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Analysis on Polymorphisms of GHR Gene in Improved Hybrid Yellow Cattle Groups from Liupan Mountain Area in Ningxia 被引量:1
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作者 张春珍 李聚才 +1 位作者 杨易 于建勇 《Agricultural Science & Technology》 CAS 2011年第3期413-416,共4页
[Objective] The paper aimed to analyze the polymorphism of the growth hormone receptor (GHR) in improved hybrid yellow cattle group from Liupan Mountain area in Ningxia Autonomous Region,so as to provide technologic... [Objective] The paper aimed to analyze the polymorphism of the growth hormone receptor (GHR) in improved hybrid yellow cattle group from Liupan Mountain area in Ningxia Autonomous Region,so as to provide technological basis for hybrid improvement. [Method] Polymerase chain reaction-restriction fragment length polymorphisms (PCR-RFLP) technology was carried out to examine polymorphisms of GHR gene of 70 individuals. [Result] The target fragment of 338 bp was amplified. The PCR product digested by restriction enzyme Alu I showed polymorphisms. The frequencies of the two genotypes (AA,BB) were 75.71% (53 individuals) and 24.29% (17 individuals),respectively. [Conclusion] Two genotypes of GHR gene were detected in improved hybrid yellow cattle groups from Liupan Mountain area in Ningxia. 展开更多
关键词 hybrid yellow cattle group Growth hormone receptor gene POLYMORPHISM
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Effects of Fleckvieh on the Performance of Dual-Purpose Cattle Improved by Hybridization with Local Beef Cows
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作者 Wang Linfeng Yang Gaiqing +7 位作者 Lian Hongxia Yan Ping Liu Xian Liu Yan Wang Wenhui Zhu Ruiguang Li Ming Yang Guoyu 《Animal Husbandry and Feed Science》 CAS 2015年第6期322-326,357,共6页
[Objective] The paper aimed to study the improved effect of local beef cattle with Fleckvieh cattle and provide theoretical basic data for local cattle industry in central plain agricultural area in China. [Method] Wi... [Objective] The paper aimed to study the improved effect of local beef cattle with Fleckvieh cattle and provide theoretical basic data for local cattle industry in central plain agricultural area in