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English Diet Idioms and Western Culture
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作者 葛红 《英语广场(学术研究)》 2013年第1期40-41,92,共3页
Language is the carrier of culture,loaded with specific cultural information.Idioms can most reflect folk custom.Idioms are shaped and accumulated by long-term use of language and are quintessence to language.Because ... Language is the carrier of culture,loaded with specific cultural information.Idioms can most reflect folk custom.Idioms are shaped and accumulated by long-term use of language and are quintessence to language.Because of different geographic environment,history,religion,economic and political reasons,Western people have formed their unique diet idioms.This paper first introduces the definition and characteristics of diet idioms.Then,through the method of case analysis,it probes into the culture behind diet idioms and tries to deepen the understanding of the diet idioms.This paper also aims at improving the competence of intercultural communication in terms of language. 展开更多
关键词 课外阅读 初中英语 阅读训练 学术论文
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慢性肾衰竭病人饮食干预的研究进展
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作者 徐佳慧 李琳 《全科护理》 2024年第10期1845-1848,共4页
综述慢性肾衰竭相关概念、饮食干预的研究概况、饮食干预的对策,以期为进一步开展相关研究、制订针对性干预措施、延缓病人病情进展、提高其生活质量提供参考。
关键词 慢性肾衰竭 西医饮食护理 中医饮食护理 综述
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Behavioral assessment of hippocampal function following dietary intervention
3
作者 Klaus W.Lange Ewelina Stollberg +1 位作者 Yukiko Nakamura Joachim Hauser 《Food Science and Human Wellness》 SCIE 2018年第3期229-233,共5页
Pattern separation keeps items distinct in memory and is mediated by the hippocampus.A relationship between hippocampal function and diet quality has been suggested by findings in both humans and animals.In the presen... Pattern separation keeps items distinct in memory and is mediated by the hippocampus.A relationship between hippocampal function and diet quality has been suggested by findings in both humans and animals.In the present study,rats were fed over seven generations a diet containing increased amounts of sugar and saturated fatty acids,reduced levels of polyunsaturated fatty acids and an increased ratio of omega-6/omega-3 fatty acids(“Western”diet).Spatial pattern separation(or local discrimination)performance of these animals was compared with that of rats fed a standard diet.A separation-dependent difference between the standard and Western diet groups was found in the number of discriminations performed in the pattern separation task,with rats of the“Western”group performing fewer discriminations.The present results suggest that behavioral assessment