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Actinidia chinensis Planch.root extract downregulates the Wnt/β-catenin pathway to treat gastric cancer:a mechanism study based on network pharmacology
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作者 Ying-Ming Chu Qiu-Yue Huang +5 位作者 Ting-Xin Wang Nan Yang Xiao-Fen Jia Zong-Ming Shi Hui Ye Xue-Zhi Zhang 《Traditional Medicine Research》 2023年第7期35-46,共12页
Background:Actinidia chinensis Planch.roots(AcRoots)have been applied as an anti-inflammatory and antitumor drug in the treatment of gastric cancer(GC).However,their mechanisms against GC cells remain unclear.To inves... Background:Actinidia chinensis Planch.roots(AcRoots)have been applied as an anti-inflammatory and antitumor drug in the treatment of gastric cancer(GC).However,their mechanisms against GC cells remain unclear.To investigate the anticancer effect of AcRoots in GC and the possible underlying mechanism by using network pharmacology.Methods:Differentially expressed genes between gastric precancerous lesions and cancer were analyzed in Gene Expression Omnibus datasets,and these genes were overlapped with potential targets of AcRoots.Potential targets and pathways for AcRoots treatment of GC predicted by network pharmacology.Furthermore,we used the GC cell line HGC27 to explore the molecular mechanisms in the context of hub genes in apoptosis,invasion,metastasis,and epithelial to mesenchymal transition-promoting factors.Molecular docking between hub targets and active drug components was also performed.Results:Network pharmacological analysis suggested that the potential mechanism was related to the Wnt pathway and predicted nine hub genes.In in vitro studies,AcRoots significantly decreased HGC27 cell viability and promoted apoptosis by upregulating caspase3 and downregulating Bcl2.Moreover,it suppressed invasion and metastasis as well as the expression of epithelial to mesenchymal transition-related factors.In addition,AcRoots