China. [Method] With 500 local beef cattle as female parents and Fleckvieh cattle as male parents,hybridization improvement was conducted via artificial insemination. The growth performance,slaughter performance,milk performance and milk components of F1 and F2 hybrids were measured. [Result] The birth body weights of F2 were significantly higher than those of local beef cow,but there was no remarkable difference between F1 and local beef cow or F1 and F2. The growth rates of F1 and F2 at different stages were higher than those of local beef cattle. The slaughter performance,such as carcass weight( P < 0. 05),dressing percentage,net meat rate( P < 0. 05),marbling score of F1 and F2 were higher than those of local beef cow. Milk production performance,such as actual milk yield,305 d corrected milk yield and 4% standard milk yield of F2 were signally higher than those of F1 and local beef cattle( P< 0. 05),and F1 was markedly higher than local beef cattle( P < 0. 05). For milk composition,although milk fat percentage,milk protein rate,lactose rate and total solids( TS) of F1 and F2 were slightly lowered compared with local beef cattle at varying degrees,they were still at high levels compared with Holstein cows.[Conclusion]Fleckvieh cattle,as a male parent,can significantly improved growth performance,slaughter performance and milk performance of offsprings. It would also increases the economic efficiency of local beef cattle by higher quality and price,as well as changing production model from beef to dual purpose of beef and milk. 展开更多
关键词 Dual-purpose cattle hybridization and improvement Growth performance Production performance Milk quality
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Improvement Effect of Beef Cattle Frozen Semen of Different Varieties for Local Yellow Cattle
3
作者 韩永胜 佟桂芝 宋斌 《Agricultural Science & Technology》 CAS 2017年第12期2488-2489,共2页