of spatial pattern separation can detect effects of dietary interventions in rats and that pattern separation can be impaired by transgenerational administration of a“Western”diet.Future studies should determine which components of this diet induce the memory impairments related to the hippocampus.The translational relevance of these findings in regard to mental disorders such as dementia and depression needs to be investigated. 展开更多
关键词 Memory Hippocampus western diet Fatty acids SUGAR
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肝细胞DEP结构域蛋白5/哺乳动物雷帕霉素靶蛋白复合物1信号轴在非酒精性脂肪肝形成中的作用
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作者 徐琳 熊熙文 +3 位作者 李遵 黄蓉 麻红辉 马洁 《解剖学报》 CAS CSCD 2024年第3期295-301,共7页
目的建立肝细胞Dishevelled/Egl-10/pleckstrin(DEP)结构域蛋白5(DEPDC5)基因(Depdc5)肝细胞特异性敲除小鼠高脂喂养模型,探讨DEPDC5/哺乳动物雷帕霉素靶蛋白复合物1(mTORC1)信号轴对非酒精性脂肪肝的调控。方法构建肝细胞特异性敲除Dep... 目的建立肝细胞Dishevelled/Egl-10/pleckstrin(DEP)结构域蛋白5(DEPDC5)基因(Depdc5)肝细胞特异性敲除小鼠高脂喂养模型,探讨DEPDC5/哺乳动物雷帕霉素靶蛋白复合物1(mTORC1)信号轴对非酒精性脂肪肝的调控。方法构建肝细胞特异性敲除Depdc5^(flox/flox)模型;Alb-Cre小鼠(LKO),Depdc5^(flox/flox)小鼠(Loxp)作为对照。32只2~3月龄雄性小鼠随机分为高脂LKO组、高脂Loxp对照组、高脂+雷帕霉素LKO组及高脂+雷帕霉素Loxp对照组,每组8只。检测肝脏血清生物化学指标、脂质含量、蛋白、mRNA及病理切片,采用GraphPad Prism 8软件进行统计学分析。结果高脂喂养导致LoxP小鼠肝脏脂肪变性,LKO小鼠肝脏脂肪变性减轻但合并出现肝损伤;雷帕霉素抑制了Depdc5敲除引起的mTORC1通路激活,显著改善Loxp小鼠肝脏脂肪变性,并改善LKO小鼠的肝损伤。结论Depdc5基因敲除能够保护高脂喂养小鼠肝脏脂肪变性,雷帕霉素可以改善DEPDC5缺失诱发的肝损伤。 展开更多
关键词 Dishevelled/Egl-10/pleckstrin结构域蛋白5 哺乳动物雷帕霉素靶蛋白 高脂饮食 雷帕霉素 非酒精性脂肪肝 免疫印迹法 小鼠
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Colon cancer and the epidermal growth factor receptor:Current treatment paradigms,the importance of diet,and the role of chemoprevention 被引量:7
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作者 Baldeep Pabla Marc Bissonnette Vani J Konda 《World Journal of Clinical Oncology》 CAS 2015年第5期133-141,共9页
Colorectal cancer represents the third most common and the second deadliest type of cancer for both men and women in the United States claiming over 50000 lives in 2014. The 5-year survival rate for patients diagnosed... Colorectal cancer represents the third most common and the second deadliest type of cancer for both men and women in the United States claiming over 50000 lives in 2014. The 5-year survival rate for patients diagnosed with metastatic colon and rectal cancer is < 15%. Early detection and more effective treatments are urgently needed to reduce morbidity and mortality of patients afflicted with this disease. Here we will review the risk factors and current treatment paradigms for colorectal cancer, with an emphasis on the role of chemoprevention as they relate to epidermal growth factor receptor(EGFR) blockade. We will discuss how various EGFR ligands are upregulated in the presence of Western diets