affected the phosphorylation level of GSK3β(Ser9)in the Wnt pathway to promote the degradation ofβ-catenin,resulting in the downregulation of the downstream target genes c-myc,cyclin D1 and snail.All the experimental results were consistent with the network pharmacology results.Conclusion:This study combined network pharmacology with in vitro experiments to provide valid evidence for the clinical promotion of AcRoots. 展开更多
关键词 gastric cancer actinidia chinensis planch.root network pharmacology Wnt/β-catenin pathway traditional Chinese medicine BIOINFORMATICS
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赣中、北地区中华猕猴桃(Actinidia chinensis Planch.)病害调查与鉴定 被引量:5
2
作者 何念杰 唐祥宁 朱福荣 《江西农业大学学报》 CAS CSCD 1989年第1期63-67,共5页
经初步调查鉴定我省赣中、北地区中华猕猴桃(Actinidia chinensis Planch.)的病害有13种。其中真菌性病害11种,线虫病害、生理性病害各1种.
关键词 赣中北 中华猕猴桃 病害
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藤梨根多糖对小鼠酒精性肝损伤的保护作用
3
作者 韩瑛 肖霞 +2 位作者 盛文杰 李琳 贾小英 《广东化工》 CAS 2024年第12期175-178,共4页
目的:探究藤梨根(Actinidia chinensis root)多糖提取物对慢性酒精性肝损伤(Alcoholic liver injury,ALI)模型小鼠的保护作用研究。方法:采用超声法提取藤梨根多糖,随机将60只雄性健康昆明小鼠分为空白对照组、模型组、阳性对照组、藤... 目的:探究藤梨根(Actinidia chinensis root)多糖提取物对慢性酒精性肝损伤(Alcoholic liver injury,ALI)模型小鼠的保护作用研究。方法:采用超声法提取藤梨根多糖,随机将60只雄性健康昆明小鼠分为空白对照组、模型组、阳性对照组、藤梨根多糖低、中、高剂量组,除空白组外,其余各组小鼠连续灌胃56°红星二锅头酒15天,复制急性酒精性肝损伤模型后处死,检测各组小鼠血清中谷丙转氨酶(alanine aminotransferase,ALT)、谷草转氨酶(aspartate aminotransferase,AST)、甘油三酯(triglyceride,TG)、总胆固醇(total cholesterol,TC)含量及肝组织中丙二醛(malondialdehyde,MDA)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathioneperoxidase,GSH-Px)、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)水平,以及血清中肿瘤坏死因子α(tumor necrosis factor-α,TNF-α)和白细胞介素-6(interleukin-6,IL-6)含量,计算小鼠肝脏指数,并对肝组织进行病理切片观察。结果:实验结果表明,与模型组相比,藤梨根多糖各浓度组血清AST、ALT、TG、TC水平显著降低(P<0.05);肝脏SOD和GSH水平上升显著(P<0.05);IL-6、TNF-α和MDA含量下降,有统计学意义(P<0.05);肝脏病理学改变明显改善。结论:藤梨根多糖能缓解快速大量饮酒引起的肝损伤,其机制可能与其抗氧化作用相关。 展开更多
关键词 藤梨根 多糖 酒精性肝损伤 抗氧化
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不同浓度镉污染土壤对猕猴桃的影响
