贵州白酸汤添加石斛花后品质及风味的提升研究

将不同地方不同质量的石斛鲜花浸泡在白酸汤中,检测添加石斛花后白酸汤中1~7 d有机酸、亚硝酸盐、总酸的含量及pH值和DPPH·、·OH清除率的变化。结果表明:白酸汤中有机酸前4 d的主要成分是乳酸,后3 d的主要成分是酒石酸和枸橼酸,总酸(以乳酸计)含量和pH值在第5天达到最大值;抗氧化实验的清除能力都达到80%以上。添加石斛花多的白酸汤中有机酸含量大、抗氧化性强,石斛鲜花加入白酸汤后,白酸汤呈淡粉色,增加了白酸汤中的营养成分,提高了白酸汤的品质。

不同方法防治头颈肿瘤放射损伤的临床效果观察

目的进一步探讨比较不同方法防治头颈肿瘤放射损伤的临床效果差异。方法本文选取了我院2010年11月至2012年6月间收治的66例头颈肿瘤并实施放疗的患者为研究对象,针对患者的相关临床资料进行了回顾性分析,针对采用不同方法防治头颈肿瘤放射损伤的临床效果进行了比较研究。结果两组患者随着治疗时间的不断延长,患者均不同程度的出现了口干的症状,组间比较对照组患者口干症评分结果显著的高于治疗组患者的水平;同时两组患者放射相关性黏膜反应分级结果为3级-4级的总发生率组间比较,对照组患者水平显著的高于治疗组患者水平,且组间比较,P【0.05,差异具有统计学意义。结论在临床防治头颈肿瘤放射损伤的过程中,采用白英汤的临床实际效果较好,是采用放疗头颈肿瘤患者防治放射损伤的安全可靠选择。