high in saturated and N-6 polyunsaturated fats. We will also outline the various mechanisms of EGFR inhibition that are induced by naturally occurring chemopreventative agents such as ginseng, green tea, and curcumin. Finally, we will discuss the current role of targeted chemotherapy in colon cancer and outline the limitations of our current treatment options, describing mechanisms of resistance and escape. 展开更多
关键词 CHEMOPREVENTION Colon cancer EPIDERMAL growth factor receptor western diet Curcumin Green tea GINSENG
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Effect of different intensities of physical activity on cardiometabolic markers and vascular and cardiac function in adult rats fed with a high-fat high-carbohydrate diet 被引量:2
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作者 Romeo B.Batacan Jr Mitch J.Duncan +2 位作者 Vincent J.Dalbo Geraldine L.Buitrago Andrew S.Fenning 《Journal of Sport and Health Science》 SCIE 2018年第1期109-119,共11页
Background: Physical activity(PA) and diet are 2 lifestyle factors that affect cardiometabolic risk. However, data on how a high-fat highcarbohydrate(HFHC) diet influences the effect of different intensities of PA on ... Background: Physical activity(PA) and diet are 2 lifestyle factors that affect cardiometabolic risk. However, data on how a high-fat highcarbohydrate(HFHC) diet influences the effect of different intensities of PA on cardiometabolic health and cardiovascular function in a controlled setting are yet to be fully established. This study investigated the effect of sedentary behavior, light-intensity training(LIT), and high-intensity interval training(HIIT) on cardiometabolic markers and vascular and cardiac function in HFHC-fed adult rats.Methods: Twelve-week-old Wistar rats were randomly allocated to 4 groups(12 rats/group): control(CTL), sedentary(SED), LIT, and HIIT.Biometric indices, glucose and lipid control, inflammatory and oxidative stress markers, vascular reactivity, and cardiac electrophysiology of the experimental groups were examined after 12 weeks of HFHC-diet feeding and PA interventions.Results: The SED group had slower cardiac conduction(p = 0.0426) and greater thoracic aortic contractile responses(p < 0.05) compared with the CTL group. The LIT group showed improved cardiac conduction compared with the SED group(p = 0.0003), and the HIIT group showed decreased mesenteric artery contractile responses compared with all other groups and improved endothelium-dependent mesenteric artery relaxation compared with the LIT group(both p < 0.05). The LIT and HIIT groups had lower visceral(p = 0.0057 for LIT, p = 0.0120 for HIIT)and epididymal fat(p < 0.0001 for LIT, p = 0.0002 for HIIT) compared with the