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作者 郑昌锐 唐运来 +3 位作者 廖慧苹 罗中魏 方莉 徐兴柱 《湖北农业科学》 2024年第4期90-95,共6页
利用盆栽模拟试验,设置3种浓度镉(Cd)污染土壤处理和空白对照,探究不同浓度Cd污染土壤对猕猴桃(Actinidia chinensis Planch.)生长的影响以及Cd在猕猴桃中的富集和转移规律。结果表明,在低浓度Cd污染土壤中,猕猴桃的鲜重、根茎部直径、... 利用盆栽模拟试验,设置3种浓度镉(Cd)污染土壤处理和空白对照,探究不同浓度Cd污染土壤对猕猴桃(Actinidia chinensis Planch.)生长的影响以及Cd在猕猴桃中的富集和转移规律。结果表明,在低浓度Cd污染土壤中,猕猴桃的鲜重、根茎部直径、根长、叶面积均无显著影响,在中高浓度Cd污染土壤中,猕猴桃的生长发育被抑制,鲜重、根茎部直径、根长、叶面积均下降,且浓度越高生长受到的抑制越严重;随着土壤Cd浓度的增加,猕猴桃叶的吸收能力增加而富集能力不变、猕猴桃茎吸收能力增加而富集能力先减小后增加、猕猴桃根吸收能力增强而富集能力先下降后趋于稳定;随着土壤Cd浓度的增加,猕猴桃的转移系数先下降后趋于稳定,转移系数均小于1,重金属Cd主要富集在猕猴桃根部;在不同浓度Cd污染条件下,猕猴桃根、茎、叶的富集系数均表现为根>茎>叶。 展开更多
关键词 猕猴桃(actinidia chinensis planch.) CD 富集系数 转移系数
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基于改进后局部搜索算法的猕猴桃预估产量在种植区域的分配性能
5
作者 黄珍 景月楼 《湖北农业科学》 2024年第8期92-95,共4页
为进一步提高猕猴桃(Actinidia chinensis Planch.)预估产量在种植区域的分配性能,通过麻雀搜索算法、可变螺旋因子来改进局部搜索算法,并利用逐维透镜学习策略加快改进后局部搜索算法的收敛速度。结果表明,当猕猴桃预估产量不变时,随... 为进一步提高猕猴桃(Actinidia chinensis Planch.)预估产量在种植区域的分配性能,通过麻雀搜索算法、可变螺旋因子来改进局部搜索算法,并利用逐维透镜学习策略加快改进后局部搜索算法的收敛速度。结果表明,当猕猴桃预估产量不变时,随着可变螺旋因子数值增加,分配时间逐渐降低;当可变螺旋因子数值不变时,猕猴桃预估产量增加,分配时间也增加。猕猴桃预估产量分别为10、20、30、40、50、60 t,4个种植区域面积分别为500、650、700、850 m^(2)。建议当猕猴桃预估产量为10~60 t时,可变螺旋因子数值设定为4;当预估产量为10~40 t时,种植区域3可以满足最佳种植间隔,当预估产量为50~60 t时,种植区域4可以满足最佳种植间隔,根据不同预估产量及种植区域面积合理进行猕猴桃种植间隔分配,保证猕猴桃获得充足的养分。改进后局部搜索算法的收敛速度较快,在迭代500次时,算法已趋于收敛,深度学习、粒子群算法及灰狼算法的收敛速度均小于改进后局部搜索算法。 展开更多
关键词 改进后局部搜索算法 猕猴桃(actinidia chinensis planch.) 预估产量 种植区域 种植间隔 可变螺旋因子 分配性能
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氯吡脲对‘中华50’猕猴桃果实品质及食用安全性的影响 被引量:3
6
作者 解鑫 谢汉忠 +5 位作者 郭琳琳 姚好朵 乔成奎 王瑞萍 党琪 庞荣丽 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2023年第4期74-81,共8页
目的明确落花20d使用氯吡脲浸蘸幼果处理对‘中华50’猕猴桃果实品质及食用安全性的影响,确定氯吡脲处理最佳浓度。方法在‘中华50’猕猴桃落花后20 d,分别用3种质量浓度(5、10及20 mg/L)的氯吡脲浸蘸幼果处理,在成熟期采摘后进行果实... 目的明确落花20d使用氯吡脲浸蘸幼果处理对‘中华50’猕猴桃果实品质及食用安全性的影响,确定氯吡脲处理最佳浓度。方法在‘中华50’猕猴桃落花后20 d,分别用3种质量浓度(5、10及20 mg/L)的氯吡脲浸蘸幼果处理,在成熟期采摘后进行果实形态结构、贮藏性能及贮藏期相关品质指标及氯吡脲残留检测分析。