科宝500和AA白羽肉鸡生产性能比较分析

文章旨在探讨科宝500和爱拔益加(AA)白羽肉鸡生产性能的差异。试验以科宝500和爱拔益加(AA)白羽肉鸡为研究对象,测定1~6周龄两个品种的平均采食量、平均体重、平均日增重、料重比、死淘率以及欧洲效益指数,分析比较两品种间生产性能的差异变化。结果表明:(1)科宝500肉鸡平均采食量前期变化较大,2周龄时显著高于AA肉鸡(P<0.05),但3周龄显著低于AA白羽肉鸡(P<0.05),整个试验期(1~6周龄),科宝500肉鸡平均采食量高于AA肉鸡,但差异不显著(P>0.05);(2)7和35日龄时,科宝500肉鸡平均体重显著大于AA肉鸡(P<0.05),5周龄时,科宝500肉鸡平均日增重显著高于AA肉鸡(P<0.05),而其他周龄及整个试验期(1~6周龄),科宝500肉鸡平均体重和平均日增重均高于AA肉鸡,但差异均不显著(P>0.05);(3)各周龄及整个试验期(1~6周龄)科宝500肉鸡料重比均低于AA肉鸡,但差异均不显著(P>0.05);(4)4周龄时,科宝500肉鸡死淘率显著高于AA肉鸡(P<0.05),而其他周龄及整个试验期(1~6周龄),科宝500肉鸡死淘率高于AA肉鸡,但差异均不显著(P>0.05);(5)欧洲效益指数(EPI)方面,科宝500肉鸡高于AA肉鸡,但差异不显著(P>0.05)。综合分析,科宝500肉鸡生产性能及养殖效益优于AA肉鸡。

甘露寡糖上调PIgR增强肉鸡肠道免疫屏障

为了探究甘露寡糖对肉鸡肠道屏障的影响,试验选用1日龄健康白羽肉仔鸡540只,肉鸡饲养至29日龄,按体重相近,公母各半的原则随机分为3组:模型对照组、甘露寡糖保健组和乳酸环丙沙星保健组,每组6个重复,每个重复30只,试验期为10 d。肉鸡30日龄时,模型对照组、甘露寡糖保健组、乳酸环丙沙星保健组肉鸡采用胸肌注射8.37×10^(9) CFU/mL的大肠杆菌菌液0.2 mL进行攻毒,之后分别给予饮用水、0.05 g/L甘露寡糖溶液和60 mg/L乳酸环丙沙星自由饮用,分别连用10 d。试验结束后对肉鸡称重,采集血液测定血清生化指标,采取小肠各段测定器官指数,通过RT-qPCR检测肉鸡肠道屏障关键基因表达。结果表明,模型对照组、甘露寡糖保健组和乳酸环丙沙星保健各组间各器官重、器官指数均无显著差异(P>0.05)。与模型对照组和乳酸环丙沙星保健组相比,甘露寡糖保健组肉鸡血清γ-谷氨酰转肽酶(γ-GGT)含量显著升高(P<0.05)。与模型对照组相比,甘露寡糖保健组肉鸡十二指肠多聚免疫球蛋白受体(PIgR)表达量显著升高(P<0.05);与乳酸环丙沙星保健组相比,甘露寡糖保健组肉鸡空肠PIgR表达量有升高的趋势(P=0.077)。综上所述,在饮水中添加甘露寡糖增加了血清γ-GGT,上调肉鸡十二指肠、空肠免疫屏障PIgR表达,增强肉鸡肠道免疫屏障,维护肠道健康,从而提高机体免疫能力,并相比乳酸环丙沙星效果更为显著。