CTL group.Conclusion: LIT induced positive adaptations on fat accumulation and cardiac conduction, and HIIT induced a positive effect on fat accumulation,mesenteric artery contraction, and endothelium-dependent relaxation. No other differences were observed between groups. These findings suggest that few positive health effects can be achieved through LIT and HIIT when consuming a chronic and sustained HFHC diet. 展开更多
关键词 高脂肪 心脏 老鼠 食谱 脉管 标记 成年 物理
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High Sugar-Fat Diet Induces Metabolic-Inflammatory Disorders Independent of Obesity Development
7
作者 Jéssica Leite Garcia Fabiane Valentini Francisqueti +7 位作者 Ana Paula da Costa Rodrigues Ferraz Artur Junio Togneri Ferron Mariane Róvero Costa Cristina Schmitt Gregolin Dijon Henrique Salomé de Campos Klinsmann Carolo dos Santos Igor Otávio Minatel Camila Renata Corrêa 《Food and Nutrition Sciences》 2019年第6期664-677,共14页
Background: The modern dietary habit, which is rich in refined carbohydrates and saturated fats, increases the risk of chronic diseases due to the proinflammatory effect of these nutrients. Aim: To evaluate the impact... Background: The modern dietary habit, which is rich in refined carbohydrates and saturated fats, increases the risk of chronic diseases due to the proinflammatory effect of these nutrients. Aim: To evaluate the impact of high sugar-fat diet in the development of metabolic-inflammatory disorders in non-obese animals. Methods: Male Wistar rats were distributed into two groups according to the diet: control and high sugar-fat for 30 weeks. It was analyzed: dietary efficiency;chow, water and caloric intake;metabolic and hormonal profile in plasma and inflammatory cytokines in epididymal adipose tissue. Data were compared by Student’s t test or by Mann-Whitney U test with p Results: HSF presented lower chow intake, higher water consumption and dietary efficiency with no difference in the caloric intake. The final body weight (FBW) and weight gain (WG) were lower in the HSF group and there was no difference in the adiposity index (AI). HSF diet-induced hyperglycemia and hyperinsulinemia with no difference for Homeostatic Model Assessment for Insulin Resistance (HOMA-IR). Triglycerides, uric acid, adiponectin and leptin levels were higher in the HSF group. The HSF group showed increased interleukin-6 (IL-6) and tumoral necrosis factor-alpha (TNF-α) levels in epidydimal adipose tissue. The urinary protein-creatinine ratio and albuminuria were higher in the HSF group. Conclusion: HSF diet intake is directly involved in the development of metabolic-inflammatory disorders independent of obesity, dissociating the view that increased adiposity is the major risk factor for complications commonly found in obese individuals. 展开更多