结果实验范围内,氯吡脲浸蘸幼果处理,能显著提高果实纵径、横径及单果重,且氯吡脲浓度越高作用越明显,明显增大果个的同时并未改变果实原有的基本形状,具体体现为果实果个增大和产量提高;果实硬度显著下降,且贮藏期间硬度下降速度加快,失重率有所增大,且氯吡脲质量浓度高(20mg/L)时果实后熟变软后容易出现烂果,具体体现为后熟变软快、贮藏性能下降,货架期缩短;氯吡脲处理有效提高了果实中可溶性固形物、可溶性总糖及维生素C的含量,同时在一定程度上降低了可滴定酸含量,糖酸比增高,促进了有机营养状况的改善及果实品质的提升,但氯吡脲质量浓度较高(20mg/L)时对可溶性固形物的提升基本没作用;成熟采摘时果实中氯吡脲残留量均已降至远低于我国农药最大残留限量值水平,风险隐患较低。结论综合考虑氯吡脲处理后果实单果重、果形指数及品质指标等的变化,结合对采后贮藏性能及食用安全性等的影响,确定‘中华50’猕猴桃采前浸蘸幼果处理氯吡脲最佳质量浓度为10 mg/L。本研究可为‘中华50’猕猴桃生产提质增效提供理论依据,为氯吡脲科学使用及安全监管提供技术支撑。 展开更多
关键词 氯吡脲 猕猴桃 营养品质 贮藏性能 安全性能
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氯吡脲处理对6种猕猴桃品质和货架期的影响 被引量:3
7
作者 赖灯妮 张群 +4 位作者 尚雪波 谭欢 周雨佳 郭薇丹 付湘晋 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2023年第1期146-155,共10页
目的 研究氯吡脲[1-(2-chloropyridin-4-yl)-3-phenylurea, CPUU]的使用对6种猕猴桃营养品质和耐贮性的影响。方法 以“贵长”“碧玉”“翠玉”“红阳”“米良一号”和“金桃”6种猕猴桃为试材,使用5、10和20 mg/L3种不同质量浓度CPUU... 目的 研究氯吡脲[1-(2-chloropyridin-4-yl)-3-phenylurea, CPUU]的使用对6种猕猴桃营养品质和耐贮性的影响。方法 以“贵长”“碧玉”“翠玉”“红阳”“米良一号”和“金桃”6种猕猴桃为试材,使用5、10和20 mg/L3种不同质量浓度CPUU处理幼果期猕猴桃,测定果实品质和贮藏性能。结果 与对照组相比,采收时不同质量浓度CPUU猕猴桃大部分处理组的横纵径有所增加,其单果重、固酸比及可溶性糖显著增加(P<0.05),空心率和果形指数无显著差异;在不同质量浓度CPUU处理组条件下,“碧玉”“金桃”“贵长”“翠玉”和“红阳”猕猴桃的维生素C含量大部分能显著提高(P<0.05),“米良一号”维生素C含量无显著变化。常温货架期贮藏过程中CPUU处理组提高了果实的失重率、软化率、腐烂率以及缩短了果实的货架期。结论 CPUU提高了猕猴桃果实的营养品质,但不利于果实的贮藏。 展开更多
关键词 氯吡脲 猕猴桃 货架期 贮藏性能 品质
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中华猕猴桃(Actinidiachinensis Planch)果实香气成分及相关基因表达 被引量:10
8
作者 董婧 刘永胜 唐维 《应用与环境生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第2期307-314,共8页
为了解中华猕猴桃(Actinidia chinensis Planch)不同品种果实挥发性香气成分差异及其相关生物合成基因的表达模式,采用顶空-固相微萃取结合气相色谱-质谱仪(Head Space-Solid Phase Micro Extraction/Gas Chromatography-Mass Spect... 为了解中华猕猴桃(Actinidia chinensis Planch)不同品种果实挥发性香气成分差异及其相关生物合成基因的表达模式,采用顶空-固相微萃取结合气相色谱-质谱仪(Head Space-Solid Phase Micro Extraction/Gas Chromatography-Mass Spectrometry,HS-SPME/GC-MS)方法,分析6个品种(‘翠玉’、‘金桃’、‘金艳’、‘楚红’、‘东红’、‘西选2号’)成熟果实的挥发性香气成分组成,并通过实时定量PCR(RT-qPCR)检测醇酰基转移酶基因(AcATs16)、脂氧合酶基因(AcLox2)和萜烯合酶基因(AcTPS1)在果实后熟过程中的表达量动态变化. 在6个检测猕猴桃品种中共鉴定了92种香气化合物. ‘翠玉’、‘金桃’、‘金艳’、‘楚红’、‘东红’、‘西选2号’猕猴桃品种分别有35、32、30、44、28、17种香气成分. ‘翠玉’、‘金桃’和‘金艳’中香气成分主要是酯类化合物,‘楚红’和‘东红’的香气成分分别以醛类和萜类为主,而‘西选二号’的香气成分由醛类和萜类组成. 