湘东鸡生产性能分析

为了解湘东鸡选育的效果,试验对湘东鸡外观、体重、体尺与蛋品质等进行测定,并与湘黄鸡、桃源鸡进行比较。结果表明:1)湘东鸡有髯、红色单冠、冠齿6~8个;公鸡鸡冠大、厚、多数直立,少部分向一侧倒下;母鸡鸡冠多数向一侧倒下;湘东鸡98%以上的颈羽、背羽、鞍羽、腹羽为黄麻色;84%的尾羽为黑色;58%的主翼羽为黄麻色;93%为白皮;76%为青胫;2)300日龄湘东鸡:体斜长、龙骨长、体重、胸深、胸宽、胫长极显著小于230日龄的桃源鸡(P<0.01);体重、胫围极显著大于同日龄的湘黄鸡(P<0.01);体斜长极显著小于同日龄的湘黄鸡(P<0.01);不同年龄阶段,湘东鸡平均体重均大于同龄湘黄鸡;3)150日龄湘东鸡的蛋重、蛋纵径、蛋横径显著大于湘黄鸡(P<0.05),显著小于桃源鸡(P<0.05);300日龄湘东鸡,蛋重、蛋黄颜色显著大于湘黄鸡(P<0.05),水分含量小于湘黄鸡蛋,粗蛋白、粗脂肪大于湘黄鸡蛋,但差异都不显著(P>0.05);湘东鸡蛋壳颜色较为混杂,还未达到蛋壳颜色为白色或粉色的目标。说明,湘东鸡在生长速度、体重、蛋品质等方面优于湘黄鸡,也优于丝羽乌骨鸡、清远麻鸡等一些地方鸡品种,且湘东鸡鸡蛋营养价值与口感不差于湘黄鸡,后续还需提高品种的均匀度、蛋壳颜色的一致性。

龙脑樟叶粉对10~19周龄湘东鸡生长性能、屠宰性能、血清生化指标、免疫指标及抗氧化性能的影响

试验旨在研究龙脑樟叶粉对10~19周龄湘东鸡生长性能、屠宰性能、肉品质、血清生化、免疫指标和抗氧化性能的影响。选取同一批出雏、体重相近的240只10周龄健康湘东鸡(公母各半)随机分为4组,每组6个重复,每个重复10只。对照组饲喂基础日粮,试验组分别在基础日粮中添加2%、3%、4%龙脑樟叶粉,预试期7d,正试期63d。结果显示:与对照组相比,4%龙脑樟叶粉组末重和平均日增重显著提高(P<0.05);2%、3%和4%龙脑樟叶粉组屠宰率显著提高(P<0.05);3%和4%龙脑樟叶粉组血清中总蛋白(TP)和球蛋白(GLB)含量、3%龙脑樟叶粉组白蛋白(ALB)及4%龙脑樟叶粉组低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量显著降低(P<0.05);4%龙脑樟叶粉组血清IgA含量显著提高(P<0.05),2%、3%和4%龙脑樟叶粉组IgM和IgG含量显著提高(P<0.05),且含量随添加量增加而升高。综上所述,饲粮中添加龙脑樟叶粉可提高湘东鸡平均日增重、屠宰率,促进脂质代谢,增强机体免疫力,建议添加量为4%。

基于线粒体DNA Cytb和D-loop序列分析象洞鸡遗传多样性

研究福建省龙岩市象洞鸡养殖群体的遗传多样性及起源进化关系,为其选育和遗传改良提供理论依据。本研究通过PCR扩增与测序技术获得象洞鸡细胞色素b(Cytb)基因和线粒体控制区(D-loop)部分序列,采用DNAMAN软件进行序列拼接,Dna SP和Mega软件分析序列变异和种群的遗传多样性。结果显示:获得象洞鸡Cytb序列为810 bp,检测到7个核苷酸多态位点,定义了6种单倍型,核苷酸多样度为0.00199,单倍型多样度为0.713;获得D-loop序列为565 bp,检测到25个核苷酸多态位点,定义了16种单倍型,核苷酸多样度为0.001173,单倍型多样度为0.940。系统发育树分析显示象洞鸡有4个母系来源。该研究结果从分子水平为象洞鸡遗传资源保护和开发利用提供了理论参考。

象洞鸡生长性能和体尺及屠宰性能的测定分析

选择象洞鸡为研究材料,分别测定公鸡、母鸡出壳24 h内的初生重,2周龄、4周龄、6周龄、8周龄、10周龄、13周龄、21周龄、43周龄体重,43周龄体尺及21周龄屠宰性能。结果表明:象洞鸡公鸡、母鸡0周龄、2周龄体重及0~2周龄生长速度相近,差异不显著(P>0.05);4周龄、6周龄、8周龄、10周龄、13周龄、21周龄及43周龄公鸡、母鸡体重均差异极显著(P<0.01),且随着周龄的增加,公鸡的体重增加极显著高于母鸡(P<0.01);21周龄公鸡的活重、屠体重、半净膛重、全净膛重、腿肌重、半净膛率、全净膛率、腿肌率均极显著或显著高于母鸡(P<0.01,P<0.05),屠体率、胸肌重公母鸡之间差异不显著(P>0.05),但母鸡的胸肌率极显著高于公鸡(P<0.01)。该结果为象洞鸡相关标准制定、象洞鸡的保种及进一步开发利用提供理论依据。