关键词 HIGH Sugar-Fat diet western diet ADIPOSE Tissue Cytokines METABOLIC DISORDERS
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A Comparison between Chinese and Western Culture
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作者 何婷婷 《海外英语》 2015年第6期171-172,181,共3页
Different countries have different cultures. Understanding the differences between Chinese and western culture will help us to communicate with each other better. From three aspects, this paper mainly compares the dif... Different countries have different cultures. Understanding the differences between Chinese and western culture will help us to communicate with each other better. From three aspects, this paper mainly compares the differences between Chinese and western culture. 展开更多
关键词 Chinese and western CULTURE DIFFERENCES in VALUES DIFFERENCES in diet DIFFERENCES in CUSTOMS
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基于NF-κB/NLRP3信号通路探究二黄祛脂颗粒治疗非酒精性脂肪肝病的作用机制 被引量:2
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作者 李斯 吴希 陈文 《中国药理学通报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第7期1371-1377,共7页
目的探讨二黄祛脂颗粒(Erhuang Quzhi Granules,EQG)对西方饮食(Western diet,WD)联合低剂量CCl_(4)诱导的非酒精性脂肪肝病(non-alcoholic fatty liver disease,NAFLD)小鼠模型的治疗效果及其作用机制。方法喂养C57BL/6小鼠WD饲料、高... 目的探讨二黄祛脂颗粒(Erhuang Quzhi Granules,EQG)对西方饮食(Western diet,WD)联合低剂量CCl_(4)诱导的非酒精性脂肪肝病(non-alcoholic fatty liver disease,NAFLD)小鼠模型的治疗效果及其作用机制。方法喂养C57BL/6小鼠WD饲料、高糖水溶液(23.1 g·L^(-1)D-果糖和18.9 g·L^(-1)D-葡萄糖)12周构建NAFLD模型,除空白组外,其它组小鼠每周腹腔注射2%CCl_(4)玉米油溶液(0.01 mL·g^(-1))1次。造模6周后,给药组分别灌胃阿托伐他汀(atorvastatin,ATO,7.2 mg·kg^(-1))和EQG(16.25 g·kg^(-1))。给药6周后收集小鼠血清及组织,检测血清生化指标,通过油红O染色、HE染色和Masson染色观察肝脏病理变化,采用酶联免疫吸附测定(enzyme-linked immunosorbent assay,ELISA)法检测血清中白介素(interleukin,IL)-1β、IL-6、IL-18及肿瘤坏死因子-α(tumor necrosis factor-α,TNF-α)水平,采用Western blot法检测肝组织NF-κB/NLRP3通路相关蛋白表达水平。结果EQG能够明显改善小鼠血清生化指标、肝脏组织病变和脂质沉积,明显降低血清中IL-1β、IL-6、IL-18及TNF-α的含量,明显下调IKKβ、NF-κB p65、NLRP3、ASC、cleaved-caspase-1蛋白的表达,上调IκBα的蛋白表达。结论EQG能够通过作用于NF-κB/NLRP3通路,减轻肝脏炎症,对NAFLD具有良好的治疗效果,应予以临床推广。 展开更多
关键词 二黄祛脂颗粒 非酒精性脂肪肝病 西方饮食 核因子-ΚB Nod样受体蛋白3炎症小体 炎症反应
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饮食疗法在炎性肠病中的应用进展 被引量:2
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作者 高苑苑 谢华兵 +1 位作者 刘传(综述) 董卫国(审校) 《疑难病杂志》 CAS 2023年第9期994-998,共5页
炎性肠病(IBD)是胃肠道的慢性疾病,作为最重要的环境因素,饮食可以通过改变肠道通透性、引起微生物生态失衡以及造成免疫系统失调促进肠道炎症,进而影响IBD的发病及严重程度。关于饮食治疗IBD的证据正在增加,一些饮食干预治疗发现可获得... 炎性肠病(IBD)是胃肠道的慢性疾病,作为最重要的环境因素,饮食可以通过改变肠道通透性、引起微生物生态失衡以及造成免疫系统失调促进肠道炎症,进而影响IBD的发病及严重程度。关于饮食治疗IBD的证据正在增加,一些饮食干预治疗发现可获得IBD缓解,包括全肠内营养(EEN)、克罗恩病的排除饮食(CDED)、地中海饮食(MD)、特定碳水化合物饮食(SCD)以及植物性饮食(PBD)。文章就饮食在IBD发病机制中的作用以及目前常见的治疗IBD饮食策略进行综述。 展开更多
关键词 炎性肠病 西式饮食 肠道微生物 饮食疗法 营养