随着猕猴桃果实的成熟度增加,AcATs16和AcLox2的表达量先增加后降低. AcATs16的表达量在‘翠玉’、‘金艳’中显著高于其他品种,而在‘翠玉’和‘楚红’中AcLox2的表达量显著高于其他品种. AcTPS1的表达量在‘金桃’、‘东红’、‘西选2号’果实后熟过程中逐渐升高,但在‘翠玉’、‘金艳’、‘楚红’中未见表达. 本研究表明猕猴桃果实中挥发性化合物种类和相对含量不同导致了香气的差异;AcATs16、AcLox2和AcTPS1在猕猴桃后熟过程中的差异表达与香气成分的合成密切相关;结果可为猕猴桃品种识别、果实质量评价和分子辅助育种提供依据. (图1 表4 参38) 展开更多
关键词 中华猕猴桃 果实香气成分 顶空-固相微萃取结合气相色谱-质谱(HS-SPME/GC-MS) 醇酰基转移酶 脂氧合酶 萜烯合酶 实时定量PCR
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藤梨根抗癌成分及其作用机制 被引量:8
9
作者 邬世威 陈锦芳 胡兵 《中华中医药学刊》 CAS 北大核心 2023年第5期160-163,共4页
藤梨根是临床常用抗肿瘤中药,含有多种抗癌的活性成分,如谷甾醇、β-谷甾醇、槲皮素、表儿茶素、(+)儿茶素、芦荟大黄素、三萜类化合物、齐墩果酸、熊果酸、香草醛酸、七叶皂苷等,可用于治疗胃癌、结直肠癌、肺癌、乳腺癌、肝癌、前列... 藤梨根是临床常用抗肿瘤中药,含有多种抗癌的活性成分,如谷甾醇、β-谷甾醇、槲皮素、表儿茶素、(+)儿茶素、芦荟大黄素、三萜类化合物、齐墩果酸、熊果酸、香草醛酸、七叶皂苷等,可用于治疗胃癌、结直肠癌、肺癌、乳腺癌、肝癌、前列腺癌等恶性肿瘤,其抗肿瘤的作用机制主要包括抑制细胞增殖、阻滞细胞周期、诱导细胞凋亡、增强放化疗疗效、抗肿瘤转移、抑制血管生成、预防作用等。 展开更多
关键词 藤梨根 抗癌成分 作用机制
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基于网络药理学与分子对接探讨藤梨根治疗胃癌的作用机制
10
作者 王维强 郝民琦 +2 位作者 叶晓莹 罗敏 高卓维 《现代消化及介入诊疗》 2023年第1期28-33,40,共7页
目的 通过数据库挖掘藤梨根治疗胃癌的作用机制。方法 通过TCMSP数据库筛选药物活性成分及作用靶点,结合Gene Cards、OMIM、PharmGKB、DrugBank以及TTD数据库中的胃癌相关靶点,构建“药物-化合物-交集靶点”网络,并对交集靶点进行蛋白... 目的 通过数据库挖掘藤梨根治疗胃癌的作用机制。方法 通过TCMSP数据库筛选药物活性成分及作用靶点,结合Gene Cards、OMIM、PharmGKB、DrugBank以及TTD数据库中的胃癌相关靶点,构建“药物-化合物-交集靶点”网络,并对交集靶点进行蛋白网络互作(PPI)运算及功能分析以进一步得出藤梨根治疗胃癌的核心基因。最后使用Autodock软件对藤梨根活性成分及核心基因进行分子对接。结果 经分析发现,藤梨根有效化合物共6个,对应靶点468个;胃癌靶点12117个,与藤梨根中5个化合物取得交集靶点共148个,其中核心基因13个。GO功能分析结果示,生物过程涉及细胞对化学应激的反应、金属离子响应、脂多糖反应等,KEGG富集分析主要涉及PI3K-AKT信号通路、炎症相关信号通路(TNF、IL17A)、肿瘤相关信号通路等。分子对接结果显示藤梨根其主要活性成分与核心靶点结合能均<-5 kcal/mol,能够自发结合,其中具有较强结合活性(结合能≤-7 kcal/mol)成分靶点占82.8%以上。结论 藤梨根的活性成分可能主要通过调控PI3K-Akt、TNF等信号通路,作用于AKT1、MAPK1、ESR1等靶点,进而发挥对胃癌的抑制作用,并呈现出多成分、多靶点、多通路的特性。 展开更多
关键词 藤梨根 胃癌 网络药理学 分子对接 作用机制
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不同浓度CPPU处理对中华猕猴桃生长与营养品质的影响 被引量:21
11
作者 费学谦 方学智 +2 位作者 丁明 姚小华 谢义福 《农业环境科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第z1期30-33,共4页