In the improvement process of local yellow cattle with frozen semen of beef cattle, the cows were grouped according to different cross combinations. Then, the conception rate, dystocia rate and reproductive survival r... In the improvement process of local yellow cattle with frozen semen of beef cattle, the cows were grouped according to different cross combinations. Then, the conception rate, dystocia rate and reproductive survival rate of the cows in each group, as well as the body size and body weight of new-born calves, were ana- lyzed. The results showed that no significant differences were found in conception rate among different groups (P〉0.05); there was no significant difference in dystocia rate between the A and C groups (P〉0.05), but the dystocia rate in the B group was significantly different from those in the A and C groups (P〈0.05). There were positive correlations between calf forehead width, chest circumference and the dys- tocia rate. 展开更多
关键词 Beef cattle hybridIZATION Dystocia rate Reproductive survival rate Forehead width
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不同改良代次的西门塔尔公牛育肥效果比较
4
作者 王洪亮 陈保君 +2 位作者 韩志强 庄雨龙 赵福忠 《现代畜牧科技》 2024年第11期16-18,共3页
为比较不同改良代次的西门塔尔公牛育肥效果。选择30头西门塔尔公牛作为研究对象,分为杂交F1组、杂交F2组、杂交F3组,每组各有10头,试验周期为115 d。杂交F3组料重比显著低于杂交F1组和F2组(P<0.05);杂交F3组平均日增重略高于杂交F1... 为比较不同改良代次的西门塔尔公牛育肥效果。选择30头西门塔尔公牛作为研究对象,分为杂交F1组、杂交F2组、杂交F3组,每组各有10头,试验周期为115 d。杂交F3组料重比显著低于杂交F1组和F2组(P<0.05);杂交F3组平均日增重略高于杂交F1组和F2组,但差异不显著(P>0.05)。杂交F3组耆甲高、胸围均显著小于杂交F1组和F2组(P<0.05);杂交F3组十字部高显著高于杂交F1组(P<0.05),但与杂交F2组差异不显著(P>0.05);杂交F3组体斜长显著大于杂交F2组(P<0.05),但与杂交F1组差异不显著(P>0.05)。杂交F3组日增重价值、日增重效益均显著高于杂交F1组和F2组(P<0.05)。杂交改良F3代次西门塔尔公牛具有更佳的育肥效果,这为今后西门塔尔公牛的遗传育种改良和改善生长性能提供了参考依据。 展开更多
关键词 西门塔尔牛 育肥 杂交
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发酵杂交构树饲料在牛羊生产中的应用
5
作者 张研 张国宇 +4 位作者 宁小敏 罗蔚 梁丹阳 汪影 胡建宏 《中国牛业科学》 2024年第4期49-52,共4页
发酵杂交构树饲料是以杂交构树为原料通过青贮发酵所得到的一种新型非常规饲料,具有蛋白含量高、制作成本低等优点,已被广泛应用于解决当前蛋白质饲料不足问题的尝试中。本文综述了发酵杂交构树的营养价值及其发酵方法,并对其在牛羊养... 发酵杂交构树饲料是以杂交构树为原料通过青贮发酵所得到的一种新型非常规饲料,具有蛋白含量高、制作成本低等优点,已被广泛应用于解决当前蛋白质饲料不足问题的尝试中。本文综述了发酵杂交构树的营养价值及其发酵方法,并对其在牛羊养殖中的应用进行了整理讨论,为发酵杂交构树今后在反刍动物生产中的进一步推广利用提供理论参考。 展开更多
关键词 杂交构树 青贮发酵 牛羊养殖
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利木赞牛杂交改良雷琼黄牛的效果分析 被引量:1
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作者 高元 雍艳红 +7 位作者 刘晓曦 马兴斌 于志超 李有全 陈宗周 吴淑婷 张颜颜 巨向红 《中国草食动物科学》 CAS 北大核心 2024年第2期85-88,共4页
