宣恩县5个地区的茶叶硒含量对比分析研究

为探究不同地区茶叶硒含量,本文抽取宣恩县42个茶叶样本,采用氢化物原子荧光法检测总硒含量,结果表明,万寨产区茶叶硒含量最高,均值为0.209 mg·kg^(-1);椒园产区均值为0.125 mg·kg^(-1);晓关产区均值为0.037 mg·kg^(-1);长潭产区均值为0.039 mg·kg^(-1);珠山产区在均值为0.053 mg·kg^(-1)。该结果为挖掘天然富硒茶资源和开发富硒茶产品提供理论参考。

湖北宣恩不同海拔植烟土壤养分含量状况分析与综合评价

[目的]评价不同海拔土壤的综合肥力,并揭示土壤养分含量与海拔的关系。[方法]对湖北宣恩烟叶产区不同海拔的植烟土壤主要养分的含量状况进行分析。[结果]该产区的土壤养分总体适宜优质烟叶生产,其中,高海拔地区土壤的有机质、碱解氮及速效钾含量丰富,但磷素普遍缺乏;土壤有机质、全氮、碱解氮、速效钾含量在高海拔与中、低海拔间的差异达到了0.05显著水平,而其他养分含量差异不显著;不同海拔高度土壤的综合肥力指标值大小为高海拔>中海拔>低海拔,且在高海拔与低海拔间的差异达到了0.05显著水平,而高海拔与中海拔、中、低海拔间的差异不显著。[结论]该研究对该地区烟叶的生产及区划具有一定的指导意义,为该区烤烟种植区划和生产提供理论依据。

落马洞暗河发育特征及其洪涝成因分析

根据区域岩溶发育史分析认为,湖北宣恩县落马洞暗河的形成总体上可分为两个阶段:第一阶段发生在白垩纪末至晚第三纪。在该阶段中,降水主要通过发育于卧西坪岩溶坡立谷地两侧的小型洼地、落水洞汇入地下管道,往卧西坪谷地排泄,在卧西坪一带形成一小型岩溶湖泊的同时,还在谷地西侧形成了下黑槽、铜锣坪、扁洞三个近东西向地下暗河系统。第二个阶段发生在晚第三纪至今。在这一期间,随着区域构造运动的振荡性抬升,岩溶侵蚀基准面不断下降,在谷地内形成了上、下黑槽、铜锣坪落水洞与卧西坪消水洞等垂向岩溶管道,贯通早期形成的东西向管道并袭夺卧西坪和铜锣坪一带的地表岩溶湖水,使得原分散的岩溶水系统通过南北向的主管道集中排泄,形成了多进口的树枝状复杂管道暗河系统。卧西坪岩溶坡立谷内常年遭受洪涝的原因主要是由于落马洞地下暗河形成年代较晚,管道规模较小,且洞内坍塌淤积严重,排水能力小。在此基础上,提出了加强流域水土流失管理、疏通河道和新建排水隧洞等治理措施与防治对策。

鄂西南山区土壤酸化趋势研究——以恩施州宣恩县为例

为了摸清鄂西南山区土壤的酸化程度以及空间分布,以鄂西南山区具有代表性的区域——恩施州宣恩县作为研究对象,通过将第二次全国土壤普查与最近的测土配方施肥项目的土壤pH值进行对比分析。结果表明,在过去的30年间,宣恩县的耕地土壤的平均pH值降低了0.97个单位,其中pH值<5.0的强酸性土壤的面积增加了53.0个百分点;宣恩县耕地土壤pH值空间分布变化不大,但其耕地土壤的pH值均出现不同程度的下降,其中以椿木营乡的下降幅度最大,晓关乡的下降幅度最低;在宣恩县不同类型土壤中,以棕壤、砾质岩山地黄棕壤和石英质山地黄棕壤的pH值降幅较大,而以石灰岩山地黄棕壤的pH值降幅最低。近10年间宣恩县植烟土壤的pH值年平均下降速率较前20年间增加了2.75倍;土壤pH值与土壤中磷素的含量呈极显著负相关,可见酸性磷肥的大量施用可能是导致该区域土壤酸化的主要因素之一。

湖北宣恩烟区气候因素和烤烟质量特点分析

分析了湖北宣恩烟叶产区适宜种植烤烟的基本条件、气候因素和所产烟叶的质量特点,并与国外优质烟叶产区津巴布韦烤烟进行了比较,结果表明:该烟区具有无霜期长、大于10℃积温高、日均气温大于20℃的时间长等突出特点,达到了烤烟最适宜类型生长发育所要求的气候条件;宣恩烤烟颜色橘黄或柠檬黄,成熟度好,与津巴布韦烟叶外观质量相当;宣恩烟叶填充力较高,各化学成分含量较适宜,组成比例协调;感官评吸质量较好。