饲养密度对笼养白羽肉鸡生长性能、羽毛评分、血清生化和免疫指标的影响

试验旨在探究不同饲养密度对笼养白羽肉鸡生长性能、羽毛评分、血清生化和免疫指标的影响。试验选取504只体重相近、健康状况良好的1日龄科宝白羽肉鸡母雏,随机分为3组,每组8个重复(笼)。7~14日龄3组饲养密度分别为16只/m^(2)、17只/m^(2)、18只/m^(2),15~39日龄3组饲养密度为13只/m^(2)、14只/m^(2)、15只/m^(2)。结果显示:(1)不同饲养密度对7~14日龄和15~28日龄肉鸡平均采食量和料重比产生显著影响(P<0.05),且15~28日龄时,14只/m^(2)组平均日增重显著高于13只/m^(2)组(P<0.05),13只/m^(2)组料重比显著高于15只/m^(2)组(P<0.05)。29~39日龄13只/m^(2)组和14只/m^(2)组平均日增重显著高于15只/m^(2)(P<0.05);(2)不同饲养密度对肉鸡14日龄主翼羽长度产生显著影响(P<0.05);(3)不同饲养密度对肉鸡14日龄和39日龄羽毛评分产生显著影响(P<0.05);(4)不同饲养密度对肉鸡血清中碱性磷酸酶(ALP)活力、三碘甲状腺原氨酸(T3)和甲状腺素(T4)的含量产生显著影响(P<0.05),17只/m^(2)组显著高于16只/m^(2)组和18只/m^(2)组(P<0.05),14只/m^(2)组显著高于13只/m^(2)组和15只/m^(2)组(P<0.05);(5)不同饲养密度对肉鸡14日龄和39日龄血清中白细胞介素-4(IL-4)、白细胞介素-6(IL-6)、白细胞介素-10(IL-10)和白细胞介素-1β(IL-1β)含量产生显著影响(P<0.05)。研究表明,笼养科宝白羽肉鸡7~14日龄适宜饲养密度为17只/m^(2),15~39日龄适宜饲养密度为14只/m^(2)。

隐性白羽鸡新品系选育及其配套利用

采用个体选择与家系选择方法,以生长性能和产蛋性状为主选指标,对隐性白羽鸡基础群进行选育,建立了隐性白羽鸡新品系,再利用隐性白羽鸡新品系作为母本进行二系配套,并测定其性能。结果表明,通过4个世代的选育,隐性白羽鸡新品系初生重降低2.9 g,公鸡15周龄体重降低486.0 g,43周龄体重降低562.9 g;母鸡15周龄体重降低334.6 g,43周龄体重降低404.5 g,开产日龄提前了5.2 d,43周产蛋数提高6.7个。以隐性白羽鸡新品系作为母本的二系配套J×W组的屠宰性能和体尺指标均优于Y×W组。隐性白羽鸡新品系经过4个世代的选育,产蛋性能和体重均得到较大改善,杂交配套效果良好。

白羽肉鸡小肠内容物中致病性大肠杆菌的鉴定及基因组分析

旨在分析死亡白羽肉鸡肠道中的致病微生物,明确白羽肉鸡的死因,为白羽肉鸡的科学防病和治病提供新思路。采集养鸡场病死白羽肉鸡的肠道内容物,利用宏基因组测序、序列拼接、分箱技术、进化树分析、物种注释鉴定白羽肉鸡肠道中的致病微生物,通过基因组毒力基因和耐药基因的注释,阐述病原微生物的致病和耐药机制。结果显示:病死白羽肉鸡肠道内容物样品中检出的致病微生物为禽类致病性大肠杆菌(avian pathogenic Escherichia coli),经序列拼接和分箱技术得到病原菌全基因组序列,大小为4 998 208 bp,完整度为99.23%。该菌含有毒力基因192种,主要编码鞭毛、纤毛合成相关蛋白、定植相关蛋白、菌素合成相关蛋白,含有耐药基因88种,主要涉及28类抗生素的耐药,表明上述种类抗生素对感染禽类致病性大肠杆菌的白羽肉鸡无治疗作用,最终导致白玉肉鸡死亡。本研究利用宏基因测序技术可有效分析白羽肉鸡的致病微生物及致病、耐药机制,可在白羽肉鸡发病早期帮助养殖者了解病因,并有针对性地指导科学用药,减少经济损失。

