徐海鸡体重与体尺性状指标的主成分分析

为研究徐海鸡体重和体尺性状指标间的内在相关性,以280日龄徐海鸡为研究对象,分别测定公鸡、母鸡的体重与体尺性状指标,并进行主成分分析。结果表明:徐海鸡公鸡体重与胫长、胸宽、胸角、体斜长和龙骨长极显著相关(P<0.01),与胫围显著相关(P<0.05);胫长与胫围、胸宽极显著相关(P<0.01),与龙骨长显著相关(P<0.05);胸宽与胸角和体斜长、胸角与体斜长显著相关(P<0.05)。母鸡体重与胫长极显著相关(P<0.01),与龙骨长显著相关(P<0.05);胫长与胸宽、龙骨长显著相关(P<0.05)。由主成分分析结果可知,公鸡、母鸡的体重与体尺性状指标都可以综合为4个主成分指标,累计贡献率分别为86.113%、80.137%,体重、体斜长、胫围、龙骨长和胸角是对主成分贡献最大的性状,反映了徐海鸡的体型特征和生长发育规律,对徐海鸡的保护和开发利用具有指导意义。

徐海鸡母鸡距长性状的遗传力估计及其与繁殖性状的关联分析

本研究旨在通过估测徐海鸡母鸡距长性状和其他繁殖性状的遗传参数,为该品种的保种和开发利用提供指导。研究测定了44个半同胞家系的660只徐海鸡母鸡的距长,应用DMU软件估计了遗传力以及距长与繁殖性状的遗传相关和表型相关。结果发现:徐海鸡母鸡300日龄平均距长为9.28 mm,变异系数为52.31%。距长的遗传力为0.52,属于高遗传力;300日龄产蛋数、开产日龄和开产体重的遗传力分别为0.35、0.22和0.28;距长与繁殖性状之间的遗传相关和表型相关较弱,在-0.10~0.21。本研究表明徐海鸡的育种工作中可以通过对母鸡距长进行选择以巩固品种特色。

徐海鸡外貌与早期生长性状的利用研究

本研究统计了徐海鸡、贵妃鸡、北京油鸡、崇仁麻鸡及其杂交后代共10个鸡群18周龄的外貌特征;测定其0～18周龄体重,运用Gompertz模型拟合生长曲线,研究证实了有胫羽对无胫羽、5趾对4趾为显性,初步判断黄羽对麻羽为显性、秃鹫样跗关节对非秃鹫样跗关节为不完全显性。结果表明,徐海鸡羽色、秃鹫样跗关节等性状需进一步提纯,Gompertz模型能较好地拟合各种生长情况。

徐海鸡蛋品质性状间的典型相关分析

为研究徐海鸡蛋品质性状间的内在关系,随机测定40周龄徐海鸡蛋品质,并运用典型相关分析对蛋内部品质性状和蛋壳品质性状的12个变量进行分析。结果表明:蛋内部品质中蛋重、蛋黄重、蛋白高度和哈氏单位与大部分蛋内部品质性状呈显著或极显著相关;除蛋形指数外其余部分蛋壳品质性状间呈显著或极显著相关。典型相关分析结果表明徐海鸡蛋内部品质性状和蛋壳品质性状的第1个典型相关达到极显著水平(P<0.01),相关系数为0.8552,其相关信息占两组性状间总信息的79.67%,其中起主要作用的性状包括蛋白高度和蛋壳厚度。该研究结果对徐海鸡的选育利用具有指导意义。

徐海鸡的屠宰性能和肉品质研究

[目的]研究徐海鸡的肉用性能。[方法]以13周龄徐海鸡为研究对象,随机选取24只(12公鸡,12母鸡)测定其屠宰性能和肉品质。[结果]13周龄徐海鸡公、母鸡活重分别为771.92和644.17 g,屠体率分别为92.42%和90.02%,全净膛率分别为67.11%和65.88%。公、母鸡腿肌的p H分别为5.94和5.93,系水率分别为71.66和72.04,剪切力分别为3.05和2.89,且差异均不显著。公鸡腿肌的L值大于母鸡,a、b值小于母鸡,且差异均不显著。[结论]徐海鸡经多世代提纯选育后,可用于优质肉鸡的生产。