湖北宣恩火腿基本成分分析

以湖北宣恩火腿为原料,测定其股二头肌部位的水分、蛋白质、脂肪、氨基酸、脂肪酸等含量。结果表明:宣恩火腿营养丰富,基本成分含量:水分55.18%、蛋白质22.80%、脂肪21.55%,pH 6.35;宣恩火腿中被检测出的氨基酸17种,必需氨基酸7种,占总氨基酸含量的29.47%;非必需氨基酸10种,占总氨基酸含量的70.53%;含量较高的游离氨基酸有Ala、Pro、Leu、Val、Ile和Phe;含量较高的脂肪酸有棕榈酸(C16∶0)、油酸(C18∶1)和亚油酸(C18∶2)。

湖北宣恩烟区土壤养分状况综合评价

利用模糊数学和因子分析法对湖北宣恩烟区土壤肥力状况进行了综合评价,结果表明：宣恩烟区土壤中全氮、碱解氮含量偏高,全磷、速效钾、有机质含量适宜,速效磷、全钾含量局部缺乏,水溶性氯含量普遍缺乏,大部分烟区土壤pH较适宜种烟.土壤肥力综合指数平均为0.592,变幅为0.446-0.725,变异系数12.8%.土壤肥力存在差异,高水平样点占29.03%,低水平样点占41.94%.指出,该区平衡施肥时应注意控氮、增磷钾、补施氯硼锌等.

湖北宣恩岩底河流域洪涝灾害成因分析及防治对策

湖北省宣恩岩底河流域为碳酸盐岩岩溶发育区,洪涝灾害频发。通过野外勘测及综合分析,该区洪涝灾害形成的主要因素包括:水文气象条件、地形地貌组合、岩溶管道不通畅、人工排水通道排水能力不够等。而引起岩底河流域洪涝灾害频发的根本原因在于:狮子口至满家大塘间人工排水洞排水能力不足,岩底河地下暗河通道淤塞严重,导致地下暗河排水能力减弱。建议:改扩建狮子口排水隧道,提高泄洪能力;疏通岩底河地下暗河淤塞,促使排水通畅;加强水土流失综合治理,避免暗河管道泥沙淤积,保证洪涝灾害得到长期有效防治及生态环境的良性发展。

宣恩县1:10000土地利用更新调查数据库的建立

较系统地介绍了宣恩县1:10 000土地利用更新调查数据库建立的过程,具体说明建库过程中的数据采集、拓扑建立、数据入库等,简要介绍了建成后的系统结构,并对该数据库的应用前景进行了展望。

湖北苗族的“无字族谱”

湖北省宣恩县高罗乡小茅坡营村的苗族 ,至今保留着一种古朴奇特的“无字族谱”。他们既依靠“无字族谱”始终保持家族的血缘联系 ,又不愿留下任何文字依据 ,对外“隐姓埋名”。形成“无字族谱”的根本原因在于 :首先 ,“无字族谱”与有字族谱一样 ,仍然是保持一个宗族稳定有序的基础 ;其次 ,完全是苗族悲壮历史的反映 ;再次 ,是苗族共同心理素质的集中反映。

国家地理标志伍家台贡茶的生态农业地质环境研究

历史名茶伍家台贡茶,是国家地理标志产品、国家地理标志商标、国家农产品地理标志。其原产地宣恩县万寨乡,位于新阶段扶贫攻坚主战场武陵山片区。农业地质学是地质科学与农业科学相结合衍生的边缘学科。介绍了伍家台农业地质环境条件,探讨了生态农业地质环境的地球化学特征。

变化环境下宣恩城区洪水变异及其成因分析

作为调蓄城市洪水的主要工程手段,城市上游水库和城市河道整治工程在保护沿岸居民不受侵害的同时,也改变了天然河道洪水槽蓄关系,再加上气候变化的影响,导致城市洪水的形成、演变及时空分布规律发生了变异。利用水文变异诊断系统和谢才-曼宁公式,分析了宣恩城区变化环境下洪水的变异形式、程度及其成因。结果发现:1956年-2010年面平均年最大月雨量序列在1998年发生了跳跃向下的中变异,说明气候变化影响下降雨呈减少趋势;宣恩站实测年最大日流量序列在1999年发生了跳跃向下的中变异,其洪峰流量呈减少趋势;流域洪水变异是气候变化和人类活动双重影响的结果,但前者影响仅为后者的41%;渠化改造导致宣恩站洪水流量减少,加剧了洪水变异,因此其防洪预警预案需要适应环境变化而进行调整。