我国白羽肉鸡种源供给能力提升初探

白羽肉鸡是重要的家禽品种。2019年以来,随着国际引种工作的持续开展和国内自繁能力的逐步提升,我国白羽肉鸡祖代种源供需矛盾有所缓和。然而,近期海外禽流感疫情频发以及其他禽类疫病导致国际供种不确定性强,同时叠加COVID-19导致的航班熔断等因素,进而导致国内整体供种波动较大,供种形势严峻。新形势下,如何确保我国白羽肉鸡祖代种源安全供给依然是种业安全和可持续发展的重要课题。根据近十年来我国白羽肉鸡祖代种源的需求和供给状况,分析了目前我国白羽肉鸡祖代种源国内供给能力不足、国际供给依存度高等问题,提出了通过开展种质资源建设、加强育种技术研究、完善繁育体系、强化种业企业能力、开展国际合作等政策建议,以实现提高我国白羽肉鸡祖代种源供给能力、保障我国种业安全乃至肉类食品安全的目标。

发酵豆粕对白羽肉鸡生长性能、免疫功能的影响

试验旨在研究用发酵豆粕替代肉鸡饲粮中豆粕用量的40%对白羽肉鸡生长性能、免疫功能的影响。试验选取体况一致和体重接近的120只7日龄AA公雏肉仔鸡,随机分为2个处理组,每组6个重复,每个重复10只鸡。对照组饲喂基础饲粮,发酵豆粕组用发酵豆粕替代40%豆粕。试验期为30 d。结果表明:①与对照组相比,发酵豆粕组白羽肉鸡生长性能指标均无显著变化(P>0.05)。②与对照组相比,发酵豆粕显著降低了白羽肉鸡21日龄和37日龄空肠中内毒素(ET)的含量(P<0.05)。综上所述,在本试验条件下,饲粮中用发酵豆粕替代肉鸡饲粮中豆粕用量的40%可降低白羽肉鸡肠道ET水平,从而增强了机体免疫力和抵抗力。

阿魏酸对白羽肉鸡生长性能、屠宰性能、肉品质、肌肉质构特性和血清生化指标的影响

本试验旨在研究饲粮中添加不同水平阿魏酸对白羽肉鸡生长性能、屠宰性能、肉品质、肌肉质构特性和血清生化指标的影响。选用1日龄健康、体重相近的爱拔益加(AA)肉公雏240只,随机分为4组,每组6个重复,每个重复10只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加100、300和600 mg/kg阿魏酸。试验期42 d。结果表明:1)与对照组相比,100和300 mg/kg阿魏酸添加组1~21日龄料重比显著降低(P<0.05)。2)与对照组相比,各阿魏酸添加组全净膛率和胸肌率均显著提高(P<0.05),腹脂率均显著降低(P<0.05)。3)与对照组相比,各阿魏酸添加组胸肌黄度(b^(*))值均显著降低(P<0.05);300 mg/kg阿魏酸添加组胸肌屠宰后45 min pH(pH_(45 min))显著提高(P<0.05);300和600 mg/kg阿魏酸添加组胸肌屠宰后24 h pH(pH_(24 h))显著提高(P<0.05),胸肌失水率显著降低(P<0.05)。4)与对照组相比,各阿魏酸添加组腿肌红度(a^(*))值和pH_(45 min)均显著提高(P<0.05),24 h滴水损失均显著降低(P<0.05);300 mg/kg阿魏酸添加组腿肌剪切力显著降低(P<0.05)。5)与对照组相比,各阿魏酸添加组胸肌黏附性、内聚性和咀嚼性均显著提高(P<0.05);100 mg/kg阿魏酸添加组胸肌弹性显著提高(P<0.05);300和600 mg/kg阿魏酸添加组胸肌胶黏性显著提高(P<0.05)。6)与对照组相比,300 mg/kg阿魏酸添加组腿肌硬度显著降低(P<0.05);100和300 mg/kg阿魏酸添加组腿肌黏附性显著提高(P<0.05);100和600 mg/kg阿魏酸添加组腿肌内聚性显著提高(P<0.05)。7)与对照组相比,各阿魏酸添加组血清甘油三酯(TG)含量均显著降低(P<0.05);100和600 mg/kg阿魏酸添加组血清低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量和乳酸脱氢酶(LDH)活性显著降低(P<0.05);300和600 mg/kg阿魏酸添加组血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量显著提高(P<0.05),血清肌酸激酶(CK)活性显著降低(P<0.05)。综上所述,饲粮中添加适宜水平的阿魏酸可以降低AA肉鸡生长前期的料重比,提高全净膛率和胸肌率,降低腹脂率和血清TG含量,对肉品质和肌肉质构特性有一定的改善作用;本试验条件下,白羽肉鸡饲粮中阿魏酸的适宜添加水平为300 mg/kg。