为研究利木赞牛对雷琼黄牛的杂交改良效果,试验选择出生年龄相近、相同饲养管理条件下的100头1~5岁利雷(利木赞♂×雷琼黄牛♀)F1牛,测定其体重、体高和体尺等生长指标,并进行比较分析。结果显示,与纯种雷琼黄牛相比,1~5岁利雷杂牛... 为研究利木赞牛对雷琼黄牛的杂交改良效果,试验选择出生年龄相近、相同饲养管理条件下的100头1~5岁利雷(利木赞♂×雷琼黄牛♀)F1牛,测定其体重、体高和体尺等生长指标,并进行比较分析。结果显示,与纯种雷琼黄牛相比,1~5岁利雷杂牛的体重均有显著提高(P<0.05)。其中公牛以3岁时的体重差异最大,提高了60.5%。母牛体重以4岁时的差异最大,提高了24.8%。体尺测量结果显示,随着年龄增长,利雷杂公牛的各项体尺指标均明显高于雷琼黄牛,母牛除管围、胸宽和坐骨端宽外,其他体尺指标均显著高于雷琼黄牛(P<0.05)。综上,以利木赞牛为父本杂交改良雷琼黄牛可显著提高F1牛的生长性能,其中公牛在3岁时提高最明显,母牛则在4岁时提高最明显。 展开更多
关键词 雷琼黄牛 利木赞牛 杂交改良 生长性能
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500~550 kg西门塔尔杂交牛蛋白质代谢规律及需要量研究
7
作者 曹广洲 王隆 +7 位作者 李琳 张丰薇 许兰娇 胡子雨 李戈平 梅文亮 瞿明仁 梁欢 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第8期5085-5093,共9页
本试验旨在探索500~550 kg西门塔尔杂交牛蛋白质代谢规律及需要量。试验选用30头健康、体重[(497.73±43.84)kg]相近的西门塔尔杂交公牛,随机分成5个组,每组6个重复,每个重复1头牛。预试期10 d,正试期45 d。试验期各组饲粮的综合净... 本试验旨在探索500~550 kg西门塔尔杂交牛蛋白质代谢规律及需要量。试验选用30头健康、体重[(497.73±43.84)kg]相近的西门塔尔杂交公牛,随机分成5个组,每组6个重复,每个重复1头牛。预试期10 d,正试期45 d。试验期各组饲粮的综合净能均为6.12 MJ/kg,粗蛋白质(CP)水平分别为9.53%、10.53%、11.53%、12.53%和13.53%,通过饲养试验和消化代谢试验等方法,探讨饲粮不同CP水平对西门塔尔杂交公牛生长性能和蛋白质消化代谢情况的影响,并建立500~550 kg西门塔尔杂交牛CP需要量预测模型。结果表明:1)随着饲粮CP水平的提高,各组肉牛的平均日增重(ADG)呈先上升后下降的趋势,其中12.53%组的ADG最高,显著高于9.53%组和13.53%组(P<0.05),12.53%组的料重比(F/G)最低,显著低于13.53%组(P<0.05)。2)不同饲粮CP水平对500~550 kg西门塔尔杂交牛的CP消化率无显著影响(P>0.05),10.53%组肉牛的粪氮排泄量最高,显著高于9.53%组和12.53%组(P<0.05);12.53%组肉牛的CP沉积率最高,显著高于其余各组(P<0.05)。3)500~550 kg西门塔尔杂交牛的CP需要量方程为CP=7.89W^(0.75)+68.60ADG,其维持粗蛋白需要量(CPm)为7.89 g/(kg W^(0.75)·d),每千克增重的粗蛋白质(CPg)需要量为68.60 g;可消化粗蛋白质(DCP)需要量方程为DCP=6.68W^(0.75)+61.19ADG,其维持可消化粗蛋白质(DCPm)需要量为6.68 g/(kg W^(0.75)·d),每千克增重的可消化粗蛋白质(DCPg)需要量为61.19 g。在本试验条件下,500~550 kg西门塔尔杂交公牛的最适饲粮CP水平为12.53%,本研究结果可为500~550 kg西门塔尔杂交公牛蛋白质需要提供数据参考。 展开更多
关键词 西门塔尔杂交牛 育肥后期 蛋白质 需要量
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西门塔尔牛与本地黄牛杂交利用现状 被引量:3
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作者 李文 蔡树东 罗生金 《中国草食动物科学》 CAS 北大核心 2024年第1期48-51,共4页
随着肉牛产业的发展,人们对牛肉质量的需求更加多样化。地方黄牛虽然抗逆性强、耐粗饲且肉质好,但普遍存在生长速度慢、胴体产肉少、脂肪沉积不理想和优质牛肉切块率低等缺陷。西门塔尔牛属乳肉兼用型品种,具有良好的产肉性能和生长发... 随着肉牛产业的发展,人们对牛肉质量的需求更加多样化。地方黄牛虽然抗逆性强、耐粗饲且肉质好,但普遍存在生长速度慢、胴体产肉少、脂肪沉积不理想和优质牛肉切块率低等缺陷。西门塔尔牛属乳肉兼用型品种,具有良好的产肉性能和生长发育性能,是世界多国主推品种,常用于本地牛的杂交改良。文章就西门塔尔牛对我国地方黄牛的体重、屠宰性能和肉质改良效果进行了归纳分析,以期为我国肉牛发展提供参考。 展开更多
关键词 西门塔尔牛 黄牛 杂交 产肉性能
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鲜饲高丹草替代玉米青贮对西门塔尔公牛生长性能、血清生化指标和粪便微生物区系的影响
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作者 魏梓恒 卜也 +4 位作者 苏华维 隋欣芯 罗丽 许珊珊 孙芳 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第9期5748-5760,共13页