宣恩火腿蛋白质降解规律

分析测定了宣恩火腿从原料腿到成品的整个加工过程中蛋白质的变化情况,结果显示:宣恩火腿中非蛋白氮含量从原料腿中的685.9 mg/100 g增加到成品的1724.3 mg/100 g,非蛋白氮中的多肽氮在整个加工周期内持续上升,发酵末期上升幅度更大,氨基酸态氮含量在发酵中前期快速升高,末期略有下降,挥发性盐基氮含量变化规律跟氨基酸态氮一致。呈味氨基酸含量在整个加工过程中上升明显,从315.8 mg/100 g增加到2171.3 mg/100 g,其中鲜味较强的谷氨酸含量增加了29.6倍。宣恩火腿各蛋白质中,肌浆蛋白和肌原纤维蛋白均由于降解而含量下降,特别是在发酵中后期降幅更大,肌浆蛋白比肌原纤维蛋白降解更彻底。肉基质蛋白含量在发酵初期由于蛋白质的热变性而升高,随后保持稳定。总而言之,蛋白质的水解伴随着整个宣恩火腿的加工过程,尤其是在发酵中后期,这种水解程度更为明显,为火腿特有风味的形成产生重要作用。

宣恩火腿发酵过程中表面微生物群落演替规律

为揭示宣恩火腿发酵过程中微生物群落演替规律,运用高通量测序技术分析不同发酵时间火腿表面细菌和真菌群落组成,并对物种相关性和微生物群落功能进行分析。结果表明:宣恩火腿表面细菌群落多样性在发酵过程中持续增加,共检出11个门和96个属;发酵前、中期,木糖葡萄球菌(Staphylococcus xylosus)占绝对优势(>98%),发酵后期主要优势属为葡萄球菌属(Staphylococcus)、沙雷氏菌属(Serratia)和甲基菌属(Methylobacterium)。宣恩火腿表面真菌群落多样性相对稳定,共检出3个门和8个属;发酵前、中期的优势属为曲霉属(Aspergillus)、未分类真菌g_unclassified_k_Fungi(OTU7)和节菌属(Wallemia),发酵后期的优势属为曲霉属、未分类真菌和酵母(g_unclassified_o_Saccharomycetales)。物种相关性网络分析结果表明,曲霉属Aspergillus cibarius和木糖葡萄球菌呈正相关,与其他细菌呈负相关;帚状曲霉(Aspergillus penicillioides)、未分类酵母与木糖葡萄球菌呈负相关,与其他细菌呈正相关。功能预测结果表明,细菌和真菌均对宣恩火腿中蛋白质、脂肪的降解有重要作用。该研究揭示了宣恩火腿发酵过程中表面微生物群落演替规律,可为人工接种生产火腿提供参考,以便进一步改善火腿品质、缩短加工周期和提升安全性。

鹤峰-宣恩-咸丰地区铅锌矿床成矿物质来源研究

鹤峰-宣恩-咸丰地区铅锌矿赋存于寒武系、奥陶系以及二叠系下统地层中,矿化岩石为碳酸盐岩型类型。流体包裹体研究显示,包裹体以富液包裹体和纯液体包裹体为主,局部少量发育气体包裹体;完全均一温度为83~357℃;盐度为0.35%~23.18wt.%NaCleq.。成矿流体属于中低温低中盐度流体。矿石中方铅矿组成的δ^(34)SCDT值变化介于-0.7‰~19.9‰之间,极差为20.60‰,平均值为8.92‰。矿石铅同位素组成变化范围为^(206)Pb/^(204)Pb=8.115~19.146,平均18.634;^(207)Pb/^(204)Pb=15.737~15.881,平均15.801;^(208)Pb/^(204)Pb=38.324~39.471,平均38.958。成矿物质来源研究表明,草坝铅矿矿石硫具有深源硫特征;白家坝铅锌矿、简草峪铅矿、窝使洞铅矿矿石硫具有深源硫和壳源硫双重硫源特征,矿石硫源与造山带作用有关,来源于深部的硫在造山带作用过程中与壳源硫混合在一起,形成混合硫源;埃山铅锌矿、郭家坡铅锌矿矿石硫具有壳源硫特征,同时受到造山带热液硫的干扰。矿石铅主要源于上地壳来源。郭家坡铅锌矿属于初始沉积成矿,成矿时代为晚寒武世—早奥陶世,经后期热液改造更为富集。其他矿床(点)为热液成矿,与燕山期伸展构造有关。