复合益生菌对染菌白羽肉鸡生长性能及肠道形态、菌群的影响

为探究白羽肉鸡在产气荚膜梭菌感染条件下,在基础日粮中添加不同水平的复合益生菌对白羽肉鸡生长性能、肠道形态及肠道菌群结构的影响。使用产气荚膜梭菌感染3日龄的健康白羽肉鸡,在基础饲粮中分别添加不同剂量(高500 mg/kg、中200 mg/kg、低50 mg/kg)由枯草芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌组成的复合益生菌与金霉素制剂(50μg/g)饲喂21 d。利用第二代测序技术测定白羽肉鸡盲肠肠道菌群,分析其多样性和组间差异,并记录其对生长性能和肠道形态的影响。结果显示,饲喂高、中剂量的复合益生菌显著降低了白羽肉鸡的料肉质量比,提升了肠道绒隐比(P<0.05),与金霉素制剂组结果相似。同时,饲喂不同剂量的复合益生菌和金霉素制剂后,白羽肉鸡盲肠肠道菌群的丰富度和多样性均发生了变化,复合益生菌均能够显著提升Simpson指数(P<0.05)。此外,比较复合益生菌、金霉素制剂与空白组在门水平上的优势菌群变化,发现软壁菌门相对丰度均显著下降(P<0.05)。在属水平上,发现Fournierella属的相对丰度显著升高,Lachnospiraceae属的相对丰度显著下降(P<0.05)。揭示了复合益生菌对白羽肉鸡的生长性能和肠道菌群结构均有促进作用,为更全面了解复合益生菌替代抗生素应用于白羽肉鸡养殖提供重要的理论依据。

基于16S rDNA分析饲喂唾液乳杆菌XP132对白羽肉种鸡肠道菌群的影响

旨在评估1株替抗专利菌株唾液乳杆菌XP132对健康白羽肉种鸡肠道菌群的影响。选取12只6月龄白羽肉种鸡,随机平均分为试验组和对照组,每组6只。试验组白羽肉种鸡每日饲喂活菌数为1×10^(9)CFU的唾液乳杆菌XP132发酵液,对照组饲喂PBS,连续饲喂4周后,基于16S rDNA测序方法,比较两组鸡肠道菌群发生的相对改变。结果表明,在饲喂唾液乳杆菌XP132后,通过α多样性分析物种丰富度,试验组菌群丰富程度高于对照组。在菌群组成的属水平上,饲喂唾液乳杆菌XP132的肉种鸡肠道菌群中,螺旋体科NK4A136属、梭状芽胞杆菌属、副拟杆菌属、罗氏菌属等有益物种丰度增加;在种水平上,饲喂唾液乳杆菌XP132组的肉种鸡肠道菌群中乳杆菌、拟杆菌、鼠李糖乳杆菌类等有益物种丰度增加。结果提示,本试验条件下,饲喂唾液乳杆菌XP132改变了白羽肉种鸡肠道菌群的丰富度,增加了有益菌菌群的物种丰度。