本试验旨在探究鲜饲高丹草替代玉米青贮对西门塔尔公牛生长性能、血清生化指标、粪便微生物区系及经济效益的影响。选择16头8月龄、平均体重为(338.5±35.3)kg的西门塔尔公牛,随机分为2组,每组8个重复,每个重复1头牛。对照组(CON组... 本试验旨在探究鲜饲高丹草替代玉米青贮对西门塔尔公牛生长性能、血清生化指标、粪便微生物区系及经济效益的影响。选择16头8月龄、平均体重为(338.5±35.3)kg的西门塔尔公牛,随机分为2组,每组8个重复,每个重复1头牛。对照组(CON组)饲喂基础饲粮(粗饲料为玉米青贮),高丹草组(SS组)饲喂用高丹草替代基础饲粮中55%[干物质(DM)基础]玉米青贮的饲粮。预试期10 d,正试期60 d,分为第1~30天和第31~60天2个阶段。结果表明:1)与对照组相比,第1~30天,高丹草组干物质采食量(DMI)和料重比(F/G)显著降低(P<0.05);第31~60天和第1~60天,高丹草组DMI显著降低(P<0.05)。2)与对照组相比,第30天,高丹草组血清尿素氮(UN)含量显著提高(P<0.05),血清总胆红素(TBIL)含量极显著提高(P<0.01);第60天,高丹草组血清白蛋白(ALB)含量和谷丙转氨酶(ALT)活性显著提高(P<0.05),血清UN和TBIL含量极显著提高(P<0.01)。3)2组粪便微生物物种数和群落多样性无显著差异(P>0.05)。与对照组相比,在门水平上,高丹草组粪便厚壁菌门相对丰度显著降低(P<0.05),粪便髌骨菌门相对丰度显著提高(P<0.05);在属水平上,高丹草组粪便瘤胃球菌科UCG-005和未分类瘤胃球菌科相对丰度显著降低(P<0.05)。4)与对照组相比,高丹草组每千克增重饲料成本降低0.97元(P<0.05)。综上所述,鲜饲高丹草替代55%玉米青贮饲喂西门塔尔公牛可以显著降低其DMI和每千克增重饲料成本,并降低F/G,同时促进机体蛋白质代谢,提高养殖经济效益。 展开更多
关键词 肉牛 高丹草 生长性能 血清生化指标 粪便微生物区系
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海福特牛的品种特性与种用价值
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作者 姜程越 刘祖辉 +3 位作者 谷月 赵静 吕阳 房义 《中国畜禽种业》 2024年第10期51-58,共8页
海福特牛具有早熟、耐粗饲、产肉率高、抗逆性能好等优点,目前在我国已经形成了一定规模的群体。加强对海福特牛品种特性和种用价值的深入了解,有助于丰富该品种的利用途径。该文详细介绍了海福特牛的培育历程与分布现状,系统阐述了生... 海福特牛具有早熟、耐粗饲、产肉率高、抗逆性能好等优点,目前在我国已经形成了一定规模的群体。加强对海福特牛品种特性和种用价值的深入了解,有助于丰富该品种的利用途径。该文详细介绍了海福特牛的培育历程与分布现状,系统阐述了生产性能、生物学特性和遗传资源挖掘进展,并针对我国肉牛产业现状,提出了海福特牛与常见肉牛品种和本地品种的杂交利用和品种改良的建议,旨在为提高海福特牛综合利用效率提供参考。 展开更多
关键词 海福特牛 培育历程 品种特性 功能基因 杂交改良
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大石山区肉牛不同杂交组合杂交改良效果评价
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作者 黄甫克 韦良炬 +3 位作者 蓝锐 胡湘云 韦国旺 韦干流 《饲料研究》 CAS 北大核心 2024年第11期102-108,共7页
试验旨在探索大石山区肉牛与国外不同优良肉牛品种杂交改良的效果,以改善大石山区肉牛的生产性能和牛肉品质。试验选用利木赞、夏洛莱、安格斯冻精对大石山区本地母牛进行杂交改良,测定母牛的繁殖性能及犊牛的育肥性能、牛肉品质。结果... 试验旨在探索大石山区肉牛与国外不同优良肉牛品种杂交改良的效果,以改善大石山区肉牛的生产性能和牛肉品质。试验选用利木赞、夏洛莱、安格斯冻精对大石山区本地母牛进行杂交改良,测定母牛的繁殖性能及犊牛的育肥性能、牛肉品质。结果显示,利木赞组的受胎率、产犊率、产犊数和犊牛成活数均显著高于安格斯组和夏洛莱组(P<0.05),流产率显著低于其他杂交组(P<0.05)。3个杂交组F1代初生重、各阶段末体重、阶段增重、6月龄~出栏平均日增重、全阶段平均日增重、总采食量和平均日采食量均极显著高于大石山组(P<0.01);利木赞组24月龄出栏体重显著高于其他杂交组(P<0.05)。3个杂交组宰前活重、胴体重和净肉重均极显著高于大石山组(P<0.01),其中以利木赞组最高;利木赞组的屠宰率和净肉率显著高于安格斯组和大石山组(P<0.05),胴体产肉率略高于其他杂交组(P>0.05)。安格斯组牛肉中粗脂肪含量及大理石花纹显著高于其他组(P<0.05)。各组牛肉均检出16种氨基酸和15种脂肪酸,在非必需氨基酸(NEAA)中,大石山组牛肉天冬氨酸和丝氨酸的含量显著低于其他组(P<0.05),各组牛肉中必需氨基酸(EAA)和各种脂肪酸、饱和脂肪酸(SFA)、单不饱和脂肪酸(MUFA)和多不饱和脂肪酸(PUFA)的含量均无显著差异(P>0.05)。研究表明,利木赞组在繁殖性能、生长育肥性能、屠宰性能方面表现优于其他两个杂交组合,安格斯组在牛肉品质上表现更优。 展开更多