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中西医结合护理在传染与感染性疾病防治中的应用进展
11
作者 尹梦雨 田媛 +3 位作者 李梦婷 马菁浛 田艺莹 张莹 《中西医结合护理》 2023年第10期25-27,共3页
中西医结合干预在传染与感染性疾病防治中起到了重要的作用。本研究就传染与感染性疾病防治中常见的中西医结合护理方法以及优势进行综述,旨在为进一步建立和完善传染与感染性疾病的中西医结合护理方案提供参考。
关键词 传染 感染性疾病 中西医结合护理 情志调护 饮食管理 健康宣教
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高脂饮食与儿童哮喘或反复喘息关联性的系统评价和Meta分析 被引量:5
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作者 赵艳 汤磊 +2 位作者 胡娜 冉肖潇 杨廷婷 《中国循证儿科杂志》 CSCD 北大核心 2018年第4期253-258,共6页
目的探讨高脂饮食与儿童哮喘或反复喘息的关联性。方法纳入研究对象为基于社区、学校和医疗机构的儿童,暴露因素为高脂饮食,观察与哮喘和反复喘息结局相关性的横断面研究和队列研究。计算机检索PubMed、Embase、Clinical trials、Centra... 目的探讨高脂饮食与儿童哮喘或反复喘息的关联性。方法纳入研究对象为基于社区、学校和医疗机构的儿童,暴露因素为高脂饮食,观察与哮喘和反复喘息结局相关性的横断面研究和队列研究。计算机检索PubMed、Embase、Clinical trials、Central、Web of Science数据库、维普数据库、万方数据库和中国知网,检索截止日期为2018年4月1日。对纳入的文献行文献筛选、资料提取及方法学质量评价,横断面研究采用AHRQ评价工具,队列研究采用NOS评价工具。应用stata软件行Meta分析。结果 12篇观察性研究(n=17 622)进入本文分析,年龄3~17岁。9篇为横断面研究(AHRQ评分5篇8分,3篇7分,1篇6分),3篇为队列研究(NOS评分2篇8分,1篇7分)。(1)儿童哮喘风险高脂较非高脂饮食人群高78%[敏感性分析后OR=1.78 (95%CI:1.44~2.21),P<0.001],儿童哮喘与西方化的饮食习惯(OR=1.79,95%CI:1.28~2.51)、单一高脂食物(OR=1.86,95%:1.26~2.68)密切相关。(2)儿童反复喘息风险高脂饮食较非高脂饮食人群高33%[敏感性分析后OR=1.33 (95%CI:1.16~1.51),P<0.001]。Egger回归提示纳入文献不存在发表偏倚。结论高脂饮食与儿童哮喘和反复喘息密切联系。 展开更多
关键词 高脂饮食 西方饮食 哮喘 喘息 儿童 META分析
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肾病综合征患者中西医结合饮食护理研究现状 被引量:8
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作者 贾丽魏 张志敏 《中医临床研究》 2015年第7期117-119,共3页
对肾病综合征患者的中医和西医饮食护理进行综述。采用中西医结合药物治疗肾病综合征的基础上运用中西医结合理论进行饮食护理[1],预防和治疗因氮质代谢产物蓄积而引起的尿毒症,预防和治疗由于水钠潴留引起的水肿、电解质紊乱,维持机体... 对肾病综合征患者的中医和西医饮食护理进行综述。采用中西医结合药物治疗肾病综合征的基础上运用中西医结合理论进行饮食护理[1],预防和治疗因氮质代谢产物蓄积而引起的尿毒症,预防和治疗由于水钠潴留引起的水肿、电解质紊乱,维持机体的营养需要[2]。 展开更多
关键词 肾病综合征 中西医结合 饮食护理 研究现状
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东西方结肠憩室发病原因及影响因素 被引量:12
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作者 蓝宇 许芷绮 司小北 《世界华人消化杂志》 CAS 2015年第4期533-538,529,共6页
消化道憩室指局部消化系病理性疝于肠壁的囊袋状突出.近年来,通过尸检报告发现憩室病发病率不断增高.在发病机制上,结肠憩室的发生与结肠本身的解剖特点、肠道运动神经功能紊乱、肠内细菌过度繁殖、激素水平紊乱等诸多因素相关.与此同时... 消化道憩室指局部消化系病理性疝于肠壁的囊袋状突出.近年来,通过尸检报告发现憩室病发病率不断增高.在发病机制上,结肠憩室的发生与结肠本身的解剖特点、肠道运动神经功能紊乱、肠内细菌过度繁殖、激素水平紊乱等诸多因素相关.与此同时,结肠憩室还受种族、性别、地区环境、食物摄入、运动情况等因素影响.以往研究结显示,结肠憩室在东西方不同地区的流行病学特点存在明显的差异,且目前造成这一差异的原因尚未明确,其中西方国家人群的高脂、低纤维饮食习惯可能是重要的诱发因素.本文从结肠憩室的发病原因、发病机制以及影响因素等方面对东西方结肠憩室的差异及特点进行了综述. 展开更多
关键词 结肠憩室 发病影响因素 纤维素 高脂饮食 东西方差异
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桂西壮族饮食文化中野生食用植物的民族植物学研究 被引量:10
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作者 黄珂 苏仕林 《植物资源与环境学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第2期97-106,共10页