不同类型白羽肉鸡肠道形态结构和消化酶活性比较研究

研究旨在比较快大型白羽肉鸡和小型白羽肉鸡小肠黏膜形态结构及消化酶活性的差异。试验选取WOD168和沃德188两个品种同批出雏的公雏作为试验对象,在相同条件下饲养。每个品种于7、35和42日龄三个时间点各随机选取8只进行屠宰,采集胰腺和三段小肠组织。结果显示:沃德1887日龄十二指肠绒毛高度及绒毛高度与隐窝深度比值显著高于WOD168(P<0.05),35日龄空肠绒毛高度显著高于WOD168(P<0.05),42日龄回肠绒毛高度以及绒毛高度与隐窝深度比值显著高于WOD168(P<0.05)。而同一品种35和42日龄的肠绒毛高度显著高于7日龄(P<0.05),此外,35日龄消化酶活性检测结果表明沃德188空肠和回肠脂肪酶活性及回肠胰蛋白酶活性显著高于WOD168(P<0.05),而空肠和回肠α-淀粉酶活性显著低于WOD168(P<0.05)。由此可见,快大型白羽肉鸡比小型白羽肉鸡拥有更高效的饲料转化率和产肉能力,与其肠黏膜形态结构特点和消化道酶活性上的优势可能存在一定的关联。

复合酶在白羽肉鸡低蛋白日粮中的应用效果研究

试验旨在研究低蛋白日粮中添加复合酶对白羽肉鸡生长性能、血清生化和抗氧化指标、免疫功能和消化器官的影响。将288只1日龄白羽肉鸡随机分为6组,试验期42 d,试验配方设计1~21日龄和22~42日龄两阶段。对照组(CK组)饲喂常规蛋白日粮(两阶段粗蛋白水平分别为21.28%和19.04%);试验组均饲喂低蛋白日粮(两阶段粗蛋白水平较CK组分别降低0.97%和0.94%),试验1、2、3组全程分别添加200 mg/kg复合酶A(T1组)、200 mg/kg复合酶B(T2组)、300 mg/kg复合酶B(T3组),试验4组两阶段分别添加复合酶B 100、300 mg/kg;另设低蛋白日粮组(T0组)。试验结束时进行生长性能、血清生化和抗氧化指标、免疫功能和消化器官发育情况的测定分析。结果表明:T2、T3组21日龄活体重、42日龄活体重和欧洲生产效率指数均较高,T3组1~42日龄料重比低于其他组;CK组和T3组血清中尿素(UREA)含量显著低于T4组(P<0.05),T2组血清谷草转氨酶(AST)活性显著高于T1组外的其他组(P<0.05),T0、T1和T2组血清超氧化物歧化酶(SOD)含量显著低于T4组(P<0.05);T4组IgA、IgG和IgE显著高于T0组(P<0.05)。综上所述,在低蛋白日粮中添加复合酶能够提高白羽肉鸡指标和抗氧化能力,促进免疫器官和消化器官发育,提高免疫力。

加味强壮散对白羽肉鸡血清抗氧化及免疫功能的影响

研究加味强壮散对白羽肉鸡的抗氧化功能和免疫球蛋白及脏器组织形态结构的影响,为加味强壮散用于白羽肉鸡健康养殖提供依据。选取88只健康、体重相近的1日龄白羽肉鸡,雌雄各半,随机分成4组,包括1个空白对照组(饲喂基础饲粮)和3个试验组(分别在基础饲粮中添加0.2%、0.4%、0.8%的加味强壮散),连续饲养42 d。与对照组相比,饲粮添加0.8%加味强壮散能显著提高血清总抗氧化能力、谷胱甘肽过氧化物酶活力(P<0.05),显著降低血清中丙二醛含量(P<0.05),能显著提高血清免疫球蛋白IgA和IgM的含量(P<0.05);组织形态学观察发现加味强壮散可促进免疫器官发育。在饲粮中添加不同比例的加味强壮散可提高白羽肉鸡的抗氧化功能,增加免疫球蛋白含量,促进免疫器官发育,其中以0.8%的添加量效果最佳。