关键词 利木赞牛 夏洛莱牛 安格斯牛 杂交改良 大石山区肉牛 生产性能
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农村庭院模式下不同品种母牛的生长及效益分析
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作者 赖永雄 谭美凤 +2 位作者 陈宏锐 吴惠停 张玉西 《养殖与饲料》 2024年第7期5-9,共5页
[目的]为探讨农村庭院养牛模式下不同母牛品种的繁殖性能和经济效益。[方法]随机抽取广西贺州市八步区母牛繁殖场20个,分为4组,每组5个繁殖场。Ⅰ组为本地黄牛繁殖场,存栏能繁母牛65头;Ⅱ组为本地水牛繁殖场,存栏能繁母牛62头;Ⅲ组为杂... [目的]为探讨农村庭院养牛模式下不同母牛品种的繁殖性能和经济效益。[方法]随机抽取广西贺州市八步区母牛繁殖场20个,分为4组,每组5个繁殖场。Ⅰ组为本地黄牛繁殖场,存栏能繁母牛65头;Ⅱ组为本地水牛繁殖场,存栏能繁母牛62头;Ⅲ组为杂一代良种黄牛繁殖场,存栏能繁母牛68头;Ⅳ组为杂一代良种水牛繁殖场,存栏能繁母牛60头。在饲养条件相似的情况下,观察不同品种母牛的发情情况、配种受胎率、产仔数及效益等。[结果]Ⅰ组的发情率、受胎率、产仔率分别为96.92%、86.15%、84.62%,犊牛断奶后7~120 d发情率为90.91%,产犊力为1的占比43.08%,产值为341.15万元,均明显高于Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组。[结论]本地黄牛发情症状明显,配种受胎率、产仔数和产犊力最理想,经济效益显著,是农村庭院养殖的良好品种,其次依次为杂一代良种黄牛、本地水牛和杂一代良种水牛。 展开更多
关键词 农村庭院 黄牛 水牛 杂交牛 繁殖性能 肉牛养殖
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抑制性消减杂交构建奶牛乳房炎抗性相关cDNA文库 被引量:20
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作者 曹随忠 李宏滨 +2 位作者 王爱华 赵兴绪 杜立新 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第6期526-530,共5页
以经产荷斯坦奶牛外周血白细胞为材料,分离Poly(A)+ RNA,反转录合成单链及双链cDNA,经酶切成平均大小为400~600 bp的片段,将患乳房炎奶牛cDNA分成2组,分别与2种不同的接头连接,再与健康奶牛cDNA进行2次消减杂交和2次抑制性PCR扩增,将第... 以经产荷斯坦奶牛外周血白细胞为材料,分离Poly(A)+ RNA,反转录合成单链及双链cDNA,经酶切成平均大小为400~600 bp的片段,将患乳房炎奶牛cDNA分成2组,分别与2种不同的接头连接,再与健康奶牛cDNA进行2次消减杂交和2次抑制性PCR扩增,将第2次PCR产物与pGEM-T载体连接,转化大肠杆菌TOP10感受态细胞进行文库扩增,构建了具有高消减效率的奶牛乳房炎抗性相关cDNA文库.文库扩增后得到610个白色阳性克隆,随机挑选克隆进行PCR鉴定,插入片段主要分布在250~750 bp 之间.文库的成功构建为进一步筛选、克隆与奶牛乳房炎抗性相关的基因奠定了基础,对研究奶牛乳房炎抗性的分子机制以及乳房炎的综合防制具有重要意义. 展开更多
关键词 奶牛乳房炎 CDNA文库 抑制性消减杂交 抗性 相关 构建 pGEM-T载体 荷斯坦奶牛 PCR扩增 PCR产物 感受态细胞 TOP10 PCR鉴定 接头连接 大肠杆菌 阳性克隆 综合防制 分子机制 白细胞 外周血 RNA 反转录 600 610 片段 酶切
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肉用西门塔尔牛与和牛杂交群体的肉品质分析 被引量:16
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作者 史新平 陈燕 +6 位作者 徐玲 金生云 宝金山 牛红 王泽昭 李俊雅 孙少华 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2018年第4期953-960,共8页