宣恩火腿加工过程中理化特性的变化

将宣恩火腿整个加工过程分为原料腿、腌制末期、发酵初期、发酵中期和成品五个加工阶段,测定不同阶段火腿主要理化指标。结果表明,在发酵初期之前火腿水分含量快速下降,随后趋于稳定,水分活度先下降后趋于平稳;在腌制末期食盐含量快速上升,随后保持稳定,无盐灰分基本保持稳定;总蛋白质含量由于水分的散失其含量不断升高,蛋白质的降解使得多肽和氨基酸含量升高;加工前期总糖含量不断下降,到发酵中后期其趋于稳定;亚硝酸盐含量先上升后下降然后趋于平缓,且始终处于较低水平;宣恩火腿经加工后肉色变得更加红艳,肌肉硬度增加,嫩度降低,肉质变得松散,咀嚼性和口感有所上升。

土壤—农作物系统中重金属元素迁移转化规律研究——以湖北宣恩县为例

为研究土壤中重金属元素在不同作物系统中的迁移转换规律及其控制影响,采集湖北宣恩地区的茶叶、水稻、玉米、土豆、黄金梨、白柚及其对应的根系土样品,对根系土中的重金属元素含量、生物可利用性、内梅罗综合污染指数以及农作物中的重金属富集程度进行分析。结果表明,农作物土壤中Cd平均含量显著高于宣恩县土壤背景值。评价区土壤中Pb、Hg、As、Cu和Zn等重金属元素主要为强有机结合态(F6)与残渣态(F7),很难以离子形态释放出来,而Cd在土壤中的赋存形态主要为水溶态(F1)和离子交换态(F2),占比高达35. 59%,很容易被生物吸收利用。评价区水稻根系土已经遭受Cd污染,农作物重金属污染一方面与土壤背景值有关,另一方面与生物可利用性相关。除玉米茎部特别富集Cd和水稻根部特别富集As外,所收集的农作物可食部分从根系土中转移Pb、Cd、Hg、As、Cu和Zn等6种重金属元素的能力很弱。

恩施州宣恩地区富硒土壤硒含量特征及影响因素研究

通过对恩施州宣恩典型富硒土壤区域的系统调查研究,总结区内土壤硒含量特征及其影响因素,结果表明,区内表层土壤硒含量平均达0. 665 mg·kg-1,含量水平远高于区域背景,总体达到富硒土壤水平。研究发现,表层土壤硒含量与其成土母岩硒的富集程度密切相关,同时不同成土母岩形成的表层土壤硒含量富集贫化趋势不同。进一步研究发现,土壤中Se含量与有机碳、P、S、N有显著的正相关关系,说明土壤中有机碳、风化淋溶程度对Se的地球化学行为有重要影响。

宣恩火腿加工过程中蛋白质相互作用力变化

将宣恩火腿加工过程分为5个阶段,分析测定不同阶段蛋白质相互作用力的变化情况,研究结果表明:对于原料腿而言,维持蛋白质结构稳定的化学作用力以疏水相互作用和离子键为主,而成品腿以疏水相互作用和二硫键为主,在加工过程中离子键和氢键相对含量下降,疏水相互作用和二硫键相对含量上升。从原料腿到成品腿,肌原纤维蛋白溴酚蓝结合量从9.09μg增加到38.7μg,而表征蛋白质氧化程度的羰基值从原料腿的0.68 nmol/mg增加到成品的2.28 nmol/mg,变化趋势与表面疏水性变化趋势保持一致,表面疏水性的增加可能与蛋白质的氧化有关。宣恩火腿加工过程中巯基暴露后被氧化形成二硫键,其含量从原料腿的9.65 nmol/mg增加到成品的21.6 nmol/mg。表面疏水性、二硫键是维持蛋白质三级结构稳定的重要作用力,正是这些作用力的增强,导致宣恩火腿在漫长的发酵期内依然维持其结构和功能的稳定。

鄂西武陵山区地质遗迹景观开发利用模式探讨——以恩施州宣恩县为例

宣恩县地处鄂西武陵山区,境内地质遗迹资源丰富且类型齐全。通过县域地质旅游资源调查,初步查明46处重要地质遗迹景观,其中33处尚未被开发利用。对于零散分布的未利用地质遗迹景观,提出采取地质文化村和乡村旅游区两种模式开发乡村旅游。探讨乡村旅游开发过程中存在的主要问题,并提出相应的开发利用对策,可为宣恩县发展乡村旅游业提供思路。