白羽番鸭产蛋率和累计产蛋量的曲线拟合分析

试验旨在探索白羽番鸭的产蛋规律。运用伍德、分室和杨宁模型以及Logistic、Gompertz和Von Bertalanffy模型分别拟合27~48周龄的1 114羽白羽番鸭的产蛋率和累计产蛋量曲线,并分析比较实际观测值和各模型预测值。结果显示:(1)分室和杨宁模型2种产蛋率曲线模型拟合优度均高于0.830,杨宁模型拟合效果最好,而伍德模型的拟合效果最差,其R~2仅为0.4672。(2)3种累计产蛋量曲线模型拟合优度均高于0.990,其中Von Bertalanffy模型的R~2高达0.9985,拟合效果最佳。因此,杨宁模型和Von Bertalanffy模型分别是拟合白羽番鸭产蛋率和累计产蛋量曲线的最佳数学模型。

平衡蛋氨酸的不同蛋白水平饲粮对皖西白鹅生长性能、激素、皮肤抗氧化和毛囊性状的影响

试验旨在研究早期饲喂平衡蛋氨酸的不同蛋白水平饲粮对皖西白鹅生长性能、产绒相关激素、皮肤抗氧化能力和毛囊性状的影响。选用90只1日龄体重相近的皖西白鹅,公、母各半,随机分为3组,每组5个重复,每个重复6只。各组分别饲喂19.93%、18.01%、15.95%粗蛋白(CP)水平饲粮,蛋氨酸含量均为0.5%。试验期14 d。结果显示,18.01%CP组血清中促黄体生成素(LH)含量显著高于19.93%CP组(P<0.05),极显著高于15.95%CP组(P<0.01)。18.01%CP组胸部皮肤总抗氧化能力(T-AOC)极显著高于19.93%CP组(P<0.01),且18.01%CP和15.95%CP组胸部皮肤谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性均显著高于19.93%CP组(P<0.05),超氧化物歧化酶(SOD)活性均极显著高于19.93%CP组(P<0.01)。18.01%CP组腹部初级毛囊直径显著高于其他两组(P<0.05),15.95%CP组胸部次级毛囊直径极显著低于其他两组(P<0.01),19.93%CP组腹部次级毛囊直径极显著低于18.01%CP组(P<0.01)。18.01%CP组和15.95%CP组背部绒枝细极显著低于19.93%CP组(P<0.01)。研究表明,饲粮中蛋氨酸含量满足皖西白鹅身体需要量(0.5%)时,适当降低饲粮中蛋白水平(18.01%)并未影响雏鹅的生长性能,且能够通过促进血清中促黄体生成素的分泌,提高皮肤抗氧化能力,调节皖西白鹅的羽绒生长性能,改善羽绒品质,最终达到降低养殖成本、维持羽绒产量的效果。

基于全基因组关联分析揭示肉鸡腿病发生的遗传机制

旨在揭示肉鸡腿病发生的遗传机制以降低肉鸡腿病发生率。采用我国自主培育的“广明2号”多品系、多世代共2331只白羽肉鸡公鸡作为试验素材,于42日龄通过X光鉴定腿部健康状况,利用“京芯一号”55K SNP芯片对全部个体进行基因分型,使用plink运用二分类性状的逻辑回归模型(logistic regression model,LR Model)对腿部健康表型进行全基因组关联分析(genome-wide association study,GWAS)。将不同群体芯片数据合并进行质控后,保留2330个个体(2256只健康,74只患病)和30414个SNPs位点用于后续分析。通过GWAS分析筛选到5个潜在SNPs位点,分布在6号和18号染色体上,分别注释到与腿病相关的3个功能候选基因TBCD、SIRT 1和PBLD上。本研究为白羽肉鸡腿部健康表型提供了重要的遗传位点和候选基因,为推进肉鸡抗病育种进程提供遗传基础。