本研究旨在对肉用西门塔尔牛与杂交和牛两试验群体进行肉质性状比较,以期为肉品质性状遗传机制剖析及优质肉牛培育提供理论指导。收集肉用西门塔尔牛与杂交和牛两试验群体肉质性状表型数据,包括眼肌面积、剪切力、系水力、pH、肉色、脂... 本研究旨在对肉用西门塔尔牛与杂交和牛两试验群体进行肉质性状比较,以期为肉品质性状遗传机制剖析及优质肉牛培育提供理论指导。收集肉用西门塔尔牛与杂交和牛两试验群体肉质性状表型数据,包括眼肌面积、剪切力、系水力、pH、肉色、脂肪颜色和大理石花纹等指标,进行相关性及差异性分析,从而综合评价两群体的肉品质。结果显示,两群体的脂肪颜色、系水力及剪切力呈现两两正相关;肉色与脂肪颜色、pH呈正相关,且肉色与pH呈显著相关(P<0.05),而系水力与pH、肉色和大理石花纹呈负相关。在两试验群体间,和牛杂交群体的大理石花纹、眼肌面积、pH性状表现为极显著优于肉用西门塔尔牛(P<0.01)。从性别比较来看,肉用西门塔尔牛母牛在大理石花纹、pH、剪切力等性状上极显著或显著优于公牛(P<0.01;P<0.05);而和牛杂交群体母牛的肉色和剪切力性状表现为显著或极显著高于公牛(P<0.05;P<0.01)。总体而言,和牛杂交群体的肉质性能优于肉用西门塔尔牛;群体内比较表明,肉用西门塔尔牛群体母牛肉质性能优于公牛,而和牛杂交群体母牛肉质性能低于公牛。 展开更多
关键词 肉用西门塔尔牛 和牛杂交群体 肉质性状
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热应激对红安格斯牛、抗旱王牛及红抗杂交牛生理指标和血液生化指标的影响 被引量:15
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作者 黄德均 向白菊 +1 位作者 高立芳 蒋安 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 2019年第16期35-39,共5页
为了探讨不同品种(品系)肉牛的耐热性,试验根据体况、月龄相近的原则分别选择红安格斯牛、抗旱王牛及红抗杂交牛(红安格斯牛×抗旱王牛F1)母牛各12头,在热应激及非热应激状态下测定直肠温度、呼吸频率等生理指标,采集血样对血液生... 为了探讨不同品种(品系)肉牛的耐热性,试验根据体况、月龄相近的原则分别选择红安格斯牛、抗旱王牛及红抗杂交牛(红安格斯牛×抗旱王牛F1)母牛各12头,在热应激及非热应激状态下测定直肠温度、呼吸频率等生理指标,采集血样对血液生化指标进行测定和分析。结果表明:热应激期试验牛只处于轻度热应激与中度热应激之间,红安格斯牛、抗旱王牛及红抗杂交牛直肠温度差异不显著(P>0.05),红安格斯牛呼吸频率显著高于抗旱王牛(P<0.05);红抗杂交牛血清天门冬氨酸氨基转移酶活性显著低于红安格斯牛(P<0.05);抗旱王牛T4含量显著高于红抗杂交牛(P<0.05);其他血液生化指标红安格斯牛、抗旱王牛及红抗杂交牛间差异不显著(P>0.05)。说明在轻度热应激条件下红抗杂交牛具有较好的耐热性能。 展开更多
关键词 热应激 生理指标 血液生化指标 红安格斯牛 抗旱王牛 红抗杂交牛
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不同肉牛品种杂交西门塔尔杂种牛效果的研究 被引量:10
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作者 胡成华 李金龙 +5 位作者 荣海林 武斌 李旭 刘基伟 吴健 张国梁 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 2012年第8期1-4,共4页
为了研究不同肉牛品种杂交改良西门塔尔杂种牛的效果,筛选出产肉量高、肉质好、抗逆性强的品种杂交组合,为大规模开展杂交提供依据,试验采用红安格斯、利木赞、夏洛莱(法系)、德国黄牛4个品种牛,分别杂交西门塔尔杂种母牛,产犊后从每个... 为了研究不同肉牛品种杂交改良西门塔尔杂种牛的效果,筛选出产肉量高、肉质好、抗逆性强的品种杂交组合,为大规模开展杂交提供依据,试验采用红安格斯、利木赞、夏洛莱(法系)、德国黄牛4个品种牛,分别杂交西门塔尔杂种母牛,产犊后从每个杂交组合中选择11头断奶小公牛,在相同饲养管理条件下持续育肥至18月龄,并进行屠宰和肉质评定。结果表明:红安西杂组合杂交效果最好,其次是利西杂及夏西杂,德黄西杂组合杂交效果较差。说明在生产实际中,如果采用断奶小公牛持续育肥至18月龄时出栏、屠宰,应优先选择红安格斯×西门塔尔杂交组合。 展开更多
关键词 不同肉牛品种 杂交 西门塔尔杂种牛 效果
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不同母本西门塔尔杂交牛各部位肉品质与蛋白质功能特性的差异 被引量:5
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作者 赵改名 茹昂 +5 位作者 郝婉名 张桂艳 田玮 祝超智 乃比江 刘建明 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2021年第7期78-85,共8页