通过园区现场试验研究了不同浓度N-(2-氯-4-吡啶基)-N′-苯基脲(CPPU)处理对中华猕猴桃(Ac-tinidia Chinensis Planch)生长和营养品质的影响。结果表明:猕猴桃单果重随处理浓度增加而上升,其中20 mg.L-1处理上升最显著,但果实硬度随处... 通过园区现场试验研究了不同浓度N-(2-氯-4-吡啶基)-N′-苯基脲(CPPU)处理对中华猕猴桃(Ac-tinidia Chinensis Planch)生长和营养品质的影响。结果表明:猕猴桃单果重随处理浓度增加而上升,其中20 mg.L-1处理上升最显著,但果实硬度随处理浓度增加而下降;5 mg.L-1处理使猕猴桃果形指数、可溶性糖和可滴定酸含量与对照相比上升,维生素C(Vc)和β-胡萝卜素含量达到处理中最高水平,可溶性固性物、固酸比和糖酸与对照相比下降;20 mg.L-1处理使猕猴桃可溶性总糖和可滴定酸含量达到最高,但β-胡萝卜素含量、维生素C含量和固酸比、糖酸比均显著低于其他处理。因此,低浓度CPPU处理能增加中华猕猴桃单果重的同时,也提高它的营养品质,高浓度CP-PU虽然增加中华猕猴桃果重,但降低了果实的营养品质。 展开更多
关键词 CPPU 中华猕猴桃 生长 营养品质
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猕猴桃根抗肝癌的实验研究 被引量:32
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作者 楼丽君 吕定量 +2 位作者 胡增仁 胡泽富 郑方平 《中华中医药学刊》 CAS 2009年第7期1509-1511,共3页
目的:评价猕猴桃根提取物的体外、内抗肝癌作用。方法:猕猴桃根活性成分的分离、纯化采用传统的天然产物化学方法;不同组分对体外培养的肝癌Bel-7402细胞作用采用磺酰罗丹明B方法;猕猴桃根的体内抗肿瘤作用采用小鼠肿瘤和人肿瘤裸小鼠... 目的:评价猕猴桃根提取物的体外、内抗肝癌作用。方法:猕猴桃根活性成分的分离、纯化采用传统的天然产物化学方法;不同组分对体外培养的肝癌Bel-7402细胞作用采用磺酰罗丹明B方法;猕猴桃根的体内抗肿瘤作用采用小鼠肿瘤和人肿瘤裸小鼠移植瘤模型评价。结果:猕猴桃根先用甲醇回流提取,然后用乙酸乙酯、氯仿、正丁醇萃取。氯仿提取物对肿瘤细胞增殖抑制作用最强,甲醇提取物次之。体内实验证实氯仿提取物有效地抑制小鼠肝癌模型和人肝癌裸小鼠移植瘤模型的生长,抑制率大概在38.0%。结论:猕猴桃根提取物有一定的抗肿瘤作用;其活性成分主要存在于极性较小的组分。 展开更多
关键词 猕猴桃根 藤梨根 肝癌 中药药理
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钾营养对中华猕猴桃叶片光合作用及叶绿素荧光的影响 被引量:22
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作者 孙骞 杨军 +2 位作者 张绍阳 张凤琪 丁士林 《安徽农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第2期256-261,共6页
对中华猕猴桃“81-5”品种采用4种钾水平处理。结果表明,NPK2处理可以增加猕猴桃叶绿素含量,显著提高光合速率、气孔导度和水分利用效率,降低叶绿素a/b值、叶片蒸腾速率和胞间CO2浓度。NPK2和NPK3处理可使一天中光合速率提前到达峰值,... 对中华猕猴桃“81-5”品种采用4种钾水平处理。结果表明,NPK2处理可以增加猕猴桃叶绿素含量,显著提高光合速率、气孔导度和水分利用效率,降低叶绿素a/b值、叶片蒸腾速率和胞间CO2浓度。NPK2和NPK3处理可使一天中光合速率提前到达峰值,有效延缓植株的“午休”。NPK1和NPK2处理能提高猕猴桃叶片的Fv/Fm和Fv/Fo,激活叶片电子传递活性和PSⅡ潜在活性、提高PSⅡ原初光能转化效率。缺钾和低钾会使叶片吸收的过剩光能通过光化学反应途径和非辐射能量途径耗散的能力降低。 展开更多
关键词 中华猕猴桃 光合作用 叶绿素荧光
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猕猴桃基因组DNA的提取及其RAPD扩增研究 被引量:32
14
作者 李思光 罗玉萍 +1 位作者 陈万秋 黄卫 《南昌大学学报(理科版)》 CAS 北大核心 2001年第3期264-268,共5页