基于转录组分析夏季鸡舍前后端不同温度对小型白羽肉鸡胸肌生长发育的影响

试验旨在探究夏季鸡舍前后端不同温度对小型白羽肉鸡胸肌生长发育影响的分子调控机制。试验选取初始体重相近的8只19日龄小型白羽肉鸡母鸡,随机挑选4只放于鸡舍前端(湿帘端),另外4只放置在鸡舍后端(风机端),期间对两组温度进行实时监测,在40日龄时进行屠宰测定和采集胸肌作为试验样本进行转录组测序,筛选可能影响鸡舍前后端鸡胸肌发育差异的相关差异表达基因,在GO和KEGG数据库中进行功能注释、富集分析和聚类分析,进行实时荧光定量qPCR验证。结果显示:试验期间在9∶00~18∶00时,位于鸡舍后端(风机端)的平均温度显著高于鸡舍前端(湿帘端)的平均温度(P<0.05),其他时间平均温度基本相同。40日龄屠宰时,鸡舍后端组宰前活重、屠体重、全净膛重、全净膛率、半净膛重、半净膛率、胸肌重和胸肌率均显著低于鸡舍前端组(P<0.05),但屠宰率差异不显著(P>0.05)。鸡舍前、后端小型白羽肉鸡胸肌转录组测序数据得到的73个差异表达基因中,与鸡舍前端组相比,鸡舍后端组表达量上调的有46个,表达量下调的有27个。差异表达基因LPIN1、SESN2、FOS和MICAL2与肌肉生长发育有关且在鸡舍后端组均显著下调(P<0.05)。研究表明:位于鸡舍前、后端的小型白羽肉鸡在生长过程中体重发育和肌肉发育存在较大差异,而筛选到的差异基因将为今后进一步研究影响小型白羽肉鸡肌肉生长发育的分子调控机制提供参考。

秋葵发酵液对肉种鸡生产性能、肠道屏障及微生物组成的影响

试验旨在研究黄秋葵发酵液对肉种鸡生产性能、肠道屏障和微生物组成的影响。试验选取190日龄爱拔益加(AA)白羽肉种鸡40只随机分为对照组和黄秋葵发酵液(饲粮添加1%黄秋葵发酵液),每组5个重复,每个重复4只。试验期为49 d,其中预试期7 d,正试期42 d。试验结束后,收集盲肠组织和肠道内容物采用RT-qRCR检测肠道屏障相关基因(ZO-1、Claudin-1和Occludin)表达水平,ELISA检测肠道内容物中细胞因子含量,并且对肠道微生物细菌16S rRNA基因V3-V4区进行高通量测序以检测盲肠中微生物的组成。结果显示:饲粮添加黄秋葵发酵液显著提高白羽肉种鸡平均蛋重、日产蛋率和双黄蛋率(P<0.05),但对料蛋比和平均日增重没有显著影响(P>0.05);与对照组相比,FOP组白细胞介素-6(IL-6)和白细胞介素-1β(IL-1β)含量显著降低(P<0.05),白细胞介素-4(IL-4)和白细胞介素-10(IL-10)含量显著升高(P<0.05或P<0.01),肠道ZO-1、Claudin-1、Occludin基因表达水平显著上调(P<0.05)。物种注释结果发现,在门水平,厚壁菌门(Firmicutes)和拟杆菌门(Bacterodietes)占比最高,与对照组相比,黄秋葵发酵液组厚壁菌门相对丰度升高(P<0.05),而拟杆菌门相对丰度下降(P<0.05);在属水平,黄秋葵发酵液组乳杆菌属(Lactobacillus)和梭杆菌属(Fusobacterium)相对丰度升高(P<0.05或P<0.01),拟杆菌属(Bacteroides)和罗姆布茨菌属(Romboutsia)相对丰度降低(P<0.05或P<0.01)。KEGG富集通路分析表明,与对照组相比,黄秋葵发酵液组显著上调的通路主要涉及到抗生素的生物合成与调节机制、胆汁酸的生物合成等,显著下调的通路涉及到细胞凋亡、鞭毛组装以及细菌的趋化性等。研究表明,在本试验条件下,饲粮添加1%黄秋葵发酵液能够显著提高白羽肉种鸡平均蛋重、产蛋率和双黄蛋率,改变肠道内容物微生物区系组成,提升肠道屏障功能,改善肠道免疫微环境。