为了研究西秦牛(西门塔尔牛×宁夏秦川牛)和西褐牛(西门塔尔牛×新疆褐牛)不同部位肉的差异性,对选取的牛腩、霖肉、牛腱子、黄瓜条、肩肉和臀肉6个部位肉样从营养品质、食用品质和蛋白质功能特性等多项指标进行探究。结果表明... 为了研究西秦牛(西门塔尔牛×宁夏秦川牛)和西褐牛(西门塔尔牛×新疆褐牛)不同部位肉的差异性,对选取的牛腩、霖肉、牛腱子、黄瓜条、肩肉和臀肉6个部位肉样从营养品质、食用品质和蛋白质功能特性等多项指标进行探究。结果表明:西褐牛的牛腩保水性较好,肩肉的水分含量较高(78.75%)且脂肪含量较低(0.4%),霖肉的蛋白质含量较高(21.74%)且剪切力值较高(6.91 kg),牛腱子的胶原蛋白含量较高(22.24%);西秦牛的牛腩脂肪含量较高(5.19%),黄瓜条剪切力值较低(3.76 kg)。对肉中蛋白质功能特性进行研究,西褐牛的牛腩蛋白质乳化能力较强(15.67 mL/g),牛腱子蛋白质凝胶保水性较好(81.71%),臀肉蛋白质凝胶硬度较高(226 g);西秦牛的肩肉蛋白质乳化稳定性较好(76.34%),霖肉蛋白质凝胶弹性较高(0.61)。 展开更多
关键词 宁夏秦川牛 新疆褐牛 西门塔尔杂交牛 差异性研究 蛋白质功能特性
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酒糟发酵生物料饲喂育肥牛的生长性能及经济效益 被引量:14
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作者 陶忠海 方园 +2 位作者 方福平 乔艳龙 夏先林 《贵州农业科学》 CAS 北大核心 2014年第3期105-108,共4页
为探讨酒糟发酵生物饲料在肉牛养殖上的应用效果,选择体重(320±23.76)kg左右的西门塔尔×本地黄牛杂交肉牛20头随机分为试验Ⅰ组(喂给酒糟生物饲料+黄竹草+1.2%精料(按体重补充)、试验Ⅱ组(喂给酒糟生物饲料+黄竹草+1.5%精料)... 为探讨酒糟发酵生物饲料在肉牛养殖上的应用效果,选择体重(320±23.76)kg左右的西门塔尔×本地黄牛杂交肉牛20头随机分为试验Ⅰ组(喂给酒糟生物饲料+黄竹草+1.2%精料(按体重补充)、试验Ⅱ组(喂给酒糟生物饲料+黄竹草+1.5%精料),进行酒糟发酵生物料对育肥牛生长性能及经济效益的影响试验。结果表明:试验Ⅱ组牛的日增重为1 373.95g/头、蛋白质转化效率为1.27,分别比试验Ⅰ组高24.04%(P<0.05)、14.41%(P<0.05);试验Ⅱ组牛每千克增重干物质消耗为4.94kg、综合净能转化效率为19.75MJ/kg,分别比试验Ⅰ组低10.67%(P<0.05)、6.31%(P<0.05);试验Ⅱ组牛每天每千克增重的收益为4.13元,比试验Ⅰ组高1.66元,增收67.2%。饲喂酒糟生物饲料的杂交肉牛日增重要达到1 350g,需要日供给1.5%的精料,干物质6.78kg/头、蛋白质1.08kg/头、综合净能36.50MJ/头。 展开更多
关键词 杂交肉牛 酒糟生物饲料 日粮营养 育肥效果 经济效益
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肉牛杂种优势持续利用方式探讨 被引量:7
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作者 李旭 吴健 +5 位作者 李海燕 秦立红 刘基伟 王蕾 赵玉民 张国梁 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 2015年第8期111-113,共3页
目前我国肉牛生产中普遍存在父本品种多、杂交无序的问题,部分杂交生产群甚至出现退化现象。针对现存的问题,文章深入探讨杂种优势持续利用方式,以期稳定提高杂交群体和培育群体的产肉性能。
关键词 肉牛 杂交 杂种优势 繁殖 遗传 育种 模式 体系
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海南黄牛与其杂交牛肉氨基酸和脂肪酸含量比较研究 被引量:6
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作者 施力光 刘诚 +1 位作者 胡显伟 侯冠彧 《中国草食动物科学》 CAS 2018年第2期22-24,共3页
为比较海南黄牛及其杂交牛肉的氨基酸和脂肪酸含量,随机选取2岁左右、发育正常、健康无病、膘情中等的海南黄牛和海南杂交牛(海南黄牛×日本和牛)公牛各10头,分别测定其牛肉的氨基酸和脂肪酸含量。结果表明:海南杂交牛肉中天冬氨酸... 为比较海南黄牛及其杂交牛肉的氨基酸和脂肪酸含量,随机选取2岁左右、发育正常、健康无病、膘情中等的海南黄牛和海南杂交牛(海南黄牛×日本和牛)公牛各10头,分别测定其牛肉的氨基酸和脂肪酸含量。结果表明:海南杂交牛肉中天冬氨酸、苏氨酸、谷氨酸、丙氨酸、蛋氨酸、酪氨酸、氨基酸总量及鲜味氨基酸含量均显著高于海南黄牛(P<0.05),癸酸(C10:0)、棕榈一烯酸(C16:1)、十七碳一烯酸(C17:1)、油酸(C18:1)、花生一烯酸(C20:1)、亚油酸(C18:2)、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸也均显著高于海南黄牛(P<0.05)。说明海南杂交牛肉品质明显优于海南黄牛。 展开更多
关键词 海南黄牛 海南杂交牛 肉品质 氨基酸 脂肪酸
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