采用 5种不同的方法提取猕猴桃基因组DNA ,并将 5种方法所得DNA用于RAPD扩增。结果表明 ,改进的CTAB法和氯化苄法提取DNA的得率最高 ,分别达 30 .6 μg/mg干样和 32 .7μg/mg干样 ,是经典CTAB法和高盐低pH法得率的 3倍 ,SDS法得率的 9... 采用 5种不同的方法提取猕猴桃基因组DNA ,并将 5种方法所得DNA用于RAPD扩增。结果表明 ,改进的CTAB法和氯化苄法提取DNA的得率最高 ,分别达 30 .6 μg/mg干样和 32 .7μg/mg干样 ,是经典CTAB法和高盐低pH法得率的 3倍 ,SDS法得率的 9倍。改进的CTAB法和氯化苄法提取的DNA扩增效果最好。 展开更多
关键词 猕猴桃 DNA提取 随机扩增多态DNA CTAB法 氯化苄法 DNA指纹图谱技术
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果胶酶ROHAPECT D5S对猕猴桃取汁和澄清的影响 被引量:14
15
作者 刘东红 曾超 +1 位作者 王衍彬 叶兴乾 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2001年第3期44-46,共3页
研究了果胶酶ROHAPECT D5S对猕猴桃出汁率、粘度、澄清度和冷热稳定性的影响。结果表明,此酶可以极大地改进猕猴桃果浆的出汁率和降低果汁 粘度,使果汁的澄清度加大,对冷冻和加热的稳定性加强。适合用作猕猴桃汁的加工,对猕猴桃浆... 研究了果胶酶ROHAPECT D5S对猕猴桃出汁率、粘度、澄清度和冷热稳定性的影响。结果表明,此酶可以极大地改进猕猴桃果浆的出汁率和降低果汁 粘度,使果汁的澄清度加大,对冷冻和加热的稳定性加强。适合用作猕猴桃汁的加工,对猕猴桃浆的最佳应用条件为3PA/100g果浆(相当于干酶60g/1000kg果浆),45℃下60min。 展开更多
关键词 猕猴桃 澄清 果汁 粘度 果胶酶 稳定性 生产工艺
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采收期和贮藏温度对金艳猕猴桃品质的影响 被引量:49
16
作者 钱政江 刘亭 +4 位作者 王慧 屈红霞 钟彩虹 黄宏文 蒋跃明 《热带亚热带植物学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第2期127-134,共8页
研究了金艳猕猴桃(Actinidia chinensis×A.eriantha)4个不同采收期(Ⅰ~Ⅳ)在常温[(23±1)℃]贮藏60d,以及低温(4℃)贮藏2、4、6个月后常温货架14d内果实品质和果肉色彩的变化。结果表明:采收期Ⅰ和Ⅳ的果实在常温贮藏过程中... 研究了金艳猕猴桃(Actinidia chinensis×A.eriantha)4个不同采收期(Ⅰ~Ⅳ)在常温[(23±1)℃]贮藏60d,以及低温(4℃)贮藏2、4、6个月后常温货架14d内果实品质和果肉色彩的变化。结果表明:采收期Ⅰ和Ⅳ的果实在常温贮藏过程中呼吸高峰出现早、失重快,可滴定酸(TA)、维生素C(Vc)含量和果肉硬度迅速下降;而采收期Ⅱ和Ⅲ的果实呼吸高峰出现晚,保持了较高的TA、Vc含量和果肉硬度。4个采收期猕猴桃果实在常温贮藏期间,果实亮度L*、色度C*和色彩角h显著降低;而在低温贮藏后常温货架期间,果实色彩角h相对于亮度L*和色度C*变化更加明显。研究表明,采收期Ⅱ和Ⅲ为金艳猕猴桃的适宜采收期,色彩角h可以作为适宜的指标反映猕猴桃果实的后熟与衰老,而低温贮藏6个月金艳猕猴桃仍能保持较好的食用品质和色彩。 展开更多
关键词 猕猴桃 采收期 贮藏温度 贮藏品质
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猕猴桃根抗肿瘤作用研究 被引量:20
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作者 楼丽君 吕定量 +3 位作者 胡增仁 钟松阳 唐卫东 徐永平 《中国药理学通报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第6期808-811,共4页
目的评价猕猴桃根提取物的体外、内抗肿瘤活性。方法猕猴桃根活性成分的分离、纯化采用传统的天然产物化学方法,猕猴桃根先用甲醇回流提取,然后用乙酸乙酯、氯仿、正丁醇萃取。不同组分对体外培养的肿瘤细胞增殖的作用采用磺酰罗丹明B方... 目的评价猕猴桃根提取物的体外、内抗肿瘤活性。方法猕猴桃根活性成分的分离、纯化采用传统的天然产物化学方法,猕猴桃根先用甲醇回流提取,然后用乙酸乙酯、氯仿、正丁醇萃取。不同组分对体外培养的肿瘤细胞增殖的作用采用磺酰罗丹明B方法;猕猴桃根的体内抗肿瘤作用采用小鼠肿瘤和人肿瘤裸小鼠移植瘤模型评价。结果氯仿提取物对肿瘤细胞增殖抑制作用最强,甲醇提取物次之。体内实验证实氯仿提取物有效地抑制小鼠肝癌模型和人肝癌裸小鼠移植瘤模型的生长,抑制率大概在38.0%。结论猕猴桃根提取物有一定的抗肿瘤作用;其活性成分主要存在于极性较小的组分。 展开更多