亚甲基水杨酸杆菌肽对白羽肉鸡生长性能和肠道菌群结构的影响

亚甲基水杨酸杆菌肽(bacitracin methylene disalicylate, BMD)具有良好的抑菌活性与安全性,可作为一种药物添加剂用于预防和治疗动物疾病。然而,目前关于BMD对白羽肉鸡的生长性能和肠道菌群结构的影响尚不明确。作者选用3日龄健康白羽肉鸡作为实验对象,分别在基础饲粮上添加50 mg/kg金霉素制剂与高(60.0 mg/kg)、中(40.0 mg/kg)、低(20.0 mg/kg)剂量的BMD进行比较饲喂管理。记录28 d内白羽肉鸡料重比变化,利用第二代高通量测序技术对28 d的白羽肉鸡肠道微生物菌群和组成变化进行测序分析,比较各组间与组内的肠道微生物多样性及主要优势菌群相对丰度差异。结果发现,饲喂不同剂量的BMD和金霉素制剂对白羽肉鸡的生长性能均有一定影响,饲喂60.0 mg/kg的BMD时,白羽肉鸡料重比最低,效果最佳。同时,饲喂BMD与金霉素制剂对白羽肉鸡的肠道菌群也产生了一定影响,造成了菌群多样性下降、丰度上升。与空白组相比,添加BMD和金霉素后拟杆菌门、软壁菌门的优势菌群显著上升(P<0.05),而厚壁菌门显著下降(P<0.05)。在属水平上,Fournierella的相对丰度显著上升(P<0.05),而粪杆菌属的相对丰度显著下降(P<0.05)。研究结果表明,饲喂BMD对白羽肉鸡的生长性能和肠道菌群结构均有促进作用,能够有效降低白羽肉鸡料重比且能够促进肠道菌群的微生态健康。

金钗石斛多糖对产蛋后期鸡产蛋性能和盲肠微生物群落的影响

为研究金钗石斛多糖对产蛋后期隐性白羽鸡产蛋性能和肠道菌群的影响,饲喂白羽鸡金钗石斛多糖,饲喂期间对白羽鸡的产蛋指标进行记录。饲养60 d后,采集白羽鸡盲肠内容物用于细菌16S rRNA基因测序,并进行生物信息学分析。研究结果表明,与对照相比,金钗石斛多糖处理隐性白羽鸡的总产蛋数、产蛋量、日产蛋量和产蛋率极显著提高(P<0.01)。白羽鸡肠道微生物群落中,属水平上,优势菌属为拟杆菌属(Bacteroides)和里氏菌科Rc9肠道群(Rikenellaceae_Rc9_gut group);门水平上,优势菌门为拟杆菌门(Bacteroidota)和厚壁菌门(Fimicutes)。与对照相比,金钗石斛多糖处理瘤胃球菌群(Ruminococcus_torques_group)、粪球菌属(Faecalicoccus)与梅迪杆菌属(Merdibacter)等有益菌的相对丰度显著提升(P<0.05),巴恩斯氏菌属(Barnesiella)等致病菌的相对丰度显著降低(P<0.05)。表型预测结果显示,对照白羽鸡肠道微生物群落革兰氏阳性菌相对丰度显著低于金钗石斛多糖处理(P<0.05),而革兰氏阴性菌相对丰度显著高于金钗石斛多糖处理(P<0.05)。由此可以看出,金钗石斛多糖改善了隐性白羽鸡的肠道微生态,提高了产蛋后期鸡的生产性能。