg·hm^(-2),T1上等烟量最高;3个处理植株长势都优于CK,其中T1植株长势最好,T2次之。T1处理还原糖、总糖、钾、氯、糖碱比最低,而总植物碱、总氮含量最高,钾氯比最高。T1处理中致香物质含量最高。因此,在道真县高海拔烟区提前7 d (4月12日)移栽能提高烤烟产量,提升烟叶品质。 展开更多
关键词 烤烟 井窖式栽培 移栽期 产量 品质
下载PDF
自建俱乐部Z&H Wine Cellar的经营模式
15
作者 侯明 邓波(编) 《新食品》 2006年第4期45-45,共1页
我们的俱乐部属于业余的爱好者组织.在04年正式运作.平目的交流形式是网络论坛“美酒坊”.定期举行品酒活动让消费者面对面交流。
关键词 cellar 俱乐部 WINE 经营模式 网络论坛 消费者 品酒 美酒
下载PDF
青贮饲料加工调制技术研究 被引量:1
16
作者 张俊瑜 《中国乳业》 2023年第8期29-32,共4页
优质饲草对草食畜牧业高效发展意义重大。青贮饲料作为一种优质饲草,已成为畜牧养殖生产中不可或缺的大宗粗饲料来源,每年生产量和使用量巨大,但由于生产和管理不当造成浪费不容忽视。本文主要从青贮饲料制作前期准备、适时收割、装填... 优质饲草对草食畜牧业高效发展意义重大。青贮饲料作为一种优质饲草,已成为畜牧养殖生产中不可或缺的大宗粗饲料来源,每年生产量和使用量巨大,但由于生产和管理不当造成浪费不容忽视。本文主要从青贮饲料制作前期准备、适时收割、装填压实、密封发酵、青贮成熟等五个关键环节,对青贮饲料调制技术从青贮窖和机械设备的准备、适时收割判断方法、装填压制方法、密封步骤等方面进行综述,并对青贮抽气发酵这一新技术的特点和应用情况进行简述,以提供有益参考。 展开更多
关键词 青贮饲料 青贮窖 加工调制
下载PDF
基于PLC的生姜储存窖环境监控系统设计
17
作者 马壮 张铜钢 《工业技术与职业教育》 2023年第2期13-16,共4页
针对生姜存储窖环境监控要素的控制要求,阐述了窖内的温度、湿度等要素的控制模式与控制方法,采用s7-1200PLC作为控制核心,设计了系统控制程序,并对关键程序的设计思想和应用效果进行了分析。
关键词 PLC 生姜 储存窖 监控 温湿度
下载PDF
旧学新知:明清番薯种莳与藏种知识的生产及传播
18
作者 杜新豪 李昕升 《自然科学史研究》 CSSCI CSCD 北大核心 2023年第1期54-63,共10页
番薯原产于热带美洲地区,明代中后期经东南亚传入中国。作为一种无性繁殖的块根作物,其种植技术与中国传统以“五谷”为代表的谷类种植法有所不同。在传入初期,农学家围绕其“栽种法则”进行了一系列探索,实现了种植技术的本土化;嗣后... 番薯原产于热带美洲地区,明代中后期经东南亚传入中国。作为一种无性繁殖的块根作物,其种植技术与中国传统以“五谷”为代表的谷类种植法有所不同。在传入初期,农学家围绕其“栽种法则”进行了一系列探索,实现了种植技术的本土化;嗣后在其北传的过程中,闽浙的越冬留种法并不适用于寒冷的北方地区,当地人们逐渐摸索出窖藏的技术来保存薯种。明清时期形成的番薯栽培与留种技术并不是全然的“新知”,中国传统薯蓣作物种植法、储谷法、冬季窖菜法与块茎作物留种法等“旧学”皆为番薯新知识的生成提供了有益借鉴。藉由此,本文提出应以动态的观念审视新作物种植技术的生成过程,为考察外来作物的栽培技术史提供一个新视角。 展开更多
关键词 番薯 藤蔓 薯蓣 窖藏 知识生成
下载PDF
井窖式烟苗移栽机设计与试验 被引量:1
19
作者 张飞 马建民 +2 位作者 张传斌 李建华 韩阿丽 《中国农机化学报》 北大核心 2023年第12期5-10,共6页
为克服传统烟苗移栽机无法满足井窖式移栽农艺要求的问题,设计由拖拉机悬挂牵引的2QBZ-1型烟苗井窖式移栽机。通过建立三维模型对井窖制作装置、移栽装置及浇水装置进行合理的结构布置;通过计算和反复试验对移栽机传动系统的传动比进行... 为克服传统烟苗移栽机无法满足井窖式移栽农艺要求的问题,设计由拖拉机悬挂牵引的2QBZ-1型烟苗井窖式移栽机。通过建立三维模型对井窖制作装置、移栽装置及浇水装置进行合理的结构布置;通过计算和反复试验对移栽机传动系统的传动比进行匹配。试验表明:该机适用茎高5~8 cm的小苗移栽,株距在50~60 cm内可以调节,可实现断续穴灌浇水,每穴浇水量在200~1 000 mL内无级调节,漏根率≤2.47%,埋苗率≤2.20%,合格率≥95.33%,可减轻烟农的劳动强度,提高烟苗的成活率和生产效率,降低移栽成本。 展开更多
关键词 烟苗 井窖式移栽机 井窖制作 断续浇水
下载PDF
秦始皇死亡疑案续解
20
作者 郭声波 《地方文化研究》 2023年第5期1-8,共8页
秦始皇死后,胡亥一行秘不发丧,假借始皇乘舆名义前往九原,看似绕道,其实隐藏了一个巨大阴谋,是他们基于对当时严峻的政治军事形势,为了顺利接掌政权,扫清政治对手而作出的必然选择。之所以能够做到在长达一个多月里秘不发丧,始皇遗体得... 秦始皇死后,胡亥一行秘不发丧,假借始皇乘舆名义前往九原,看似绕道,其实隐藏了一个巨大阴谋,是他们基于对当时严峻的政治军事形势,为了顺利接掌政权,扫清政治对手而作出的必然选择。之所以能够做到在长达一个多月里秘不发丧,始皇遗体得以大致保存并未被外人发觉,应当是得益于沿途郡县的凌室、陵井、凌阴设施,以及车队从齐地带有数量较大的干鲍鱼的缘故。 展开更多
关键词 秦始皇 九原 秘丧 辒辌车 凌阴
下载PDF
上一页 1 2 25 下一页 到第
使用帮助 返回顶部