运用民族植物学方法,以广西西部的1市1区10县为研究区域,对桂西壮族饮食文化中利用野生食用植物的传统知识进行了调查和研究。结果显示:桂西壮族饮食文化中常用的野生食用植物有46科102种,其中菊科(Asteraceae)种类最多(13种),其次为苋... 运用民族植物学方法,以广西西部的1市1区10县为研究区域,对桂西壮族饮食文化中利用野生食用植物的传统知识进行了调查和研究。结果显示:桂西壮族饮食文化中常用的野生食用植物有46科102种,其中菊科(Asteraceae)种类最多(13种),其次为苋科(Amaranthaceae)、伞形科(Umbelliferae)、蔷薇科(Rosaceae)和豆科(Leguminosae)(各6种)。食用部位常为嫩枝叶、果实、全株、花、根和茎等,其中,食用部位为嫩枝叶的种类最多(48种),食用部位为根和茎的种类最少(8种),食用部位为果实、全株和花的种类分别有18、17和11种。食用方法有炒、煮汤、生食、凉拌、水煮、茶饮、上汤和配菜等,常见的食用方法为炒和煮汤。采摘时间主要为春季和夏季,部分种类可全年采食。不同区域的壮族民众对野生食用植物的选择具有随机性,主要依据方便、易得、适用、无污染等标准进行选择,且生活在不同区域、不同环境的壮族民众对野生食用植物的选择具有较明显差异。综合分析结果表明:桂西壮族民众拥有丰富的利用野生食用植物的传统知识,具有食用植物种类丰富、食用部位多样、食用方法多样等特点,形成了富有民族特色的饮食文化。此外,根据研究结果,对桂西壮族特色饮食文化的保护和传承进行了探讨,并对当地野生食用植物资源的可持续利用提出了一些建议。 展开更多
关键词 桂西 壮族 野生食用植物 饮食文化 民族植物学
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试论鄂西土家族饮食文化的特色 被引量:17
16
作者 姚伟钧 刘朴兵 《湖北民族学院学报(哲学社会科学版)》 2007年第3期11-15,共5页
受清江流域独特的地理、气候等自然环境的影响,鄂西土家族的饮食文化具有浓郁的原生态特色。相对封闭的鄂西山区也使当地土家族的饮食文化中保留了众多古老的文化因子,鄂西土家族的饮食文化还具有粗放纯朴的山区饮食文化特征。在经济全... 受清江流域独特的地理、气候等自然环境的影响,鄂西土家族的饮食文化具有浓郁的原生态特色。相对封闭的鄂西山区也使当地土家族的饮食文化中保留了众多古老的文化因子,鄂西土家族的饮食文化还具有粗放纯朴的山区饮食文化特征。在经济全球化和进行西部大开发的大背景下,鄂西土家族原生态特色浓郁的饮食文化具有很大的研究和开发利用价值。 展开更多
关键词 鄂西 土家族 饮食文化
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清代中晚期中西饮食文化交流 被引量:4
17
作者 张旗 谢有斌 《扬州大学烹饪学报》 2003年第4期15-19,共5页
清代是中西饮食文化交流的重要时期,分为闭关自守和门户开放两个阶段。第一阶段中西饮食文化交流的规模和力度都受到极大的限制,交流的时间短,交流内容局限于高档菜肴和广东地方特色菜,并以西方人对东方餐饮文化的感受为交流特点;第二... 清代是中西饮食文化交流的重要时期,分为闭关自守和门户开放两个阶段。第一阶段中西饮食文化交流的规模和力度都受到极大的限制,交流的时间短,交流内容局限于高档菜肴和广东地方特色菜,并以西方人对东方餐饮文化的感受为交流特点;第二阶段中西饮食文化交流的规模和力度空前增强,中国人接触西餐的机会明显增多,西餐的影响扩大了。同时,大规模的海外移民,推动了中国饮食文化的广泛外传。 展开更多
关键词 中国 西方国家 饮食文化 文化交流 清代中晚期
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汉唐时期西域饮食文化交流探析 被引量:1
18
作者 贺菊莲 《贵州民族大学学报(哲学社会科学版)》 2014年第4期20-24,共5页
丝绸之路是饮食文化交流之路。汉唐时期西域饮食文化交流具体体现在西域各民族饮食文化间的交融、西域与中原饮食文化的互动及西域与中亚、南亚等地饮食文化间的交流。探析汉唐时期西域饮食文化交流,有助于促进文化交流史、社会生活史... 丝绸之路是饮食文化交流之路。汉唐时期西域饮食文化交流具体体现在西域各民族饮食文化间的交融、西域与中原饮食文化的互动及西域与中亚、南亚等地饮食文化间的交流。探析汉唐时期西域饮食文化交流,有助于促进文化交流史、社会生活史乃至经济史的研究,并能促进对西域多元文化的认识,使我们更为立体地认识和理解丝绸之路文化,为打造丝绸之路经济带提供文化资源。 展开更多
关键词 西域 饮食文化 交流 汉唐时期
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中西方饮食文化在饮食营养上的相似性 被引量:1
19
作者 孙科祥 杜素娟 《河南科技学院学报(社会科学版)》 2015年第11期37-39,共3页
饮食营养应用是饮食文化的重要组成部分,中西方饮食文化之间的差异导致了中西方饮食观念的差异,但饮食营养的应用却有其相似性。从饮食营养应用的角度阐述中西方饮食文化的相似性,引导国人不再盲目地以西方营养学理论来怀疑中华饮食文... 饮食营养应用是饮食文化的重要组成部分,中西方饮食文化之间的差异导致了中西方饮食观念的差异,但饮食营养的应用却有其相似性。从饮食营养应用的角度阐述中西方饮食文化的相似性,引导国人不再盲目地以西方营养学理论来怀疑中华饮食文化的科学性,有助于促进中华饮食文化在全世界范围的广泛传播和发展。 展开更多
关键词 饮食文化 饮食营养应用 相似性 中西方
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从中西医角度探讨饮食对肾脏的影响
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作者 毕礼明 陈英兰 奉典旭 《医学争鸣》 北大核心 2017年第5期41-44,共4页
在人体中肾脏起到了排泄、调节、内分泌的作用。肾脏的结构特点容易发生肾损害。饮食与肾脏病发生、进展密切相关,如高钠饮食导致高血压容易发生肾损害、食物过敏容易导致过敏性间质性肾炎、长期高热卡或高蛋白质摄入肾脏损害容易加重,... 在人体中肾脏起到了排泄、调节、内分泌的作用。肾脏的结构特点容易发生肾损害。饮食与肾脏病发生、进展密切相关,如高钠饮食导致高血压容易发生肾损害、食物过敏容易导致过敏性间质性肾炎、长期高热卡或高蛋白质摄入肾脏损害容易加重,等等。本文从中西医角度探讨饮食对肾脏的影响。 展开更多
关键词 中西医 饮食 肾脏
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