关键词 猕猴桃根 抗肿瘤 中药药理
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不同钙处理对中华猕猴桃软化的影响 被引量:13
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作者 庞凌云 李瑜 +2 位作者 詹丽娟 王莉莉 孟欢 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2014年第9期102-106,共5页
以中华猕猴桃为材料,分别用1%、3%、5%的CaCl2溶液浸果处理15 min,蒸馏水处理15 min作为对照组,自然晾干后于0-4℃贮藏,每隔4d测定呼吸强度、硬度、Vc含量、淀粉含量、可溶性果胶含量、细胞膜渗透率、纤维素酶活性、过氧化物酶活性的变... 以中华猕猴桃为材料,分别用1%、3%、5%的CaCl2溶液浸果处理15 min,蒸馏水处理15 min作为对照组,自然晾干后于0-4℃贮藏,每隔4d测定呼吸强度、硬度、Vc含量、淀粉含量、可溶性果胶含量、细胞膜渗透率、纤维素酶活性、过氧化物酶活性的变化,研究不同钙处理对中华猕猴桃软化的影响。结果表明:钙处理可以有效延缓果实的软化衰老,与对照组相比,钙处理抑制了中华猕猴桃果实的呼吸强度,延缓果实硬度、Vc含量和淀粉含量的下降,减缓果实可溶性果胶含量、细胞膜渗透率的上升,在一定程度上抑制纤维素酶和过氧化物酶活性;其中以3%CaCl2处理效果最好。 展开更多
关键词 中华猕猴桃 钙处理 软化
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猕猴桃酯酶同工酶和过氧化物酶同工酶分析及遗传多样性研究 被引量:10
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作者 陈万秋 叶新太 +1 位作者 李思光 薛喜文 《南昌大学学报(理科版)》 CAS 北大核心 2001年第3期269-272,共4页
采用不连续聚丙烯酰凝胶垂直平板电泳技术 ,分析了猕猴桃 10个品种的酯酶同工酶和过氧化物酶同工酶。结果表明 ,猕猴桃种内遗传多样性水平较高 ,多态位点比率P >75 % ,等位基因平衡数A为 1.6 7- 2 计算了遗传一致度 ,并据此进行聚... 采用不连续聚丙烯酰凝胶垂直平板电泳技术 ,分析了猕猴桃 10个品种的酯酶同工酶和过氧化物酶同工酶。结果表明 ,猕猴桃种内遗传多样性水平较高 ,多态位点比率P >75 % ,等位基因平衡数A为 1.6 7- 2 计算了遗传一致度 ,并据此进行聚类分析 。 展开更多
关键词 猕猴桃 同工酶 遗传多样性 酯酶 过氧化物酶 遗传结构 遗传位点
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软枣猕猴桃与中华猕猴桃功能成分比较研究 被引量:17
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作者 祝儒刚 孙艳頔 +2 位作者 陈罡 范俊岗 刘怡菲 《辽宁大学学报(自然科学版)》 CAS 2017年第1期59-64,共6页
为开发利用野生软枣猕猴桃资源,以吉林地区野生软枣猕猴桃和中华猕猴桃为材料,采用液相色谱法、紫外分光光度计法以及火焰原子吸收法对其功能成分进行了比较研究.结果表明,软枣猕猴桃多糖含量为8.85 mg·g^(-1),是中华猕猴桃的4倍;... 为开发利用野生软枣猕猴桃资源,以吉林地区野生软枣猕猴桃和中华猕猴桃为材料,采用液相色谱法、紫外分光光度计法以及火焰原子吸收法对其功能成分进行了比较研究.结果表明,软枣猕猴桃多糖含量为8.85 mg·g^(-1),是中华猕猴桃的4倍;软枣猕猴桃黄酮含量为4.28 mg·g^(-1),是中华猕猴桃的7.6倍;软枣猕猴桃Vc含量为1.34 mg·g^(-1),略高于中华猕猴桃.软枣猕猴桃的Fe、Mn、Zn和Ca元素含量分别为3.45,0.26,0.85和24.7μg/g,均远高于中华猕猴桃. 展开更多
关键词 软枣猕猴桃 中华猕猴桃 功能成分 比较研究
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